Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 1

Smoothie bowls zijn de nieuwste trend onder liefhebbers van gezond eten. Het zijn smoothies die je met een lepel uit een kom eet. Omdat je geen rietje nodig hebt, kun je ingrediënten zoals zaden, notenpasta of zelfs avocado erdoorheen roeren voor extra dikte en textuur. Smoothie bowls worden gegarneerd met kleurrijke fruitschijfjes en noten, prachtig gerangschikt tot een eetbaar kunstwerk.

Ingrediënten:

• 0,5 kopje ongezoete kokosmelk, voeg meer toe indien nodig
• 2 eetlepels chiazaad, minimaal 20 minuten geweekt in een kleine hoeveelheid kokosmelk
• Een snufje kaneel
• 2 handvol biologische spinazie
• 1 bevroren banaan
• 100 g bevroren biologische açai-bessenpulp
• IJs om de smoothie dikker te maken

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

spinazie, kokosmelk, chiazaad, açai bessen

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Doe in een krachtige blender de kokosmelk, geweekte chiazaadjes, kaneel, spinazie, banaan en açai-bessenpulp.
Stap 2
• Mix tot een dikke, romige massa. De consistentie moet erg dik zijn. Als het te dik is, voeg dan meer kokosmelk toe. Als het niet dik genoeg is, voeg dan ijs of meer bevroren bananen toe.

Stemmen: 1