Recepten gesorteerd op kookmethode

Gebakken, natuurlijke varkenskarbonades met bot worden geserveerd met een delicate champignonsaus met zure room en kruiden, die de smaak van het vlees perfect versterkt. Als u een intensere smaak verkiest...

Italiaanse saltimbocca is een heerlijke combinatie van sappig vlees, knapperige prosciutto en geurige salie. Traditioneel gemaakt met kalfsvlees, is dit recept een uitstekend alternatief voor een varkensschnitzel...

Ervaar de heerlijkheid van deze wentelteefjes als je niet bang bent om te experimenteren met smaken en ingrediënten. Goudbruine, in ei gedrenkte wentelteefjes gevuld met zoete roomkaas worden geserveerd...

Deze gevulde aubergines kunnen als bijgerecht of als hoofdgerecht worden geserveerd. De auberginebootjes zijn gevuld met gehakt kalfsvlees, spinazie, auberginepulp en kaas...

Deze minicheesecakes zijn eigenlijk kaasvoorgerechten met vier populaire varianten: cheddar met pimentpepers, blauwe kaas met walnoten, mozzarella met basilicum en balsamico, geitenkaas...

Een romige puree van wortel en bloemkool vormt een heerlijke aanvulling op de knapperige, sappige gebraden eendenborst. En met een saus van wilde paddenstoelen komt uw eend echt tot zijn recht.

De ster van dit gerecht is een snelle versie van Mexicaanse mole-saus, gemaakt met pindakaas, cacao en specerijen. Laat de aangebraden kipfilet erin sudderen en serveer, waarbij je elke portie royaal besprenkelt. Als bijgerecht kun je...

Een Dutch baby is een enorme, luchtige pannenkoek die meteen inzakt zodra hij uit de oven wordt gehaald. De ontstane holte wordt meestal gevuld met iets zoets, zoals fruit...

Champignonhoedjes worden gevuld met een mengsel van gebakken worst, pompoen, verkruimeld maïsbrood, groene uien en kaas en in de oven gebakken tot de kaas vanbinnen smeuïg is en de buitenkant...

Dit gerecht is een klein stukje lente op je bord! Zoete, malse zalm, lentegroenten en veel geurige kruiden maken het de perfecte doordeweekse maaltijd – licht, gezond en heerlijk. Serveer met...

Kippendijen worden ingewreven met een grove mosterdmix en in de oven gebakken tot ze goudbruin zijn. De kip is vanbinnen ongelooflijk sappig en de zure mosterdzaadjes zorgen voor een aangename knapperigheid aan de gefrituurde buitenkant.

Mosselen geven deze Californische vissoep in een handomdraai een rijke smaak. Binnen een half uur staat er een heerlijke en smaakvolle cioppino op tafel. Serveer met knapperig witbrood,...

Italiaanse polenta met champignons wordt op dezelfde manier gemaakt als lasagne: polenta, champignonsaus en kaas worden in lagen in een ovenschaal gelegd en in de oven gebakken tot de kaas gesmolten is. Bijzonder...

De burgers voor deze vegetarische burgers worden gemaakt met champignons, rode bonen en bruine rijst. Portobello-champignons geven een vlezige smaak, terwijl pintobonen zorgen voor extra eiwitten. Om te voorkomen dat de burgers uit elkaar vallen...

Elke witvis met stevig vlees, zoals zeebaars, is geschikt voor dit recept. Bak de filets lichtjes aan in de pan en gaar ze vervolgens verder in een romige wijnsaus met champignons...

Een sappige, gefrituurde New York striploin steak wordt geserveerd met een rijke wijn- en champignonsaus en fluweelzachte aardappelpuree met mosterdzaadjes. Voor de saus kunt u...

Rooster de perziken in de oven, bestrooid met een mengsel van bloem, kaneel en muscovadosuiker, tot er een knapperige kruimellaag ontstaat en het fruit gaar is. Serveer met slagroom of vanille-ijs.

Deze aardbeientaart is een specialiteit van restaurant Strawn's in Louisiana, een populaire favoriet sinds de opening in 1944, en je zult er zeker niet weggaan zonder hem te proberen. Recept...

Deze crostini met aardbei-tomatenjam zijn een heerlijke manier om deze zomer te genieten van de smaak van rijpe tomaten. Garneer de jam met verkruimelde feta voor een romige touch. Overgebleven jam kan...

Wentelteefjes zijn perfect voor een zondagse brunch, en wentelteefjes met rabarber- en aardbeienvulling zijn een ware lentetraktatie! Om ze te maken heb je dikke plakken nodig...

Zorg dat je altijd wat kant-en-klare cakemix in huis hebt voor die momenten dat je snel een heerlijk winterdessert wilt maken. Bak cupcakes met een kant-en-klare mix en versier ze met sneeuwpoppetjes van botercrème...

Met een paar simpele trucjes tover je klassieke kaasballetjes om tot een feestelijk voorgerecht: een schattige sneeuwpop die je aan je gasten kunt serveren terwijl ze op het hoofdgerecht wachten. Maak de neus van...

Bak cupcakes met een kerstthema, voor Nieuwjaar of gewoon om de komst van de winter te vieren. Hoewel de sneeuwwitte roomkaasglazuur en kokostopping het dessert er net zo ijzig koud uit laten zien als...

Kipfilet wordt ingewreven met een paprika-kruidenmengsel en een uur gemarineerd in een marinade van gefermenteerde melk. Daarna wordt het gepaneerd met cornflakes en gebakken tot het knapperig is.

Maak knapperige loempia's gevuld met gegrild, gekruid rundvlees en smeuïge kaas. Dunne plakjes rundvlees worden gemarineerd in een kruidenmengsel van tahin en kaneel, wat een rijke, romige smaak geeft.

