Tijd: 1 uur en 25 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

Het geheim van Trisha's makkelijke ovenschotel zit hem in voorgekookte aardappelen en gehakt met kaas. Trisha Yearwood adviseert: "Als de ingrediënten nog warm zijn wanneer je ze combineert, wordt de baktijd aanzienlijk verkort, of kun je die zelfs helemaal overslaan. Bak de bovenkant dan gewoon een paar minuten bruin onder de grill."

Ingrediënten:

• 1,5 kg aardappelen, geschild en in repen van 1 cm doorsnede gesneden.
• Zout
• Plantaardige olie, om de koekenpan in te vetten
• 0,5 kg mager rundergehakt
• 0,5 fijngehakte ui
• 4 eetlepels (60 g) boter
• 1/4 kopje tarwebloem
• Zwarte peper
• 2 kopjes melk
• 2 kopjes geraspte belegen cheddar kaas
• 0,5 eetlepel paneermeel

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

aardappel, gemalen rundvlees, uien, meel, melk, cheddar kaas, paneermeel

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Doe de aardappelen in een grote pan en vul deze met water tot een hoogte van 1 cm. Voeg een flinke snuf zout toe en kook ze tot ze gaar zijn, ongeveer 15 minuten. Aardappelen koken snel. Controleer ze regelmatig om te voorkomen dat ze te gaar worden. Je kunt de aardappelen ook 5 minuten in een snelkookpan koken, maar zet het vuur dan eerder uit om te voorkomen dat ze te gaar worden. Giet de aardappelen af ​​en schik ze op een ovenschaal.
Stap 2
• Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan. Meng het gehakt met de ui en bak op middelhoog vuur tot het gehakt bruin is en de ui zacht, ongeveer 10 minuten. Giet overtollig vet af.
Stap 3
• Verwarm de oven voor op 180 °C.
Stap 4
• Smelt de boter in een middelgrote steelpan en klop de bloem erdoor om een ​​roux te maken. Verwarm het mengsel op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot het begint te borrelen en de bloem bruin kleurt. Klop geleidelijk de melk erdoor, onder voortdurend roeren. Wanneer het mengsel begint in te dikken, breng het dan op smaak met zout en peper en roer er vervolgens de kaas en het gebakken rundergehakt met uien door.
Stap 5
• Strooi het gehaktmengsel over de aardappelen en bak de ovenschotel 20 minuten, tot het gaar en bubbelend is. Bestrooi de ovenschotel met broodkruimels en bak nog 5 minuten, tot de broodkruimels goudbruin zijn.

Stemmen: 3