Voorgerechten recepten

Varkensworstjes zijn uitstekend geschikt voor hotdogs. Je kunt de worstjes eerst blancheren en ze daarna grillen. Deze sappige, smaakvolle worstjes zullen je favoriete gerecht worden.

Ben je gek op pasta, maar let je op je figuur? Dit heerlijke recept biedt de oplossing voor dat dilemma. Je hebt een speciale soort spaghettipompoen nodig en geen gram olie, want dit heerlijke recept...

Bloemkool is aanzienlijk minder populair dan witte kool, wat volkomen onterecht is, aangezien bloemkool voedzamer is en gemakkelijker te verteren. Deze houding ten opzichte van...

Gefrituurde kippenvleugels, gedoopt in een barbecuesaus met suikerbier, zijn sappig vanbinnen en knapperig vanbuiten. Deze bereidingswijze geeft ze bovendien een unieke smaak...

Hasselback, ofwel "harmonica-aardappelen", is een originele en vrij interessante manier om aardappelen te bakken en te serveren met verschillende vullingen. Het gerecht werd bedacht door een chef-kok in een Zweeds restaurant...

Een lichtere, zomerse variant op de Mexicaanse taco, die traditioneel bestaat uit een tortilla gevuld met gegrild vlees, groenten en pittige salsa. Vervang de bloemtortilla door slabladeren,...

De Hoosier-sandwich is een typisch gerecht uit de staat Indiana, waar de inwoners zichzelf Hoosiers noemen. Het kenmerkende ervan is dat tussen de twee helften van het broodje, naast groenten, zich bevindt...

Geef je lunch wat extra pit door vleesmuffins (of gehaktmuffins) als hoofdgerecht te maken in plaats van de gebruikelijke schnitzels. Doordat ze in hun eigen bakvorm worden gebakken, blijft het gehakt heerlijk sappig. En de cheddar kaas en saus...

De knapperige, goudbruine kaaskorst op de croutons is slechts één van de details die dit gerecht zo aantrekkelijk maken. Het is het beste om licht oud brood te gebruiken, omdat dat niet te veel vocht opneemt...

Pastaliefhebbers kunnen een nieuwe manier ontdekken om van pasta te genieten. Een knapperige, lichte snack waar je moeilijk van af kunt blijven – dit alles is nu mogelijk...

Babaganoush is een traditioneel Syrisch, Libanees en Palestijns gerecht gemaakt van aubergine, gekruid met olie, specerijen en tahin (een sesampasta). Vertaald uit het Arabisch kan het twee betekenissen hebben...

Maak een Italiaanse burger door alle pizzatoppings tussen twee broodjeshelften te leggen. Tomaten en kaas, toegevoegd aan het gehakt, maken de burgerpatty ongelooflijk sappig en mals.

Pittige kip is een kenmerkend gerecht geworden van de Amerikaanse stad Nashville in Tennessee, dankzij een anekdotisch incident dat begin vorig jaar de eigenaar van een van de lokale restaurants overkwam.

Als je een barbecue hebt, kun je jezelf trakteren op zelfgemaakte gerookte kippenvleugels. Ze zijn geurig en knapperig, perfect voor zomerse bijeenkomsten...

Chinese zoetzure saus is ongelooflijk veelzijdig en geschikt voor zowel vlees als groenten. De combinatie van zoete, pittige, zure en zoute smaken versterkt de smaak van vrijwel elk gerecht. In...

Het valt niet te ontkennen dat sandwiches (en hun varianten, zoals sandwiches, hamburgers, enz.) een van de meest veelzijdige voedselsoorten zijn. Ze zijn altijd een prima snack om mee te nemen, en...

De Patty Melt is een eenvoudige maar heerlijke Amerikaanse sandwich, vergelijkbaar met een cheeseburger. In plaats van een broodje worden er sneetjes brood gebruikt, meestal rogge- of meergranenbrood. De gesloten...

Het geheim van deze kippenvleugels is dat ze eerst gefrituurd en daarna gebakken worden in een pittige saus, waardoor ze vol smaak en aroma zitten. De knapperige vleugels passen perfect bij bier, en de kaassaus met selderij...

Gehaktballen zijn niets meer dan gehaktballen. Dit nieuwe woord, afkomstig uit het Engels, betekent "gehaktbal". Hoewel gehaktballen doorgaans in saus worden gestoofd, zijn gehaktballen...

Maak een simpele burger met een ongebruikelijke patty. Wat hem ongebruikelijk maakt, is het malse, sappige vlees en de hartige smaak, een knipoog naar de tijd dat vlees vaak met zoetigheden werd gecombineerd. Omarm de tradities...

Een beslag gemaakt met zure melk of kefir zorgt ervoor dat de kip sappig blijft. De eieren en zure melk worden voorzichtig gemengd, niet geroerd, en het beslag zit vol bubbels dankzij de zure melk, waardoor het...

Een bekende Amerikaanse combinatie van ingrediënten, en je hebt burgers met een Mexicaanse twist, voeg er gewoon wat chili aan toe. Het vergt wat experimenteren, maar het resultaat is absoluut...

Julia Child is een van de beroemdste chef-koks in de Verenigde Staten en de wereld. Halverwege de 20e eeuw was zij de eerste die kookprogramma's op televisie presenteerde. Ze specialiseerde zich voornamelijk in de Franse keuken...

Klassieke kaasfondue bestaat al eeuwen. Volgens de gangbare opvatting werd het gerecht uitgevonden door herders in de Zwitserse Alpen. Hun werk was behoorlijk zwaar, en...

Je kunt je picknickmenu wat gevarieerder maken door burgers te maken met malse gegrilde zalm. Dit is een prima en gezonder alternatief voor de gebruikelijke vleesburgers. En gemengd met...

