Herfstrecepten


KalkoenchiliWeergaven: 2 202

Het recept behoeft geen aanpassingen: het resultaat is altijd een heerlijk, verwarmend gerecht dat een gezellige sfeer creëert. Gezondheidsbewuste eters zullen ook de afwezigheid van rood vlees waarderen, in plaats daarvan...

Gemalen kalkoen, tomatenpuree, pintobonen, kidneybonen, zwarte bonen, chilipeper, chilipoeder, pepper jack kaas, groene uien, zure room...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Categorieën: Soepen, Romige soepen, .
Auteur: - culinair schrijver
Zoete aardappel- en pindasoepWeergaven: 4.723

Sommige groenten karameliseren tijdens het roosteren, dus waarom zou je er geen zoete soep van maken? Deze smaakvolle, romige soep, boordevol gember en kruiden, zal je opwarmen op een sombere dag.

Zoete aardappelen, paprika's, wortels, tomaten, pindakaas, groene uien, rode pepervlokken, zwarte peper, gemberwortel, honing...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 Caloriegehalte: 290
Categorieën: Nagerechten, Taarten, .
Auteur:
Gelaagde taart met appeljamvulling en suikerdruiventopping.Weergaven: 17.869
Receptinhoud:

Deze taart met een smeuïge vulling, een rijke schuimlaag en gekonfijte druiven bovenop heeft een heerlijke herfstsmaak en -geur. Zo majestueus als hij eruitziet, kun je hem zelf maken door de volgende stappen te volgen...

Hoogwaardige bloem, poedersuiker, vanille-extract, gepasteuriseerde eieren, yoghurt, appels, druiven...
Tijd: 2 uur en 20 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 - 10
Appeltaart met rozijnen en kaneelWeergaven: 4.970

De herfst is oogsttijd, en dan vooral rijk aan appels. Deze heerlijke vruchten zitten niet alleen boordevol voedingsstoffen en vezels, maar bieden ook ongelooflijk veel culinaire mogelijkheden. Dichte...

zandkoekdeeg, eieren, melk, appels, rozijnen, citroensap, nootmuskaat, kaneel...
Tijd: 1 uur en 30 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 - 8
Auteur:
Gevulde pompoen met wilde rijst en salieWeergaven: 4.049

Veganisten en vegetariërs zullen dit gerecht als hoofdgerecht waarderen, terwijl het voor alle anderen een heerlijk bijgerecht is in de herfst. Pompoen wordt in de VS traditioneel geassocieerd met Thanksgiving, en in Canada...

Pompoen, wilde rijst, gedroogde kersen, walnoten, appelciderazijn, ahornsiroop, kerrie, gemalen cayennepeper, kaneel, salie...
Tijd: 1 uur en 45 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 8 Caloriegehalte: 480
Categorieën: Hoofdgerechten, Vlees, .
Auteur:
Gebakken varkensvlees met pompoen- en appelrelishWeergaven: 4.464

Varkensvlees met pompoen- en appelrelish, een gerecht met een Engelse twist, is in de herfst, het seizoen van de pompoen- en appeloogst, actueler dan ooit. Het gerecht weerspiegelt perfect de smaken van dit seizoen en is tegelijkertijd...

varkensvlees, flespompoen, appels, rozemarijn, salie...
Tijd: 55 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 487
Auteur:
Quinoa met geroosterde butternutpompoen, spinazie en tijmWeergaven: 7.067

Dit herfstgerecht met flespompoen is prachtig in zijn eenvoud – vul de tafel gewoon met de overvloed van de natuur. Door granen, pistachenoten en cranberries toe te voegen, wordt het nog interessanter. Pompoen wordt gegeten...

Quinoa, flespompoen, spinazie, cranberries, pistachenoten, wijnazijn, tijm...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Auteur: - beroemde chef-kok
Pompoenpuree met geroosterde knoflook en tijmWeergaven: 3.004

Dit herfstgerecht laat zien hoe pompoen smaken perfect in balans brengt; de puree, die letterlijk in je mond smelt, zou zo, zoals op de verpakking te zien is, door kunnen gaan voor een gastronomisch gerecht, mits goed geserveerd...

pompoenpuree, eikelpompoen, prei, knoflook, appels, tijm...
Tijd: 1 uur en 20 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Karamel-appeltaartWeergaven: 3.723

De appeltaart is misschien wel de gezelligste en meest huiselijke taart die er is. Het is de taart die moeder en oma bakken tijdens de herfst, de oogsttijd. Maar het mooie van appels is dat deze vrucht lang houdbaar en betaalbaar is...

bladerdeeg, bruine suiker, room, appels...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 - 8
Pompoencheesecake met patroonWeergaven: 2.537

Pompoencheesecake is een heerlijk herfstdessert dat perfect past bij een kop thee. De warme geur vult je huis en zorgt voor een gezellige sfeer. De cheesecake is geurig en precies zoet genoeg, met een rijke pompoen-roomsmaak...

