Recepten voor het avondeten

Bewaar gedroogde Provençaalse kruiden voor de winter, en wanneer de zomergroenten in het seizoen zijn, braad dan een Provençaalse kip met sappige tomaten, paprika's, uien, olijven en verse rozemarijn. Dezelfde groenten, geweekt in...

Zelfs in de winter kun je een budgetvriendelijke risotto maken met seizoensgroenten – uien en wortelen – die er een echt elegante Italiaanse smaak aan geven. Rooster de groenten eerst in de oven voordat je ze aan de risotto toevoegt...

Goudbruin geroosterde spruitjes worden besprenkeld met citroensap en bedekt met een krokant paneermeelkorstje, gekruid met knoflook, tijm, peterselie en citroenschil. Dit...

Deze warme salade van geroosterde cherrytomaten en geroosterd brood is een gezellige en troostende variant op de zomerse panzanella. Voeg knoflook en oregano toe voor een pittige smaak. Meng de ingrediënten door elkaar...

De volgende keer dat je een kip braadt met Provençaalse kruiden, strooi dan een paar handjes rode of witte druiven op de bakplaat ernaast. Slechts één ongebruikelijk ingrediënt, en het gerecht krijgt meteen een andere dimensie...

Dit recept gebruikt Mexicaanse Oaxaca-kaas, die zacht, romig en ongelooflijk taai is als hij warm is. Stel je voor: de perfecte combinatie van mozzarella en gevlochten kaas. Vul hem met paprika's...

Een smaakvolle tomatensaus met olijven vormt de perfecte basis voor dit eenvoudige gebakken eiergerecht, dat afgedekt op het fornuis wordt bereid om ervoor te zorgen dat het ei perfect gestold is en...

Vareniki in een groentestoofpot in plaats van gewone aardappelen is een interessante oplossing waar zowel volwassenen als kinderen van zullen genieten. Deze stoofpot zit letterlijk vol met groenten – kool, pompoen, champignons. Heel gezond, maar...

Dunne plakjes rundvlees, zoete en pittige paprika's en twee soorten provolonekaas (een scherpe, subtiele nootachtige smaak en een romige, milde smaak) toveren een alledaagse pastaschotel om tot een spectaculair gerecht met...

Dit gerecht is een fantastische manier om kinderen groenten te laten eten, want iedereen is dol op macaroni met kaas! Je kunt ook groene erwten aan de broccolini toevoegen. Als de macaroni met kaas klaar is, strooi je die eroverheen...

Maak van kant-en-klare diepvriesaardappelvareniki een complete vegetarische maaltijd door ze te combineren met koolcurry en een verfrissende yoghurtsaus. In dit recept worden de vareniki niet gekookt, maar...

De populaire Italiaanse pasta penne alla vodka ontmoet een Bloody Mary in dit smaakvolle gerecht met tomaat, wodka, selderij, mierikswortel en Worcestershire-saus. Door de alcohol in een koekenpan aan te steken,...

Een korstje van grof gemalen peper maakt een biefstuk echt heerlijk, zonder dat er extra kruiden nodig zijn. Bak de biefstuk in de pan tot de gewenste gaarheid, laat hem even rusten en...

Als tonijn uit blik vandaag je hoofdingrediënt is, maak er dan een elegant diner van dat zelfs perfect is om aan gasten voor te zetten. Het is een geweldig alternatief voor tonijnsalade (vaarwel...).

Malse runderribben worden gestoofd in een saus met kool en augurken tot ze zo mals zijn dat het vlees van het bot valt. Deze saus geeft ze een heerlijke smaak...

Deze falafel is gemaakt met kikkererwten, groene erwten en verse munt, wat resulteert in een zachte, knapperige binnenkant met een verfrissende smaak. Bak ze krokant en serveer met aromatische bulgur...

"Pasticho is een Venezolaanse variant van lasagne, en naar mijn mening is het een kruising tussen een croque-monsieur en een Italiaanse lasagne," aldus receptauteur Larisa Alvarez. "Het heeft een rijke smaak..."

Ragù, een stoofpot uit Noord-Italië, staat bekend om zijn hartige smaak en wordt voornamelijk gemaakt met vlees en een kleine hoeveelheid tomaten. Dit recept volgt de Italiaanse traditie en gebruikt rundvlees...

Geroosterde broccoli, zongedroogde tomaten en mozzarella vormen een heerlijke combinatie voor pasta. Het gerecht is sausvrij, maar wel doordrenkt met de aromatische olie uit een potje zongedroogde tomaten. En bewaar een beetje van het zetmeelrijke kookwater...

Linzen spelen doorgaans een hoofdrol in bijgerechten, maar in dit gerecht spelen ze een secundaire, maar daarom niet minder belangrijke rol: samen met de gebakken pancetta geven ze de pasta een rijke, volle smaak en...

Pasta met mosselen en garnalen in een lichte tomatensaus met selderij zit boordevol smaken, met pittige chilitonen en de subtiele zuurheid van droge witte wijn. De zeevruchten zijn in een handomdraai klaar...

Hier is een geweldige manier om snel en zonder gedoe de perfecte biefstuk te bereiden: je hoeft hem niet op het fornuis te bakken en de keuken met rook te vullen. Om een ​​mooie korst in de oven te krijgen, is het belangrijk om hem op...

Ossobuco is een authentiek Italiaans huisgerecht, maar tegelijkertijd elegant genoeg voor een feestelijke maaltijd. Een klassiek bijgerecht bij ossobuco is een rijke, romige saffraanrisotto.

