Recepten uit de Amerikaanse keuken

Deze in de oven gebakken aardappelreepjes zijn knapperig en heerlijk, net als chips, maar dan zonder de extra olie. De combinatie van verse knoflook en paprika zorgt voor een heerlijke, pittige smaak.

Deze aromatische thee combineert de kruidigheid van gember met de aangename zoetheid van honing, waardoor je heerlijk opwarmt op een koele avond en verkoudheidsklachten en hoest kunt verlichten, terwijl kamille ontspannend werkt en...

De Italiaanse bruidstaart is eigenlijk een traditioneel dessert uit het zuiden van de Verenigde Staten, en niemand weet hoe deze kokostaart aan zijn naam is gekomen, want het heeft niets met Italië of bruiloften te maken...

"Toen ik opgroeide in het noordoosten van de Verenigde Staten, stond er altijd vis en zeevruchten, met name oesters, op tafel", herinnert receptenschrijver Jerome Grant zich. "Dit recept is een geweldige manier om daar iets aan toe te voegen..."

"Het lijkt misschien vreemd dat dit gerecht symbool staat voor een geïdealiseerde en gecommercialiseerde versie van Thanksgiving, maar deze smaken – de rijkdom van de wilde vogel, de pittige zoetheid van de cranberry, de frisheid..."

Een romige, gladde maïspap met een laagje gesmolten kaas, geserveerd met garnalen gebakken in kruidenboter. Om de kruidenboter te maken, meng je eenvoudigweg specerijen en kruiden en...

Dit geurige maïsbrood is bijna een bijgerecht, met een heel boeket aan aromatische groene groenten en maïskorrels die textuur, rijkdom en zoetheid toevoegen. Het is heerlijk op zichzelf, maar...

Strata is een hartige broodpudding die perfect is voor een laat zondags ontbijt. De ovenschotel wordt de avond ervoor klaargemaakt en vervolgens een nacht in de koelkast bewaard voordat hij gebakken wordt. Daarna...

Voordat de kalkoen gegrild wordt, wordt hij een nacht lang gepekeld en gemarineerd in een levendige Mexicaanse kruidenmix van citrusvruchten, annatto-pasta, oregano, koriander en andere aromatische kruiden. De pasta...

Deze variant van de Johnny Cake maïspannenkoeken wordt gemaakt met een gistdeeg dat gist en apart opgeklopte eiwitten bevat. Dit zorgt ervoor dat de pannenkoeken luchtig en zacht worden.

Maak van simpel vanille-ijs een luxueus kersendessert voor een speciale gelegenheid. Schep het ijs in rode wijnglazen en garneer met warme, zelfgemaakte kersensaus...

Deze hartige ovenschotel zit boordevol smaak en betovert met zijn contrasterende texturen. Hij heeft het allemaal: aardappelen, champignons, sperziebonen, gesmolten kaas, tal van kruiden en nog veel meer. Wanneer...

Bak sappige runderburgers met knoflook, lente-uitjes en Worcestershiresaus voor een explosie aan smaak, beleg ze met een plakje Zwitserse kaas voor een heerlijke gesmolten textuur en maak stevige burgers met...

Het hele gezin zal dol zijn op deze dikke kippensoep met dumplings. Begin met het maken van een rijke kippenbouillon met kruiden. Dit vormt de basis voor zowel de soep als de dumplings. Voeg er ruim voldoende...

"Deze ontbijtovenschotel is beter dan welke ham-kaassandwich je ooit hebt gegeten. Pretzels zijn de beste keuze voor de bodem. Gebruik geen andere! Ze geven een diepere smaak en..."

Deze rokerige koolsteaks zijn perfect als bijgerecht, maar ze zijn ook voedzaam genoeg om als vegetarisch hoofdgerecht te dienen in combinatie met granen of...

Alle smaken van een klassiek Amerikaans ontbijt uit het zuiden komen samen in deze pizza. Bereid de worstsaus van tevoren op het fornuis en bak de pizza op een barbecue (of gril hem daar, indien nodig...).

Dit bijgerecht wordt gemaakt met een mix van stevige bladgroenten: snijbiet, boerenkool en spinazie. De groenten worden gestoofd in een romige saus met kruiden, wat resulteert in een mals, sappig en vezelrijk bijgerecht dat...

Maïs in roomsaus is een populair bijgerecht in de Amerikaanse keuken, dat meestal in blik wordt gekocht. Dit recept laat de rijke smaak van zelfgemaakte maïs in roomsaus volledig tot zijn recht komen en...

Gegrilde (of gebakken) kwartjes romaine sla worden geserveerd met zoete gebakken peren, smeltende Taleggio-kaas en knapperige hazelnoten in een lichte vinaigrette van...

Deze Amerikaanse chocoladecake is vochtig en compact, waardoor hij zijn naam en vergelijking met de vruchtbare oevers van de Mississippi na een overstroming heeft verdiend. De rijke...

Voor deze mint julep heb je geen gemalen ijs nodig: hij is namelijk gemaakt in de vorm van een alcoholische gelei! De gelei wordt afgetopt met muntslagroom en geserveerd in shotglaasjes van 30 ml. De perfecte traktatie...

Geïnspireerd door de bourboncocktail die populair is in het Amerikaanse Zuiden, zijn deze cupcakes met muntsmaak de perfecte manier om Race Day te vieren, aangezien de mint julep ook de officiële...

Deze pasteien zijn geïnspireerd op de Amerikaanse pot pie, een pastei met kip en groenten in een rijke saus, bedekt met een deegkorst. Deze vezelrijke volkoren pasteien zullen...

