Recepten voor visvoorgerechten

Gefrituurde meerval in een maïskorst is een traditioneel fastfoodgerecht uit het Amerikaanse Zuiden. De meervalfilet wordt gepaneerd met viskruiden (Old Bay werkt goed), gerold in een mengsel van tarwe en...

Etouffée is een klassieke Creoolse groentestoofpot met rivierkreeftstaartjes in een rijke, fluweelzachte saus. Begin met een roux op basis van boter en bloem en voeg geleidelijk de overige ingrediënten toe...

Crab rangoon is een populair voorgerecht dat bestaat uit gefrituurde wontons gevuld met krab. Ondanks de Aziatische smaak is het voorgerecht afkomstig uit de Verenigde Staten en is het erg populair in de lokale Chinese keuken.

Escovich is een populaire Jamaicaanse gefrituurde vis, meestal snapper, geserveerd met een speciale dressing van azijn, wortels, uien en hete Caribische pepers. De snapper wordt in zijn geheel gebakken.

Bang Bang Shrimp is hét kenmerkende voorgerecht van de Amerikaanse restaurantketen Bonefish Grill. Het bestaat uit krokante, gepaneerde garnalen, omhuld met een romige, zoete en pittige saus. Iedereen die het ooit heeft geprobeerd...

Geklaarde boter is de perfecte begeleiding bij gestoomde kreeft, krab en mosselen. Volg dit stapsgewijze recept om snel en gemakkelijk boter te smelten en te klaren.

Deze lichte, eiwitrijke garnalensalade is verfrissend, heerlijk en voedzaam. Perfect voor de zomer. Serveer hem zo, of beleg hem op plakjes...

Clams oreganata is een eenvoudig maar indrukwekkend Italiaans-Amerikaans voorgerecht. De mosselen worden uit hun schelpen gehaald, vervolgens teruggeplaatst in hun onderste schelp en afgedekt...

Deze taco's worden gemaakt door stukjes witte vis te bakken in traditionele Mexicaanse kruiden en ze te serveren op kleine tortilla's met koolsalade. Naast geraspte kool,...

Ingeblikt voedsel kan gezond zijn, en deze salade bewijst dat. Hij is makkelijk te bereiden, erg voedzaam en heerlijk. De belangrijkste ingrediënten zijn witte bonen uit blik,...

Als je je gasten wilt verrassen met een heerlijk voorgerecht, maak dan scampi en serveer het op knapperige knoflooktoast. Het ziet er prachtig uit, is snel klaar en de smaak zal zeker indruk maken.

Het mooie van garnalen, net als andere zeevruchten, is dat ze in een mum van tijd gaar zijn, waardoor ze perfect zijn voor een snelle maaltijd. In dit recept worden ze gecombineerd met dunne pasta...

De klassieke warme tonijnsandwich bestaat uit een halve Engelse muffin, belegd met een dikke laag tonijnsalade, artisjokken en selderij in een mayonaisedressing. Daar bovenop ligt een plakje...

Dit heerlijke en voedzame gerecht wordt bijna volledig gemaakt met ingrediënten die je meestal wel in huis hebt en met conserven. Je hebt kleine orzo pasta, tomaten uit blik, witte bonen en tonijn in eigen verpakking nodig...

In plaats van traditionele tonijnsandwiches, trakteer je je geliefden op tonijn op Mexicaanse wijze. Tonijn uit blik wordt in een pan verwarmd in een lichte saus met pico de gallo, olijven, rozijnen en...

Een unieke manier om warme tonijnsandwiches te serveren. De sandwiches worden gemaakt in diepe broodkommen, die een heerlijke vulling bevatten: gesmolten kaas, tonijn en selderijsalade in een verfijnde...

Naast tonijn zijn deze sandwiches gevuld met sappige rucola, plakjes tomaat, hardgekookte eieren, rode ui, artisjokken uit blik, ansjovis, olijven en radijsjes. Alle ingrediënten zijn voortreffelijk...

In de zomer, wanneer tomaten volop verkrijgbaar zijn, maken Italianen graag een lichte maar toch vullende, heerlijke en verfrissende panzanella-salade. Gesneden tomaten worden gemengd met blokjes oud brood, verse...

Deze sandwiches worden gemaakt met tonijnsalade, op doorgesneden broodjes of sneetjes roggebrood, belegd met geraspte scherpe cheddar en in de oven geroosterd tot de kaas...

Tonijn uit blik, vlinderpasta, geblancheerde sperziebonen en wortelen komen samen in een verfrissende vinaigrette met witte wijnazijn en sjalotten. Selderij,...

Deze heerlijke, voedzame ovenschotel met noedels en tonijn in een fluweelzachte, romige saus wordt volledig in één pan bereid, inclusief de noedels. De schotel bevat ook champignons, groene erwten en geraspte...

De Italiaanse pasta "Puttanesca" is een heerlijke combinatie van macaroni, kappertjes, tomaten, olijven, ansjovis en kruiden. Dit recept is geweldig omdat het voornamelijk ingrediënten gebruikt die afkomstig zijn uit...

Dit Aziatisch geïnspireerde gerecht vervangt traditionele gebakken rijst door quinoa, wat resulteert in een gezonder en voedzamer gerecht met de kenmerkende textuur van het graan. Kook de quinoa van tevoren en...