Als de geur van warme broodjes je gek maakt, probeer dan eens een Italiaanse panini te maken. Dat betekent letterlijk "klein broodje" of "bolletje". Het is anders dan andere soorten sandwiches...

Bagels – luchtige gebakjes gemaakt van verhit gistdeeg – worden ook gebruikt om sandwiches te maken in plaats van traditionele broodjes en brood. Bagels hebben Joodse wortels, maar hun dichte en...

Amerikaans straatvoedsel is zo divers en uniek dat je in vrijwel elke staat of grote stad wel een sandwich kunt proberen die "alleen daar" is uitgevonden. Philadelphia, dat speels...

Het belangrijkste verschil tussen de club sandwich en vele andere sandwiches is de driehoekige vorm. Hij werd voor het eerst bedacht in een van de oudste besloten herenclubs van New York City. Vandaar...

Het proeven van deze sandwich brengt je direct naar een Franse bistro. Het resultaat is wellicht zelfs beter dan het gerecht dat je in het thuisland van de croque madame zou hebben gegeten. De sandwich blijkt...

Hamburgers gemaakt van rundergehakt, tomaten en kruiden, die begin 20e eeuw in de Verenigde Staten opdoken, hadden verschillende namen. Rond de jaren 40 werd een soortgelijk gerecht echter al "Sloppy Joe" genoemd, wat zich laat vertalen als "Sloppy Joe...".

Dagwood-sandwiches, hoge, meerlaagse sandwiches, zijn vernoemd naar het Amerikaanse stripfiguur "Blondie", Dagwood Bumstead, die een bijzondere voorliefde had voor deze enorme sandwiches. Ze zien eruit...

New York City barst van de Italiaanse restaurants en delicatessenwinkels, maar Arthur Avenue in de Bronx is de perfecte plek om de Italiaanse keuken te ervaren. In dit deel van de metropool vind je talloze etablissementen die eigendom zijn van...

Langs de route kunt u zich onderdompelen in de Amerikaanse geschiedenis en een cultureel monument zoals de Santa Fe Trail verkennen. De route liep door Comanche-dorpen. En hoe graag u deze herinneringen ook wilt bewaren,...

Bobby Flay's restaurantketen, die huisgemaakte gerechten serveert, heeft als kenmerkende gerecht de "Crunch Burger", oftewel een "krokante" burger. Deze bevat alle gebruikelijke ingrediënten, zoals rode ui, tomaat, romaine sla en mierikswortelmosterd, maar...

Een bezoek aan Miami is niet compleet zonder de beroemde Cubaanse sandwich te proberen, een sandwich die direct op een bakplaat wordt gebakken. Je krijgt een warme sandwich met...

Een heel eenvoudig recept voor een traditionele Mexicaanse snack, gemaakt van tarwetortilla's gevuld met gerookte kipfilet, avocado, groene chilipepers en natuurlijk kaas, wat onmisbaar is...

De dappere inwoners van Wyoming hebben talloze romans geïnspireerd, waaronder de cowboyklassieker "Shane". De wildernis en de nabijheid van de Yellowstone-caldera lenen zich uitstekend voor...

De Reuben-sandwich, genoemd naar de bedenker ervan, is een klassieker uit de Amerikaanse keuken, hoewel hij wel zuurkool bevat, een belangrijk onderdeel van het Russische dieet. Zoals elke populaire...

Deze bijna-dieetburgers worden gemaakt met Engelse muffins – platte, suikervrije gistbroodjes die in de VS erg populair zijn als ontbijtbrood. De vulling...

Louisiana kan je verrassen met een ongelooflijk vullende burger met een Cajun-gebakken patty in een mix van pittige kruiden, gesmolten kaas, plakjes ham en verse groene uitjes. Je zult er geen spijt van krijgen...

Het hoogtepunt van dit smaakvolle, hartige gerecht is de vulling van champignons, gebakken met uien en kruiden, die perfect samengaat met de magere rundergehaktburger. De burger wordt geserveerd met pittige...

Een sandwich precies zoals die van de eetgelegenheid op de hoek, hij smaakt net zo goed als een sandwich die je thuis maakt met ingrediënten die je in huis hebt. Maar de tijd die je er zelf aan besteedt, scheelt je alle stress...

Waar je geen weerstand aan kunt bieden, is een enorm stuk vlees, genesteld in een zacht broodje onder een laag gesmolten kaas. Ribeye steak, gesneden uit de achterkant van de ribbenkast van het rund, is een favoriet...

Vleessandwiches op knapperige broodjes, gevuld met malse gehaktballetjes in een hartige tomatenmarinadesaus en Italiaanse provolonekaas. Geserveerd met ovengebakken frietjes.

Liefhebbers van de Aziatische keuken zullen dol zijn op dit gerecht met rundvlees en tofu op sla. Het is perfect als je zin hebt in iets bijzonders, maar toch snel en vullends. Het kan...

Deze hartige vleessandwich is gevuld met mals rosbief. Hij is belegd met een pittige mierikswortelmayonaisesaus, verse tomaten, ingelegde uien en een zure...

Pulled beef is een klassiek gerecht uit het Amerikaanse Zuidwesten. Het vlees wordt langdurig gegaard, waardoor het zo zacht en mals wordt dat het gemakkelijk in slierten kan worden gescheurd. Volgens...

Probeer deze sandwich eens te bakken, dan wordt de kaas nog malser; de brie zorgt voor een heerlijke, gesmolten textuur. Hij heeft die ongrijpbare...

Ik maak deze broodjes voor mijn jongens zodat ze geen honger krijgen tijdens de training. American football is een behoorlijk spannende bezigheid. En ze vergeten vaak iets te eten...