Deze salade is gemaakt met de vulling van de New Orleans muffuletta-sandwich: ingelegde groenten, olijven, kaas en vleeswaren. De toevoeging van gekookte tortellini en kaas maakt hem erg vullend en voedzaam.

Heerlijk gebakken gehaktballetjes worden gestoofd in marinara saus en geserveerd over gekookte pasta. En in elk gehaktballetje zit een verrassing: smeuïge mozzarella in het midden, dus serveer ze warm. Uitstekend...

Griekse moussaka bestaat uit een sappige laag aubergine en een rijke vleessaus, gebakken onder een romige kaassaus. Het is een vullend en prachtig gerecht, perfect voor grote groepen...

"Als kind kon ik een hele kom 'arroz con elotes' (rijst met maïs) van mijn moeder opeten," herinnert Marcela Valladolid zich. "Elk Mexicaans gezin maakt dit bijgerecht wel in een of andere vorm, maar..."

Deze snelle stoofpot wordt gemaakt met bonen en tomaten uit blik, die vervolgens worden gestoofd met gerookte worst. Het is een gerecht voor twee personen, dat Sandra Lee aanbeveelt om te serveren bij...

Pasta met malse rode bonen, hartige stukjes gebakken spek en tomaten is een perfect doordeweeks avondmaal wanneer je het gezin snel, lekker en zonder gedoe wilt voeden. Je kunt...

Maak van maïsmeel een heerlijk knapperige snack! Deze smakelijke maïsmeelballetjes worden gemaakt van overgebleven maïsmeel. Meng het met geraspte kaas en gebakken ham en vorm er balletjes van.

Pipián is een traditionele Mexicaanse saus (ook wel groene mole genoemd), met wortels in de Azteekse en Maya-keuken. Het hoofdingrediënt zijn pompoenpitten, die gebruikt worden om de tomatillosalsa te verdikken...

Krokant gefrituurde kippenpoten en -dijen worden gestoofd in een hartige saus met tomatillo's, jalapeño's en koriander. Voordat de tomatillo's en pepers aan de saus worden toegevoegd, worden ze...

Deze quesadilla met champignons en asperges is een heerlijk vegetarisch diner waar iedereen van zal smullen. De groenten worden in laagjes op een tortilla gelegd, royaal bestrooid met kaas, vervolgens dubbelgevouwen en...

Dit platbrood gevuld met prosciutto, geserveerd met peer en een verfrissende rucolasalade, is een perfect zomers voorgerecht. Het combineert op harmonieuze wijze zoete en hartige ingrediënten, smeuïge kaas en verse kruiden. Bereiding...

Deze sandwiches zijn geïnspireerd op de Vietnamese banh mi. Een doorgesneden stokbrood wordt belegd met een Thaise salade met mahi mahi in rode curry, groene uien, wortels en komkommer, en afgemaakt met...

Deze elegante minipizza's kunnen als voorgerecht of bij een glas wijn bij het diner worden geserveerd. Alleen de pizzabodems worden gebakken. Laat ze iets afkoelen, bestrijk ze met een laagje mascarpone en beleg ze met plakjes gerookte kaas...

De magnetron is ideaal voor het bereiden van snelle, gezonde maaltijden, zoals deze vis- en groentestoofpot, die in slechts 15 minuten op tafel staat. Perfect voor een doordeweekse maaltijd...

Deze simpele pastaschotel is een geweldige manier om restjes ham van het kerstfeest van gisteravond te verwerken. Combineer het met gekookte pasta en groene erwten in een romige saus, bestrooi met kaas en...

Het geheim voor sappige kippenbouten met een ongelooflijk knapperig velletje is om ze eerst in een gietijzeren pan op het fornuis en daarna in de oven te bakken. Mocht je geen tijd hebben om een ​​saus te maken, dan is de kip ook zonder saus heerlijk...

Gebakken rijst op Aziatische wijze is een geweldige manier om restjes gestoomde rijst van het avondeten van gisteren te verwerken. De ingrediënten zijn eindeloos veelzijdig. Probeer dit Singaporese recept eens...

Deze soep met tomaten, maïs, chilipepers en kip is gekruid met traditionele Mexicaanse specerijen, waardoor hij smaakvol en verwarmend is. Dit recept is perfect voor als je wat restjes wilt gebruiken...

Deze kipnuggets in Mexicaanse stijl zijn niet gepaneerd met gewoon paneermeel, maar met verkruimelde tortillachips. Probeer chips met weinig zout te vinden...

Tijm, tomaten en olijven geven een mediterrane toets aan eenvoudige aardappelen en vlees. Bak aardappelen met plakjes tomaat op een bedje van gebakken uien en tijm en serveer als bijgerecht bij gebakken...

In tegenstelling tot de meeste andere gehaktbroodrecepten, wordt deze zonder ketchupglazuur gemaakt, maar om de zoetzure tomatensmaak te compenseren, maak je een speciale tomatensaus...

Hoewel veel recepten voor gehaktballen een sneetje witbrood aan het gehakt toevoegen, gebruikt dit recept tortillachips. De gehaktballen worden geserveerd met gebakken paprika en uien (een populaire combinatie...).

Japanse matcha groene thee wordt vaak niet alleen gebruikt voor het beoogde doel, maar ook als natuurlijke kleurstof voor desserts, gebak en andere gerechten, waardoor ze een aangename kruidige smaak krijgen...

Een dikke Indiase soep, masur dal, wordt gemaakt met rode linzen. Ze koken snel en zijn erg voordelig – perfect voor een doordeweekse maaltijd. In dit recept worden de linzen gekookt met kruiden, waaronder...