Sausrecepten

Men vermoedt dat XO-saus in de jaren 80 in Hongkong is ontstaan ​​in restaurant Spring Moon van het Peninsula Hotel. Hoewel de naam "XO" (Extra Old) is afgeleid van een dure, gerijpte cognac, is het...

Deze dikke salsa smaakt heerlijk bij meer dan alleen chips. Probeer hem bijvoorbeeld eens als bijgerecht bij gebakken of gegrilde vis. De salsa hoeft niet gekookt te worden, maar wordt gewoon gepureerd, dus...

De unieke umami-smaak van deze kruidenmix is ​​afkomstig van porcini-champignonpoeder. Het is lang houdbaar, dus maak gerust een dubbele portie om er altijd een voorraadje van te hebben. Je zult versteld staan ​​van het effect dat het kan hebben...

Kerstcake met gedroogd fruit is niet alleen geschikt als dessert. In dit recept wordt het gebruikt als vulling voor varkenshaasmedaillons. Week de medaillons voor het bakken in pekelwater...

De sublieme combinatie van boter, knoflook, citroen en peterselie staat bekend als "cowboyboter". Het maakt elk gerecht of voorgerecht honderd keer lekkerder, zoals de gerechten die hiermee worden bereid...

Deze fondue is perfect voor een tuinfeest of een picknick. De kaassaus en bijgerechten kunnen zowel op de grill als boven een kampvuur worden bereid. Dankzij de combinatie van gerijpte...

Dit braadstuk zal zowel liefhebbers van sappig vlees als fans van spareribs bekoren. Koop een varkenshaas met zes ribben en scheid vervolgens voorzichtig de ribben van het vlees. Twee stukken weer...

Om ervoor te zorgen dat uw varkenshaaskoteletten sappig en mals vanbinnen zijn, bakt u ze eerst in de pan tot ze knapperig zijn en vervolgens in de oven tot het vlees vanbinnen nog roze is. Terwijl de koteletten...

Gebakken, natuurlijke varkenskarbonades met bot worden geserveerd met een delicate champignonsaus met zure room en kruiden, die de smaak van het vlees perfect versterkt. Als u een intensere smaak verkiest...

Italiaanse saltimbocca is een heerlijke combinatie van sappig vlees, knapperige prosciutto en geurige salie. Traditioneel gemaakt met kalfsvlees, is dit recept een uitstekend alternatief voor een varkensschnitzel...

Elke witvis met stevig vlees, zoals zeebaars, is geschikt voor dit recept. Bak de filets lichtjes aan in de pan en gaar ze vervolgens verder in een romige wijnsaus met champignons...

Een sappige, gefrituurde New York striploin steak wordt geserveerd met een rijke wijn- en champignonsaus en fluweelzachte aardappelpuree met mosterdzaadjes. Voor de saus kunt u...

Kipfilet wordt ingewreven met een paprika-kruidenmengsel en een uur gemarineerd in een marinade van gefermenteerde melk. Daarna wordt het gepaneerd met cornflakes en gebakken tot het knapperig is.

In tegenstelling tot traditionele fondue is deze romige dip eenvoudig te maken in een blender met een mengsel van drie soorten kaas, spinazie en artisjokken, maar hij is net zo heerlijk: net zo romig, pittig en met een vleugje wijn...

Bekijk dit recept voor kalkoenmarinade, dat geschikt is voor elke bereidingswijze. Het vereist slechts één extra stap, maar de kalkoen wordt er ongelooflijk sappig en smaakvol van. Deze marinade heeft ook...

Maak een alternatieve versie van pesto met verse spinazie, oude cheddar, pecannoten en tijm. Voeg naar wens plantaardige olie toe. Serveer de pesto als voorgerecht of...

Deze rijke en smeuïge kaasdip met spinazie, artisjokken en geroosterde paprika's is het perfecte voorgerecht voor huisfeestjes. En het mooiste is dat hij in een broodkom wordt geserveerd. Als je hem eenmaal helemaal hebt opgegeten...

Geroosterde of gebakken champignons geven een heerlijke umami-smaak aan elk gerecht en kunnen in veel recepten gemakkelijk vlees vervangen. Een grote voorraad geeft je de vrijheid om te improviseren...

Kant-en-klare margaritamixen bevatten meestal een of meer citrusvruchtensappen, suiker of siroop. In dit recept speelt de mix een onverwachte rol: hij...

Deze dikke en romige dipsaus is het perfecte voorgerecht voor je huisfeestje. Mayonaise wordt gemengd met tomaten, paprika's, koriander en specerijen tot een gladde massa, en de dipsaus kan...

Stop met zoeken naar het perfecte recept voor kaassaus – je vindt het hier! Dik en smeuïg, en makkelijk te maken, wanneer je maar wilt. Serveer het als dipsaus of besprenkel het over nacho's, hotdogs, omeletten en nog veel meer.

Piperada is een vrij veelzijdig Baskisch voorgerecht gemaakt met tomaten en paprika's, op smaak gebracht met gerookte paprika. Het kan op brood gesmeerd worden, geserveerd worden bij roerei, of...

