Herfstrecepten


Auteur:
Quinoa bowls met pompoen en tahinsausWeergaven: 1.571

Een kom met granen en groenten is een van de populairste dagelijkse maaltijden onder mensen die gezond eten. Dit concept is vooral populair omdat de ingrediënten naar eigen inzicht kunnen worden gevarieerd...

Quinoa, flespompoen, boerenkool, pecannoten, citroensap, tahin, gedroogde cranberries, honing...
Tijd: 20 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Soepen, Romige soepen, Roomsoepen, .
Auteur:
Romige soep met kokosmelkWeergaven: 6.971

Geef deze fluweelzachte aardappelsoep met paprika een rijke, complexe smaak met kokosmelk en gember. Garneer elke portie voor het serveren met verse koriander en lente-uitjes.

Aardappelen, paprika's, kokosmelk, gemberwortel, lente-uitjes, gemalen cayennepeper, laurierblad...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Categorieën: Soepen, Transparant, Vlees, .
Auteur: - culinair schrijver
KippennoedelsoepWeergaven: 5 166

Deze klassieke noedelsoep met malse kipfilet is zowel in de zomer als in de winter heerlijk, vooral als je snel wilt opwarmen bij slecht weer of om te herstellen van een verkoudheid. Dit recept mag je echt niet missen...

kipfilets, eiernoedels, wortels, selderij, tijm, peterselie...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Auteur: - beroemde chef-kok
Macaroni en kaas met gebakken pompoen en chiliWeergaven: 2.408

Combineer twee gerechten in één pan: Amerikaanse mac 'n' cheese en Tex-Mex chili. Het resultaat is een stevige maaltijd die perfect is om je op te warmen op een koude herfstmiddag. Het hoogtepunt van dit gerecht is...

Penne pasta, pompoen, kidneybonen, Fresno pepers, pepper jack kaas, cheddar kaas, Parmezaanse kaas, melk, nootmuskaat, chilipoeder, oregano, koriander, komijn, kaneel...
Tijd: 1 uur en 40 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Gebakken kip met zoete aardappel- en broccolinoedelsWeergaven: 3.396

Als je kinderen geen gezonde zoete aardappelen lusten, maak er dan noedels van! Iedereen is dol op noedels. Om ze te maken heb je een spiraalsnijder nodig. Snijd de zoete aardappelen in reepjes en bak ze tot de groentennoedels op hun plek zitten...

Kipfilets, Parmezaanse kaas, zoete aardappelen, broccoli, Italiaanse kruiden, knoflookpoeder, uienpoeder, citroensap, amandelen...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 2 - 4
Auteur:
Pittige Afrikaanse stoofpot met kip en amandelenWeergaven: 2.933

Romige amandelpasta en pittige cayennepeper zijn de geheime ingrediënten van deze rijke kipstoofpot, die alle smaken samenbrengen tot een weelderig geheel. De stoofpot bevat ook stukjes gefrituurde...

Kippenborsten, zoete aardappelen, boerenkool, appels, gemberwortel, tomaten, amandelpasta, gemalen cayennepeper, koriander...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Voorgerechten, Groenten, .
Auteur: - culinair schrijver
Twee keer gebakken zoete aardappelenWeergaven: 3.753

Gebakken zoete aardappelen zijn een leuk alternatief voor gebakken aardappelen als je op zoek bent naar een nieuwe smaakcombinatie. Hun natuurlijke zoetheid wordt perfect in balans gebracht door pittig chilipoeder en knapperige spekjes. In...

Zoete aardappel, kaas, zure room, groene uien, chilipoeder, spek...
Tijd: 1 uur en 45 minuten Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 16 gevulde vellen
Categorieën: Bakkerij, Taarten, .
Zoete aardappel- en rumtaartWeergaven: 2.355

Deze heerlijke zoet-pittige taart met zoete aardappelvulling is perfect voor de herfstvakantie. De smaak, het aroma en de contrasterende combinatie van de kruimelige korst en de vulling zijn ronduit betoverend.