Bloem voor alle doeleinden, roomkaas, pompoenpuree, eieren, vanille-extract, kaneel...
Tijd: 1 uur en 15 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 16
Cranberrysaus - Een verzameling van 30 cranberryrecepten

Cranberrysaus - Een verzameling van 30 cranberryrecepten

In deze receptenverzameling leer je hoe je variatie kunt aanbrengen op de traditionele feestsaus.

Bewezen recepten met zoete aardappelen

Bewezen recepten met zoete aardappelen

Een verzameling van de beste zoete aardappelgerechten. Deze groente is oorspronkelijk afkomstig uit Peru en heeft zich vervolgens over de hele wereld verspreid, waar ze geliefd is geworden om haar smaak.

Categorieën: Salades, Groenten, .
Cranberrysalade met geleiWeergaven: 3.545

Thanksgiving Day wordt in de Verenigde Staten gevierd op de vierde donderdag van november. Deze feestdag werd ingesteld door de eerste Europese kolonisten, die God en de inheemse Amerikanen bedankten voor hun hulp.

Cranberries, appels, sinaasappels, walnoten, slamix, gelatine...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Categorieën: Nagerechten, Vruchten, Snoepjes, .
Auteur:
CranberrymarmeladeWeergaven: 6.686

Cranberries zijn een van de krachtigste natuurlijke bronnen van vitaminen in de herfst en winter. Naast vruchtendranken, cranberrykusjes en taarten kun je ook natuurlijke en gezonde zelfgemaakte cranberrymarmelade maken. Dit...

marmelade, sinaasappelschil, cranberry...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Herfst Rhapsody Sandwich WrapWeergaven: 4.457

Deze kleurrijke wrap met herfstsmaken doet denken aan een overvloed aan lekkernijen. Hij ziet er prachtig uit op het bord en de smaak rechtvaardigt de vele stappen die nodig zijn om hem te bereiden. Vergelijkbaar...

Eikelpompoen, kalkoen, spek, boerenkool, peren, tortilla, gorgonzola, walnoten, hazelnoten, salie...
Tijd: 45 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 4 rollen
Categorieën: Nagerechten, Koekje, Snoepjes, .
Auteur:
Havermout-rozijnenkoekjestruffelsWeergaven: 3.696

Geniet van je favoriete havermouttruffelkoekjes! We hebben ons eierloze havermout-rozijnenkoekjesdeeg afgewerkt met een toffeeglazuur. Het is een perfecte combinatie – stel je voor...

Rozijnen, bloem, tarwebloem, havervlokken, kaneel, bruine suiker, suiker, boter, yoghurt, vanille-extract, toffee, kokosolie...
Tijd: 2 uur en 35 minuten Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 18 stuks.
HavermoutlatteWeergaven: 7.927

Havermout gekookt in gekruide melk, afgetopt met sterke espresso en gegarneerd met granola – een compleet ontbijt en koffie in één kopje, perfect voor onderweg of om er lekker lui van te genieten.

Melk, bruine suiker, kaneel, gemalen gember, kruidnagel, nootmuskaat, havervlokken, koffie...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
De lekkerste pompoendesserts

De lekkerste pompoendesserts

Bekijk deze pompoendessertrecepten voor de feestdagen: pompoencupcakes, pompoencheesecake en pompoentaart.

Pompoenkoekjestaart uit de ovenWeergaven: 15.498

Valerie Bertinelli's rustieke variant op het klassieke dessert is gebaseerd op het zandkoekjesrecept van haar moeder en afgewerkt met slagroom van kaneel en karnemelk.

Bladerdeeg, premium bloem, pompoenpuree, bruine suiker, room, zure melk, eieren, nootmuskaat, gemalen gember, kruidnagel, kaneel...
Tijd: 5 uur en 35 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 - 8
Hoe gebruik je pompoenpitten?Weergaven: 55 268

Profiteer van deze seizoensideeën en je zult je afvragen hoe je ooit zonder deze recepten hebt kunnen leven...

1 uur.
Hoe gebruik je pompoenpitten?

Hoe gebruik je pompoenpitten?

