Aardappelrecepten

• Zelfgemaakte kruidenmix:

Een gezondere variant op de klassieke gefrituurde friet: deze julienne gesneden zoete aardappelen worden in de oven gebakken tot ze goudbruin zijn. lees meer

Voor dit gerecht gebruikt Alton Brown Russet-aardappelen, die een hoog zetmeelgehalte hebben, wat resulteert in een gladde en dikke puree. De nootachtige Parmezaanse kaas geeft de aardappelpuree een kenmerkende smaak. lees meer

Elke kom van deze hartige soep van Alton Brown zit boordevol verse groenten. Denk aan aardappelen, sperziebonen, tomaten en zelfs maïs. Een scheutje citroensap voor het serveren maakt de smaken compleet. lees meer

Een geweldig idee voor een voedzaam ontbijt dat zeker in de smaak zal vallen. Dit gerecht uit het tijdschrift Food Network bestaat uit gebakken stukjes zalm met aardappelen, die je kant-en-klaar kunt kopen om tijd te besparen, en die bovendien mals zijn. lees meer

Sunny Anderson's kipsalade met spekjes bevat malse stukjes gebakken aardappel, gekookte kip en een dressing van mayonaise met kruiden. Geserveerd in Boston slakommen, is het perfect als fingerfood. lees meer

De finishing touch voor dit stevige gerecht, gemaakt met twee soorten bonen: witte en rode, zoete aardappelen en gemalen kip, is een snufje chilipoeder, dat volgens Food Network Kitchens aan elke kom wordt toegevoegd: "Het maakt de smaak af - lees meer

Bobby Flay begint met het sauteren van sjalotten met krokante pancetta, roostert vervolgens spruitjes met nieuwe aardappelen tot ze gaar zijn en maakt het gerecht af met een klontje boter en een verfrissend scheutje citroensap. lees meer

• Bladerdeeg voor de bodem:

Om in slechts 40 minuten een heerlijke zoete aardappeltaart te maken, heb je een kant-en-klare zandkoekbodem nodig die gebakken is en gevuld met een mengsel van gepureerde zoete aardappel, slagroom en bruine suiker, plus een beetje smaakmaker. lees meer

Dit gezinsvriendelijke gerecht vervangt de traditionele kip door kalkoen. Bovendien is dit veelzijdige avondmaal ongelooflijk eenvoudig te bereiden met kant-en-klaar bladerdeeg. lees meer

• Aardappelpuree
• Warme appel-cranberrysaus
• Vulling voor vulling
• Kalkoen met jus

Op het bord van Rachael Ray ligt niets meer dan een simpele kalkoensandwich. Deze combineert bijna alle elementen van een feestmaal, zelfs de romige jus, waardoor elke hap van deze perfecte sandwich perfect is voor Thanksgiving. lees meer

Dit traditionele bijgerecht kan met slechts vijf eenvoudige ingrediënten worden gemaakt. Heerlijke aardappelpuree is perfect voor een groot feest of een buffet, want het recept van Robert Irvine is goed voor maximaal 20 personen. lees meer

Het recept van Ree Drummond tilt de klassieke aardappelovenschotel naar een hoger niveau door dun gesneden aardappelen af ​​te wisselen met ham en roomkaas. lees meer

In plaats van traditionele witte aardappelen gebruikt Bobby Flay gouden zoete aardappelen als hoofdingrediënt in zijn ovenschotel. Deze krijgen een rokerige smaak door ze te pureren met gerookte paprika. lees meer

De traditionele aardappelgratin van Tyler Florence dankt zijn bijzondere smaak aan een romige knoflook-kruidensaus en een heerlijke kaaskorst. lees meer

De zoete augurken en de marinade zelf geven Ree Drummonds aardappelsalade een zoetzure smaak. Serveer de salade gegarneerd met hardgekookte eieren en een snufje verse dille. lees meer

Voor de perfecte combinatie van smaak en textuur gebruikt Ina Garten Dijonmosterd en volkorenmosterd in de dressing van melk en mayonaise. Ze adviseert de salade voor het serveren te koelen, zodat de smaken zich goed kunnen mengen. lees meer

In zijn klassieke versie van Duitse aardappelsalade vervangt Bobby Flay de mayonaise door appelciderazijn in de dressing en garneert hij het gerecht met gebakken uien, mosterdzaadjes en spekvet. lees meer

Het recept van Alton Brown voor deze populaire salade bestaat uit twee stappen. Op de eerste dag snijdt hij de gekookte en geschilde aardappelen in stukjes en zet ze een nacht in de koelkast. De volgende dag maakt hij de salade aan met een traditioneel mengsel van... lees meer

• Zandondergrond:
• Vulling:

Vul een korstdeegbodem met een mengsel van gehakt, Manchego-kaas, aardappelen en eieren om Marcela Valladolids individuele eierquiche te maken. Dit gerecht is perfect als voorgerecht voor een feestelijke maaltijd. lees meer

Voor deze ongelooflijke quiche worden de beste ontbijtingrediënten gebruikt: plakjes ham, aardappelen, geklopte eieren en romige Goudse kaas. Het is aan te raden even te wachten met serveren, zodat de eieren kunnen stollen. lees meer

In dit recept van Food Network Kitchen combineren chefs geraspte pastinaak en aardappelen om lichtere aardappelpannekoeken met lente-uitjes te maken. lees meer

• Voor de groene uiensaus:
• Voor aardappelen:

Dit gerecht van Bobby Flay wordt gemaakt met in blokjes gesneden zoete aardappelen, gemengd met gekarameliseerde uien en een pittige saus van lente-ui en mosterd. lees meer

