Winterrecepten

Door het deeg 24 uur te laten rusten in de koelkast krijgen deze koekjes hun unieke smaak. Dit is het geheim van hun heerlijk aromatische deeg. Deze feestelijke koekjes, gevuld met stukjes witte chocolade,...

Appels en honing zijn een populaire lekkernij tijdens Rosh Hashanah (het Joodse Nieuwjaar) en symboliseren hoop voor het komende jaar. In dit recept vormen ze het middelpunt van een grote...

"Tijdens de wintermaanden kook ik het liefst stevige, vullende gerechten. Deze chili is een geweldig voorbeeld van een heerlijk, troostend gerecht boordevol voedingsstoffen," aldus Melissa d'Arabian. Chili...

Hele gekookte vis is een traditioneel onderdeel van het Chinese nieuwjaarsfeest en symboliseert overvloed, rijkdom en geluk in het komende jaar. Dit recept is echter geschikt voor...

Pernil is een gebakken varkensham uit de Latijns-Amerikaanse keuken, die traditioneel met Kerstmis en andere belangrijke feestdagen wordt bereid. In dit recept wordt de ham gemarineerd in een zeer pittige marinade met...

Deze snelle pilaf van langkorrelige en wilde rijst met amandelnaaldjes is een heerlijk bijgerecht bij elk vlees- of gevogeltegerecht. Geurig en rijk van smaak, met een perfecte balans tussen zoet en zuur...

"Als kind hielp ik mijn moeder altijd in de keuken met het bereiden van nieuwjaarslekkernijen," herinnert receptenschrijfster Vivian Chan zich. "Mijn belangrijkste taak was het raspen van kilo's daikon, terwijl zij..."

"Xiaolong bao zijn Chinese gestoomde dumplings met soep erin," zegt Molly Yeh. "Ze zijn echt magisch! Mijn hele jeugd aten mijn familie en ik ze in ons favoriete dim sum-restaurant in Chinatown..."

Dit traditionele gerecht wordt in Aziatische families bereid voor speciale gelegenheden, zoals Chinees Nieuwjaar, en is ook te vinden op elk Chinees banket. Het symboliseert geluk en overvloed, dus...

Voeg een scheutje donkere rum toe aan je warme chocolademelk en de smaak wordt nog warmer, complexer en kruidiger. Als je het voor kinderen maakt, laat de rum dan gewoon weg – de drank blijft heerlijk, dik en...

Deze rijstkoeksoep wordt het hele jaar door in Korea gegeten, maar is vooral populair tijdens Seolnal, het Koreaanse Nieuwjaar. De rijstkoekjes (tteok) zelf belichamen de belangrijkste thema's van het feest: hoop op...

Bak gigantische koekjes met stukjes banaan, witte chocolade en mini-pretzels. Ze zijn precies goed van zoet met een vleugje zout. De binnenkant is zacht en chewy, terwijl de randen...

Deze koekjes met macadamianoten en witte chocolade zijn zacht en chewy vanbinnen en licht krokant vanbuiten. Bestrooi ze voor het bakken met grof zeezout...

Dit dessert bestaat eigenlijk uit twee milkshakes in één. De ene is een witte chocolademilkshake, de andere een roze, muntachtige. Schenk ze om de beurt in glazen en zet ze in de vriezer...

De meest verfijnde witte chocolade, zoetzure gedroogde cranberry's en knapperige gezouten pistachenoten – allemaal in één reep, met liefde handgemaakt. Voor dit recept heb je witte chocolade nodig...

Ook als je geld bespaart, hoeft dat niet ten koste te gaan van de smaak. Dit gerecht is gemaakt met eenvoudige, seizoensgebonden wintergroenten, en toch is het absoluut heerlijk! Sappig gebakken...

Basmatirijst, gekruid met kaneel en komijn, wordt gecombineerd met eiwitrijke linzen in dit groenterijke bijgerecht. Het recept is geïnspireerd op mujadara, een Midden-Oosters rijstgerecht...