Zoete aardappelen, kokosmelk, room, eieren, sinaasappelschil, kaneel, gemberwortel, rum, zandkoekdeeg...
Tijd: 3 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Auteur:
Pittige zoete aardappel-knoflooksoepWeergaven: 11 158

In deze heerlijke en voedzame romige soep wordt de natuurlijke zoetheid van zoete aardappelen perfect in balans gebracht met de pittige smaak van knoflook, nootmuskaat en een snufje vurige cayennepeper. En om de textuur te bereiken...

zoete aardappel, gemalen cayennepeper, nootmuskaat...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Auteur: - restaurateur
Zoete aardappel- en maïssoepWeergaven: 3.016

In plaats van gewone aardappelen wordt deze dikke, romige bouillon gemaakt met gezondere zoete aardappelen. Hun zoete smaak wordt perfect aangevuld door maïs en kerriepoeder. Alle groenten zijn al op smaak gebracht...

Zoete aardappel, maïs, paprika, room, spek, kerrie, laurierblad, tijm, salie, sherryazijn...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Soepen, Vlees, .
Auteur: - restaurateur
KatersoepWeergaven: 8.741

Na een lange avond vol plezier is er niets zo rustgevend als een warme, smaakvolle soep. Je proeft kruidige, rokerige, zure en romige tonen. Samen vormen ze de perfecte...

Aardappelen, wortelen, selderij, champignons, prei, tomaten, worst, spek, room, piment, laurierblad, dille, paprika...
Tijd: 1 uur en 40 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Categorieën: Hoofdgerechten, Pasta, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Macaroni met kaas en pimentpepersWeergaven: 1.036

Voeg gehakte pimentpepers uit blik toe aan traditionele macaroni-en-kaassaus. In combinatie met extra scherpe cheddar, paprikapoeder, mosterdpoeder en knoflook geven ze een levendige en...

pasta, pimentpeper, melk, cheddar kaas, mosterdpoeder, paprika...
Tijd: 20 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Auteur: - restaurateur
Stoofvlees met eekhoorntjesbroodsausWeergaven: 1.438

Stoofvlees is een braadstuk in een heerlijke saus met groenten en wijn, perfect voor een groot familiediner. Een stuk rundvlees wordt in zijn geheel aangebraden tot het goudbruin is, en vervolgens gegaard in...

Rundvlees, rundergehakt, eekhoorntjesbrood, wortelen, selderij, sjalotten, druivenpitolie, bouquet garni, tijm, knoflookgranulaat, rode wijn, tomatenpuree...
Tijd: 3 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Categorieën: Soepen, Groenten, .
Auteur:
Mexicaanse tortilla- en zoete aardappelsoepWeergaven: 2.304

Het hartige ingrediënt van deze verwarmende en voedzame soep is pittige Mexicaanse chorizo. Verwijder de darmpjes van de rauwe worsten, bak het gehakt en gebruik het om een ​​snelle soep te maken met zoete aardappelen,...

zoete aardappelen (yams), spinazie, limoen, gehaktworst, tomaten, avocado, koriander, tortilla, komijn...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 582
Categorieën: Voorgerechten, Met sauzen, Groenten, .
Auteur: - mede-eigenaar van het restaurant
Knapperige gefrituurde zoete aardappelenWeergaven: 22 220

Ben je dol op de smaak van zoete aardappelen? Probeer dan eens deze zoete aardappelfrietjes. Deze ongelooflijk lekkere stukjes zullen een succes zijn op je feestje, met elke gewenste dipsaus. Ze zijn net zo heerlijk als...

zoete aardappel, knoflookpoeder, paprikapoeder, sodawater, maizena...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Auteur: - restaurateur
Pizza op een zoete aardappelbodemWeergaven: 3.484

Deze pizza met zoete aardappelkorst is perfect voor iedereen met een glutenvrij dieet, voor mensen die geen zin hebben om zelf gistdeeg te kneden, of gewoon voor iedereen die zichzelf wil trakteren op een gezonde pizza met een nieuwe smaakcombinatie.

Zoete aardappel, amandelmeel, Parmezaanse kaas, knoflookpoeder, boerenkool, gemalen worst, geitenkaas, rode pepervlokken...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 373
Categorieën: Voorgerechten, Groenten, .
Auteur: - mede-eigenaar van het restaurant
Gevulde zoete aardappelschillenWeergaven: 2.722

Gevulde zoete aardappelschillen kunnen als hoofdgerecht of als voorgerecht worden geserveerd. Ze zien er kleurrijk en indrukwekkend uit – perfect voor de feestdagen! De combinatie van zoete aardappel en...

