Thuis » Wereldkeukens » Pagina 184
 

Recepten uit de keukens van de wereld


Categorieën: Hoofdgerechten, Vlees, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Cuba Libre varkenshaas gevuld met pruimenWeergaven: 6 259

Gedetailleerd recept met foto's.

Varkensvlees, ham, spek, eieren, pruimen, wortels, paprika's, bruine suiker, donker bier, sinaasappelsap, knoflook, laurierblad, knoflookpoeder, uienpoeder, gemalen cayennepeper, oregano, tijm, paprika...
Tijd: 2 uur en 30 minuten plus marineertijd Complexiteit: gemakkelijk Porties: 10
Categorieën: Grill, Vogel, .
Auteur: - culinair schrijver
Jerk Chicken, in vlindervorm gesnedenWeergaven: 6.498

Thuis: Verwarm de oven voor tot 220 °C. Snijd de kip in stukken zoals aangegeven in het recept. Leg de stukken (met de velkant naar boven) op een met aluminiumfolie beklede bakplaat. Bak 30 minuten. Keer om...

kip, ananassap, bruine suiker, kruidnagel, kaneel, piment, rum...
Tijd: 1 uur en 30 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Cocktails, Met rum, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Ananas DaiquiriWeergaven: 26.981

Gedetailleerd recept met foto's.

Ananassap, limoensap, rum...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 daiquiri
Categorieën: Dranken, Thee, .
Auteur: - chef
Indiase masala theeWeergaven: 7.553

Gedetailleerd recept met foto's.

Zwarte thee, masala thee, kaneel, kardemom, kruidnagel, steranijs, gemberwortel, melk, room, honing...
Tijd: 1 uur en 20 minuten. Complexiteit: gemiddeld Porties: 8 - 10
Categorieën: Hoofdgerechten, Vogel, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Bijna Tandoori KipWeergaven: 4.549

Gedetailleerd recept met foto's.

Kippendijen, appels, pruimtomaten, groene uien, kurkuma, koriander, paprika, komijn, kardemom, limoenschil, naanbrood, yoghurt...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Fastfood, Pita, .
Kippengehakt voerWeergaven: 4 286

Gedetailleerd recept met foto's.

Gehakt kip, erwten, rode ui, knoflook, gemberwortel, koriander, komijn, pitabrood, pitabrood, hete saus, yoghurt, cashewnoten, korianderblad...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 351
Pittige Zuid-Indiase linzenstoofpotWeergaven: 7.953

Gedetailleerd recept met foto's.

Linzen, tomaten, okra, wortels, aardappelen, okra, jalapeñopeper, citroensap, kurkuma, komijn, koriander, mosterdzaad, gemalen gember, kardemom, kruidnagel, nootmuskaat, kaneel, tamarinde, asafoetida, sambar masala, curryblaadjes...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemiddeld Porties: 6
Categorieën: Salades, Warm, Vlees, .
Jamie Oliver's Indiase wortel- en lamsaladeWeergaven: 5.846

Dit is een heerlijk verfrissende salade in Indiase stijl met een fantastische knapperigheid. Hij past perfect bij pittig lamsvlees. Je kunt de wortels en dressing apart serveren, of je kunt er appels of... aan toevoegen.

gehakt lamsvlees, wortels, sjalotten, rode ui, gemberwortel, sesam, komijn, citroensap, garam masala, munt, koriander, naanbrood, yoghurt...
Tijd: 45 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Sauzen, Dips, Scherp, Voor fastfood, .
Pittige appelchutneyWeergaven: 10 308

Gedetailleerd recept met foto's.

Appels, serranopepers, uien, knoflook, paprika's, mosterdzaad, gemalen gember, piment, bruine suiker, wijnazijn, rozijnen...
Tijd: 1 uur en 10 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 3 eetlepels
KippenvoerWeergaven: 5.877

Gedetailleerd recept met foto's.

Kip, ui, knoflook, gemberwortel, kurkuma, komijn, garam masala, koriander, room...
Tijd: 15 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Sauzen, Dips, Voor fastfood, .
Auteur: - beroemde chef-kok
KomkommerraitaWeergaven: 7.834

Gedetailleerd recept met foto's.

yoghurt, komkommers, limoensap, koriander, munt, raitasaus...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 2 eetlepels
Indiase noedelpudding "Payasam"Weergaven: 7 247
Receptinhoud:

Deze payasam-pudding wordt gemaakt met kleine noedels die in ghee worden gebakken. Indiase vermicelli is dunner dan de onze, dus gebruik engelhaarspaghetti. De smaak van dit dessert wordt na verloop van tijd alleen maar beter...

capellini pasta, melk, rozijnen, cashewnoten, kaneel, ghee...
Tijd: 4 uur en 15 minuten Complexiteit: gemiddeld Porties: 8
Categorieën: Nagerechten, IJs, sorbets, .
Indiaas pistache-ijs "Pista Kulfi"Weergaven: 7.829

Echte "rabdi" is gewoon melk die aan de kook wordt gebracht en vervolgens zachtjes wordt gesudderd tot bijna al het water is verdampt en het mengsel dik en romig wordt. Meng het met suiker, noten (zoals...

melk, kardemom, pistachenoten...
Tijd: 1 uur en 5 minuten plus vriestijd Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Kip KarahiWeergaven: 9.579

Gedetailleerd recept met foto's.

kip, tomaten, chilipeper, gemberwortel, zwarte peper, koriander...
Tijd: 1 uur en 50 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Auteur: - beroemde chef-kok
GroentecurryWeergaven: 5 217

Gedetailleerd recept met foto's.

