Trakteer jezelf op een Frans ontbijt dat zo makkelijk te maken is en waarvoor je geen typische Franse ingrediënten nodig hebt. Heerlijke wentelteefjes worden gemaakt van sneetjes witbrood,...
Recepten uit de Franse keuken
Het proeven van deze sandwich brengt je direct naar een Franse bistro. Het resultaat is wellicht zelfs beter dan het gerecht dat je in het thuisland van de croque madame zou hebben gegeten. De sandwich blijkt...
Deze handleiding laat je stap voor stap zien hoe je op een eenvoudige manier macaronkoekjes kunt maken, met behulp van foto's.
Het Franse dessert Pots de Crème vindt, net als alle andere desserts, zijn oorsprong in Frankrijk – een verfijnde en elegante creatie die teruggaat tot de 17e eeuw. Het lijkt enigszins op bekendere vla-varianten zoals crème brûlée en caramel...
Een handleiding voor het maken van een Croque Monsieur ham sandwich met stapsgewijze foto's. De Croque Monsieur is ontstaan in Franse cafés en bars als een snelle snack, en de naam is afgeleid van de woorden...
Bourbon is een speciaal soort whisky afkomstig uit Amerika, gemaakt van maïs. Deze rijke, goudkleurige drank wordt vaak gebruikt bij het koken. Combineer bourbon met gesmolten...
Dit recept is perfect voor een snel ontbijt of voor die momenten dat je na een lange werkdag geen zin hebt om te koken. De mangochutney kan apart bij de broodjes geserveerd worden, zodat iedereen zijn eigen portie kan toevoegen...
De beroemde truffelsnoepjes, zo genoemd vanwege hun gelijkenis met de gelijknamige delicatesse, zijn gemakkelijk thuis te maken. Truffels zijn traditioneel rond of kegelvormig...
Een heerlijk kleverig Frans dessert gemaakt met gekarameliseerde pistachenoten en opgeklopte eiwitten, gegarneerd met verse frambozen gedrenkt in likeur. Een uniek maar eenvoudig dessert...
Deze heerlijke dunne pannenkoekjes zijn gevuld met gerookte zalm, gepocheerd in een rijke saus van witte wijn, tomaten en kruiden. Een waar culinair meesterwerk dat elke feestdag zal verrijken...
Hartige pannenkoeken met diverse groenten: wortels, courgette, paprika, pompoen en in de oven gebakken aubergine, gegarneerd met zachte geitenkaas, kruiden en een pittige paprikacoulis.
Een stapsgewijs recept voor crêpe suzette-pannenkoeken met romige sinaasappelsaus en chocolade.
Een stapsgewijs recept voor Franse crêpes "Suzette" met sinaasappelsaus....
Crêpes Suzette zijn een klassieker uit de Franse keuken. Het eindresultaat lijkt misschien een arbeidsintensieve bereiding, maar deze versie van het klassieke recept is eigenlijk heel eenvoudig...
Deze dunne en delicate Franse crêpes zijn snel te bereiden en erg veelzijdig. Ze passen goed bij diverse vullingen. Crêpes kunnen dienen als vullend hoofdgerecht of als dessert.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Een stapsgewijs recept voor een feestelijk gerecht met foto's....
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Tartaarsaus wordt geserveerd bij het voorgerecht en versterkt de smaak van het gerecht. Doop je stukjes in de saus en geniet van de smaaksensatie...
Gedetailleerd recept met foto's.
Kook een zachtgekookt ei voor het ontbijt.
In de Provençaalse keuken bestaat een gerecht genaamd panisse, dat zijn kikkererwtenstengels die perfect zijn als snack of als bijgerecht bij vlees of vis.
50 makkelijke recepten voor voorgerechten
Deze snelle hapjes zijn zo makkelijk te maken dat je tijd hebt om ze te serveren vóór de hoofdmaaltijd. We presenteren een verzameling recepten voor hapjes.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
De traditionele Tarte Tatin is een zoete, omgekeerde taart gemaakt met fruit, boter en suiker. Onze hartige variant is wat ongebruikelijk, maar zal ongetwijfeld in de smaak vallen tijdens het kerstdiner...
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Een vla gemaakt van room, bestrooid met suiker, die vervolgens aan de bovenkant wordt gekaramelliseerd...
Crêpe Suzette is de koningin van de retro-desserts, en terecht. Deze versie van mij is eenvoudiger en sneller, dankzij het gebruik van kant-en-klare crêpes. Maar dat is geen reden om hem op te geven...
Dit is een dubbel handig recept voor de zuinige burger: wentelteefjes (iets dikker dan de wentelteefjes die we als kind als ontbijt aten) worden gemaakt van oud brood dat te oud is om nog eens te gebruiken...
Ik heb een zwak voor hartige gerechten, zoals hartige aardappelen, chips of kaas met crackers. Maar soms heb ik gewoon zin in donuts...
Gedetailleerd recept met foto's.























