Jeff Mauro gaf zijn versie van mac 'n' cheese een western-twist door gerookte mozzarella, pittige barbecuesaus en een topping van krokante aardappelchips toe te voegen. Voor dit gerecht moet je letten op...

In tegenstelling tot traditionele fondue is deze romige dip eenvoudig te maken in een blender met een mengsel van drie soorten kaas, spinazie en artisjokken, maar hij is net zo heerlijk: net zo romig, pittig en met een vleugje wijn...

Plan vooruit voor deze pizza, want het deeg moet minstens 24 uur in de koelkast rusten om ervoor te zorgen dat de korst perfect licht, luchtig en knapperig is. Drie soorten kaas...

Verwacht niet dat een cowboy sundae ook maar enigszins lijkt op het populaire dessert! De enige overeenkomst is wellicht de manier waarop de ingrediënten in lagen worden aangebracht: gerookt pulled pork wordt geserveerd op een bergje...

Dit recept voor beef jerky is afkomstig van de chef-kok van Country Cat, een restaurant in Portland waar deze delicatesse veel fans heeft. Om het te bereiden, heb je een voedseldroger nodig. Dunne plakjes rundvlees...

Deze vanillecupcakes smaken net zo heerlijk als ze eruitzien, wat vaak lastig te bereiken is. Het geheime ingrediënt is maizena. Meng het met tarwebloem en de cupcakes...

Dit suikerdeeg is makkelijk uit te rollen en in elke gewenste vorm en maat te snijden. De koekjes behouden hun vorm tijdens het bakken en zijn stevig, perfect om te versieren met glazuur. In dit...

Deze zondagse braadschotel wordt bereid volgens de beproefde omgekeerde kookmethode: het vlees wordt eerst op lage temperatuur gebraden en vervolgens op maximale temperatuur dichtgeschroeid. Het resultaat is...

Alkalisch cacaopoeder geeft deze koekjes een rijke chocoladesmaak. Ze zijn zacht vanbinnen, knapperig vanbuiten en hebben een heerlijk knisperend oppervlak. En de sneeuwwitte topping...

Geef simpele suikerkoekjes een nieuwe draai: een sneeuwbol! Je gasten zullen deze traktatie zeker nog lang herinneren. Bak koekjes met een venster in het midden en vul het gat, zodra ze zijn afgekoeld, met...

Bak een zachte chocoladebrownie met macadamianoten en kokos, bedek hem met luchtige meringue, bestrooi met witte of zilveren nonpareils en kokosvlokken, en je hebt de perfecte...

Het makkelijkste en snelste recept voor zelfgemaakte ijslolly's. Mix ijsblokjes met bevroren limonadeconcentraat in een blender en schep het mengsel in glazen. De perfecte...

Ben je gek op kaneel? Dan zijn Snickerdoodle-koekjes echt iets voor jou! Het compacte deeg wordt tot balletjes gevormd, vervolgens door een mengsel van suiker en kaneel gerold en gebakken. Tijdens het bakken...

Een van de kenmerkende eigenschappen van traditionele Snickerdoodle-koekjes zijn de barstjes in het oppervlak, die er ongelooflijk smakelijk uitzien. Om deze barstjes in het gigantische koekje te creëren...

Bak een elegantere versie van de klassieke Snickerdoodle-koek. Hij is dun en knapperig, maar heeft dezelfde rijke smaak van bruine suiker en kaneel. Twee van deze koekjes bevatten minder dan 100 calorieën, en...

Dit kaneel-snickerdoodle-koekjesdeeg is gemaakt zonder eieren, wat betekent dat het veilig is om rauw te eten. Het is als een koekjesspread en kan gebruikt worden als broodbeleg, toegevoegd aan een milkshake, of...

Geniet van de combinatie van zoet en zout in deze chocoladekoekjes met aardappelchips. Een deel van de verkruimelde chips is door het deeg verwerkt, samen met de chocolade, en de rest...

Handige tip: Eet veel lente-uitjes! Eén stengel levert al 43% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine K, wat essentieel is voor de gezondheid van het hart- en vaatstelsel. Bereid...

Deze Italiaanse rolletjes worden gemaakt met lasagnebladen. Kook ze, vul elk blad met een vulling van artisjok en spinazie en bak de rollatili met kaassaus en een laag geraspte kaas tot ze gaar zijn...

Snijd een zachte bagel do midden om twee mini-pizzabodems te maken! Beleg met spinazie en artisjok, bestrooi met kaas en rooster in de oven tot de kaas gesmolten is. Vergeet niet...

Als je geen speciale panini-maker hebt, kun je deze methode van Giada De Laurentiis gebruiken: leg de sandwiches op een bakplaat, druk er een andere hete bakplaat bovenop en bak ze...

De vulling voor de kipfilet wordt gemaakt met spinazie- en artisjokdip. Je kunt kant-en-klare dip gebruiken of zelfgemaakte dip die je over hebt. Voeg feta toe aan de dip voor een romigere, zoutere smaak.

Maak een alternatieve versie van pesto met verse spinazie, oude cheddar, pecannoten en tijm. Voeg naar wens plantaardige olie toe. Serveer de pesto als voorgerecht of...

Deze rijke en smeuïge kaasdip met spinazie, artisjokken en geroosterde paprika's is het perfecte voorgerecht voor huisfeestjes. En het mooiste is dat hij in een broodkom wordt geserveerd. Als je hem eenmaal helemaal hebt opgegeten...

De aromatische Noord-Afrikaanse kruidenmix ras el hanout geeft deze sappige kalkoen- en spinaziekoteletten een rijke, hartige smaak. Serveer ze met een bijgerecht van gekruide geroosterde wortelen en koriander...