Recepten gesorteerd op kookmethode

Om te genieten van sappige lenteasperges, blancheer je ze eenvoudigweg een paar minuten in kokend water. Hierdoor worden de stengels malser, terwijl ze toch knapperig blijven. Serveer ze met een saus van...

De belangrijkste ingrediënten van deze sappige lentesalade zijn geblancheerde asperges, sla, radijsjes en stukjes gerookte kip, die de salade een heerlijke smaak geven. De salade wordt aangemaakt met een verfrissende dressing...

Aziatische sla wraps zijn een heerlijk voorgerecht voor elke gelegenheid, vooral voor een picknick. Mals varkenshaasje wordt ingewreven met een pittige Aziatische saus en vervolgens gegrild (of gebakken)...

Casino Clams zijn een typisch voorgerecht uit Rhode Island. Gebakken mosselen worden op de halve schelp geserveerd en bedekt met krokante broodkruimels. Deze Aziatisch geïnspireerde versie van het recept...

De Chinese vijfkruidenmix geeft kip een magische smaak en aroma, met hartige en zoete tonen. Hele kippenbouten (met vel en bot) worden eerst in de oven gebakken en vervolgens ingewreven met...

Probeer eens een basilicumpesto met nieuwe smaaknuances, waarbij amandelen de traditionele pijnboompitten vervangen en Asiago-kaas de Pecorino. Het hoogtepunt van deze saus is de tomaat. Snijd hem in blokjes en...

Zelfgemaakte rucola-hazelnootpesto, verse mozzarella en mini-courgettes zijn de drie belangrijkste ingrediënten die deze pizza ongelooflijk lekker maken en anders dan alle pizza's die je ooit hebt geprobeerd.

Boekweitsoba-noedels worden gekookt met edamame (onrijpe sojabonen) en grote garnalen in een Aziatisch geïnspireerde saus. Dit recept is in minder dan een half uur klaar. Het is snel, heerlijk en...

Een levendige, kruidige chimichurri-saus geeft een frisse toets aan gegrilde, in paprika gemarineerde kippenvleugels. Voor de meest intense smaak, marineer ze...

Gebakken Arctische zalmfilet wordt geserveerd met frisse citroenboter en kappertjes, croutons en geblancheerde sperziebonen als bijgerecht. Makkelijk te bereiden, geen gedoe en...

Dit recept combineert vis, groenten en bulgur op één bakplaat – snel, handig en eenvoudig, met een fantastisch resultaat. Doordat de zalmforel op een bedje van bulgur, artisjokken en courgette wordt gebakken, gaart de vis...

Met dit recept kun je je vrienden op 1 april een creatieve grap uithalen. Deze nep-sushi is niet gemaakt met kleefrijst, maar met een zoet mengsel van gepofte rijst en marshmallows. In plaats van rauwe vis en zeewier...

1 april is de perfecte dag om de draak te steken met eten. Het is de meest onschuldige grap, maar toch heel effectief. In plaats van frietjes kun je bijvoorbeeld iedereen trakteren op dit zoete brood...

Je kinderen zullen dolenthousiast zijn als ze ontdekken waar deze krabkoekjes van gemaakt zijn: ijs en kokos! De zoete paneer- en kokoslaag zorgt voor een knapperige korst...

De combinatie van abrikoos, pistache en kardemom geeft deze taart een Turks tintje. Ondanks de naam is de taart niet met koffie doordrenkt, maar hij past perfect bij een kopje vers gezette koffie of...

Arctische zalmforel is, net als zalm, uitstekend geschikt voor hamburgers: sappig en licht zuur dankzij de toevoeging van kappertjes, citroenschil en grove mosterd. Serveer ze op een dunne...

Een galette is een rustieke Franse taart met een vulling die makkelijk te maken is: de vulling wordt uitgespreid op een uitgerold deeg, de randen van het deeg worden naar binnen gevouwen om te voorkomen dat de vulling eruit loopt, en de galette...