[xfvalue_recipes-desc limit="150"]

Pompoenvariëteiten met foto's en beschrijvingen

Pompoenvariëteiten met foto's en beschrijvingen

In dit artikel leer je meer over pompoenvariëteiten en lees je culinaire tips voor de bereiding van deze herfstgroente.

Auteur: - beroemde chef-kok
Gemarmerde chocolade-pompoentaart met sinaasappelboterWeergaven: 3.484

Chocolade en sinaasappel passen goed bij elkaar, en chocolade en pompoen zijn heerlijk samen, dus waarom zou je er niet van genieten? Combineer gewoon boter met sinaasappeljam en...

Pompoenpuree, pompoentaartkruiden, cakebeslag, bloem, halfzoete chocolade, zeezoutvlokken, sinaasappeljam, sinaasappelrasp, vanille-extract, eieren...
Tijd: 2 uur en 20 minuten inclusief afkoeltijd Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 brood (22,5 cm x 12,5 cm)
Hoe rooster je flespompoen?

Hoe rooster je flespompoen?

Het lijkt misschien lastig om flespompoen (of butternutpompoen) te koken, aangezien deze een harde schil heeft. Echter, als je weet...

Auteur:
Linz pompoentaartWeergaven: 8 310
Receptinhoud:

Het recept van Food Network magazine voor de traditionele Oostenrijkse Linzercake, in zijn herfstvariant, is niet compleet zonder pompoen.

Hoogwaardig bloem, pompoenpuree, eieren, room, frambozenjam, rozijnen, hazelnoten, kaneel, zandkoekdeeg, confituur, kruimeltopping...
Tijd: 2 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 - 10
Categorieën: Cocktails, Met wijn, .
Auteur: - culinair schrijver
HerfstsangriaWeergaven: 2 261

Deze verleidelijke sangria wordt gemaakt met slechts drie ingrediënten: kruidenlikeur, tropisch vruchtensap en witte wijn. Ter decoratie doopt Sandra de rand van het glas in ahornsiroop en bestrooit deze vervolgens met een kruidenmengsel...

witte wijn, likeur, mango, perziken...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Categorieën: Dranken, Milkshakes, Smoothie, .
Auteur:
Pompoen-gember smoothieWeergaven: 6.019

Heerlijke pompoen-gember smoothie. Dit vezelrijke smoothie recept geeft je een gezonde boost dankzij magere yoghurt en appelciderazijn. Je zult dol zijn op dit seizoensgebonden pompoendessert...

pompoenpuree, yoghurt...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 smoothie Caloriegehalte: 220
Categorieën: Dranken, Milkshakes, Smoothie, .
Banaan-pompoensmoothieWeergaven: 7.784

Gedetailleerd recept met foto's.

Pompoenpuree, bananen, melk, yoghurt, ahornsiroop, pompoentaartkruiden, kaneel...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk Caloriegehalte: 224
Auteur:
Pompoenpannenkoeken met ahornsiroopWeergaven: 2.554

De geur van kruiden vult de kamer terwijl je deze romige, herfstachtige pannenkoeken bakt. Een royale klodder karnemelk-slagroom en ahornsiroop maken het gerecht compleet.

Bloem voor alle doeleinden, pompoenpuree, eieren, melk, room, kaneel, kruidnagel, gemalen gember, piment, nootmuskaat, ahornsiroop, pompoenpitten...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 12 pannenkoeken
Categorieën: Nagerechten, Cupcakes, koekjes, .
Glutenvrije pompoenmuffinWeergaven: 27.878

Glutenvrije cupcakes met kaneelsmaak...

Rijstmeel, pompoenpuree, bruine suiker, eieren, yoghurt, gemalen gember, nootmuskaat, kaneel...
Tijd: 1 uur en 25 minuten Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 9 grote muffins
Categorieën: Bakkerij, Brood, .
Auteur:
Walnoot-pompoen accordeonbroodWeergaven: 2.093

Er is een makkelijkere manier om brood te versieren: in plaats van te vlechten, kun je het deeg voor het bakken in vierkantjes snijden...

Gistdeeg, pompoentaartkruiden, dulce de leche-crème, pecannoten...
Tijd: 1 uur en 40 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Auteur:
Pompoentaart op een bakplaat voor een groot bedrijfWeergaven: 3.038
Receptinhoud:

Deze lichte pompoentaart met kaneelgeur is versierd met een decoratieve rand van hetzelfde deeg als de korst. Krijg je veel gasten over de vloer en is iedereen dol op pompoentaart? Dan is dit gigantische dessert in een grote ovenschaal perfect...

