Een tuinsalade is een hele kom vol vitaminen in de vorm van seizoensgroenten en -kruiden. Er bestaat geen exact recept voor een tuinsalade, en de ingrediënten hangen af van wat er op dat moment in de tuin groeit. Echter,...
Salade recepten
Gezonde zomerrecepten
Geniet de hele zomer van heerlijke, gezonde gerechten van onze chefs, van caloriearme hamburgers tot gegrilde kip.
Deze hartige, sappige salade is een perfecte mix van eenvoudige maar heerlijke ingrediënten: sappige sla, geblancheerde sperziebonen, plakjes gekookte nieuwe aardappelen, zoete...
Deze heerlijke zomersalade bevat verse, sappige spinazie, plakjes zoete gegrilde perzik, pecannoten, dun gesneden rode ui en knapperig gerookt spek. Op het eerste gezicht...
Dit kenmerkende recept zal uw smaakpapillen verrassen met zijn contrasterende texturen, smaken en temperaturen. Frambozenpuree wordt uitgespreid op een bord en vervolgens bedekt met een prachtige waaier van aardbeien...
Deze heerlijke en voedzame salade wordt gemaakt met ptitim, een kleine pastasoort die vanwege de gelijkenis ook wel bekend staat als Israëlische couscous. Gekookte ptitim wordt gemengd met gekarameliseerde uien...
Panzanella is een Toscaanse zomersalade gemaakt met verse groenten die een complexere en interessantere smaak biedt dan de typische zomersalade van komkommers en tomaten, hoewel hij op dezelfde manier wordt bereid...
Voor een heerlijke zomersalade gebruik je rijpe, zoete heirloomtomaten. Omdat ze het hoofdingrediënt zijn, bepalen ze de hele smaak van het gerecht. Gesneden tomaten...
Een gezonde en heerlijke Caesar salade, perfect voor een picknick. De belangrijkste ingrediënten zijn gegrilde romaine sla, plakjes entrecote en, het allerbelangrijkste...
Dit ratatouille-recept wordt gemaakt als een salade met gegrilde groenten. Het is een heerlijk zomers gerecht dat extra aangename smaken krijgt, en deze manier van het bereiden van de groenten...
Coleslaw is een traditionele Amerikaanse koolsalade met een dressing van gefermenteerde melk. Gemaakt met sappige, verse kool, zit het boordevol vitaminen en gezonde voedingsvezels en kan het als bijgerecht worden geserveerd...
Deze salade is perfect als hoofdgerecht. Hij combineert op harmonieuze wijze stukjes goudbruine kip, grote, aromatische portobellochampignons en sappige radicchio met verse waterkers...
Dit recept voor zalmfilet levert een heerlijk, sappig en prachtig resultaat op. Voor een opvallende presentatie wordt de zalm eerst opengesneden tot een vissteak zonder graten. Het ziet er heel...
Deze levendige, sappige en vitaminerijke salade is gemaakt met fijngesneden rode kool, groene uien, koriander en basilicum, en aangemaakt met een zoetzure vinaigrette in plaats van traditionele mayonaise.
De salade wordt gemaakt met gekookte nieuwe aardappelen, in kwartjes gesneden. Kies kleine knollen en kook ze zonder ze te schillen, want de schil van nieuwe aardappelen bevat veel nuttige voedingsstoffen...
Panzanella is een Italiaanse zomersalade die verfrissend en tegelijkertijd vullend is. De zomerse smaak wordt nog intenser als je een deel van de ingrediënten grilt op een geurige barbecue. Grillen boven houtskool...
Een sappige gegrilde varkenshaas en een heerlijke zomersalade krijgen een extra smaakboost dankzij gemberolie, gemaakt met een mix van olijfolie, fijn geraspte verse gember en een beetje...
Deze burgers zijn gemaakt van platgeslagen kalkoenborst, gegrild tot ze goudbruin zijn. Dit malse vlees is in slechts 2 minuten per kant gaar en is dan klaar om te serveren.
Een interessante variant op de traditionele salade uit Nice, waarbij de ansjovis is vervangen door gegrilde biefstuk. Deze salade ziet er net zo charmant uit op het bord, maar hij zal...
Een heerlijke en voedzame salade van gekookte spelt, gemengd met groenten en besprenkeld met een frisse vinaigrette met verse dille. Aubergine en rode ui worden voorgegrild tot...
Bestrooi de biefstuk vóór het grillen met gedroogde munt; de smaak ontwikkelt zich tijdens het garen en trekt in het vlees. Serveer met een heerlijke, vezelrijke salade van bladgroenten...
Om de salade te bereiden, stoom je nieuwe rode aardappelen met schil. Kies kleinere aardappelen, die sneller gaar zijn en er mooier uitzien in de salade als ze gesneden zijn.
Van een gewone wortel kun je een bijzondere, heerlijke salade maken, boordevol vitaminen en met een verrassende mix van smaken en texturen. Voor een mooier uiterlijk worden de wortels in plakjes gesneden...
Deze eenvoudige en voedzame pastasalade zit boordevol sappige zomergroenten. Hij is gemaakt met cavatappi (of spiraal) pasta, die gekookt en gemengd wordt met tomaten, kruiden, maïs en...
Deze indrukwekkend uitziende en heerlijk verfrissende salade vereist geen speciale ingrediënten. Alleen watermeloen, komkommer en feta. Het vergt wel een beetje moeite...