Lofthouse-koekjes zijn dikke, Amerikaanse suikerkoekjes, bedekt met een zoet, luchtig, pastelkleurig glazuur en bestrooid met kleurrijke hagelslag. Wat ze zo bijzonder maakt, is niet alleen hun opvallende uiterlijk, maar ook hun textuur...

De Amerikaanse burger "Sloppy Joe" bestaat al bijna een eeuw, maar de populariteit ervan is gestaag gegroeid, ondanks het feit dat het onmogelijk is om hem te eten zonder vies te worden. In tegenstelling tot...

Als je dol bent op de Sloppy Joe-sandwich, gevuld met een stevige vulling van gehakt, dan zul je dit geïnspireerde recept voor gebakken aardappelen geweldig vinden. Het kan als voorgerecht of hoofdgerecht worden geserveerd...

De sublieme combinatie van boter, knoflook, citroen en peterselie staat bekend als "cowboyboter". Het maakt elk gerecht of voorgerecht honderd keer lekkerder, zoals de gerechten die hiermee worden bereid...

De naam van de Sloppy Joe-sandwich spreekt voor zich. In plaats van een traditionele hamburger, wordt deze gemaakt met een flinke laag vleessaus tussen de twee helften van een broodje. Heel...

Maak Italiaanse kip parmezaan met een Tex-Mex twist. Dit recept gebruikt dunne kipfilets, maar in plaats van Italiaanse marinara saus gebruik je Mexicaanse...

Heb je geen fondueset? Geen probleem! Katie Lee deelde een recept voor chocoladefondue met pindakaas dat je gewoon op het fornuis kunt maken. Zelfs beginners kunnen het. Ga ervoor...

In tegenstelling tot klassieke Buffalo wings, worden de vleugels in dit recept eerst door bloem gehaald voordat ze gefrituurd worden. Na het frituren worden ze vervolgens bedekt met een mengsel van boter en hete saus...

Natuurlijke varkenskarbonades met bot worden bestrooid met paprika, knoflook en salie, in de pan gebakken tot ze knapperig zijn en geserveerd met aromatische zelfgemaakte appelmoes. De fruitige tonen van de puree...

Gebakken, natuurlijke varkenskarbonades met bot worden geserveerd met een delicate champignonsaus met zure room en kruiden, die de smaak van het vlees perfect versterkt. Als u een intensere smaak verkiest...

De klassieke Amerikaanse combinatie van appels en cheddar kaas vormt de vulling voor deze kruimelige taartjes. Geniet ervan als voorgerecht of als bijgerecht bij gebraden kalkoen. Deze...

Kook de sperziebonen een paar minuten in kokend water tot ze iets zachter worden, maar wel hun sappigheid behouden, en meng ze met gebakken champignons voor een makkelijke, heerlijke en gezonde maaltijd...

Gebakken varkensworstjes op bladerdeeg zijn een populair Amerikaans ontbijt dat je makkelijk kunt omtoveren tot een feestelijk hapje. Wikkel de worstjes in reepjes brooddeeg om...

Champignonhoedjes worden gevuld met een mengsel van gebakken worst, pompoen, verkruimeld maïsbrood, groene uien en kaas en in de oven gebakken tot de kaas vanbinnen smeuïg is en de buitenkant...

Mosselen geven deze Californische vissoep in een handomdraai een rijke smaak. Binnen een half uur staat er een heerlijke en smaakvolle cioppino op tafel. Serveer met knapperig witbrood,...

Deze kleine taco's zijn het perfecte voorgerecht voor de feestdagen. Ze vullen voldoende om je honger te stillen terwijl het hoofdgerecht gaart, maar zijn tegelijkertijd licht genoeg om je een vol gevoel te geven.

Rooster de perziken in de oven, bestrooid met een mengsel van bloem, kaneel en muscovadosuiker, tot er een knapperige kruimellaag ontstaat en het fruit gaar is. Serveer met slagroom of vanille-ijs.

Deze aardbeientaart is een specialiteit van restaurant Strawn's in Louisiana, een populaire favoriet sinds de opening in 1944, en je zult er zeker niet weggaan zonder hem te proberen. Recept...

Mals en sappig gerookt rundvleesborststuk, bedekt met een dikke korst van zwarte peper, smelt letterlijk in je mond en heeft zelfs geen saus nodig. De bereiding duurt meer dan 15 uur, maar het resultaat is het absoluut waard...

Jeff Mauro gaf zijn versie van mac 'n' cheese een western-twist door gerookte mozzarella, pittige barbecuesaus en een topping van krokante aardappelchips toe te voegen. Voor dit gerecht moet je letten op...

In tegenstelling tot traditionele fondue is deze romige dip eenvoudig te maken in een blender met een mengsel van drie soorten kaas, spinazie en artisjokken, maar hij is net zo heerlijk: net zo romig, pittig en met een vleugje wijn...

Verwacht niet dat een cowboy sundae ook maar enigszins lijkt op het populaire dessert! De enige overeenkomst is wellicht de manier waarop de ingrediënten in lagen worden aangebracht: gerookt pulled pork wordt geserveerd op een bergje...

Dit recept voor beef jerky is afkomstig van de chef-kok van Country Cat, een restaurant in Portland waar deze delicatesse veel fans heeft. Om het te bereiden, heb je een voedseldroger nodig. Dunne plakjes rundvlees...

De Cape Codder (ook wel Cape Cod genoemd) is een van de makkelijkst te maken cocktails. In principe bestaat hij gewoon uit wodka en cranberrysap. Ondanks zijn eenvoud staat de drank bekend om zijn uitstekende smaak en...

Bak een zachte chocoladebrownie met macadamianoten en kokos, bedek hem met luchtige meringue, bestrooi met witte of zilveren nonpareils en kokosvlokken, en je hebt de perfecte...