Sausrecepten

Dit voorgerecht heeft slechts drie ingrediënten: roomkaas, zongedroogde tomaten en basilicum, maar de smaakcombinatie is fantastisch! Bovendien is de spread makkelijk te maken: mix alle ingrediënten door elkaar, voeg zout toe en...

Dit heerlijke surf-and-turf gerecht voor twee personen bestaat uit een sappige flanksteak en een grote, doormidden gesneden kreeft. Geserveerd met groene boter (Metrod'hotelboter) en...

Deze kaassaus is Mexico's antwoord op de Europese fondue. De slowcooker wordt gebruikt om te koken en dient tevens als warmhoudpan om de chili con queso, of simpelweg queso, warm te houden...

Tzatziki is misschien wel een van de lichtste en gezondste sauzen die je kunt eten zonder je zorgen te maken over extra calorieën. Natuurlijke yoghurt, komkommer, verse kruiden en citroensap – allemaal gezonde ingrediënten...

Tzatziki is een verfrissende Griekse saus, gemaakt met naturel yoghurt, aromatische verse kruiden, geraspte komkommer, citroensap en een beetje olijfolie. Het wordt meestal geserveerd als...

Door de dikke consistentie van Griekse yoghurt is het niet nodig om deze door een kaasdoek te zeven, iets wat vaak wel gebeurt bij tzatziki-recepten. Knijp echter wel al het overtollige vocht eruit...

Deze marinade, op basis van Argentijnse chimichurri-saus en peterselie, is perfect voor kipfilets of kippenbouten. De kip is na slechts twee uur marineren klaar om te braden, of je kunt hem direct invriezen...

Deze Chinese hete saus met knoflook, specerijen en knapperige chilipepers heeft veel fans, ook buiten China, maar is buiten China moeilijk te vinden. Bereid je voor...

Dit gezonde voorgerecht zit boordevol heerlijke smaken uit het Midden-Oosten en de Middellandse Zee. De dip bestaat uit drie perfect complementaire lagen: aubergine baba ganoush, verfrissende tzatziki...

Je kunt eindeloos experimenteren met pesto-variaties, zolang je je maar aan de klassieke formule houdt: kruiden + noten (zaden) + plantaardige olie + kaas. Deze Mexicaanse pesto wordt gemaakt van...

Wil je je hummus mooi garneren? Dan zijn geroosterde kikkererwten een uitstekende keuze. Droog ze goed af, bak ze in olijfolie en strooi ze over de hummus in een kom. Voeg wat kleurrijke...

Pesto is de perfecte saus voor gekookte pasta, vooral als je hem zelf maakt. Zelfs zonder iets anders toe te voegen, is je gerecht compleet en op zichzelf staand. Voor diegenen...

De barbecuesaus uit Alabama is anders dan alle andere barbecuesauzen die je ooit hebt geprobeerd. Ten eerste is hij wit, niet rood, en gemaakt met mayonaise in plaats van tomaat of fruit. De saus...

Maak een yoghurtdressing met verfrissende dille en harissa voor een pittige kick. Gebruik hem als saladedressing, of als dipsaus voor verse groenten, chips of gefrituurde gerechten.

Geroosterde knoflook heeft een rijke, zoet-pittige smaak die de romige dip van zure room en roomkaas echt naar een hoger niveau tilt. Voeg gebakken pancetta, een beetje verse...

Deze veelzijdige saus is heerlijk bij vrijwel alles! Serveer hem als voorgerecht met crackers en groenten, smeer hem op brood of serveer hem bij gegrilde kip. De saus hoeft niet gekookt te worden: alles...

Bonen vormen een uitstekende basis voor heerlijke en gezonde dipsauzen, die als voorgerecht geserveerd kunnen worden met groenten of toast. Maak een dipsaus in Toscaanse stijl door witte bonen te mengen met aromatische olijfolie,...

Pico de gallo salsa wordt meestal gemaakt met tomaten, maar tijdens het hoogseizoen van de watermeloenen kun je de tomaat eens vervangen door watermeloen. Het is een verfrissend voorgerecht dat perfect combineert...

Spaanse romescosaus wordt gemaakt van tomaten en paprika's met verschillende soorten noten, maar het zijn de walnoten die de saus een unieke, rijke, zomerse smaak geven die elk gerecht verrijkt...

Maak je salade aan met een verfijnde vinaigrette, rijk aan smaak dankzij sherryazijn en fijngehakte sjalotten. Deze dressing is niet alleen geschikt voor salades. Probeer het eens...

Maak voor je volgende huisfeestje een dikke chili con queso (chili met kaas) dip met vier soorten kaas en garneer met verse pico de gallo salsa. Smeltkaas, cheddar, Monterey Jack en...

Deze makkelijk te maken dip lijkt op hummus, maar in plaats van tahin worden er gewone aardappelen gebruikt. Dit zorgt voor een fluweelzachte textuur zonder dat je er veel geld aan hoeft uit te geven...

Het is oneerlijk dat een van de lekkerste gerechten ter wereld – de croque monsieur – als brunchgerecht wordt beschouwd. Probeer de regels te doorbreken en de klassieke Franse sandwich om te toveren tot een kaasdip...