Pompoenpuree, eieren, room, vanille-extract, poedersuiker, bloem van hoge kwaliteit, nootmuskaat, kaneel...
Tijd: 1 uur en 40 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 16 Caloriegehalte: 651
Categorieën: Nagerechten, Cupcakes, koekjes, .
PompoencakeWeergaven: 5.580

Een stapsgewijs recept voor het maken van pompoencakejes met roomkaasvulling.

Hoogwaardige bloem, kaneel, gemalen gember, nootmuskaat, suiker, eieren, pompoenpuree, poedersuiker, roomkaas, boter, vanille-extract...
Tijd: 4 uur en 35 minuten Complexiteit: gemiddeld Hoeveelheid: 1 rol
Auteur: - culinair schrijver
Pompoen-kaneelbroodjesWeergaven: 13 127

Ben je gek op pompoentaartkruiden? Dan zijn deze scones echt iets voor jou! Het deeg is gemaakt met pompoenpuree en de vulling en het glazuur zijn bestrooid met kaneel, nootmuskaat en gember. Elke hap van deze...

Pompoenpuree, premium bloem, gistdeeg, roomkaas, melk, kaneel, gemalen gember, nootmuskaat, pecannoten, bruine suiker, poedersuiker...
Tijd: 3 uur en 5 minuten Complexiteit: gemiddeld Hoeveelheid: 24 stuks. Caloriegehalte: 333
Auteur: - restaurateur
Chili "Drakenadem"Weergaven: 6.938

Maak Guy Fieri's versie van dit gerecht door chili over warme frietjes te leggen. Daarna kun je lekker voor de tv kruipen en naar sportwedstrijden kijken.

Rundvlees, rundergehakt, kupaty (bakworstjes), groene uien, knoflook, jalapeñopeper, anchopeper, tomatenpuree, pintobonen, kidneybonen, aardappelen, gemalen cayennepeper, koriander, komijn, paprika, cheddar kaas, donker bier...
Tijd: 2 uur en 25 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 10 - 15
Auteur: - chef
Stoofpot van rundvlees en butternutpompoenWeergaven: 14.675

Dit stevige gerecht is perfect voor een koele herfstmiddag. De royale hoeveelheid groenten vormt een heerlijke aanvulling op het vlees, waardoor het een complete maaltijd is. Serveer met plakjes knapperig brood.

Rundvlees, flespompoen, zongedroogde tomaten, uien, knoflook, rozemarijn, tijm, peterselie, rode wijn, bloem, witbrood...
Tijd: 1 uur en 45 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Salades, Warm, .
Auteur: - culinair schrijver
Salade van geroosterde flespompoen met warme vinaigrette, kaas en walnoten.Weergaven: 10 258

Voor deze echt herfstachtige salade neem je geroosterde flespompoen, meng je die met jonge rucolablaadjes en garneer je het geheel met een paar geurige schaafsels Parmezaanse kaas...

Pompoen, rucola, sjalotten, gedroogde cranberries, Parmezaanse kaas, walnoten, ahornsiroop, Dijonmosterd, appelcider, appelciderazijn...
Tijd: 43 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Soepen, Romige soepen, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Pompoensoep met chipotlesausWeergaven: 7.568

Om de soep een rokerige, pittige smaak te geven, gebruikt Marcela Valladolid chipotlepepers in adobosauce. Maar om de pittigheid in balans te brengen, voegt ze er nog wat aan toe...

Pompoen, wortels, selderij, uien, knoflook, chipotlepepers in adobosauce, zure room...
Tijd: 1 uur en 45 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 Caloriegehalte: 160
Categorieën: Nagerechten, Koekje, .
Auteur: - chef
Pompoenhavermoutkoekjes met rozijnenWeergaven: 11 237

De klassieke, warme geur van herfstspecerijen zoals kaneel en piment doordringt deze zachte koekjes van havermout en pompoenpuree. Giada De Laurentiis voegt er ook nog rozijnen aan toe.

Pompoenpuree, havervlokken, rozijnen, premium bloem, vanille-extract, ahornsiroop, kaneel, piment...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 23 - 26 stuks.
Traditionele pompoentaartWeergaven: 17.652

Een rijke pompoenvulling, doordrenkt met de aroma's van drie herfstspecerijen: kaneel, gember en kruidnagel, en een kruimelig, luchtig deeg dat snel en gemakkelijk in een keukenmachine te maken is. Een heerlijke...

Bloem, kaneel, eieren, bruine suiker, gemalen gember, kruidnagel, pompoenpuree, gecondenseerde melk...
Tijd: -- Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6-8

Recepten in alfabetische volgorde

Wij raden u aan te lezen

Eenheden voor voedselgewicht