Europese keuken recepten

Dit recept is geïnspireerd op de klassieke Franse uiensoep, maar in plaats van croutons wordt er stevige spelt gebruikt met een licht nootachtige smaak die perfect samengaat met de zoetheid van de gekarameliseerde uien.

Deze geurige, romige saus met portobellochampignons en malse prei is in een paar minuten klaar en is niet alleen perfect voor kipravioli, zoals Tyler Florence het serveert, maar ook voor rijst, pasta...

Champignonravioli wordt gestoofd in een romige Alfredo-saus met artisjokken en groene erwten voor een heerlijk vegetarisch diner waar het hele gezin van zal smullen. De unieke smaak van het gerecht komt van...

Spaanse churros, gemaakt van soezenbeslag, smaken heerlijk bij een kop warme chocolademelk of koffie. Ze zijn verrukkelijk, zoet, aromatisch en hebben een heerlijke knapperigheid. In haar churrosrecept besloot Sunny Anderson...

Deze luchtige, knapperige en zachte donuts zijn makkelijk te maken met gistvrij deeg. Ze bevatten alleen simpele ingrediënten die je in bijna elke keuken wel vindt. Bestrooi met hete olie...

De populairste lekkernijen op het Venetiaanse carnaval zijn allerlei soorten donuts en met suiker bedekte takjes. Giada de Laurentiis nodigt je uit om je onder te dompelen in de feestelijke sfeer en je eigen takjes te maken...

Deze risotto is een snelle oplossing met overgebleven gekookte rijst, maar het gebakken champignonmengsel geeft het een rijke, levendige smaak, alsof je er uren aan hebt besteed. De aspergestukjes...

Geniet je in de zomer van een koel glas bier, maar wil je eens iets anders proberen? Probeer dan eens een shandy. Traditioneel is het een combinatie van bier en citrusvruchten, maar probeer eens...

Deze Spaanse paella wordt gemaakt met kip, konijn, chorizo, mosselen, garnalen, langoustines, venusschelpen en inktvis in een visbouillon. Deze verscheidenheid aan ingrediënten, samen met...

De ster van dit gerecht is zoete zomermaïs, die gebruikt wordt om een ​​gladde, romige saus te maken en een verfrissende topping van pittige Fresno-pepers en kruiden. Om een ​​rokerige smaak toe te voegen, rooster je...

Het perfecte voorgerecht voor een groot feest. Geroosterde stokbroodplakjes worden geserveerd met dun gesneden biefstuk, gorgonzola-mousse, ingelegde radijsjes, gekarameliseerde uien, microgroenten en...

Zoek je een snel en makkelijk recept voor heerlijke zalm? Probeer dan eens pocheren. De stukjes vis worden op laag vuur gegaard in een kleine hoeveelheid water met wijn en citroensap, en dat in slechts een paar minuten...

Gefrituurde vis in een krokant beslag, geserveerd met goudbruine frietjes, wordt al lange tijd beschouwd als een van de populairste gerechten in het Verenigd Koninkrijk. Als het volgens het traditionele recept wordt bereid, dan...

Het traditionele Britse gerecht fish and chips bestaat uit stevige, hoogwaardige witte vis, gefrituurd in een krokant beslag, geserveerd met dubbel gefrituurde friet. Om fish and chips te maken...

Runderroulade is een traditioneel Duits gerecht, dat meestal wordt bereid voor speciale gelegenheden of Oktoberfest-bijeenkomsten. Dunne plakjes vlees worden ingesmeerd met mosterd en strak opgerold...

Deze smaakvolle risotto is geïnspireerd op het Creoolse gerecht "dirty rice", waarbij rijst gekookt met gehakt een vuile kleur krijgt, maar een absoluut verrukkelijke smaak. In plaats van de gebruikelijke...

"Dit recept werkt niet alleen met garnalen, maar met alle andere zeevruchten. Saffraan geeft het gerecht een klassieke, verleidelijke toets. Je hoeft de peterselie niet per se aan het einde toe te voegen, maar mét peterselie wordt het gerecht wel lekkerder..."

Geef gevulde champignons een geheel nieuwe smaakdimensie door ze te frituren in een krokant paneermeel. Combineer ze met een snelle tomatenmarinadesaus. Serveer met krokante...

Deze gevulde champignons, gevuld met Italiaanse worst en pancetta, zijn bijzonder rijk en vlezig, met een heerlijk kruidig ​​aroma van rozemarijn en knoflook. Om deze gevulde champignons te maken...

Maak een pizza in de vorm van een stromboli, gevuld met stukjes Italiaans gestoofd rundvlees, gemarineerde giardiniera-groenten, geroosterde paprika's en een flinke klodder smeuïge provolonekaas. Stromboli...

Deze heerlijke, op de Mediterrane keuken geïnspireerde ovenschotel met roerei bevat stukjes geroosterd brood met knoflook en boter, afgewisseld met een smaakvolle pastasaus in plaats van...

Geroosterde cherrytomaten, gepekelde Kalamata-olijven, verse rozemarijn en een combinatie van Fontina en Emmentaler geven dit overheerlijke mediterrane gerecht extra frisheid en smaak. Gebakken op een laag geroosterde...

Dit heerlijke minidessert is perfect voor thuisfeestjes. Kleine bolletjes vanille-ijs (of gewoon ijs) worden aan stokjes geregen en vervolgens in gesmolten chocolade gedoopt...

De zomer brengt ons een overvloed aan verse groenten, en we staan ​​te popelen om ervan te genieten voordat hun kasvariëteiten weer in de schappen verschijnen. Dit gerecht uit Zuid-Frankrijk is de perfecte manier om...

