Hoofdgerechten met vis en zeevruchten

De Italiaanse pasta puttanesca is een van de makkelijkst te bereiden pasta's. Volgens de meest gangbare theorie komt de naam van datzelfde woord dat geen vertaling behoeft. Men gelooft dat...

Bak heerlijke garnalenspiesjes in de oven met een krokant paneermeel. Maar gebruik geen gewoon paneermeel, maar kokos. Dit geeft je spiesjes een exotischer uiterlijk en maakt ze echt...

De courgettelinten geven deze garnalenpasta een interessante uitstraling en extra sappigheid. Ze zijn makkelijk te snijden met een dunschiller. Bak de garnalen in olijfolie in de pan met...

Als je een snel en vullend garnalengerecht wilt maken, zijn tomaten, courgette en mini-maïs een heerlijke bijgerecht. Omdat al deze ingrediënten geen lange kooktijd nodig hebben,...

Met dit recept krijg je malse vis met een heerlijke korst die in slechts een paar minuten knapperig wordt zonder te gaar te worden. Fileer de zeebaars en bak...

Om dit gerecht te bereiden, worden scholfilets gevuld met een mengsel van krabvlees, citroenschil en venkelgroen, opgerold en gestoofd in een tomatensaus waaraan witte wijn en citroensap worden toegevoegd.

De dichte tarwekorrels geven dit Aziatisch geïnspireerde gerecht een kenmerkende textuur. De romige misosaus verbindt de smaken prachtig. De aantrekkingskracht van het gerecht komt voort uit...

Linguine wordt traditioneel geserveerd met zeevruchten. Dit recept is daarop geen uitzondering. Kook de pasta en meng deze met een saus van gebakken spek met uien, tomatenpuree en room, wat de pasta een romige textuur geeft...

Dit Italiaanse gerecht met gevulde inktvis en marinara saus is een heerlijke traktatie voor de feestdagen of kan een gewoon doordeweeks diner omtoveren tot een feestmaal. Vul de inktvis met...

Arctische char behoort tot de zalmfamilie en heeft, net als andere roodvissen, een unieke samenstelling en een scala aan gunstige elementen die het best behouden blijven door de vis te bakken in...

Restjes zalm van de vorige dag kunnen gebruikt worden om heerlijke kroketten te maken. Meng de verkruimelde vis met aardappelpuree, eieren, uien en bloem. Vorm er balletjes van en bak ze in ruim olie.

Een kom is een relatief nieuwe trend onder mensen die gezond eten. Het is een kom gevuld met gezonde ingrediënten die op harmonieuze wijze smaken, kleuren en texturen combineren. Alles...

Een van de voordelen van een multicooker is de mogelijkheid om meerdere gerechten tegelijk te bereiden. Gebruik hem bijvoorbeeld om heerlijke geroosterde aardappelen met knoflook, spinazie en rucola te maken, en zalmfilet...

Maïsgriesmeel, of grits, is een traditioneel Amerikaans gerecht, vooral populair in de zuidelijke staten. Het is een perfect bijgerecht bij garnalen, die vaak geserveerd worden in...

In rauwe toestand is spaghettipompoen vanbinnen vrijwel identiek aan andere soorten. Hij doet zijn naam pas echt eer aan na het koken. Gekookt is het vruchtvlees behoorlijk...

Een eenvoudig en snel recept waarmee je de overgebleven rijst van gisteren in slechts een paar minuten omtovert tot een authentiek Cajun-gerecht. De Cajun-keuken is een subgenre van de Amerikaanse keuken dat populair is in...

Bereid in slechts een half uur een complete maaltijd voor vier personen, alles verpakt in aluminiumfolie. De basis van de smaak van het gerecht is olijfolie, gekruid met gerookte paprika, zout en peper. Je voegt er nog aan toe...

Japanse tempura-voorgerechten zijn al lange tijd een vast onderdeel van Europese en westerse menu's. Het is onmogelijk om niet verliefd te worden op deze knapperige hapjes. Tempura wordt meestal gebruikt om groenten, vis, schaal- en schelpdieren te frituren...

Dit snelle en makkelijke gerecht met tilapiafilet, aardappelen en escarolesalade is heerlijk, gezond en vullend, met een verrukkelijk aroma waar u en uw gasten zeker van zullen genieten.

Dit pastarecept met sugarsnaps en zalm is een heerlijk avondmaal voor het hele gezin. Het is snel en gemakkelijk te maken en bovendien gezond. Erwten zijn een goede bron van eiwitten...

Pasta met garnalen en een romige tomaten-kruidensaus van de Italiaans-Engelse chef-kok Giada De Laurentiis is een heerlijk en voedzaam gerecht, perfect voor het avondeten met het hele gezin. Het...

Deze pasta met knoflookgarnalen van de mede-eigenaar en tv-persoonlijkheid van Neely's Bar-B-Que is het perfecte diner na een lange werkdag – het is supermakkelijk te maken en...

Witvis, zoals zeebaars, is een waardevol product dat zijn voedingswaarde beter behoudt wanneer het gestoomd wordt. Maar om te voorkomen dat gestoomde vis te...

Dit gerecht met gebakken zalm en een groene salade is perfect voor een lichte avondmaaltijd. Je kunt het maken met elk type zalm: zalm, roze zalm, chumzalm, enz. De truc is om de vis snel te bakken...

