Pull-apart gehaktbalbroodjes
Stemmen: 2
Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 258, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 17 G., koolhydraten 6 G., vezel 1 G., cholesterol 69 mg, natrium 530 mg, suiker 3 G.
Calorieën 258, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 17 G., koolhydraten 6 G., vezel 1 G., cholesterol 69 mg, natrium 530 mg, suiker 3 G.
Deze sandwiches zitten boordevol sappige gehaktballetjes en smeuïge kaas, maar dankzij hun miniformaat hoef je je geen zorgen te maken dat er saus op je shirt druipt. Maak de sandwiches zonder de kant-en-klare broodjes te scheiden en serveer ze zo, zodat iedereen er zelf eentje kan afscheuren. Perfect voor huisfeestjes.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g rundergehakt
- 1/3 kopje fijngehakte verse peterselieblaadjes
- 1/4 kopje paneermeel
- 1/4 kopje melk
- 2 geraspte knoflookteentjes
- 1 groot ei
- 1 eetlepel + 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- 2 eetlepels marinara saus
- 1 verpakking met 12 aan elkaar geregen dinerbroodjes
- 6 eetlepels gezouten boter, gesmolten
- 450 g dunne plakjes halfvolle mozzarella
- 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen rundvlees, gehaktballen, Parmezaanse kaas, eieren, melk, sandwichbroodjes, marinara saus, Italiaanse kruiden
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een grote kom het gehakt, de peterselie, het paneermeel, de melk, de knoflook, het ei, 1/2 kopje Parmezaanse kaas en 1 theelepel zout en zwarte peper. Vorm er twaalf gehaktballetjes van 5 cm doorsnee van.
- Doe de marinara saus met 120 ml water in een grote pan en breng aan de kook op middelhoog vuur. Voeg voorzichtig de gehaktballetjes toe aan de saus en laat ze op laag vuur sudderen tot ze gaar zijn, ongeveer 20 minuten.
- Verwarm de oven voor op de grillstand. Snijd de hele verpakking met geniete broodjes horizontaal doormidden. Leg de boven- en onderhelft met de snijkant naar boven op een bakplaat. Bestrijk met gesmolten boter (bewaar 1 eetlepel) en rooster in de oven tot ze goudbruin zijn, 1 tot 3 minuten.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verdeel de helft van de mozzarella over de onderste helft van het brood. Leg de gehaktballetjes erop en besprenkel met 240 ml marinara saus. Bestrooi met 120 ml Parmezaanse kaas en verdeel de resterende mozzarella erover. Leg de bovenste helft van het brood erop en bestrijk de bovenkant met de resterende eetlepel gesmolten boter. Bestrooi met de resterende Parmezaanse kaas en Italiaanse kruiden.
- Bak het brood 12 tot 15 minuten, tot het goudbruin is en de kaas gesmolten is. Serveer.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
