Recepten gesorteerd op kookmethode

"Deze geweekte en gefermenteerde linzenbeignets zijn een populaire snack uit Gujarat, de westelijke Indiase staat waar mijn familie vandaan komt," zegt Palak Patel. "We maken ze altijd voor feestelijke gelegenheden..."

"Elk jaar met Diwali maken mijn moeder en ik deze gefrituurde donuts met een pittige vulling van groene duivenertjes," vertelt Palak Patel. "Lilva kachori is een heel bijzonder gerecht..."

Dahi bhalla is een chaat (straatgerecht) dat populair is in Delhi, maar varianten ervan zijn in heel Zuid-Azië te vinden. Het is een romige, vullende snack met kruiden en een licht knapperige textuur. Gefrituurde donuts gemaakt van...

Een aardbei-bananensmoothie is een eenvoudig en gezond zomerdrankje. Gemaakt met verse bessen en vanille yoghurt met ijs, is hij romig, lichtzoet en erg verfrissend. Smoothie...

Gemarineerde courgettenoedels zijn een heerlijke begeleiding bij elk soort vlees, gevogelte of vis. Gebruik een spiraalsnijder of rasp om de courgette in dunne noedels te snijden en bak ze vervolgens lichtjes in een pan met...

Om deze zomerse trifle te maken, worden diverse verse bessen geweekt in rozenwater en citroensap, waarna ze in laagjes worden aangebracht, afgewisseld met luchtige amandel-oranjebloesemcake en luchtige...

Appels en pindakaas vormen een van de lekkerste combinaties, zoals te zien is in dit prachtige herfstdessert. De appels worden gestoofd in een kleine hoeveelheid zelfgestookte drank en vervolgens in laagjes verwerkt...

Dit lichte en fruitige dessert bestaat uit laagjes zachte sinaasappelcake, frambozenjam, verse frambozen en een luchtige sinaasappelcrème. Stel de trifle samen in een doorzichtige schaal...

Wat is het heerlijk om op een warme zomerdag een verse ananas open te snijden en zelfgemaakt ananasijs te ontdekken! En bovendien is dit ijs gemaakt zonder speciale ijsmachine. Serveer het zo...

De kipfilet wordt in reepjes gesneden, elk reepje wordt in de lengte aan een spies geregen, vervolgens door panko-paneermeel gehaald en in de oven gebakken. Het grote, luchtige paneermeel...

Deze stevige chili is gemaakt met bonen en twee soorten vlees – varkens- en rundvlees – en is rijk, smaakvol en heerlijk. Voor de allerbeste smaak, probeer de kooktijd niet te verkorten of...

Maak je guacamole-voorgerecht voedzamer door gebakken chorizo ​​toe te voegen aan geprakte avocado. Een ander niet-traditioneel ingrediënt voor guacamole is chicharron, een soort varkenszwoerd, dat...

Ondanks de naam heeft dit gerecht vrijwel geen verband met Singapore. Het recept vraagt ​​om gehakt varkensvlees, maar Singaporese gebakken rijst wordt meestal bereid met garnalen of een mengsel van garnalen en...

Hele gekookte vis is een traditioneel onderdeel van het Chinese nieuwjaarsfeest en symboliseert overvloed, rijkdom en geluk in het komende jaar. Dit recept is echter geschikt voor...

Guacamole is een van de gezondste dipsauzen, gemaakt met verse groenten, kruiden, versgeperst citrusvruchtensap en zonder overtollig vet. Maar soms wil je iets gezonds nog lekkerder maken...

Jamaicaanse geitencurry is een heerlijke, hartige stoofpot waarin het vlees zo lang wordt gestoofd dat het van het bot valt en mals en sappig wordt. De bereiding duurt meestal meerdere uren...

Alcapurria is een traditionele Puerto Ricaanse snack die populair is in veel Caribische landen, waar het vaak door straatverkopers wordt aangeboden. Het is een knapperig gefrituurd deegballetje gemaakt van...

"Mofongo is een puree van gebakken bakbananen, knoflook en olijfolie. In dit recept vormt het een handige basis voor een pittige garnalenstoofpot. Ik drink er het liefst een licht biertje bij..."

Knapperige Mexicaanse pasteitjes gevuld met een pittige vulling van rundergehakt en paprika worden goudbruin gefrituurd en als voorgerecht geserveerd met zelfgemaakte aioli. Ze kunnen...

Deze rijke chocoladetaart is gemaakt met balsamicoazijn om de chocoladesmaak te versterken, sinaasappelsap voor een frisse citrussmaak en het meest bizarre ingrediënt ooit...

Deze citroen-maanzaad "Bandt"-cake zal u verrassen met zijn levendige smaak, dankzij verse citroenschil en -sap, en de nootachtige toets van knapperige maanzaadjes. De cake is afgewerkt met aardbeienglazuur en versierd met...

Miniatuur tulbandcupcakes met een gat in het midden smeken erom gevuld te worden. Probeer dit heerlijke dessert eens met verfrissende citroencurd, die perfect combineert met de nootachtige smaak...

Een ijsfrappé is de perfecte zomerkoffie. Zacht en romig, met een vleugje karamel. In tegenstelling tot traditionele frappés, die met oploskoffie worden gemaakt, is deze...

Eikelpompoenen zijn niet alleen een heerlijk bijgerecht, maar vormen ook unieke en indrukwekkende serveerschalen. Snijd ze do midden, bak ze en vul ze met een vulling van geroosterde pompoen...