Zoete aardappel, gehaktworst, gebakken bonen, avocado, limoen, jalapeñopeper, groene ui, chilipoeder, komijn, zure room...
Tijd: 2 uur. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 8 hapjes
Auteur:
Ongelooflijke zoete aardappelcheesecakeWeergaven: 12.489

Dit luxueuze dessert combineert twee even heerlijke, op zichzelf staande desserts – fluweelzachte zoete aardappelcheesecake en smeltende s'mores – tot een ware smaakexplosie. Naast de vulling...

Zandkoekjes, roomkaas, zoete aardappel, halfzoete chocolade, chocoladeschilfers, eieren, zure room, slagroom, marshmallows, marshmallows, kaneel...
Tijd: 12 uur en 45 minuten Complexiteit: gemiddeld Porties: 10
Zoete aardappel- en wortellatkes met appelmoesWeergaven: 4.015

Hoewel deze aardappelpannekoeken anders smaken dan traditionele latkes, worden ze op dezelfde manier bereid en zijn ze net zo knapperig en luchtig. Rasp samen met de aardappelen...

Zoete aardappelen, wortels, appels, aardappelen, uien, groenterelish, eieren, zure room, appelciderazijn, gedroogde cranberries, gemalen gember, piment, tijm, kaneel...
Tijd: 2 uur en 45 minuten Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 22-25 pannenkoeken
Categorieën: Hoofdgerechten, Vogel, .
Auteur:
Kalkoen met citroen en zwarte peper in spekjusWeergaven: 2.724
Receptinhoud:

Een sublieme combinatie van citroen en grof gemalen zwarte peper geeft deze feestelijke kalkoen zijn kenmerkende smaak en rijke aroma. De vogel wordt van binnen en van buiten ingewreven met een mengsel van citroenschil en peper, en...

Kalkoen, citroen, witte peperkorrels, tijm, laurierblad, witte wijn, spek...
Tijd: 4 uur en 40 minuten Complexiteit: gemiddeld Porties: 8 - 10
Auteur:
Gebakken aubergines in glazuurWeergaven: 7.533

Geglazuurde aubergine is een geweldig voorbeeld van een eenvoudig maar ongelooflijk lekker Aziatisch bijgerecht. Malse stukjes gefrituurde aubergine worden bedekt met een zoet en pittig, glanzend glazuur van suiker en...

aubergine, oestersaus, vissaus, chilisaus, pinda's, koriander...
Tijd: 20 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Hoofdgerechten, Vogel, .
Auteur: - culinair schrijver
Kalkoen in een marinade van ahornsiroop en whisky.Weergaven: 2.382
Receptinhoud:

Met dit recept van Ree Drummond wordt uw kalkoen voor de feestdagen echt bijzonder! "Ik vind het heerlijk om mijn kalkoen te pekelen, en deze was absoluut goddelijk," zegt Ree. Voordat u de kalkoen gaat braden,...

Kalkoen, bloem, ahornsiroop, whisky, pepermix, laurierblad, rozemarijn...
Tijd: 5 uur en 15 minuten plus marineertijd Complexiteit: gemakkelijk Porties: 12 - 16
Categorieën: Hoofdgerechten, Vogel, .
Auteur:
Feestelijke jerk kalkoen met klassieke jusWeergaven: 13.770
Receptinhoud:

Voordat de kalkoen gebraden wordt, wordt hij een nacht gemarineerd in een droge marinade gemaakt van kruiden die typisch zijn voor de Tex-Mex keuken – komijn, koriander, ancho chili, uienpoeder en al dat soort lekkere dingen...

Kalkoen, bloem, wortelen, selderij, witte wijn, chipotlepepers in adobosauce, laurierblad, tijm, anchopepers, paprika, komijn, uienpoeder, koriander, sherryazijn, room...
Tijd: 3 uur en 30 minuten plus marineertijd Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 - 10
Categorieën: Hoofdgerechten, Vis, Voorgerechten, Vis, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Gebakken pittige sint-jakobsschelpenWeergaven: 2.475

Verwen uw gasten met een gerecht van restaurantkwaliteit van Bobby Flay: sint-jakobsschelpen op Mexicaanse wijze. Grote sint-jakobsschelpen worden ingewreven met een kruidenmengsel, goudbruin gebakken en...

