Zomerrecepten

Een ongelooflijk eenvoudige manier om thuis zongedroogde tomaten in de oven te maken. Gesneden pruimtomaten worden enkele uren in een warme oven gedroogd en worden heerlijk. Met dit recept kun je...

Deze taco-spit zal uw gasten verrassen: een enorme stapel malse plakjes varkenshaas wordt aan een spies met een ananas erin geregen en afgemaakt met een ananaskroon. De stapel wordt in plakjes gesneden...

Deze salades worden doorgaans als bijgerecht geserveerd bij enorme steaks in Amerikaanse steakrestaurants: een kwart krop ijsbergsla wordt op een bord geserveerd met een dressing van blauwe kaas, spek en balsamico glazuur.

Een leuke manier om je favoriete koekjes nóg lekkerder te maken: verander ze in mini-watermeloenkoekjes! Voor dit recept heb je, naast de Oreo-koekjes zelf, rode en groene, smeltende chocolade nodig...

Deze salade is gemaakt met de vulling van de New Orleans muffuletta-sandwich: ingelegde groenten, olijven, kaas en vleeswaren. De toevoeging van gekookte tortellini en kaas maakt hem erg vullend en voedzaam.

Deze mini-broodjes zitten boordevol smaken van de populaire muffuletta-sandwich uit New Orleans. Zacht, soepel wit sandwichbrood is het meest geschikt voor het maken van deze broodjes.

Om overgebleven gezonde groente- of fruitmuffins (courgette, banaan of wortel) om te toveren tot prachtige dessertcupcakes, versier je ze eenvoudig met glazuur. Het is het beste om...

Griekse moussaka bestaat uit een sappige laag aubergine en een rijke vleessaus, gebakken onder een romige kaassaus. Het is een vullend en prachtig gerecht, perfect voor grote groepen...

Gepelde garnalen worden gebakken in een Canarische mojo-saus met rum en geserveerd op gebakken aardappelschillen. Je kunt voor dit recept ook kant-en-klare mojo-saus gebruiken voor een snel en heerlijk voorgerecht...

Een sappige runderburger met gesmolten kaas in het midden – dat is wat de Juicy Lucy onderscheidt van andere hamburgers waarbij de burger met kaas wordt bedekt. ​​De burger werd uitgevonden in Minneapolis, midden in...

Je zult de wodka nauwelijks missen in deze sprankelende mocktail, geïnspireerd op de klassieke Moscow Mule. Gekonfijte gember dient niet alleen als garnering, maar voegt ook een vleugje zoetheid toe en...

Deze fruitige en verfrissende alcoholvrije drank met mangosmaak bevat alle ingrediënten van een cocktail, behalve tequila. Voeg naar wens een scheutje alcohol toe. Al met al is het een heerlijke traktatie voor een gezellige familiebijeenkomst...

In dit recept wordt de traditionele avocado in guacamole vervangen door edamame, onrijpe sojabonen, die helpen de smaak, kleur en textuur van de snack te behouden. Pompoenpitten geven de guacamole zijn delicate...

De klassieke Paloma-cocktail is een voortreffelijke combinatie van tequila, limoensap en grapefruitsoda. Deze verfrissende alcoholvrije variant vervangt de tequila door een aangename mix van grapefruit en...

Maak een sprankelende alcoholvrije Piña Colada met bruisend water met kokossmaak voor een heerlijke verfrissing op een warme zomerdag of om gasten die geen alcohol drinken te verrassen. Garneer met...

Speel bartender met deze bruisende sour. Hij is alcoholvrij, maar je proeft zeker de houtachtige tonen van whisky als je er een geroosterde sinaasappelschil aan toevoegt.

Als je dol bent op het Japanse dessert mochi, dan zul je deze taart geweldig vinden! Mochi-ijstaart is een Hawaiiaanse klassieker gemaakt met kokos en rijstmeel. Hoewel je kant-en-klare mixen kunt vinden voor...

Laat je niet ontmoedigen als je mochi niet meteen perfect lukt. Het maken van deze Japanse zoetigheid vergt tijd en oefening. Volg het stappenplan nauwkeurig op en je bent er zo klaar voor...

Een mint julep is een verfrissende combinatie van ijs, munt en bourbon, perfect voor zomerse feestjes. Dit recept is voor een grote hoeveelheid, genoeg voor iedereen.

Zelfs een simpele slasalade kan een heerlijke salade worden met de juiste dressing. Een goede optie is een warme vinaigrette gemaakt met rode wijnazijn en knoflookachtige olijfolie...

Deze pesto combineert de levendige smaak en het aroma van geurige basilicum met peterselie, oregano en tijm. Pureer alle ingrediënten in een blender of keukenmachine en gebruik de pesto direct. Hij is perfect...

Slagroom met natuurlijke vanille en sinaasappelschil is een heerlijke aanvulling op een portie verse bessen of ander fruit. Je kunt elke gewenste combinatie van bessen gebruiken. Deze verrukkelijke...

Combineer hartige ingrediënten met umami-smaakvolle ingrediënten voor dit heerlijke voorgerecht. Geroosterde sesamzaadjes zorgen voor een heerlijke textuur. Serveer deze dip met crackers of...

Bananenbrood is vooral lekker als ontbijt. Het is net alsof je 's ochtends meteen taart eet! Dit recept gebruikt de hele banaan, inclusief de schil, waardoor er minder voedsel verspild wordt. De helft van het gewicht van de banaan...

Deze sandwich is een van de meest bestelde gerechten bij Whitner's in Virginia, en zelfs Guy Fieri was er dol op. Plakjes pittige, in eigen huis gerookte runderborst worden geserveerd op...