De zomer is de perfecte tijd om te genieten van de heerlijke smaakcombinatie van Caprese: rijpe tomaten, geurige basilicum en malse mozzarella. Het is ook de perfecte tijd om te barbecueën. Dit recept combineert deze twee...

Deze relish, die je niet hoeft te koken, is gemaakt met gehakte cranberries, granaatappelpitjes, noten en verse kruiden, en op smaak gebracht met granaatappelmelasse en honing. Als je geen verse cranberries kunt vinden, kun je diepvriescranberries gebruiken.

Deze warme spinazie-kaasdip is het perfecte voorgerecht voor een huisfeestje of om samen naar een sportwedstrijd te kijken. De heerlijke smaak komt van drie soorten kaas: roomkaas, mozzarella en Parmezaanse kaas.

Een hele gebraden kalkoen ziet er natuurlijk luxueus uit, maar hem in stukken snijden en braden is net zo feestelijk, en de korst wordt bovendien knapperiger. Het draait allemaal om...

Deze royale snackplank is genoeg voor het hele team en zelfs de fans. Je kunt de groente en fruit, en ook een kaasbal, alvast klaarmaken op de dag van de wedstrijd en deze vlak voor de aftrap neerzetten.

Roomkaasdip met artisjokken en spinazie is een van de populairste hapjes op Amerikaanse feestjes. Deze dip, geserveerd in een voetbalvormige broodkom, werd uitgevonden...

Wie had gedacht dat spek zo veelzijdig kon zijn? Trisha Yearwood voegt zoute stukjes gebakken spek toe aan maismuffins, waardoor een zoet-zoute combinatie ontstaat die...

Als je van pesto houdt vanwege de intense basilicumsmaak en -aroma, probeer dan eens deze variant met andere, eveneens geurige en levendige kruiden zoals munt en rozemarijn. Mix de verse kruiden in een blender...

Deze smaakvolle en kleurrijke dressing heeft een aanzienlijke ontwikkeling doorgemaakt sinds de eerste bereiding in Californië in de jaren twintig van de vorige eeuw. Eerdere versies bevatten onder andere dragon, ansjovis en Worcestershire-saus...

Deze hummus is gemaakt met gestoomde wortels, komijn en sinaasappel, gemengd met traditionele kikkererwten en tahin, wat resulteert in een gladde, lichtzoete en luchtige hummus. Griekse yoghurt voegt een vleugje...

Probeer deze sappige, pittige Marokkaanse kalkoenstoofpot met een geurige koriandersaus. Gebruik de restjes om deze burrito's te maken en deel een klein portie van de stoofpot met vier personen. Serveer het...

Deze verfijnde dipsaus in Japanse stijl is gemaakt met witte cannellinibonen en zachte tofu, terwijl misopasta, lente-uitjes en sojasaus zorgen voor een rijke smaak. Perfect als voorgerecht voor...

Dit eenvoudige, met groenten gevulde gerecht is in een paar minuten klaar en valt bij het hele gezin in de smaak: kinderen die dol zijn op pasta maar niet op groenten, en ouders die...

Vergeet die gewone pasta met boter voor het avondeten! Probeer in plaats daarvan deze variant met veel groenten en boter, die in een paar minuten klaar is en waar zelfs kinderen dol op zullen zijn...

Met dit recept maak je snel een doordeweekse maaltijd klaar. Donkergroene broccoli, spinazie en peterselie worden gemengd met boter, waarna de groene boter...

De karameltonen van donkere rum en de zoetheid van ananas maken deze salsa echt uniek. Combineer hem met elk soort vlees, vooral geroosterd varkensvlees, en je bent verzekerd van een tropische traktatie. In...

Deze heerlijke en gezonde sandwiches zijn perfect voor het ontbijt of als tussendoortje. Pureer zoete aardappelen met tahin, smeer het op knapperig meergranenbrood en beleg met...

Hummus is het perfecte voorgerecht voor huisfeestjes en bijeenkomsten. Licht en heerlijk, het valt bij iedereen in de smaak en staat in een mum van tijd op tafel. Dit recept combineert de smaken van klassieke...

Als je het heerlijk vindt om jam, boter en andere lekkere smaken aan je pannenkoeken of Belgische wafels toe te voegen, dan is dit recept echt iets voor jou! Meng simpelweg zachte boter met bramenjam,...

Klassieke hummus kan op allerlei manieren worden aangepast, zodat je altijd een levendig en uniek voorgerecht voor je gasten hebt. Deze variant wordt geserveerd met een topping van knapperige geroosterde kikkererwten en felgroene...

De belangrijkste ingrediënten van klassieke hummus zijn kikkererwten, tahin en olijfolie. Door er een beetje kruiden aan toe te voegen, ontstaat een ongelooflijk smaakvol voorgerecht, perfect om thuis te serveren...

Geef een bekende saus een nieuwe smaakboost door hem te maken met verse koriander, geroosterde sesamzaadjes en Manchego-kaas, en door de traditionele olijfolie te vervangen door druivenpitolie. Geniet van verse pesto...

De basis van deze pastasaus is Italiaanse tomatenmarinara, die je van tevoren kunt maken en in de koelkast kunt bewaren tot je hem nodig hebt. Wanneer je klaar bent om de pasta te koken, hoef je alleen maar...