Jakobsschelpen, ansjovis, salsa, cotija-kaas, fresco-peper, citroenschil, munt, dragon, paprika, komijn, venkelzaad, koriander, mosterdpoeder, kappertjes...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Auteur:
Pompoen-chocoladetaartWeergaven: 14 123
Receptinhoud:

Deze grote chocolade-pompoentaart is een makkelijke manier om een ​​grote groep mensen te verrassen met een uniek dessert. Hij wordt gebakken op een rechthoekige bakplaat en vervolgens in individuele vierkanten gesneden om te serveren: één...

wafeltjes, pure chocolade, eieren, slagroom, pompoenpuree...
Tijd: 2 uur. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 15 taarten
Auteur:
Twee keer gebakken butternutpompoenWeergaven: 3.335

Dit makkelijk te maken, maar toch gezonde en zeer indrukwekkende bijgerecht van pompoenschillen zal uw familie tijdens het kerstdiner zeker imponeren. Schep het geroosterde pompoenvlees voorzichtig uit de schillen, zonder ze te beschadigen...

flespompoen, zoete aardappel, geitenkaas, room, pompoenpitten...
Tijd: 1 uur en 50 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 Caloriegehalte: 325
Auteur:
Zoete en zoute pompoenhummusWeergaven: 4.002

Geroosterde pompoen, met zijn delicate textuur, kan gemakkelijk worden omgetoverd tot een heerlijke dip door hem te mengen met de traditionele ingrediënten van klassieke hummus: kikkererwten en tahin. Deze hummus...

Butternutpompoen, kikkererwten, rucola, granaatappel, feta, citroensap, sesamzaad, tahin, pompoenpitten, kaneel, pitachips...
Tijd: 1 uur en 55 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Auteur: - zangeres, auteur van kookboeken
Chili con carne met zwarte bonen en filet mignonWeergaven: 2.507

Mals, smeltend mals filet mignon maakt het Tex-Mex gerecht chili con carne tot een heerlijke traktatie voor een speciale gelegenheid. De biefstuk wordt in hapklare stukjes gesneden, licht...

Zwarte bonen, pintobonen, rundvlees, rundergehakt, paprika, tomaten, pepper jack kaas, avocado, chilipoeder, gemalen cayennepeper, komijn, paprika...
Tijd: 1 uur en 30 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 - 8
Auteur:
Zoete aardappelen gevuld met chorizoWeergaven: 8 255

Vervang traditionele aardappelen door gezondere zoete aardappelen. Net als krieltjes zijn ze heerlijk gebakken in knollen, perfect om te serveren met vullingen. Dit recept laat gebakken zoete aardappelen in knollen zien...

Zoete aardappel, chorizo, pijnboompitten, rozijnen, marinade, yoghurt, munt...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 620
Auteur: - beroemde chef-kok
Macaroni met kaas en pompoenWeergaven: 1.605

De zoetheid van butternutpompoen geeft een rijke, complexe smaak aan je favoriete macaroni met kaas, waardoor het ook nog eens gezonder wordt. Het is aan te raden om geribbelde pasta te gebruiken, die...

Rigatoni pasta, pompoen, cheddar kaas, Parmezaanse kaas, room, nootmuskaat, tijm...
Tijd: 20 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Auteur:
Gevulde schelpjes met pompoenWeergaven: 1984

Gevulde pastaschelpen zien er prachtig uit als een gerecht van restaurantkwaliteit en zijn perfect voor een feestelijk diner. Vul de schelpen en kook ze tot ze al dente zijn...

Pasta, pompoen, Parmezaanse kaas, mozzarella, roomkaas, melk, room, spinazie, rode pepervlokken, tijm, salie, nootmuskaat...
Tijd: 1 uur en 30 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Auteur:
Pompoentaart met de bolle kant naar benedenWeergaven: 1.289

Als alternatief voor traditionele appeltaarten in de herfst, bak dan deze heerlijke taart met de even gezonde butternutpompoen. De natuurlijke zoetheid wordt in balans gebracht door de kruidige tonen van salie en tijm, en...

flespompoen, bladerdeeg, Parmezaanse kaas, tijm, salie...
Tijd: 1 uur en 25 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Auteur: - mede-eigenaar van het restaurant
Kip- en pompoenpasteiWeergaven: 1.752
Receptinhoud:

Voeg deze hartige en heerlijke kip- en pompoentaart toe aan je herfstmenu. Hij is gemaakt met geraspte gegrilde kip (of gebakken kip) en pompoen uit blik.