Chilipeper, knoflook, yoghurt, zetmeel, komijn, venkelzaad, mosterdzaad, kurkuma, uienpoeder, koriander, kaneel...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 2 porties als hoofdgerecht, 4 als bijgerecht
Categorieën: Salades, Met pasta, .
Auteur: - chef
Quinoa pilaf op slabladerenWeergaven: 5 321

Gedetailleerd recept met foto's.

Quinoa, pijnboompitten, Boston-sla, gedroogde kersen, grapefruitsap, garam masala, rode ui, koriander, gemalen gember, kurkuma...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 270
Categorieën: Bakkerij, Taarten, broodjes, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Samsa met groentenWeergaven: 8 127

Gedetailleerd recept met foto's.

Aardappelen, chilipepers, zandkoekdeeg, chutneysaus, groene uien, gemberwortel, koriander, garam masala, komijn, korianderblaadjes, munt, citroensap, yoghurt, erwten, ghee...
Tijd: 2 uur en 10 minuten Complexiteit: gemiddeld Hoeveelheid: 6-8 porties, 20 stuks.
Categorieën: Sauzen, Zoet, Voor fastfood, .
Auteur: - auteur van kookboeken
Appel- en cranberrychutneyWeergaven: 6.348

Gedetailleerd recept met foto's.

Appels, uien, gemberwortel, kurkuma, komijn, koriander, appelciderazijn, chutneysaus, cranberries...
Tijd: 1 uur en 35 minuten Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 l.
Auteur: - culinair schrijver
Kip met Indiase kruidenWeergaven: 10.693

Gedetailleerd recept met foto's.

Kipfilet, uien, knoflook, gemberwortel, chilipeper, tomatenpuree, yoghurt, room, kardemom, kerrie, rode pepervlokken, koriander, paprika, basmatirijst, honing...
Tijd: 1 uur en 40 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Hoofdgerechten, Vogel, .
Auteur: - restaurateur
Kip Tikka MasalaWeergaven: 5.863

Tikka is een Perzisch woord dat "stukjes" betekent en masala is een mengsel van Indiase specerijen.

Kip, tomaten, tomatenpuree, uien, knoflook, gemberwortel, paprika, koriander, komijn, gemalen cayennepeper, kaneel, citroenschil, garam masala, wijnazijn, yoghurt, room, korianderblad...
Tijd: 2 uur en 15 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Auteur: - beroemde chef-kok
Pittige kipcurryWeergaven: 9 501

Gedetailleerd recept met foto's.

Kip, aardappelen, jalapeñopeper, ui, knoflook, garam masala, komijn, curry, kruidnagel, rijst...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Categorieën: Dranken, Thee, .
Auteur: - beroemde chef-kok
IJsthee met mangoWeergaven: 6.548

Gedetailleerd recept met foto's.

Zwarte thee, mango, munt...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Indiase rundvleescurryburgersWeergaven: 6 216

Gedetailleerd recept met foto's.

Rundergehakt, salademix, jalapeñopeper, komkommer, gemberwortel, knoflook, kerrie, kurkuma, koriander, komijn, garam masala, mosterdpoeder, wijnazijn, limoensap, citroensap, sojasaus, bruine suiker, munt, briochebroodje...
Tijd: 1 uur en 45 minuten Complexiteit: gemiddeld Porties: 4
Categorieën: Dranken, Thee, .
Auteur: - beroemde chef-kok
IjstheeWeergaven: 3.299

Gedetailleerd recept met foto's.

Zwarte thee, melk, honing...
Tijd: 15 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Auteur: - beroemde chef-kok
Emerils Mulligatawny-soepWeergaven: 5.004
Receptinhoud:

Gedetailleerd recept met foto's.

Kippendijen, wortels, selderij, gemberwortel, uien, knoflook, zoete aardappelen, appels, garam masala, linzen, courgette, gele pompoen, spinazie, tomaten, kokoswater, appelciderazijn, basmatirijst, cashewnoten, koriander, ghee...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 3 liter
Categorieën: Fastfood, Hamburgers, .
Auteur: - chef
Bombay Sloppy JoesWeergaven: 4.867
Receptinhoud:

Recept voor een Sloppy Joe hamburgermengsel in Indiase stijl met gemalen kalkoen.

Gemalen kalkoen, hamburgerbroodjes, gemberwortel, serranopeper, garam masala, knoflook, paprika, tomatensaus, komijn, paprika, pistachenoten, room, honing, rozijnen, koriander...
Tijd: 1 uur en 35 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Categorieën: Bakkerij, Taarten, broodjes, .
Auteur: - chef
Gebakken samsa met muntchutneyWeergaven: 5.919

Gedetailleerd recept met foto's.

Aardappelen, kipfilets, bladerdeeg, laurierblad, koriander, zwarte peper, chipotlepeper, komijn, limoensap, koriander, mosterdzaad, munt, mango, chutneysaus, rode pepervlokken, premium bloem, eieren, zure melk...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemiddeld Hoeveelheid: 8 samsa, 1/2 kopje chutney
Categorieën: Hoofdgerechten, Vogel, .
Tandoori kipWeergaven: 12.071

Gedetailleerd recept met foto's.

Kippendijen, citroensap, yoghurt, tomatenpuree, rode ui, knoflook, gemberwortel, koriander, komijn, korianderblaadjes, rijst, paprika...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 410
Categorieën: Salades, Fruit, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Tropische fruitsaladeWeergaven: 5.628

Gedetailleerd recept met foto's.

Avocado, papaja, limoen, gemberwortel, chilipeper, groene ui, munt...
Tijd: 13 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4

Recepten in alfabetische volgorde

Wij raden u aan te lezen

Eenheden voor voedselgewicht