Zomerrecepten

Deze prachtige gelaagde regenbooggelei-shotjes worden gemaakt met wodka, maar je kunt de wodka ook volledig vervangen door water voor een heerlijk dessert waar het hele gezin van kan genieten. De gelei is verkrijgbaar in alle kleuren van de regenboog, en...

Deze simpele sandwiches maak je door gegrilde kipreepjes (of overgebleven kaneelgebraad) op te warmen in een pittige Buffalo-saus en dit op broodjes te leggen met een lichte salade van...

Deze frisse salade met groenten en kip betovert niet alleen met zijn intense smaak, maar ook met zijn levendige kleur. De regenboogkleurige ingrediënten passen perfect bij elkaar en vullen elkaar prachtig aan.

Vrijwel geen zomerfeest of -viering is compleet zonder vers fruit. De makkelijkste manier om fruit op een originele en mooie manier te serveren, is door kleine spiesjes te maken en de stukjes fruit in een patroon te rangschikken...

"Voor dit fruitijsje heb ik verschillende ingrediënten overwogen, waaronder vruchtensappen of -puree, maar de kleuren waren niet levendig genoeg. Toen kreeg ik een ingeving: fruitgelei zou perfect zijn..."

Een ijssandwich met luchtige chocoladecake in plaats van koekjes is de perfecte zomertraktatie. Elk soort ijs is geschikt voor dit recept, maar...

Deze Mexicaanse cake met een verrukkelijke tropische smaak is de perfecte afsluiting van een feestelijk diner. De toevoeging van zure melk aan het beslag maakt de cake aangenaam vochtig en perfect compact. En...

In Mexico verwijst pico de gallo naar verschillende soorten salsa gemaakt met verse, fijngesneden vruchten en/of groenten. De meest voorkomende variant wordt gemaakt met rode tomaten, witte uien en...

Traditionele Mexicaanse enchiladas zijn tortillabuizen gevuld met vlees, gebakken in tomatensaus en bedekt met kaas. Deze variant, in de vorm van eetbare kommen, is speciaal ontworpen voor...

Geroosterde maïs is een populaire streetfood in heel Mexico. Je ziet het vaak in de kolf geroosterd boven een vuur, maar je kunt het ook thuis op het fornuis maken. Dit recept suggereert...

Runderborst wordt een nacht gemarineerd in een rijke chili-limoensaus en vervolgens in een slowcooker gestoofd in een tomatensaus tot het mals is en...

Bereid dit heerlijke gerecht met elandfilet en een ongelooflijke champignonsaus die smelt in je mond! Voordat de elandfilet gegrild wordt, wordt deze gemarineerd in bier, kruiden en rozemarijn, en het vlees...

Als u gasten ontvangt die geen alcohol drinken, toon dan uw waardering door hen deze alcoholvrije champagne met appel-, cranberry- en frambozensmaak aan te bieden. De sprankelende champagne wordt geserveerd in een elegant flûteglas...

Dit zelfgemaakte fruitijs betovert niet alleen met zijn heerlijke combinatie van kersen- en perziksmaak, maar ook met zijn prachtige kleurverloop, van felrood naar geel, wat altijd...

Door gewoon vanille-ijs te mengen met een frisse sinaasappelsorbet creëer je het perfecte zomerijsje waar iedereen dol op zal zijn. Voor dit recept heb je geen speciale ijsvormpjes nodig...

Dit heerlijke dessert is niet alleen verfrissend op een warme dag, maar ook nog eens goed voor je gezondheid. Gemaakt met verse bosbessen en natuurlijk granaatappel- en druivensap, is het rijk aan vitaminen,...

Flautas (of taquitos) zijn Mexicaanse tortillabuisjes gevuld met vlees, die krokant worden gefrituurd en geserveerd met diverse toppings. Maak mini-flautas gevuld met...

Gegrilde kipfilet geserveerd met geroosterde paprikasaus. Marineer de kipfilet voor het grillen kort in olijfolie met gedroogde Italiaanse kruiden. In...

Voordat de kip gegrild wordt, wordt deze gemarineerd in een pekelmengsel van ahornsiroop, knoflook, tijm en peper. Dit zorgt er niet alleen voor dat de kip sappig blijft, maar geeft hem ook extra smaak. Serveer de kip met...

Gegrilde kipfilet heeft van zichzelf al een rokerige, zomerse smaak, maar een lichtzure dressing tilt die smaak naar een heel nieuw niveau. Voeg het toe aan de vinaigrette...

Dit gerecht is een echte aanrader voor iedereen die graag alles in één pan kookt zonder gedoe. Barbecuekip met maïsmeel is een traditioneel gerecht uit het Amerikaanse Zuiden. In een slowcooker...

Wie kan er nu een grote kom Italiaanse pasta met rode saus weerstaan? Het is nog lekkerder als complete maaltijd met malse kip en zilte olijven. Gooi gewoon alle ingrediënten in een pan...

Taquitos zijn Mexicaanse gevulde buisjes die als voorgerecht met dipsaus worden geserveerd. Ze zijn warm, kaasachtig en super krokant! Met een airfryer maak je taquitos heel makkelijk. In dit recept...

Dit unieke recept maakt gebruik van siliconen ijsblokjesvormen in de vorm van ijsblokjesstaafjes, waardoor je snel ingrediënten voor ontbijttaco's in de airfryer kunt bereiden. Dezelfde vorm is ook geschikt om mee te bakken...

Een airfryer garandeert praktisch dat je kip een knapperig velletje en een sappige binnenkant krijgt. Licht gekruid met citroenschil, zout en zwarte peper, vormen deze kippenbouten een perfecte combinatie...

