Broccolini met citrusolie
Stemmen: 1
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Ovengebakken broccolini wordt geserveerd met een lichte citrusbotersaus gemaakt met sinaasappel- en limoensap. De verfrissende citrussmaak maakt het een heerlijk bijgerecht bij vis en schaal- en schelpdieren.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 bosjes broccolini
- 1/4 kopje sinaasappelsap
- 1 eetlepel limoensap
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: broccolini, Sinaasappelsap, limoensap
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng 2 bosjes broccolini met olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Gril ze tot ze goudbruin zijn, 4-6 minuten. Meng 1/4 kopje sinaasappelsap met 1 eetlepel limoensap en laat het mengsel 2-3 minuten sudderen tot de helft is ingekookt.
- Voeg geleidelijk 4 eetlepels gekoelde, in blokjes gesneden boter toe en klop het geheel door elkaar. Breng op smaak met zout. Giet de saus over de broccolini. Bestrooi met fijngehakte bieslook.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