Deze eiwit- en vezelrijke smoothie is perfect voor het ontbijt of als gezond tussendoortje. Voor de afwisseling kun je in plaats van pinda's een eetlepel tarwekiemen toevoegen.

Deze rastertaart vult je huis met gezelligheid en de heerlijke geur van versgebakken lekkernijen. Voor een rijkere en complexere smaak kun je verschillende soorten appels gebruiken voor de vulling, zowel zoete als...

Pompoen en appels rijpen ongeveer tegelijk en vullen elkaar perfect aan in deze romige herfstsoep, maar het echte hoogtepunt is de pittige cheddar, die de romige soep een...

Liefhebbers van zoet en zout zullen dol zijn op deze sandwiches: geroosterd kaneel-rozijnenbrood besmeerd met yoghurtboter, belegd met dunne plakjes...

Bak zachte appelcupcakes en versier ze met luchtige meringue toppings. Rooster de toppings in de oven tot ze goudbruin zijn. Gebruik eventueel een keukenbrander om de meringue te roosteren. Dankzij de appels worden de cupcakes heerlijk...

Deze steakrol is gevuld met het Italiaanse antipasti-voorgerecht, een selectie kazen, vleeswaren en groenten. Hij wordt bereid met platte flanksteak van de buik...

Maak een knapperige хворост (tafereel) voor een speciale gelegenheid waar het hele gezin van zal genieten. Dit recept gebruikt stukjes deeg die in de vorm van strikjes worden gevormd, ook wel bekend als engelenvleugels. Bestrooi de afgewerkte хворост met...

Deze ijstaart is gemaakt met een luchtige angel food cake, bedekt met citroensorbet en vanille-ijs, en vervolgens afgewerkt met citroenslagroom. Serveer...

Deze snelle, fluweelzachte saus met slechts vijf ingrediënten geeft een Thaise smaak aan salades, noedels, gevogelte, vis en zelfs sandwiches. Je hoeft hem niet te koken; je mixt hem gewoon en hij kan bewaard worden in...

Zoete Italiaanse worst en witte bonen vervullen een dubbele functie in dit recept, waardoor er minder ingrediënten nodig zijn. In tegenstelling tot gewoon gehakt zit rauwe worst boordevol...

Deze saus hoeft niet gekookt te worden en is in een handomdraai klaar in een blender. Hij kan maximaal vier dagen in de koelkast bewaard worden. De saus is ongelooflijk veelzijdig en past perfect bij groenten, vlees, gevogelte of...

Dit is een snellere, maar zeker niet minder lekkere, versie van veganistische cashewnotenroomsaus. In tegenstelling tot het traditionele recept hoef je de cashewnoten niet een nacht te laten weken. De saus wordt hartig en romig met...

Probeer eens een dessert met citroensmaak. Deze makkelijk te maken taart is zoet en zuur, heel verfrissend, net als ieders favoriete zomerdrankje. Hij is gemaakt met een kant-en-klare bodem, citroen...

Hoewel deze soep maar weinig ingrediënten bevat, is hij ongelooflijk smaakvol en aromatisch doordat de butternutpompoen eerst geroosterd wordt en vervolgens gestoofd in kokosmelk in plaats van bouillon. De smaak...

Dit eenvoudige recept is perfect voor beginnende taartbakkers. Het is gemaakt met slechts vier ingrediënten en hoeft niet gebakken te worden: gebruik een kant-en-klare taartbodem...

Deze ongelooflijk verfrissende taart hoeft niet gebakken te worden, is diepvries en lijkt op de klassieke Amerikaanse key lime pie, maar dan verrijkt met kokosroom en chocolade. Kant-en-klare bodem...

Om de kooktijd te verkorten, snijd je de paksoi in grote stukken (bijvoorbeeld een bosje in vieren) en stapel je de champignonhoedjes op elkaar om ze te snijden. Overgebleven rijst kan na het koken als bijgerecht worden opgewarmd.