Bak eens wat speciale koekjes, speciaal voor een bijzondere gelegenheid. Ja, het zijn gewoon suikerkoekjes, maar bestrooid met een glinsterende laag decoratieve rode suiker zien ze er magisch uit en dragen ze bij aan de perfecte sfeer.

Deze koekjes zijn perfect voor de feestdagen en zullen je betoveren met hun subtiele nootachtige smaak. In tegenstelling tot traditionele suikerkoekjes hoef je bij dit recept het deeg niet uit te rollen, maar stop je het in...

"Serveer deze sappige runderborst gestoofd in granaatappelsaus voor Rosh Hashanah, voor een heerlijke oudejaarsavond. Granaatappel is een populair ingrediënt in Israël, waar mijn familie vandaan komt," aldus de auteur...

Heerlijke warme chocolademelk maak je het beste met room in plaats van melk, voor een dikkere, romigere consistentie. Een snufje kaneel geeft een warme, feestelijke smaak, en als je daar zin in hebt...

Deze kalkoenballetjes combineren de smaken van verschillende klassieke Thanksgiving-gerechten, maar zijn perfect als voorgerecht voor elke feestdag of huisfeest. Serveer ze royaal bedekt met...

Een perfect geglaceerde ham vormt het pronkstuk van uw feesttafel, vooral met Pasen en Kerstmis. Gasten zullen sprakeloos zijn van de sappige, smaakvolle plakken op hun bord.

Koolraap en raap zijn twee onterecht vergeten, maar ongelooflijk gezonde wortelgroenten die, mits goed bereid, het hele gezin zullen verrassen en een vaste waarde in uw wintermenu zullen worden. Bak ze...

Door knolselderij in de oven te roosteren, komt de natuurlijke zoetheid beter tot zijn recht, wat de kenmerkende selderijsmaak in balans brengt. Hoe langer je hem roostert, hoe zoeter hij wordt. Als hij klaar is...

Deze kalkoen betovert met de traditionele smaken van Thanksgiving, maar is ook perfect voor elke andere winterse feestdag. Het geheime ingrediënt is het sinaasappel-cranberryglazuur, waarmee de kalkoen wordt ingesmeerd...

Ondanks het ingewikkelde kerstbloemenpatroon zijn deze feestelijke koekjes vrij eenvoudig te maken. De toevoeging van roomkaas maakt het deeg soepel en makkelijk te bewerken...

Vareniki in een groentestoofpot in plaats van gewone aardappelen is een interessante oplossing waar zowel volwassenen als kinderen van zullen genieten. Deze stoofpot zit letterlijk vol met groenten – kool, pompoen, champignons. Heel gezond, maar...

Deze klassieke vanillecake met luchtige botercrème heeft een frisse, muntachtige twist en is versierd met kerstboompjes van M&M's. Om deze boompjes te maken, gebruik je wafeltjes...

Wie zegt dat warme chocolademelk per se donker moet zijn? Het is net zo lekker met witte chocolade, en met wat gemalen rode en witte snoepstokjes en een vleugje muntextract erbovenop, is het drankje...

Pignoli zijn Siciliaanse amandelkoekjes gevuld met pijnboompitten. Ze zijn vooral populair in Italië rond Kerstmis en tijdens de wintervakantie. Ze zijn makkelijk te maken en hun nootachtige smaak is verfrissend citrusachtig...

Deze taart is een droom voor liefhebbers van munt en chocolade en een perfecte traktatie voor het kerstdiner. Hij is gevuld met vanille-ijs vermengd met verkruimelde pepermuntjes en afgewerkt met een dikke laag...

Deze zachte cakejes kunnen uitdrogen als ze te lang gebakken worden, dus houd ze goed in de gaten tijdens het bakken. Voeg het pepermuntextract geleidelijk, druppel voor druppel, toe aan het glazuur, zodat...

