Seizoensgerechten

Deze soep is gemaakt met geroosterde pompoen, wat zorgt voor een diepere, rijkere smaak, terwijl de chilipeper de zoetheid van de pompoen in balans brengt met zijn verwarmende pittigheid. Pureer de soep tot...

Roerei op een bedje van geroosterde groenten, afgemaakt met een sappige, frisse salade. Zoete aardappelen, pittige rode uien, een romige dressing van zure room, knapperige tortillareepjes en...

Dit recept voor de klassieke Sloppy Joe-sandwich is geïnspireerd op Tex-Mex-smaken. In plaats van traditioneel rundergehakt wordt er rauw vlees gebruikt...

Bak varkenskoteletten in de oven zonder overtollig vet, dan worden ze net zo knapperig als in de oven. Het geheime ingrediënt is Japans panko-paneermeel. Dat is wat grover...

Als je oud brood hebt, gooi het dan niet meteen weg. Je kunt er een heerlijke broodpudding met een romige kaneelsaus van maken – perfect voor een laat zondags ontbijt...

Deze hartige en heerlijke taart zal zeker in de smaak vallen bij mensen met een glutenvrij dieet. Hij lijkt op een quiche zonder korst, maar is iets dichter van structuur. Om hem te maken heb je een gietijzeren koekenpan nodig...

Barbecuesaus in de stijl van North Carolina heeft dezelfde zoete, rokerige smaak als klassieke barbecuesaus, maar met een meer uitgesproken zuurheid door de azijn en mosterd. Het is makkelijk...

Deze Italiaanse broodsalade, panzanella, bevat sappige tomaten, jonge boerenkool, knapperige selderij, ei, lente-uitjes en kappertjes, aangemaakt met een vinaigrette van rode wijnazijn en mosterd.

Deze chocoladepannenkoeken zijn uniek omdat ze witte chocolade bevatten (zowel in de vorm van saus als stukjes). Ze zijn bovendien bedekt met bessenjam en worden geserveerd met een royale portie verse bessen, ahornsiroop en...

Bak gigantische koekjes met stukjes banaan, witte chocolade en mini-pretzels. Ze zijn precies goed van zoet met een vleugje zout. De binnenkant is zacht en chewy, terwijl de randen...

Deze bijzondere pizza is perfect als dessert. De basis bestaat uit een grote ronde plak watermeloen, besmeerd met Griekse yoghurt en belegd met verse bessen, besprenkeld met ganache en gegarneerd met geraspte kaas...

Een koude salade van zoete watermeloen, komkommer en zoute feta in een frisse muntvinaigrette – precies wat je nodig hebt op een warme zomerdag! Watermeloen en komkommer bevatten veel water, waardoor ze...

Geroosterde sneetjes stokbrood worden ingewreven met knoflook, vervolgens belegd met dun gesneden tomaten en besprenkeld met een dikke biersaus gemaakt van twee soorten kaas – scherpe cheddar en Stilton. Rooster de croutons in...

"Door kant-en-klare ricotta in een keukenmachine te mixen met olijfolie, zout en heel veel liefde, krijg je een ongelooflijk gladde, luchtige textuur die perfect samengaat met de intense smaken van deze lichte...

Deze koekjes met macadamianoten en witte chocolade zijn zacht en chewy vanbinnen en licht krokant vanbuiten. Bestrooi ze voor het bakken met grof zeezout...

Dit dessert bestaat eigenlijk uit twee milkshakes in één. De ene is een witte chocolademilkshake, de andere een roze, muntachtige. Schenk ze om de beurt in glazen en zet ze in de vriezer...

De meest verfijnde witte chocolade, zoetzure gedroogde cranberry's en knapperige gezouten pistachenoten – allemaal in één reep, met liefde handgemaakt. Voor dit recept heb je witte chocolade nodig...

Deze dip is veelzijdig. Schep hem warm in een kom en serveer met verse groenten, crackers, geroosterd brood of een kaas- of vleesplankje. Je kunt hem ook gekoeld serveren of...

Jonge asperges en sprankelende citroen geven dit pasta- en kipgerecht een frisse, levendige lentesmaak. Bak de kippenpoten in de oven en stop dunne schijfjes citroen en knoflook onder de huid. Serveer met pasta...

Een paar minuten voordat de kip gaar is, wordt deze ingesmeerd met een glazuur van sinaasappeljam en appelazijn, waardoor de huid een heerlijk glanzende en knapperige textuur krijgt. Wild...

Braad de hele kip op een bedje van geurige venkel, knoflook, ui en citroenschil, besprenkeld met droge vermouth, tot hij goudbruin is. Gebruik vervolgens de aromatische sappen en groenten die in de braadpan zijn achtergebleven...

Ook als je geld bespaart, hoeft dat niet ten koste te gaan van de smaak. Dit gerecht is gemaakt met eenvoudige, seizoensgebonden wintergroenten, en toch is het absoluut heerlijk! Sappig gebakken...

Als je nog een paar plakjes rosbief in de koelkast hebt liggen, maak dan een stevige salade voor het hele gezin. Combineer dun gesneden rosbief met gekookte pasta en geblancheerde asperges in een geurige dressing...

Basmatirijst, gekruid met kaneel en komijn, wordt gecombineerd met eiwitrijke linzen in dit groenterijke bijgerecht. Het recept is geïnspireerd op mujadara, een Midden-Oosters rijstgerecht...