Het belangrijkste ingrediënt van dit recept is koekjesspread, een romige, notenvrije spread die doorgaans gemaakt wordt van gekruide Belgische speculooskoekjes. Je vindt het in potjes in het pindakaasschap. Meng...

Dit zelfgemaakte ijs wordt gemaakt met slechts drie ingrediënten en je hebt geen speciale ijsmachine nodig. Bevroren bananen worden gemengd met frambozenjam en een eetlepel kokosolie, en...

Deze variant van gevulde varkensschnitzels met een paneermeelvulling is perfect als je weinig tijd hebt. Het is net zo lekker, maar met minimale inspanning: je hoeft de schnitzels niet te vullen...

Deze ovenschotel is ongelooflijk romig en vullend, net als lasagne, en hij is super snel klaar. Hij is perfect voor een doordeweekse maaltijd – je familie zal er dol op zijn! Hier zijn een paar ideeën om...

Het is moeilijk te geloven, maar deze spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus is in slechts 20 minuten klaar! Het geheim zit hem in de slowcooker en het gebruik van rauwe worstjes in plaats van gehakt: verwijder de darmpjes,...

De smaken en aroma's van deze lichte quinoa bowl brengen je direct naar de Middellandse Zee. Zelfgemaakte tzatzikisaus, verkruimelde feta, zoete cherrytomaten en verfrissende citroen…

Aardappelvareniki vormen een heerlijke aanvulling op de klassieke combinatie van natuurlijke worst en broccoli, afgetopt met gesmolten Parmezaanse kaas. Dit recept laat mini-vareniki zien, bereid in de stijl van Chinese dumplings:...

Een compleet bijgerecht met kip en groenten maak je in slechts enkele minuten klaar in de oven met de grillstand! Je zult vooral genieten van de textuur van de gegrilde escarole: de blaadjes zijn op sommige plekken heerlijk mals...

Stil je trek in gehaktbrood in slechts 15 minuten door traditioneel gehaktbrood te vervangen door dunne burgers die in de oven gegrild worden en binnen enkele minuten klaar zijn. Serveer...

De ster van dit diner dat in 15 minuten klaar is, is de bavette, een heerlijk smaakvol stuk rundvlees dat snel gaar is. De biefstuk wordt gegrild op een bakplaat, bedekt met gesmolten pesto-boter en geserveerd met...

Dit eenvoudige eenpansgerecht is in een paar minuten klaar dankzij de vaak over het hoofd geziene grillstand van de oven. Deze stand zorgt voor de perfecte hoge temperatuur om broccoli knapperig te bakken...

Lifehack: Om in één keer eieren te bakken voor een grote groep, gebruik je een muffinvorm en de oven. Dat scheelt enorm veel tijd! Serveer de eieren op Mexicaanse wijze op knapperige tortilla's...

Voor dit dessert hoef je de oven niet eens aan te zetten. Het is een combinatie van ijstaart (uit de koelkast) en pompoentaart, met een fluweelzachte, zoet-pittige vulling en laagjes grahamcrackers.

Als je dol bent op gezouten rode vis, zul je zeker genieten van het Scandinavische voorgerecht gravlax. Dit recept maakt gebruik van verse vis die gemarineerd wordt in een droge marinade met zout, dille, venkel, koriander en witte peper...

Hoewel deze dip gemaakt is met mayonaise en zure room, zorgt verse courgettepuree ervoor dat hij gezonder en caloriearmer is, en voegen gekarameliseerde uien, dille, knoflook en rode wijnazijn een compleet nieuwe smaakdimensie toe.

Deze gevulde champignons zijn het perfecte voorgerecht voor een feestelijk diner. Ze zijn makkelijk te maken: vul elke champignonhoed met een blokje brie, bestrooi met een mengsel van broodkruimels...