Recepten uit de Amerikaanse keuken

Dit rookrecept gebruikt varkensribben die van de buik zijn verwijderd. Hoewel ze minder vlezig zijn en meer bindweefsel bevatten, zorgen een droge marinade en een speciaal mengsel...

Strawberry Shortcake is een populair Amerikaans dessert, bestaande uit een korstdeegbodem, bedekt met slagroom en een royale hoeveelheid verse aardbeien. Het kan...

De staat North Carolina is, net als de rest van het zuiden, onlosmakelijk verbonden met barbecuetradities, waarbij het oosten en westen van de staat elk hun eigen bereidings- en serveermethoden hebben. Dit recept...

De Lexington-stijl van koken is afkomstig uit het westen van North Carolina, waar de barbecuetraditie sterk is en van generatie op generatie wordt doorgegeven. Roken is in deze regio gebruikelijk...

Varkensribben, afkomstig van de lende, zijn bedekt met een laagje mals vlees, waardoor de marineer- en rooktijd aanzienlijk wordt verkort. Laat de ribben sudderen in een zacht kokende biermarinade en rook ze vervolgens kort...

Deze barbecue wordt gemaakt met het onderste deel van de varkensribben, het gedeelte boven de buik. Hoewel ze minder vlezig zijn dan ribben van de lende, dankzij het lange marineer- en rookproces...

Bereid de spareribs voor de barbecue met de "natte" methode, waarbij het vlees tijdens het grillen met saus wordt ingesmeerd. Om een ​​heerlijk en aantrekkelijk gerecht te garanderen, verwijder je de verbindingsstukken...

Maak een vegetarische gehaktbal door het gehakt te vervangen door champignongehakt. Je kunt de gehaktbal als één geheel bakken en hem vervolgens in plakjes snijden, of individuele porties serveren in ramekins.

Chocoladekoekjes zijn een traditioneel dessert in de Verenigde Staten. Ze werden eind jaren dertig uitgevonden door Ruth Wickfield, een restauranteigenaar in Massachusetts. De koekjes veroverden meteen de harten van de klanten, en...

Dit klassieke bijgerecht wordt beschouwd als een onmisbaar onderdeel van kalkoen of andere in de oven gebraden gevogelte. Je kunt er naar wens appels, champignons, worst, noten of kastanjes aan toevoegen. Serveer...

Een hamburgerrecept met kaas, gebakken paprika en uien. De Philadelphia burger is een heerlijke snack voor wie trek heeft en zin heeft in een zacht broodje met een lekkere burger.

Gehaktbrood wordt beschouwd als een traditioneel gerecht uit de Beierse keuken, hoewel het de puur Engelse naam meatloaf draagt ​​(wat letterlijk "gehaktbrood" betekent) en de Britten nog steeds de historische oorsprong claimen...

Gehaktbrood is een veelzijdig gerecht dat geliefd is bij koks over de hele wereld. Het kan worden geserveerd als hoofdgerecht, voorgerecht, als pasteitje of als vervanging voor worstjes en schnitzels, en is bovendien verrassend eenvoudig te bereiden met slechts een paar ingrediënten.

Gegrilde kip volgens dit recept krijgt niet alleen een bijzondere, originele smaak en een heerlijk aroma, maar ook een verbluffende uitstraling – het resultaat is echt knapperig...

Dit heerlijke gerecht is een aanwinst voor elke tafel en zal liefhebbers van pittige barbecue zeker bekoren. Een glazuur van honing en gerookte jalapeño's zorgt voor een levendige smaak...

Deze klassieke cheesecake heeft een fluweelzachte textuur en een rijke, zoete smaak. New Yorkers zijn dol op een dun laagje zure room bovenop hun cheesecake; het brengt de rijke smaak van de cake perfect in balans.

Weinigen weten dit, maar Caesar salade is geen Italiaans gerecht dat vernoemd is naar een Romeinse keizer. Het werd uitgevonden in Mexico door de Amerikaanse restaurateur Caesar Cardini, die zijn eigen restaurants had in...

De Hoosier-sandwich is een typisch gerecht uit de staat Indiana, waar de inwoners zichzelf Hoosiers noemen. Het kenmerkende ervan is dat tussen de twee helften van het broodje, naast groenten, zich bevindt...

In de Amerikaanse keuken is Mac and Cheese niet zomaar macaroni met kaas, maar een echte ovenschotel met kaas...

Kaneelbroodjes zijn het populairst in Noord-Europa en Noord-Amerika. Zweden viert zelfs Kaneelbroodjesdag op 4 oktober. Dit gebakje werd gekozen om die gelegenheid te herdenken...

Aardappelsalade, populair in Europese landen, werd door kolonisten naar Amerika gebracht. Sindsdien is het uitgegroeid tot een van de belangrijkste nationale gerechten van de Verenigde Staten. Naast aardappelen bevat de salade ook...

De traditionele Amerikaanse Cobb-salade werd aan het begin van de vorige eeuw bedacht door Robert Cobb, eigenaar van restaurant Hollywood Brown Derby. Volgens één versie had Cobb die avond tot laat niets gegeten, en toen hij thuiskwam...

Deze klassieke burger krijgt een bijzondere twist in de laatste bereidingsfase met de toevoeging van Huntsman-kaas, die smelt en de sappige runderburger omhult. Dit recept is ook geschikt voor de grill.

