oesters

Tijd: 5 min.

Oesters zijn een uitstekend afrodisiacum en een verrukkelijk voorgerecht, dat niet alleen in de schelp op een bedje van gemalen ijs wordt geserveerd, maar ook als shotjes, kleine cocktails die je in één keer opdrinkt. De belangrijkste ingrediënten van deze shotjes zijn, naast verse oesters, meestal wodka, tomatensap, cocktailsaus en versgeperst citroensap. Hieronder vind je drie varianten van oestershotjes: één met wodka en twee alcoholvrije varianten, die ook als aperitief geserveerd kunnen worden. Deze cocktails zijn verfrissend en opbeurend.

Wij bevelen aan

Recept:

Schutter nr. 1
1 rauwe oester
1 theelepel cocktailsaus
1 schijfje citroen

Schutter #2
1 rauwe oester
1 theelepel cocktailsaus
1 schijfje citroen
Wodka

Schutter #3
1 rauwe oester
Tomatensap
Pittige saus
1 schijfje citroen

Schutter nr. 1
Plaats de oester in een borrelglas, giet er cocktailsaus overheen en knijp er wat citroensap in.

Schutter #2
Plaats de oester in een borrelglas, vul aan met de gewenste hoeveelheid wodka, voeg cocktailsaus toe en knijp er een citroen in.

Schutter #3
Plaats de oester in een borrelglas, giet er tomatensap bij, voeg wat hete saus toe en knijp er wat citroensap in.