Deze heerlijke, voedzame ovenschotel zal bij het hele gezin in de smaak vallen. Laagjes ravioli worden in een ovenschaal gestapeld, bedekt met een romige pestosaus en afgemaakt met knoflookdeegknotjes. Zo simpel is het!

Spaanse churros, gemaakt van soezenbeslag, smaken heerlijk bij een kop warme chocolademelk of koffie. Ze zijn verrukkelijk, zoet, aromatisch en hebben een heerlijke knapperigheid. In haar churrosrecept besloot Sunny Anderson...

Trisha Yearwood deelt het recept voor chocoladekoekjes van haar goede vriendin Venita: knapperig aan de randjes en heerlijk zacht vanbinnen. Wat deze koekjes zo bijzonder maakt, is het gemalen...

Dit recept transformeert traditionele zelfgemaakte aardappelpuree met worstjes tot een verfijnd gerecht van restaurantkwaliteit. Zelfgemaakte wildworstjes worden geserveerd met pastinaakpuree op smaak gebracht met...

Deze luchtige, knapperige en zachte donuts zijn makkelijk te maken met gistvrij deeg. Ze bevatten alleen simpele ingrediënten die je in bijna elke keuken wel vindt. Bestrooi met hete olie...

De populairste lekkernijen op het Venetiaanse carnaval zijn allerlei soorten donuts en met suiker bedekte takjes. Giada de Laurentiis nodigt je uit om je onder te dompelen in de feestelijke sfeer en je eigen takjes te maken...

Deze pizza is niet zomaar weer een glutenvrij recept, maar een fantastische manier om meer kleurrijke en gezonde pompoen aan het dieet van je gezin toe te voegen. De bodem is gemaakt met pompoenpuree en een beetje...

De smaak van deze sandwiches is geïnspireerd op de knoflookgarnalen die bij kraampjes en foodtrucks op de straten van Hawaï worden verkocht. De knoflook wordt royaal in boter gebakken en bestrooid met paprikapoeder en...

Krokant van buiten en zacht van binnen: gefrituurde sesamballen (jiang dui) zijn een populaire snack in dim sum-restaurants en sommige bakkerijen in China. Het deeg, vergelijkbaar met Japanse mochi, krijgt zijn...

Champignonsoepen hebben altijd een rijke smaak, en als je verschillende soorten wilde paddenstoelen combineert, is het resultaat ronduit verbluffend. Vul de kom niet te vol als je de soep pureert...

Har gow is een populair dim sum-gerecht in China. Deze garnalenknoedels staan ​​bekend om hun licht taaie, doorschijnende deeg, oranje garnalenvulling en talloze kleine plooitjes...

Geen dim sum-tafel is compleet zonder siu mai, open dumplings. Hoewel de vulling per restaurant verschilt, zijn siu mai met varkensvlees en garnalen bijzonder populair.

De dikke, vleesrijke jus voor Sloppy Joe-sandwiches wordt gemaakt in een slowcooker. Dat betekent dat je alle ingrediënten in de pot kunt doen en ze urenlang kunt laten sudderen. Perfect...

Fleur je dag op met deze vrolijke, regenboogkleurige smoothies. Je kunt elke ochtend een heerlijk, gezond drankje in een andere kleur maken, of alles in één keer klaarmaken als je voor een groep kookt. De basis...

Dit heerlijke gerecht is perfect voor de feestdagen. Varkenshaas, gevuld met kaas en ham, wordt eerst aangebraden tot hij knapperig is, en vervolgens gestoofd tot het vlees sappig is en de kaas...

Ontbeende varkensschouder, opgerold tot een rol, ingesmeerd met een mosterdpasta met knoflook en rozemarijn, en gebakken in de oven tot het mals, sappig en heerlijk van smaak is. Een beetje bruin bakken...

Een prachtige regenboogtaart is het hoogtepunt van elk kinderfeestje. Elke laag is in één kleur van de regenboog geverfd, waarna de hele taart bedekt wordt met sneeuwwitte glazuur en versierd met veelkleurige decoraties...

Dit eenvoudige recept voor in folie gewikkelde zalm zal je inspireren om het hele jaar door te grillen. In plaats van meerdere kleinere filets, bereiden we één groot stuk vis en verdelen we het in porties voordat we het bereiden...

De twee belangrijkste ingrediënten van een Mexicaanse fajita zijn, naast vlees, paprika en ui. De ui moet in mooie, zichtbare partjes gesneden worden. Deze pittige groentevulling voor de fajita wordt bereid...

Deze dressing is heerlijk dik en romig, maar je zult er geen spijt van hebben dat hij zuivelvrij is. Hij is gemaakt met notenmelk en een vers ei en zit boordevol smaak...

Pruimensaus wordt doorgaans gemaakt met azijn, suiker en specerijen. Deze variant biedt de perfecte balans tussen zoetheid, zuurheid en een vleugje pittigheid. Traditioneel wordt pruimensaus als dipsaus geserveerd...

Pittige aubergine is een heerlijk voorgerecht of bijgerecht voor een Aziatisch diner. De aubergines worden in dunne reepjes gesneden, goudbruin gefrituurd en vervolgens...

Elke soort dunne Aziatische tarwenoedels, zelfs instantnoedels (zonder kruiden), is geschikt voor deze salade. Combineer ze met gekookte kip, verse groenten en kruiden in een warme pindasaus, en...