Gegrilde kippenvleugels met knoflook en kruiden
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 826, totaal vet 64 G., verzadigde vetten 16 G., eiwitten 60 G., koolhydraten 3 G., vezel 1 G., cholesterol 378 mg, natrium 898 mg, suiker 1 G.
Calorieën 826, totaal vet 64 G., verzadigde vetten 16 G., eiwitten 60 G., koolhydraten 3 G., vezel 1 G., cholesterol 378 mg, natrium 898 mg, suiker 1 G.
"Gegrilde kippenvleugels zijn mijn favoriete recept als ik geen zin heb om te frituren," vertelt Megan Mitchell. "Door ze te grillen krijgen ze een knapperige textuur en een ongelooflijke rokerige smaak die je op geen enkele andere manier kunt bereiken. Ik leg de hete vleugels direct van de grill in een heerlijke knoflook-kruidensaus, meng ze goed door elkaar en bestrooi ze met versgeraspte Parmezaanse kaas."
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1,3 kg kippenvleugels, doormidden gesneden (uiteinden verwijderd)
- Druivenpitolie, om in te vetten en te besprenkelen.
- 1 grote citroen, de schil geraspt en in partjes gesneden
- 1 teentje knoflook, geraspt
- 0,5 kopjes stevig aangedrukte basilicumblaadjes
- 1/4 kopje stevig aangedrukte peterselieblaadjes
- 1/4 kopje stevig aangedrukte dilleblaadjes
- 1/4 kopje extra vierge olijfolie
- Een stuk Parmezaanse kaas om te raspen
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kippenvleugels, citroenschil, knoflook, basilicum, dille, citroen
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de grill voor tot 200 °C. Maak het grillrooster schoon en vet het licht in.
- Doe de kippenvleugels in een grote kom, besprenkel ze met 1-2 eetlepels druivenpitolie en voeg een flinke snuf zout en zwarte peper toe. Meng alles goed door elkaar.
- Leg de kippenvleugels op de grill, dek af en gril ze 10 minuten. Draai de vleugels om en gril ze tot ze goudbruin zijn en de huid krokant is, 5 tot 10 minuten.
- Bereid ondertussen het knoflook-kruidenmengsel voor.:
Doe in een kleine keukenmachine de citroenschil, knoflook, basilicum, peterselie, dille, olijfolie en een snufje zout en zwarte peper. - Mix tot een dikke pasta ontstaat. Doe de pasta in een andere grote kom. Voeg de kippenvleugels toe als ze klaar zijn en meng goed zodat ze volledig bedekt zijn met de pasta.
- Leg de kippenvleugels op een grote schaal of bord en bestrooi ze met versgeraspte Parmezaanse kaas. Serveer ze met schijfjes citroen om eroverheen te sprenkelen.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
