Zomerrecepten

Vreemd genoeg dankt deze Bloody Mary-cocktail zijn perfecte smaak niet alleen aan de uitgebalanceerde combinatie van wodka en tomatensap. Het geheime ingrediënt is rode wijn. Voeg toe...

Deze verfrissende, met kruiden doordrenkte gefermenteerde dressing geeft elke salade een boost. Voeg de verse kruiden toe die je in huis hebt, of nog beter, meerdere voor een explosie aan smaken.

De kip wordt met touw vastgebonden en aan het spit gegrild, waardoor hij gelijkmatig gaart en een knapperige, donkergouden huid krijgt. Marineer de kip vóór het grillen in een pekeloplossing met...

Suikererwten zijn zo mals dat je ze in hun geheel kunt eten, maar voor een heerlijk bijgerecht kun je ze ook gewoon in boter sauteren met sjalotten en verse kruiden.

Dit hartige en voedzame gerecht is zowel geschikt voor het ontbijt als voor het avondeten. De sappige runderburger wordt geserveerd met romige maïsmeel, een gebakken ei, gestoofde boerenkool en groene salade...

Zoete honingmeloen, zoute feta, knapperige komkommer, verfrissende bladgroenten en pittige rode ui vullen elkaar prachtig aan in deze sappige en vullende bulgursalade. De salade...

Butterscotchsaus lijkt op karamel, maar in tegenstelling tot karamel wordt het gemaakt met bruine suiker. De bereidingswijze is verder vergelijkbaar met die van klassieke karamelsaus. Voor het perfecte resultaat...

Kun je niet kiezen tussen verfrissende koude noedels of een warme kom Aziatische soep? Probeer dan bun cha (gegrilde varkensschnitzels met rijstnoedels). Het is een van de bekendste gerechten...

Boter tovert veel gerechten om tot meesterwerken, en biefstuk is daarop geen uitzondering. Een flat iron steak (gesneden uit de schouder van een rund) wordt tijdens het grillen met gesmolten boter en tijm ingesmeerd...

Een ronde bakvorm met een gat in het midden is veelzijdiger dan je misschien denkt. Je kunt hem niet alleen gebruiken voor het bakken van zoete muffins, maar ook voor het maken van gigantische broodjes voor...

Deze lichte sorbet is gematigd zoet en heeft een verfrissende, lichtzure smaak dankzij de zure melk, zure room en citroen. De zure melk zorgt er bovendien voor dat de sorbet romig en zacht is, zonder te overheersen.

Dit voorgerecht met mediterrane invloed is de perfecte wijncombinatie. Gestoofde, hartige rapini wordt geserveerd met geroosterd knoflookbrood en een bolletje burrata. Besmeer het brood met zachte...

Dit recept transformeert een lichte Griekse salade van een voorgerecht tot een stevig bijgerecht of zelfs een volwaardige vegetarische maaltijd. De belangrijkste ingrediënten van de salade zijn tomaten, komkommers, olijven, rode uien,...

In tegenstelling tot klassieke cake pops, zijn deze cake pops gevuld met verschillende vullingen. Het recept bevat drie verschillende vullingen: cheesecake, eetbaar koekjesdeeg en marshmallows.

Combineer twee heerlijke desserts – vanille-ijs en zachte, zelfgemaakte brownies – in één sandwich. De ijssandwich wordt gemaakt van één grote taart, die vervolgens in porties wordt gesneden. Rol...

Deze mini-kipsandwiches zijn geïnspireerd op de populaire Buffalo wings. Kleine plakjes kipfilet (kipvingers) worden gegrild, vervolgens bedekt met een pittige saus en geserveerd op...

Er is geen leuker drankje voor een kinderfeestje dan bubble tea. Taiwanese tapioca bubble tea is al lange tijd wereldwijd populair en wordt nog steeds beschouwd als een van de...

Weet je niet welk voorgerecht je moet serveren op een huisfeestje? Kies dan voor deze combinatie van buffalo wings en gebakken brie. Serveer het als dipsaus met crackers om in te dippen. Het is ook...

Gegrilde biefstuk is een genot in elk seizoen. Dit recept geeft extra smaak aan het mengsel van bruine suiker, zout en zwarte peper, wat resulteert in een heerlijke...

Na de populariteit van Taiwanese bubble tea, stromen de sociale media vol met foto's van bubble-ijs. Met dit recept kun je dit ijs gemakkelijk thuis maken en...

Als je tegelijkertijd een biefstuk en groenten voor een relish wilt bereiden, is de grillstand van de oven een uitkomst. Leg het vlees samen met de tomaten, lente-uitjes en knoflook op één bakplaat en bak tot het knapperig is, en...

Deze corn dogs worden gemaakt met sappige ontbijtworstjes van varkensvlees, die aan stokjes worden geregen, in een dik maïsmeelbeslag worden gedoopt en vervolgens gefrituurd tot ze knapperig en goudbruin zijn. In...

Deze dubbellaagse ijslolly is het perfecte dessert voor volwassenen, boordevol de levendige smaken van de zomer. De eerste laag bestaat uit bosbessenpuree, de tweede is een variant op een citroen-muntjulep. Beide kanten...

Deze rijke pecannotentaart, afgewerkt met plakjes verse perziken in een bourbonkaramel, ziet er indrukwekkend en feestelijk uit. Kies voor dit recept rijpe maar stevige perziken om ervoor te zorgen dat...

Varkenslendefilets met bot, gemaakt van natuurlijke ingrediënten, worden gestoofd in een kleine hoeveelheid kippenbouillon met salie, ingelegde paprika's, cherrytomaten en citroenen, wat resulteert in sappige en...