Probeer eens garnalen in botersaus. Je hebt geen speciale kookkunsten nodig om ze net zo lekker te maken als in de beste restaurants. Het draait allemaal om de juiste bereiding...

Dit gerecht is perfect voor zowel een familiediner als een maaltijd met een groep. Deze pasta is snel en gemakkelijk te bereiden en het resultaat overtreft alle verwachtingen. De sint-jakobsschelpen geven de saus een bijzondere smaak...

Ceviche, een traditioneel Peruaans gerecht, is een van de lekkerste manieren om rauwe vis te serveren. Als je verse zeevruchten in huis hebt en vertrouwen hebt in de kwaliteit ervan, is dit een uitstekend excuus...

New England, een regio aan de Atlantische kust van de Verenigde Staten, staat bekend om zijn zeevruchten en de beste recepten met zeevruchten. Gestoomde schaal- en schelpdieren worden beschouwd als een van de...

Een eenvoudig maar ongelooflijk lekker recept. De kruidenmix combineert prachtig met de vis zonder de smaak te overheersen. Munt zorgt voor een vleugje frisheid, terwijl zout en peper de smaken accentueren...

Krabvlees is niet de goedkoopste delicatesse, maar als je het niet kunt vinden, maak deze koekjes dan van krabsticks, die makkelijker verkrijgbaar zijn. Het gerecht lijkt misschien ingewikkeld, maar het is eigenlijk heel eenvoudig...

Het is niet het makkelijkste gerecht om te maken, maar wel ongelooflijk mooi qua presentatie en smaak. Het lastigste zal waarschijnlijk het vinden van verse ingrediënten van hoge kwaliteit zijn, maar als je het geluk hebt ze te kunnen vinden...

Verwacht je gasten en heb je weinig tijd? Probeer dan dit eenvoudige recept voor garnalenspiesjes. Het hele gerecht is in minder dan een half uur klaar. Een ongelooflijk simpel, smaakvol en handig gerecht dat...

Garnalen behoren misschien wel tot de meest veelzijdige zeevruchten: ze worden gebruikt als voorgerecht, in salades, hoofdgerechten en soepen; talloze soorten garnalen zijn te vinden in zowel de haute cuisine als...

Geef gegrilde tonijnsteaks een explosie aan Italiaanse smaken door ze in te wrijven met een geurige marinade van citroenschil, knoflook en kruiden, waarbij geurige rozemarijn de hoofdrol speelt. Op...

Dit ongelooflijk eenvoudige en heerlijke recept voor zelfgemaakte boter zal je zeker bevallen. De boter, gekruid met barbecuespecerijen en lente-uitjes, geeft een speciaal tintje en kan ook met succes...

Deze garnalen zitten boordevol smaak, met een uitgesproken maar niet overheersende koriandersmaak, aangevuld met een frisse limoensmaak. De marinade past perfect bij dit gerecht. Misschien worden de garnalen zelfs nog lekkerder als je ze even laat staan...

Caloriearme courgettenoedels met garnalen in knoflooksaus zijn een uitstekend alternatief voor gewone pasta voor mensen die op hun lijn letten of op zoek zijn naar een lichte, maar even smakelijke maaltijd...

Polenta, een dikke Italiaanse maïspap, is fantastisch omdat het goed combineert met bijna elk gerecht: vlees, groenten, vis en schaaldieren. Als je polenta van de vorige dag over hebt, kun je die...

Voor een grote groep mensen is paella met zeevruchten het lekkerst in een grote grillpan. Niet alleen wordt het koken zelf interessanter en leuker, maar ook de gegrilde ingrediënten...

Ceviche is een populair Latijns-Amerikaans voorgerecht gemaakt met rauwe vis of schaaldieren gemarineerd in limoen- of citroensap. In Peru is ceviche niet alleen een traditioneel gerecht, maar een nationaal symbool...

Het vlees van de tilapia is zo mals dat deze vis soms wel de "kip van de zee" wordt genoemd. Het is perfect voor een dieet of een lichte avondmaaltijd voor wie op zoek is naar een gezonde maaltijd, omdat het...

In de VS is het gebruikelijk om garnalen te koken in plaats van ze simpelweg te braden wanneer een grote groep mensen samenkomt om ze te eten. Boilies worden meestal buiten gemaakt in grote potten, waarin...

Fra Diavolo, wat in het Italiaans "Broeder Duivel" betekent, is een pittige Italiaanse pasta met zeevruchten. Het gerecht is vernoemd naar de Italiaanse bandietenheld Michele Pezza, bijgenaamd...

Een geliefd zomers tussendoortje bij het bier kan ook worden omgetoverd tot een voedzame lunch door rivierkreeftjes te koken met groenten en worstjes. Dit boilie-recept is bovendien uniek omdat de specerijen eerst in het water worden gekookt, waardoor ze een pittige smaak afgeven...

Vlezig, mals en ongelooflijk smakelijk: meerval bevat weinig graten. Het behoudt al zijn sappigheid tijdens het koken en wordt zeer mals. Het knapperige beslag...

"Moules frites" is een traditioneel Belgisch gerecht dat bestaat uit mosselen en friet. De mosselen worden meestal geserveerd in dezelfde pan waarin ze gekookt zijn, terwijl de friet op een apart bord wordt geserveerd.