Voor dit gerecht kun je het beste gedroogde rijst gebruiken die overgebleven is van de dag ervoor of gisteren. Mocht je echter verse rijst moeten koken, spreid deze dan uit op een bakplaat en laat hem drogen...

Deze heerlijke en gezonde krabkoekjes worden in de oven gebakken en krijgen een knapperige buitenkant, alsof ze in een ruime hoeveelheid olie zijn gefrituurd. Dat is allemaal te danken aan de grove panko-paneermeel...

De unieke smaak van gefrituurde tilapiafilets komt van de viskruiden, die gemengd worden met bloem en vervolgens door het mengsel worden gehaald. Het frituren van deze malse filets duurt niet langer dan 5 minuten.

Oesters Rockefeller zijn een Amerikaans voorgerecht van restaurantkwaliteit dat zijn naam te danken heeft aan de miljardair Antoine, vanwege de voortreffelijke smaak en de tamelijk hoge prijs in zijn restaurant in New Orleans.

Dit gerecht is in slechts 20 minuten klaar, alles in één pan – perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd. Garnalen worden gebakken met gember en knoflook, vervolgens gemengd met een pittige Aziatische saus en...

Dit Creoolse gerecht, oorspronkelijk afkomstig uit de Amerikaanse staat Louisiana, bestaat uit grote garnalen in een dikke, pittige saus. Het wordt meestal geserveerd met rijst of maïsmeel, maar kan ook zonder rijst of maïsmeel gegeten worden.

Mosselen worden in hun schelp gestoomd in een kleine hoeveelheid vloeistof, letterlijk gestoomd, totdat ze opengaan. Was ze voor het koken grondig met een borstel om te voorkomen dat zand je gerecht bederft. Gefrituurd...

Wil je een grote groep mensen verrassen met een bijzonder voorgerecht zonder een halve dag in de keuken te hoeven staan? Probeer dan eens Mexicaanse taco's te maken. Ze zijn uniek, kleurrijk en heerlijk, en bovenal zullen je gasten er dol op zijn...

Old Bay is een klassieke Amerikaanse kruidenmix voor vis en schaaldieren. In combinatie met citroensap geeft het een subtiele pittigheid en een levendige smaak aan zoet krabvlees. Kook bevroren of gekookt krabvlees...

Garnalen en citroen vormen een heerlijke combinatie, vooral in deze romige Italiaanse risotto. Fruit grote garnalen kort in olijfolie en haal ze uit de pan om ze toe te voegen aan de reeds...

Serveer deze eenvoudige en heerlijke, volledig natuurlijke krabsalade op sappige sla of geroosterde sneetjes brood. Hij is perfect als voorgerecht, beleg voor een sandwich of als lichte snack...

Franse beurre blanc saus geeft een verfijnde smaak aan al uw gerechten en voorgerechten, of het nu gaat om vis, schaal- en schelpdieren, champignons, kip of geblancheerde groenten. De saus wordt gemaakt met boter, die...

Dit is een gezondere versie van het Engelse gerecht fish and chips. In plaats van gewone aardappelen worden zoete aardappelen in reepjes gesneden, en in plaats van gefrituurd worden ze in de oven gebakken en...

Dit recept beschrijft hoe je verse oesters op de juiste manier opent en serveert.

Oesters zijn een uitstekend afrodisiacum en een verrukkelijk voorgerecht, dat niet alleen in de schelp op een bedje van gemalen ijs wordt geserveerd, maar ook als shotjes en in kleine cocktails die je in één keer kunt opdrinken. De belangrijkste ingrediënten...

Gefrituurde garnalen in een krokant paneermeelkorstje zijn de perfecte traktatie voor een thuisfeestje. Als je geen frituurpan hebt, kun je ze ook in een steelpan met ruim voldoende olie frituren. Gebruik een thermometer...

Het pronkstuk van deze grote, heerlijke burger is de garnalenburger. Om de burger te maken, wordt een deel van de garnalen tot een pasta vermalen, terwijl de rest met een mes in plakjes wordt gesneden om textuur en smaak te creëren.

Ceviche is enorm populair in Midden- en Zuid-Amerika. Het heeft de elegantie van een restaurantgerecht, maar je kunt het gemakkelijk thuis maken. In wezen is het een lichte salade gemaakt met gemarineerde...

Gefrituurde heilbotfilet in een krokant paneermeel wordt geserveerd in Mexicaanse taco's, samen met andere traditionele taco-vullingen. Voor het frituren wordt de vis in reepjes gesneden en door een pittige saus gerold...

Pad keemao, ofwel 'dronken noedels', is een populair Thais gerecht dat bereid wordt met de roerbaktechniek. De noedels zijn alcoholvrij en hebben hun naam waarschijnlijk te danken aan hun snelle en gemakkelijke bereidingswijze.

Deze Aziatische dumplings met een heerlijke vulling van garnalen en asperges kunnen als voorgerecht worden geserveerd, met een schaaltje sojasaus om in te dippen. Gebruik kant-en-klaar dumplingdeeg...

Het malse garnalenvlees gaart ongelooflijk snel, waardoor deze delicatesse perfect is voor een speciaal, ongecompliceerd diner. Als je al gepelde garnalen hebt, is de rest van de kooktijd...

Gefrituurde vis en friet, bereid volgens dit recept, worden net zo lekker en knapperig als in een restaurant. Bij het frituren is het belangrijk om een ​​constante olietemperatuur aan te houden om...