Een perfecte salade voor midden in de zomer, gemaakt met sappige, rijpe perziken en zoete tomaten, dun gesneden en prachtig gerangschikt op een bedje van geurige basilicumpuree en...
Een aardappelsalade kan licht en verfrissend zijn, net als de lente, door verse, sappige groenten te gebruiken. Het beste is om jonge rode aardappelen te gebruiken, in dunne plakjes gesneden...
Een gezonde, caloriearme broccolisalade kan heerlijk zijn! Het draait allemaal om de lichte, romige dressing. Mayonaise wordt vervangen door een mengsel van halfvolle zure room en yoghurt. En om te voorkomen dat de broccolismaak overheerst...
Ananas staat bekend als een populair bijgerecht bij vlees of hartige salades, waarbij de sappigheid en de zoetzure smaak de smaken van andere ingrediënten prachtig aanvullen. Ananas is bovendien nog lekkerder...
Een verfrissende maar vullende tabboulehsalade uit het Midden-Oosten en een zoetzure barbecuesaus met granaatappel en sinaasappel vormen de perfecte aanvulling op gegrilde kwartel. Het hele gerecht ziet er...
Deze overheerlijke, sappige salade met verse groenten, kruiden, bonen uit blik en gegrilde zeevruchten zal iedereen betoveren met zijn levendige uiterlijk, fantastische smaak en unieke presentatie. Begin...
Een heerlijk zomergerecht, licht, boordevol vitaminen en een combinatie van contrasterende smaken en texturen. Gegrilde asperges worden goudbruin en zacht, zonder hun knapperigheid te verliezen...
Deze stevige, sappige en smaakvolle salade is gemaakt met sla, spinazie, cherrytomaten, rode ui en paprika. Het vlees is in dunne plakjes gesneden...
Deze heerlijke, lichte en smaakvolle Aziatische salade combineert gekookte rijstnoedels met gegrilde garnalen, shiitake-champignons en asperges. Begin met...
Een traditionele lichte Caesar salade bestaat uit sla, croutons, Parmezaanse kaas en dressing. Deze ingrediënten kunnen gegrild worden voor een nog interessantere smaak.
Gegrilde Caesar salade is een leuk alternatief voor de traditionele Caesar salade en zal je verrassen met zijn smaak en unieke presentatie. Alle ingrediënten voor de salade worden gegrild tot er grillstrepen verschijnen...
In plaats van simpelweg een gegrilde biefstuk met sla te serveren, kun je deze ingrediënten gebruiken om een stevige, smaakvolle en gevarieerde salade te maken. Mals...
Traditioneel wordt tabbouleh-salade uit het Midden-Oosten gemaakt met bulgur of couscous gemengd met verse kruiden. Je kunt echter in plaats van granen ook bloemkool- en broccolirijst toevoegen. Je kunt...
De salade wordt gemaakt met verse bladgroenten: Boston-sla, gemengde sla, sugarsnaps, selderij, venkel en asperges, die van tevoren geblancheerd moeten worden om ze wat luchtiger te maken...
Hoewel deze salade er eenvoudig uitziet, zit hij boordevol complexe smaken van de ingrediënten, die perfect samenkomen en een onvergetelijke ervaring creëren. Daarnaast...
Deze hartige salade, boordevol levendige smaken en contrasterende texturen, kan op zichzelf gegeten worden of als bijgerecht bij vlees. Hij is makkelijk te bereiden en ziet er heel feestelijk uit dankzij...
Een simpele, frisse spinaziesalade is een ware traktatie met ingrediënten zoals zoete, geroosterde pecannoten en Gorgonzola-kaas. Noten geroosterd in de oven met suiker en zout...
Een sappige en verfrissende salade van aardbeien, spinazie en sla. De bessensmaak wordt perfect aangevuld door een pittige dressing. De lichtheid van de salade wordt in evenwicht gebracht door geraspte Parmezaanse kaas en een knapperige topping van...
Deze heerlijke en voedzame salade is gemaakt met gegrilde ossenhaas, dun gesneden tegen de draad in en geserveerd op borden met verse spinazie en gegrilde rode uien, en...
De beste paasrecepten
We presenteren de beste recepten van chefs voor het paasontbijt en -diner: van gevulde eieren en ham tot zoete desserts.
8 gezonde recepten die elke volwassene zou moeten kennen
Volwassen zijn is een uitdaging, vooral als het gaat om gezond eten. Om het jezelf makkelijker te maken, kun je deze gezonde recepten inslaan.
Een simpele salade van in blokjes gesneden hardgekookte eieren. Rode ui en selderij zorgen voor sappigheid en een levendige smaak. Om de ui minder bitter te maken en beter te laten samensmelten met...
Gezonde gerechten met vis en zeevruchten
We presenteren gezonde recepten van chefs met vis en zeevruchten zoals zalm, garnalen, heilbot, tilapia en tonijn.
Gezonde kiprecepten
Met eenvoudige recepten voor doordeweekse dagen kun je klassieke, gezonde kipgerechten bereiden die geschikt zijn voor een gezond menu: knoedelsoep,
Gezonde lunchrecepten
Brunch of lunch draait niet alleen om sandwiches en salades (hoewel die natuurlijk ook prima opties zijn). Chefs bieden heerlijke lunchrecepten aan.


















