Op zoek naar een gegarandeerde manier om meer spinazie binnen te krijgen? Deze smoothie combineert een handvol van deze gezonde jonge groene bladgroente met fruit en plantaardige melk. En hij heeft een heerlijk zoete smaak dankzij...

Smoothie bowls zijn de nieuwste trend onder liefhebbers van gezond eten. Het zijn smoothies die je met een lepel uit een kom eet. Omdat je geen rietje nodig hebt, kun je er allerlei ingrediënten doorheen mixen, zoals...

Begin je dag goed met deze levendige, gezonde smoothie gemaakt met babyspinazie, witte druiven, kiwi en appel. Rijk aan magnesium, ijzer en vitamine C, geeft hij je langdurige energie. En met de munt...

Als de zomer aanbreekt, is het tijd om verse salades te maken met seizoensgroenten en -fruit, die volop verkrijgbaar zijn op de lokale markten. Deze salade is het lekkerst met tomaten op kamertemperatuur en koude...

Je kunt in feite alle soorten fruit en bessen die je lekker vindt aan deze smoothie toevoegen. Het belangrijkste is dat ze rijp en zoet zijn, zodat je geen extra zoetstof hoeft toe te voegen. Nog een tip van...

Voor dit gerecht heb je maar één bakplaat nodig, waardoor het perfect is voor drukke doordeweekse dagen. De bereiding duurt slechts 40 minuten en je hoeft nauwelijks af te wassen. Knoflook,...

Een frisse pastasalade is een van de populairste zomergerechten, en dit eenvoudige recept is in slechts 20 minuten klaar. Je maakt hem dus snel klaar. Je hebt alleen kleine pasta nodig...

Het fijne aan deze salade is dat je hem makkelijk van tevoren kunt maken en voor een grote groep kunt serveren. Hij is al in een half uurtje klaar. Kook de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking,...

Gefrituurde groene tomaten in een krokant maïsmeelkorstje zijn een klassiek bijgerecht in het Amerikaanse Zuiden, waar ze vooral in de zomer worden bereid. Dit recept levert een dubbele portie sappige tomaten op...

Deze dikke dip, gemaakt met roomkaas en een mix van Mexicaanse kazen, is verrijkt met groene New Mexico-pepers (of Hatch-pepers) en wordt warm geserveerd, rechtstreeks uit de gietijzeren pan. De roomkaas...

Dit heerlijke Tex-Mex voorgerecht bestaat uit acht levendige lagen (zowel qua kleur als smaak). Serveer het in een doorzichtige glazen kom, zodat alle lagen goed zichtbaar zijn.

Sappig, smaakvol rundvlees, langzaam gegaard met een boeket gedroogde Italiaanse kruiden, geserveerd op zachte Franse broodjes en gegarneerd met zelfgemaakte knoflookaioli en giardiniera.

"Drukke huisvrouwen, dit recept is voor jullie!" zegt Alex Caspero. "Ik ben dol op zelfgemaakte lasagne in de winter, maar ik sta niet graag lang boven het fornuis. Een slowcooker maakt het hele proces een stuk eenvoudiger:..."

"Met dit recept hoef je bijna niets te doen: de slowcooker doet de hele dag het werk voor je. Aan het einde hoef je alleen nog maar de ribben te grillen, wat maar een paar minuten duurt. Gerookte paprika..."

Als het barbecue- en grillseizoen nog ver weg is, komt een elektrische slowcooker goed van pas. Het vlees suddert langzaam en wordt zo mals en sappig. Maar de sleutel tot succes is de zelfgemaakte barbecuesaus, die...

Frittata is een heerlijk, gezond en glutenvrij alternatief voor taarten of quiches, en het is ook nog eens makkelijker te maken. Het wordt gemaakt met aardappelen, courgette en ei, die samen een pizzabodem vormen, en vervolgens belegd met een frittata-topping...

Gegrilde, aromatische Griekse moussaka is nóg smaakvoller en aromatischer dan de variant uit de oven. Laagjes aubergine, rijke vleessaus en fluweelzachte bechamelsaus met pecorinokaas worden gebakken op...

Deze eenvoudige, voedzame smoothie is heerlijk en perfect voor de zomer als je hem maakt met verse bosbessen. Je kunt hem echter ook maken met andere bevroren bessen. Chiazaad is rijk aan zuren...

Begin je dag goed met dit verfrissende ontbijt, boordevol eiwitten, vitaminen en krachtige antioxidanten. Deze smoothie met Griekse yoghurt is gemaakt met bevroren frambozen en...

Deze simpele en heerlijke smoothiebowl is niet alleen lekker, maar ook ontzettend gezond. Hij zit boordevol vezels, vitaminen en eiwitten, en met een topping van verschillende soorten fruit word je er al vrolijk van...

Dit romige veganistische ijs is makkelijk te maken met havermelk uit de supermarkt. Cashewpasta en kokosolie geven het een romige textuur, en in plaats van traditionele eidooiers...

Je zult dol zijn op dit geniale idee om van gewoon ijs een ijssandwich te maken, zo makkelijk is het. Bak kant-en-klare wafels en als ze zijn afgekoeld, leg je een bolletje ijs tussen twee wafels...

Deze hartige risotto biedt een heerlijke combinatie van romige rijst, malse garnalen en pittige Italiaanse Fra Diavolo-saus. Hij is makkelijk te maken en je hoeft hem niet te koken...

Deze wafels worden gemaakt met bananenbrood, dat je van tevoren kunt bakken. Je legt gewoon een plakje brood in het wafelijzer, bakt het en – voilà! – je ontbijt is klaar. Voor een ontspannen zondagse brunch, Bobby...

Deze milkshake voor volwassenen combineert alle smaken en elementen van het populaire Bananas Foster-dessert: vanille-ijs, rum, gekarameliseerde bananen en bananenlikeur, wat resulteert in...