Profiteer van het korte seizoen waarin verse erwten op de boerenmarkt verkrijgbaar zijn en maak deze heerlijke risotto met groene erwten en geroosterde enoki-champignons. Het past perfect bij...

Deze pasta zit boordevol zomergroenten en het geheim van de heerlijke smaak schuilt in de combinatie van gegrilde, geblancheerde en gemarineerde groenten. Dit contrast in texturen en smaken brengt alle ingrediënten perfect samen...

Door de worstjes en broccoli raap te grillen, krijgt het gerecht een rokerige smaak die er helemaal in doordringt. Meng de groenten en worstjes met de gekookte pasta, bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en...

Een heerlijk zomers alternatief voor traditionele pizza. Het is snel en makkelijk te maken. Grill plakjes courgette, smeer ricotta op platbrood en beleg met de gegrilde groenten. Een paar minuten op de grill...

Huisgemaakte ravioli met ricotta en walnoten wordt geserveerd in een dressing van bruine boter met rucola en Parmezaanse kaas. De sappige, pittige groenten verzachten de rijkdom van deze ravioli, en hun nootachtige smaak...

Bereid sappige varkensribben volgens de Kansas barbecue traditie. De ribben worden gekruid met zout en zwarte peper en vervolgens enkele uren op de grill gerookt tot ze mals zijn. Tegen het einde van de bereidingstijd...

Ervaar de harmonieuze combinatie van zure rabarber en zoete aardbeien in dit lichte lentetoetje, een heerlijke verfrissing na een stevig feestmaal. Granita is een van de...

"Toen ik klein was, droomde mijn vader elk voorjaar van aardbeien-rabarbertaart," zegt receptenschrijfster Sarah Holden. "Ik kende deze zure roze groente alleen van de verhalen die mijn ouders me vertelden..."

Bak eens wat speciale koekjes, speciaal voor een bijzondere gelegenheid. Ja, het zijn gewoon suikerkoekjes, maar bestrooid met een glinsterende laag decoratieve rode suiker zien ze er magisch uit en dragen ze bij aan de perfecte sfeer.

Varkensribbetjes kunnen in een slowcooker worden gegaard en worden dan net zo sappig en lekker als ribbetjes die op een zomerse barbecue worden bereid. Na het stoven kan de saus die op de bodem van de pan achterblijft, als bijgerecht worden gebruikt.

De beste manier om zalm met de perfecte textuur te bereiden, is door hem op een lage temperatuur in de oven te bakken. De zalm wordt dan heerlijk mals en sappig, en zelfs liefhebbers van een knapperig korstje komen aan hun trekken:

Zelfs doordeweeks kun je in het weekend heerlijk ontspannen dineren met een slowcooker. Voeg de spareribs toe, giet de Thaise zoet-pittige saus erbij, stel de timer in en laat het koken beginnen!

Dit recept, perfect voor elke gelegenheid, maakt gebruik van de beste vrienden van vis: boter, verse kruiden en citroen. Door de filets op hoge temperatuur in de oven te bakken, kleuren ze lichtbruin op folie zonder...

Het maken van een rijke ancho-chilisaus kost tijd. Rooster de chilipepers eerst, want dat geeft de saus een complexere, rokerige smaak. Marineer vervolgens de garnalen in deze saus...

Ceviche wordt traditioneel gemaakt met rauwe vis en is een essentieel onderdeel van de Peruaanse keuken. Als verse vis niet beschikbaar is, probeer dan deze variant met gekookte garnalen. Snijd ze in plakjes...

Maak een dikke en voedzame stoofpot met witte bonen, garnalen, boerenkool en chorizo ​​voor een rijke en verwarmende smaak. Deze stoofpot zit boordevol eiwitten en vezels en is vooral geschikt voor...

Houd dit eenvoudige recept voor heerlijke garnalen bij de hand om uw gasten op elk moment te verrassen. De garnalen worden in de pan gebakken en geserveerd met een pittige, zelfgemaakte peterseliesaus...

Thaise rode currypasta is een heerlijke mix van rode chilipeper, knoflook, citroengras en garnalenpasta die deze soep een levendige, complexe smaak en een verwarmend aroma geeft. Deze soep...

In deze variant van een dikke New England chowder worden de aardappelen vergezeld door garnalen en een beetje gebakken spek, wat zorgt voor een rijkere smaak en aroma. Voeg de garnalen pas helemaal aan het einde toe, zodat ze...

Dit gerecht is geïnspireerd op de smaken en aroma's van een klassieke garnalenboilie met andouilleworst, gepofte aardappelen, maïs, Old Bay-kruiden en knoflook. In tegenstelling tot een boilie wordt alles hier gekookt in...

Om dit eenvoudige Mexicaanse voorgerecht te maken, meng je tomatillo's met avocado en schep je de pasta in knapperige tortilla's. Garneer met gebakken bonen uit blik,...

In dit recept voor Vietnamese loempia's heeft de sesam-gemberdressing een dubbele functie: het geeft smaak aan de garnalen en de groentegarnituur en dient tevens als dipsaus. Deze loempia's bevatten geen vulling...

Vietnamese loempia's worden meestal geserveerd met pindasaus, maar deze variant met garnalen en munt smaakt het lekkerst met kokosmelkcurrysaus. Ze zijn makkelijk te maken en...

Om te voorkomen dat je voor elke gast een aparte sandwich moet maken, koop je een pak sandwichbroodjes, snijd je ze dwars doormidden, rooster je ze en maak je er één grote sandwich van. Het is belangrijk...