Goudbruin en knapperig: de gekruide gehaktpannenkoeken van Marcela Valladolid worden gemaakt met slechts een paar ingrediënten. lees meer

Met een combinatie van Vidalia-uitjes en Canadese bacon heeft de snelle aardappeltaart van Patrick en Gina Neely een perfecte balans tussen zoete en hartige smaken. lees meer

Bespaar tijd in de keuken door geraspte diepvriesaardappelen te gebruiken in deze geliefde ovenschotel. Deze verrassend gezonde lekkernij is gemaakt met cremini-champignons en cheddar kaas, wat zorgt voor een nog rijkere smaak en... lees meer

Rachael Ray mengt boerenkool met een soepbasis van worst, wortels en aardappelen, voegt er een scheutje witte wijn aan toe voor de smaak, en tot slot linzen. lees meer

• Biscuit:
• Vulling:

Het geheim van dit verkwikkende dessert is dat de biscuitbodem wordt uitgerold op bakpapier met poedersuiker. Dit maakt het makkelijker om de geurige rol met kaneel en een lichte gembervulling tot een buisje te rollen. lees meer

• Hotdogs
• Zelfgemaakte ingemaakte groentesaus
• Frietjes met selderiezout

Deze klassieke hotdogs uit Chicago zijn de trots van receptmaker Jeff Mauro, die aanraadt ze buiten te bereiden en op te eten. Geserveerd met ingelegde groenten en frietjes met selderijzout. lees meer

Het geheim van Trisha's makkelijke ovenschotel zit hem in voorgekookte aardappelen en gehakt met kaas. Trisha Yearwood adviseert: "Als de ingrediënten nog warm zijn wanneer je ze mengt, wordt de baktijd aanzienlijk verkort." lees meer

Aardappelpannekoeken met gekarameliseerde pastinaak - een recept van Ron Ben Israel. lees meer

• Shepherd's Pie met zoete aardappelen
• Nagerecht

Rachels Shepherd's Pie is een fantastische manier om restjes van het kerstdiner te verwerken en er een complete maaltijd van te maken. Dit recept biedt een hoofdgerecht én een dessert, beide gemaakt van restjes. lees meer

Shepherd's pie, een Britse uitvinding, werd oorspronkelijk bedacht om restjes van de zondagse lunch te verwerken: lamsvlees en aardappelen. Als er gebraden vlees bij de maaltijd zat, werden de restjes in een ovenschotel gebakken met een korst van aardappelpuree en... lees meer

Rundvlees gestoofd in wijn met zwarte peper door Rachel Ray - lees meer

Aardappelen met spek, prei en verse tomaten zijn Rachels klassieke bijgerecht bij sappig, mals rundvlees. lees meer

• Zeevruchtenbasis:
• Soepbasis:

Rachel maakt sint-jakobsschelp- en kabeljauwsoep; deze dikke vissoep op basis van tomaten is lang houdbaar en kan later nog eens gebruikt worden. lees meer

Voor een perfecte korst moet je geraspte Parmezaanse kaas gebruiken, geen gemalen. lees meer

Recept voor aardappelsalade met kruiden van Rachel Ray - lees meer

Als je wilt dat de zoete aardappelen sneller gaar zijn, snijd ze dan gewoon in kleinere stukjes. Rachel voegt ook haar geheime ingrediënt toe aan de puree: in olie gebakken plakjes banaan. lees meer

Recept voor Italiaanse minestronesoep. lees meer

• Roomsoep
• Topping

Recept voor romige aspergesoep met champignons en kaas. lees meer

Recept voor tomatensoep met kikkererwten en spek. lees meer

Gratin betekent letterlijk een gerecht dat goudbruin gebakken wordt. Het gerecht kan zoet of hartig zijn en gemaakt worden met aardappelen, rijst of andere groenten. Bij het bereiden van een gratin is het belangrijk om te weten dat het gerecht tot de juiste temperatuur gebakken moet worden. lees meer

Aardappelbrood is, zoals de naam al doet vermoeden, een soort brood waarvan de hoofdingrediënten tarwebloem en aardappelen zijn. Het recept voor het maken van dit brood kan per land verschillen. Bovendien is de volumeverhouding... lees meer

Geef de smaak van je favoriete chips uit de winkel weer terug. lees meer

Een recept voor een warme salade met gegrilde zalm. De salade bestaat uit gekookte aardappelen, gegrilde zalm, escarole en romaine sla, radijsjes en appel. De salade wordt aangemaakt met een dressing van roomkaas, citroensap en... lees meer

Een recept voor in de oven gebakken kippendijen met een citroen-mosterdsaus. Het vlees wordt in de oven gebakken en ingesmeerd met een mengsel van mosterd, citroensap, knoflook, tijm en olijfolie. Vervolgens wordt het samen met broccolini verder gegaard. lees meer

Een recept voor een hamburgertopping van gefrituurde aardappelen met kaassaus. De saus wordt gemaakt van boter, bloem, melk, bier en chilisaus. De aardappelen worden met de saus gemengd en tussen de twee helften van de hamburger gelegd. lees meer

Het geheim van heerlijke frietjes is om ze twee keer te frituren, op twee verschillende temperaturen. Voor dit recept heb je dus een diepe koekenpan en een thermometer nodig. lees meer

Een recept voor aardappelsalade met gekookte sperziebonen. Knoflook, olijven, verse oregano, lente-uitjes en chilivlokken worden toegevoegd. Geserveerd met een dressing van olijfolie en sherryazijn. lees meer