Dit dessertbrood, dat je in stukjes kunt scheuren, is gemaakt met klassiek witbrooddeeg en gelaagd met romige kaas, bosbessen en amandelen. Een zomerse traktatie voor alle bessenliefhebbers! Een laagje deeg,...

Een dressing van zure melk en blauwe kaas is de perfecte aanvulling op ijsbergsla, gegrilde biefstuk of pittige kippenvleugels. De eenvoudigste en snelste versie van deze dressing bestaat uit...

Deze stevige sandwich, met gegrilde ribeye steak, pittige blauwekaassaus, gekarameliseerde uien, frisse waterkers en zoet-pittige geroosterde tomaten, kan gemakkelijk een alternatief zijn voor...

In plaats van traditionele broodjes, worden deze burgers geserveerd met partjes ijsbergsla – een geweldige manier om koolhydraten te verminderen en je sandwich vezelrijk te maken! Snijd de sla van de krop...

Cherrytomaatjes worden langzaam gebakken in olijfolie tot ze bijna openbarsten, en vervolgens geserveerd op geroosterde sneetjes brood besmeerd met Parmezaanse yoghurt. Voor meer...

Maak een lichte salade vol smaak en textuur. Dit recept is vooral lekker als je rucola hebt die nog niet zo jong en stevig is. Rooster de bladeren licht in de oven tot...

Sappige, pittige rucola en malse, gegrilde maïs vormen een prachtige combinatie in deze frisse salade, aangemaakt met een warme dressing van balsamico, honing en...

Geniet het hele jaar door van de zomerse smaak van deze taart – hij is gemaakt met perziken uit blik! Snijd ze in plakjes, voeg ze toe aan het beslag en bakken maar! Als de taart helemaal gaar is...

Om snel een heerlijk voorgerecht te bereiden, vooral als er onverwacht gasten langskomen, rooster je gewoon wat sneetjes stokbrood en beleg je die met plakjes geroosterde paprika (je kunt ook paprika uit blik gebruiken)...

Het geheime ingrediënt in deze peperrelish-roomkaasdip is een bagelbeleg gemaakt van maanzaad, sesamzaad, gedroogde ui en gedroogde knoflook. Het is het beste om je eigen beleg te maken in plaats van een kant-en-klaar beleg te gebruiken...

Voor dit voorgerecht heb je mini-paprika's nodig, bij voorkeur in verschillende kleuren voor een opvallend effect. Vul ze met hartige geitenkaas en tijm, bestrooi met broodkruimels en bak ze tot...

Jemenitisch gistbrood, lahoh, wordt traditioneel als ontbijt gegeten met diverse toppings, maar dit recept van Molly Yeh is zo lekker dat het ook perfect is als dessert. Elk platbrood wordt geserveerd met slagroom...

Voor een mooie en unieke presentatie snijd je de romaine sla doormidden en gril je hem tot hij zwartgeblakerd is – het lekkerste gedeelte. Garneer met knapperig spek en besprenkel met een snelle dressing...

Als je de combinatie van watermeloen en feta nog nooit hebt geprobeerd, is dit recept een geweldige manier om daar verandering in te brengen! En hier is nog een verrassing: heb je ooit watermeloen gegrild? Suiker is heerlijk...

Wrijf de kalkoen in met een unieke mix van mosterdpoeder, gedroogde sinaasappelschil, bruine suiker, pompoentaartkruiden en andere aromatische specerijen en gril hem boven houtsnippers in de kolen...

Houd de oven vrij voor bijgerechten en desserts en gril je feestelijke kalkoen! De indirecte hitte van de grill zorgt ervoor dat de kalkoen net als in een oven gaart, waardoor hij gelijkmatig gaart en de korst heerlijk wordt.

Steek de grill aan (of pak een grillpan) om deze sappige kalkoensandwiches te maken met geroosterde aubergine en hummus in een pitabroodje met Midden-Oosterse invloed. De kalkoen wordt in burgers gebakken,...

Met slechts 60 gram vleeswaren kun je een voorgerecht voor meerdere personen maken in de stijl van Spaans brood met tomaten, waarbij geroosterde sneetjes witbrood worden ingewreven met tomatensaus, en daarvan...

Boter is niet alleen voor het roosteren van brood. In dit recept speelt het een dubbele rol. Kies voor gekweekte boter voor je warme sandwiches en je zult de...

Deze romige soep is gemaakt met gegrilde tomaten, die een frisse, zomerse smaak met rokerige tonen geven. Pureer de soep in een blender voor een gladde, fluweelzachte textuur en serveer met...

Steek de grill aan en rooster tomatillo's, uien en knoflook voor de meest heerlijke Mexicaanse salsa met een fantastische rokerige smaak. De salsa is bovendien verrijkt met geurige verse koriander...

Ina Garten geeft een frisse draai aan panzanella. Klassieke panzanella wordt gemaakt met brood, tomaten en azijn, maar voeg verse mozzarella toe aan de basisingrediënten en de salade krijgt een compleet nieuwe smaak.

Kipstukjes worden gegrild in een gietijzeren pan met zoete tomaten, groene olijven, aromatische kruiden en een scheutje vermouth voor een heerlijk en smaakvol diner in Toscaanse stijl.

De ongelooflijke smaak van deze gerookte kip komt van een pekelbad met honing, knoflook en rozemarijn, waarin de kip enkele uren weekt voordat hij de rookoven ingaat. Laat na het pekelen...

Dit heerlijke en gezonde, caloriearme gerecht in Toscaanse stijl is gemakkelijk te bereiden en perfect voor zowel de feestdagen als alledaagse maaltijden. Kipfilet wordt gebakken met courgette, tomaten, venkel,...