Gegrilde kip, flespompoen, erwten, maïs, sperziebonen, laurierblad, tijm, sherry...
Tijd: 1 uur en 35 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 Caloriegehalte: 467
Pizza met pompoen en rucolaWeergaven: 5.082
Receptinhoud:

Pompoen, een ongebruikelijk ingrediënt voor pizza, is perfect in combinatie met andere ingrediënten. In deze vegetarische pizza zorgt de zoete smaak van butternutpompoen voor een harmonieuze combinatie...

Pompoen, rucola, mozzarella, geitenkaas, gistdeeg, rozemarijn, rode pepervlokken, salie, citroenschil...
Tijd: 2 uur en 40 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Auteur:
Couscous met pompoensaus en kikkererwtenWeergaven: 2.340

Deze Marokkaanse stoofpot van pompoen en kikkererwten kan als hoofdgerecht of bijgerecht worden geserveerd. Ras el hanout en kaneel zorgen voor een verwarmende, zoet-pittige smaak, terwijl gedroogde abrikozen...

Couscous, flespompoen, spinazie, kikkererwten, tomaten, peterselie, munt, kaneel, gedroogde abrikozen...
Tijd: 1 uur en 10 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Nagerechten, Cocktails, Met tequila, .
Auteur:
Sinaasappel Margarita GeleiWeergaven: 1.799

Geniet van alle smaken van de klassieke Margarita-cocktail in de vorm van shotglaasjes. Dit zorgt voor variatie op je huisfeestje en is bovendien handig om je favoriete cocktail mee te nemen.

Limoensap, sodawater, sinaasappellikeur, gelatine, tequila...
Tijd: 3 uur en 10 minuten Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 12 schoten
Categorieën: Hoofdgerechten, Vogel, .
Auteur: - culinair schrijver
Thanksgiving-kalkoenWeergaven: 3.712

Deze klassieke kalkoen met sinaasappel en rozemarijn is hét hoogtepunt van elke feestdag. Hij is ook perfect voor Kerstmis of Oud en Nieuw. Uw gasten zullen er dol op zijn! Voordat u gaat braden...

Kalkoen, appelsap, bruine suiker, zwarte peperkorrels, laurierblad, rozemarijn, sinaasappelschil...
Tijd: 1 uur en 10 minuten. plus marineertijd Complexiteit: gemakkelijk Porties: 15
Auteur:
Geperste courgettesandwichesWeergaven: 1.854

Vervang de vleeswaren in deze vegetarische sandwich door dunne plakjes gebakken courgette. Breng ze wel royaal op smaak met zout, zodat hun smaak goed tot zijn recht komt en niet verloren gaat in het brood.

courgette, stokbrood, havarti kaas, kalamata olijven...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Auteur:
Aardappelovenschotel met kaas in een muffinvormpjeWeergaven: 1.544

Een ronde bakvorm met een gat in het midden is voor meer dan alleen zoete gebakjes te gebruiken. Je kunt er ook een heerlijke aardappelovenschotel in maken die indruk zal maken op je gasten met zijn smaak, textuur en...

aardappelen, cheddar kaas, Parmezaanse kaas, room, groene uien, rozemarijn...
Tijd: 2 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 - 10
Auteur: - chef
Penne pasta met treviso en geitenkaasWeergaven: 2 153

Italiaanse Treviso-sla is een mildere variant van radicchio, die veel gebruikt wordt in salades en pasta's in de mediterrane keuken. Het voegt een aangename, pittige smaak toe en...

Penne pasta, knoflook, sla, radicchio, spinazie, bouillon, balsamicoazijn, citroensap, rode pepervlokken, Parmezaanse kaas, geitenkaas, basilicum...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4-6
Auteur: - culinair schrijver
Gebakken courgette met tomaten en pestosausWeergaven: 4 322

Mini-groentesandwiches (sliders) met gegrilde courgetteschijfjes in plaats van broodjes zijn een makkelijke, koolhydraatarme snack die boordevol smaak zit. Grill de courgetteschijfjes zodat...

courgette, courgette, pruimtomaten, mozzarella, wijnazijn, pestosaus, basilicum...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 12

Recepten in alfabetische volgorde

Wij raden u aan te lezen

Eenheden voor voedselgewicht