Molly Yeh presenteerde een voorgerecht met een subtiele Joodse invloed, net als veel andere gerechten in haar nieuwe restaurant, Bernie's, in Minnesota. Deze dip is rokerig, romig, fris en licht kruidig. En...

"Als kind kon ik een hele kom 'arroz con elotes' (rijst met maïs) van mijn moeder opeten," herinnert Marcela Valladolid zich. "Elk Mexicaans gezin maakt dit bijgerecht wel in een of andere vorm, maar..."

Het mooie van zelfgemaakt ijs is dat je het maakt met verse, natuurlijke ingrediënten en smaken kunt creëren die je in de winkel moeilijk vindt. Probeer bijvoorbeeld eens...

"Paneer is een verse, ongezouten Indiase kaas die wordt gemaakt door melk te stremmen met azijn of limoen. De resulterende wrongel wordt vervolgens tot blokjes geperst. Paneer wordt voornamelijk in het noorden gebruikt..."

Deze zomerse bonensalade combineert alle intense smaken van een pittig chiligerecht, zoals je dat meestal in de koudere maanden eet. Drie soorten bonen worden aangemaakt met een vinaigrette op basis van olie,...

Dit gerecht is geïnspireerd op de smaken en aroma's van baingan bharta, een Indiase auberginecurry. Ons vereenvoudigde recept laat het tijdrovende voorbakken en schillen van de aubergines achterwege. Alles wordt in een slowcooker bereid...

Smoothies zijn geliefd vanwege hun voedingswaarde en heerlijk verfrissende smaak, maar soms wil je gewoon wat meer textuur of een knapperige bite toevoegen aan een dikke drank. Geef je favoriete smoothie een nieuwe look door minder...

Kikkererwtenburgers met koriander, ui, knoflook en komijn worden in de oven gebakken met een beetje olijfolie. Zie ze als een gezond alternatief voor gefrituurde falafel. Net als...

Met een simpele zelfgemaakte barbecuesaus tover je tempeh om tot een heerlijke veganistische steak die je in je achtertuin kunt grillen. Sojatempeh is rijk aan eiwitten en uitstekend geschikt om te grillen, maar om...

Deze snack met fruit en noten heeft een lichte, kauwbare textuur dankzij gepofte bruine rijst en rijstsiroop. Gedroogde kersen zorgen voor een zoetzure smaak, terwijl zeezout en pompoenpitten...

Pasta met malse rode bonen, hartige stukjes gebakken spek en tomaten is een perfect doordeweeks avondmaal wanneer je het gezin snel, lekker en zonder gedoe wilt voeden. Je kunt...

Dit heerlijke dessert zit boordevol bananensmaak. Zelfgemaakt bananenbrood met bruine boter wordt in drie lagen gesneden, vervolgens besmeerd met notenijs en besprenkeld met zelfgemaakte...

Deze makkelijke ovenschotel voor in de magnetron is in slechts 10 minuten klaar en bevat twee Mexicaanse favorieten: maistortilla's en pintobonen, plus dun gesneden...

Pintobonen worden gestoofd in een rijke, hartige saus met gerookte paprika, cayennepeper en guajillo-chilipeper tot ze perfect gaar en smaakvol zijn. Serveer ze als tacovulling met...

Deze kleurrijke, voedzame salade is een eiwit-, vezel- en vitaminerijk bijgerecht, perfect voor de zomer. Hij is makkelijk te maken (gesneden groenten worden simpelweg gecombineerd met kikkererwten uit blik in een zure dressing...).

Gebakken bonen zijn geen traditioneel Italiaans gerecht, maar Giada De Laurentiis bereidt ze graag met een subtiele twist, geïnspireerd op de smaken van haar geboorteland Italië. In plaats van het gebruikelijke spek, gebruikt ze...

Calicobonen (ook wel cowboybonen genoemd) danken hun naam aan de verscheidenheid aan kleuren die in de verschillende variëteiten voorkomen. Hier gebruiken we drie soorten bonen uit blik: witte, donkerrode kidneybonen...

Pipián is een traditionele Mexicaanse saus (ook wel groene mole genoemd), met wortels in de Azteekse en Maya-keuken. Het hoofdingrediënt zijn pompoenpitten, die gebruikt worden om de tomatillosalsa te verdikken...

Krokant gefrituurde kippenpoten en -dijen worden gestoofd in een hartige saus met tomatillo's, jalapeño's en koriander. Voordat de tomatillo's en pepers aan de saus worden toegevoegd, worden ze...

Chicharrón en salsa verde is een populair Mexicaans gerecht gemaakt met krokante varkenszwoerd en een groene tomatillosalsa (salsa verde). De zwoerd wordt langzaam gestoofd in een dikke saus tot het licht...

Geserveerd in shotglaasjes gevuld met een pittige tomatillosalsa, zijn de garnalen een perfect voorgerecht voor barbecuefeestjes of bij het zwembad. De garnalen moeten goed...

De Verde Maria (Groene Maria) cocktail is een leuke variant op de Bloody Mary. Hij wordt gemaakt met traditionele Mexicaanse ingrediënten: tomatenpuree vervangt tomatensap...

Een salade van gegrilde maïs, avocado, rode ui en verse chilipepers, gegarneerd met romige guacamole en zure tomatillo's, geserveerd als voorgerecht of bijgerecht bij vlees. Het is ook uitstekend...

Nachos, boordevol gesmolten kaas en een rijke, hartige saus, zijn een geweldig voorgerecht voor huisfeestjes en sportavonden. Tomatillo's en...

Pizza met tacosmaak is een absolute aanrader voor alle liefhebbers van deze twee gerechten. Een Italiaanse klassieker met Mexicaanse invloeden – echt heerlijk! Vooral voor deze...