Een delicate panna cotta is heel gemakkelijk te maken en is een perfect elegant dessert voor de feestdagen. Het stolt in de vormpjes als gelei, waarna je het simpelweg ondersteboven op een bord keert...

Maak knapperige bruschetta op tortillareepjes in plaats van stokbrood. Besmeer elke portie met ricotta, garneer met verse rucola, aardbeien en basilicum, besprenkel met balsamico glazuur en strooi er pijnboompitten over...

"Porchetta is een heerlijke Toscaanse varkensrol met kruiden en specerijen, die langzaam in de oven wordt gebakken. Elk jaar voeg ik er graag iets nieuws aan toe, en deze keer besloot ik om..."

Grote pastaschelpen gevuld met ricotta en spinazie, gebakken in tomatensaus, zijn een klassieker uit de Italiaanse huiskeuken. Voeg veel aromatische, sappige kruiden toe aan de vulling en wees niet zuinig...

Spinazieravioli is een heerlijk voorgerecht voor thuisfeestjes. Kook de spinazie, frituur het vervolgens krokant, rijg het aan spiesjes als lolly's, dip het in pestosaus en...

Deze minigebakjes gevuld met aardappel, spinazie en gerookte zalm zijn perfect als snack bij bier en andere alcoholische dranken. Blancheer de spinazie voordat je deze aan de vulling toevoegt...

Gnudi zijn ronde Italiaanse deegballetjes gemaakt van ricotta en spinazie. Ze zijn lichter en luchtiger dan gnocchi en worden soms "naakte ravioli" genoemd, omdat de vulling van ravioli niet om het deeg zit.

Een calzone is een volledig omhulde Italiaanse pizza. Het maken ervan is niet moeilijker dan het maken van een gewone pizza: je smeert de vulling op de ene helft van het uitgerolde deeg, dekt het af met de andere helft,...

Grote pastaschelpen gevuld met spinazie, champignons en kaas worden gestoofd in een tomaten-wodkasaus met geraspte kaas. Als je geen tijd hebt om zelf saus te maken, gebruik dan je eigen saus...

Deze mediterrane gelaagde taart met spinazie- en fetavulling is een complete maaltijd in combinatie met een lichte salade van tomaat en olijven. De taart is gemaakt met filodeeg, waarvan de vellen...

Italiaanse pasta kan ook zonder kip, vis of andere eiwitten heerlijk zijn, zolang je maar een lekkere saus hebt. Rachel Ray stelt voor om een ​​fantastische tomatensaus te maken met boter en...

Bereid voor een uitgebreid zondagsdiner deze Italiaanse braciole van rundvlees met spinazie, eieren, rozijnen, pijnboompitten en Parmezaanse kaas. Het vlees wordt gestoofd in een tomatensaus met Italiaanse kruiden...

Maak een vulling van roomkaas, spinazie en artisjokharten, wikkel deze in reepjes filodeeg en bak tot goudbruine, knapperige gebakjes in mediterrane stijl. Houd het deeg vast en...

Spinazie en artisjokken vormen een perfecte combinatie en komen ook in deze calzonevulling perfect tot hun recht. Om deze Italiaanse gebakjes snel te maken, kun je diepvries, ongebakken broodjes kopen...

Pasta Alfredo in een heerlijke romige Parmezaanse saus wordt nog lekkerder en vullender als ovenschotel. Gebakken champignons en spinazie voegen een vleugje rijkdom toe, en een snufje grof broodkruim...

Italiaanse koffiegranita met likeur is een heerlijke manier om op te frissen en te ontspannen. Dit dessert is lichter dan ijs en perfect als afsluiting van een uitgebreid feestmaal. Serveer de granita...

Hoewel Wisconsin bekendstaat als de kaasstaat, is de culinaire trots van de staat de gefrituurde braadworst. Mede dankzij de Duitse afkomst van de inwoners zijn deze worsten vaak te vinden in slagerijen...

Dit dessert is een heerlijke manier om te genieten van het zomerse fruit en de bessen. Het recept vraagt ​​om perziken, maar je kunt ze vervangen door andere steenvruchten, zoals nectarines of abrikozen.

Runderribben zijn rijk gekruid en perfect om te stoven. Stoof ze in de oven in een pittige arrabbiatasaus met rode wijn en champignons. Serveer met malse...

Deze overheerlijke, sappige en rijke lasagne is gevuld met een dikke, hartige saus gemaakt van varkensgehakt en zoete Italiaanse worst, samen met drie soorten kaas: mozzarella, Parmezaanse kaas en ricotta. Het is ongelooflijk...

Spanolatkes zijn een Griekse variant van de Joodse aardappelpannekoeken, latkes genaamd: spinazie en fetakaas worden aan het aardappelbeslag toegevoegd. De pannenkoeken worden in olie gebakken tot ze knapperig zijn en geserveerd met...

Sappige varkenshaas wordt ingewreven met paprika en komijn, krokant gebakken en vervolgens samen met kikkererwten en paprika's gestoofd in een lichte tomatensaus tot het mals en sappig is.

Wrijf varkenshaasfilets met bot in met een sazon-kruidenmengsel en bak ze krokant en smaakvol. Serveer met Spaanse rijst met groene olijven, duif...

De pasta in dit recept wordt direct in de saus gekookt – je hoeft geen aparte pan water toe te voegen. Bak de pasta eerst even aan om hem smakelijker te maken en te voorkomen dat hij te gaar wordt, en laat hem daarna sudderen in de tomatensaus.

"Mijn moeder had een paar beproefde recepten voor feestelijke diners, en deze pasta was altijd een succes," vertelt receptenschrijver Stephen Jackson. "Het is een van mijn favoriete gerechten, dankzij..."