Deze pindasaus met cayennepeper is heerlijk bij warme of koude Aziatische noedels of als dipsaus voor kipspiesjes. Met slechts een paar ingrediënten heeft de saus een rijke smaak...

Leg sappige stukjes gegrild jerk pork op tortillachips, beleg met ananas en geraspte kaas. Bak de nacho's in de oven tot de kaas smelt en geniet van deze klassieker...

Voeg gegrilde maïs, tomaten en groene uien toe aan klassieke guacamole voor een heerlijke rokerige smaak. Verse jalapeño en gemalen chipotlepepers zorgen voor een aangename...

Dit kleurrijke voorgerecht bestaat uit negen lagen met alle klassieke cheeseburger-ingrediënten: broodblokjes, saus, gebakken gehakt, smeerkaas, augurken, uien, gebakken spekjes,...

Vervang de traditionele pijnboompitten in pesto door geroosterde pecannoten, en de saus krijgt een rijke, nootachtige smaak. Een deel van de basilicum kan ook worden vervangen door peterselie met een neutralere smaak.

Als u besluit om varkenshaasfilets met bot op een buitenbarbecue te grillen, maak dan een speciale barbecuesaus met perzikjam, grove mosterd en bourbon. De saus kan gemaakt worden...

Geoffrey Zakarian ontwikkelde deze dressing speciaal voor een salade met paardenbloemblaadjes, die bekend staan ​​om hun bitterheid. In dit geval moest de smaak van de dressing minstens zo sterk en juist complexer zijn. Met...

Dit heerlijke zomerse voorgerecht, gemaakt met seizoensgroenten, zal gegarandeerd de aandacht trekken aan tafel. Zoete maïs en sappige tomaten combineren perfect met de zachte, romige ricotta. Serveer gloeiend heet...

Maak een heerlijke boter met munt, limoen en gemalen chipotlepeper om op brood, warme maïs of gegrild vlees te smeren. Je zult het overal op willen doen!

Barbecue is een belangrijk onderdeel van de cultuur van North Carolina, met zijn eigen tradities en waarden. Dit recept beschrijft hoe je een gerookte kalkoen bereidt op een grill in de stijl van North Carolina. Voordat je begint met roken...

Deze ovenschotel heeft alles wat nacho's zo populair maakt: vlees, bonen, veel gesmolten kaas en tortillachips – hij vult goed. Steek bij het samenstellen van de nacho's de tortillachips verticaal in de vleesvulling...

Het geheim van heerlijke ceviche zit hem in de hoogwaardige, verse ingrediënten, en dat geldt niet alleen voor de viskeuze: ook het limoensap waarin de zalm wordt gemarineerd, moet vers geperst zijn. Dit Peruaanse voorgerecht...

Sappige mango's en jalapeño's maken van deze zoete en pittige saus een verfrissend alternatief voor traditionele tomatensalsa. Een klein deel van de ingrediënten wordt gepureerd, de rest wordt fijngesneden...

Het bereiden van een kalkoen voor de feestdagen hoeft niet veel tijd te kosten. Eén kalkoenborst is genoeg voor 6-8 personen en kost veel minder tijd. Een andere manier om het jezelf makkelijker te maken is...

Als je een feestmenu aan het samenstellen bent en je handen vrij wilt hebben door iets van tevoren te maken, overweeg dan om jus voor de kalkoen te maken. Je kunt het in een zak doen en invriezen, en na het ontdooien...

Deze zoete en pittige cranberrysaus met vijgen is perfect voor gebraden vlees, kip of kalkoen. Maak hem van tevoren en vries meerdere porties in zakjes in, zodat je hem altijd bij de hand hebt.

Zorg ervoor dat je deze kleurrijke salade in een grote, doorzichtige glazen kom bereidt, zodat de levendige kleuren goed zichtbaar zijn. Als je zo'n kom niet hebt, kun je de salade ook in porties verdelen in individuele potjes van een halve liter...

Lamskoteletten worden gevuld met paneermeel en verse kruiden, in de pan gebakken tot ze goudbruin zijn en vervolgens nog een paar minuten gegaard om de gewenste gaarheid te bereiken.

Queso fundido is misschien een verre Mexicaanse verwant van de Zwitserse fondue, maar het is meer dan alleen gesmolten kaassaus. Naast de kaas is het gevuld met een rijke mix van gebakken gehakt en...

Deze dikke en romige saus van boerenkool, cashewnoten en pecorino is in 10 minuten klaar. Mix simpelweg alle ingrediënten tot een gladde massa. Een geweldig alternatief voor...

Transformeer Mexicaanse nacho's in een levendig, Caribisch geïnspireerd voorgerecht. Tortillachips worden geserveerd onder een laagje gegrilde jerk pork, verse ananasstukjes en smeltende, hartige kaas...

Je zult blikjes kikkererwten voor hummus vergeten zodra je dit makkelijke recept voor de slowcooker hebt geprobeerd, waarbij je de bonen niet hoeft te weken. De gedroogde bonen worden in slechts een uur heel zacht en...

Het karameliseren van uien vergt doorgaans veel aandacht en tijd. Langzaam sauteren op laag vuur zorgt voor het perfecte resultaat: malse, gelijkmatig goudbruine en zoete uien. Maar...