Met een zachte chocoladebiscuitbodem en een laag smeltende marshmallows is deze taart eigenlijk een gigantische s'more (geroosterde marshmallows en chocolade op een grahamcracker) voor je volgende kampeertrip.

Vier vellen pizzadeeg worden op elkaar gestapeld met lagen kaas en pestosaus, waarna een paar goed geplaatste sneden en draaiingen het geheel transformeren tot een feestelijk voorgerecht...

Verkruimelde pepermuntjes geven deze rood-witte koekjes een aangename, verfrissende smaak. De koekjes worden gemaakt met een spuitzak met een punt in de vorm van een kerstkrans. Door het deeg met een lepel in de spuitzak te scheppen,...

Ham in een heerlijke, kleverige glazuurlaag is een prachtige aanvulling op uw tafel tijdens elke feestdag, of het nu Nieuwjaar, Kerstmis of Pasen is. Met dit recept maakt u een basisglazuur en, indien gewenst,...

Deze sneeuwwitte, luchtige, wolkachtige meringues zijn perfect voor de winterse feestdagen. Knapperig van buiten, betoveren ze met hun zachte binnenkant. Een vleugje decoratieve suiker voegt een vleugje...

Als je op zoek bent naar ingewikkelde kerstkoekjes om je gasten mee te imponeren, dan is dit recept precies wat je nodig hebt! Deze koekjes zien er complex uit en smaken heerlijk, maar zijn veel makkelijker te maken dan...

De combinatie van munt-witte chocoladekoekjes en pure chocoladekoekjes is het perfecte dessert voor de winterse feestdagen. Je krijgt een grote hoeveelheid koekjes die je in stukjes kunt breken en serveren...

Op het eerste gezicht lijken deze spectaculaire kerstkoekjes ingewikkeld om te maken, maar dat zijn ze niet! Het koekjesdeeg wordt in tweeën gedeeld en aan de ene helft wordt een beetje cacaopoeder toegevoegd om twee verschillende helften te creëren...

Perfecte cacao gaat niet alleen om de smaak, maar ook om de textuur en consistentie: het moet zijdezacht, omhullend en verwarmend zijn. Om dit te bereiken, wordt er naast cacaopoeder ook bitterzoet cacaopoeder aan de melk toegevoegd...

Geniet van de combinatie van chocolade en munt in dit gezellige winterdrankje, waarvan de smaak je gegarandeerd in de feeststemming brengt. Naast cacao wordt er echte chocolade aan de melk toegevoegd, wat resulteert in een...

Dit peperkoekhuisje met muntsmaak, bestrooid met sneeuwsuiker, smaakt net zo lekker als het eruitziet, en in tegenstelling tot de meeste andere mooie peperkoekhuisjes, zul je dit huisje ook echt willen opeten...

Liefhebbers van de combinatie chocolade en pindakaas zullen dol zijn op deze halvemaanvormige sandwichkoekjes met pindakaasvulling. Bak de chocoladekoekjes van tevoren en laat ze, zodra ze volledig zijn afgekoeld, ...

Als je dol bent op zachte koekjes met chocoladestukjes en noten, dan zul je deze cupcake-variant geweldig vinden. Zacht en smeuïg, ze zijn gemaakt met hetzelfde koekjesdeeg en royaal gevuld...

Maancakes worden traditioneel geserveerd in China en Vietnam tijdens het Mid-Autumn Festival, wanneer families samenkomen om de oogst te vieren en te bidden voor een lang leven en geluk. Maancakes, ofwel...

"Toen ik voor het eerst vegetarische eend probeerde, was ik zo verrast door de textuur en de umami-smaak," zegt receptauteur Vivienne Chan. "Dat is allemaal te danken aan de dunne laagjes fuzhu gevuld met..."

Zoek je het perfecte koekje om in je koffie of thee te dippen? Dan zijn biscotti precies wat je zoekt! Deze koekjes worden twee keer gebakken, waardoor ze heerlijk knapperig zijn. Als je ze wilt serveren bij...