Deze heerlijke en vullende pannenkoek kan in 4 stukken worden gesneden als je hem als los gerecht wilt serveren. Of verdeel hem in zoveel stukken als je wilt en...

Het is niet iets wat je vaak meemaakt: een grote cheesecake die overblijft in de koelkast en waar iedereen genoeg van heeft. Mocht dit toch gebeuren, dan is er een gegarandeerde manier om hem te geven...

Deze pannenkoeken zijn een unieke variant op de beroemde ananas-upside-down-ontbijtcake. Alleen al door hun uiterlijk is dit gerecht een echte opkikker...

Voeg variatie toe aan je picknickmenu door geglaceerde ananas te grillen. Deze ongebruikelijke presentatie maakt het zowel een heerlijk bijgerecht bij een vleesgerecht als een licht dessert dat...

Deze hartige aardappelsalade krijgt een interessantere en levendigere smaak als je de aardappelen eerst grilt. Naast de bijzondere smaak is deze salade licht, omdat hij geen...

Kansas City, VS, wordt beschouwd als de barbecuehoofdstad. De stad staat niet alleen bekend om het grote aantal barbecue restaurants en de vele grote barbecue festivals en wedstrijden die er worden gehouden, maar ook om zijn bijzondere...

Barbecuesaus past perfect bij alle vleesgerechten. Het combineert vooral goed met gegrild vlees, waardoor het een rijkere en interessantere smaak krijgt. Marineer het vlees in barbecuesaus, of smeer het erop...

Gehaktbrood wordt traditioneel gemaakt met gemalen vlees, paneermeel en groenten zoals uien, selderij en wortelen. Maar probeer eens appels, cranberry's en kaas toe te voegen voor wat extra pit.

Pittige kip is een kenmerkend gerecht geworden van de Amerikaanse stad Nashville in Tennessee, dankzij een anekdotisch incident dat begin vorig jaar de eigenaar van een van de lokale restaurants overkwam.

Helder, fris, sappig en heerlijk: aardbeien maken elk dessert bijzonder. Hun aroma geeft een vleugje zomer en zonneschijn aan bladerdeeg. Ze combineren prachtig met slagroom, wat...

Amerikaanse families vieren Thanksgiving, en kalkoen mag natuurlijk niet ontbreken op de traditionele feesttafel. Het gaat dan natuurlijk om een ​​hele gebraden kalkoen gevuld met brood en gedroogd fruit...

Gehaktbrood is een traditioneel Beiers gerecht, in het Engels bekend als "meatloaf". Het is makkelijk te bereiden en ziet er heel bijzonder uit als het geserveerd wordt. En natuurlijk wordt het geserveerd met zoete aardappelen, die er perfect bij passen...

Een cupcake, een klein gebakje, kan in het Engels vertaald worden als "gebakje in een kopje". Cupcakes zijn de laatste tijd erg populair geworden. Ze kunnen als alledaags dessert gegeten worden of zelfgemaakt worden...

Aardappelsalade is een gerecht dat typisch is voor de Duitse, Oostenrijkse en Tsjechische keuken. Het lijkt enigszins op de Russische Olivier-salade, maar er bestaan ​​veel verschillende recepten voor aardappelsalade. In Amerika is dit gerecht...

Koolsla – een klassiek recept bestaande uit fijngesneden kool met een pittige dressing. Er bestaan ​​veel variaties op deze dressing. Meestal wordt deze gemaakt met een basis van melk of mayonaise. Maar...

Maïsbrood is een traditioneel Amerikaans baksel. Inheemse Amerikanen gebruikten eeuwenlang maïsmeel om platbroden te bakken. En toen de Europese kolonisten arriveerden...

De Patty Melt is een eenvoudige maar heerlijke Amerikaanse sandwich, vergelijkbaar met een cheeseburger. In plaats van een broodje worden er sneetjes brood gebruikt, meestal rogge- of meergranenbrood. De gesloten...

Trakteer uzelf en uw kinderen op Amerikaanse donuts. Ze zijn zo diep geworteld in de Amerikaanse cultuur dat de eerste vrijdag van juni wordt gevierd als Nationale Donutdag.

De heerlijke chocoladesmaak maakt deze koekjes tot een van de populairste lekkernijen voor zowel kinderen als volwassenen. Chocoladekoekjes met noten zijn ongelooflijk lekker, rijk van smaak, aromatisch en gezond. Ze worden bereid...

Dit dieetgerecht kan in de vorm van een brood worden gemaakt; de oorspronkelijke naam is "Vleesbrood". Het gehakt wordt gemaakt van aubergine en tofu, en de plantaardige kaviaar wordt gecombineerd met havermout...

Een recept voor wie zijn tijd waardeert en op zijn voeding let. Mager kalkoenvlees en minimale bereidingstijd. Dit eenvoudige gerecht lost gegarandeerd de vraag "wat zullen we eten?" op voor de volgende maaltijd.

Devil's Food cupcakes zijn een variant op de beroemde Amerikaanse cake met dezelfde naam. Hun dichte textuur en rijke chocoladesmaak zullen elke zoetekauw tevreden stellen. En...

Julia Child is een van de beroemdste chef-koks in de Verenigde Staten en de wereld. Halverwege de 20e eeuw was zij de eerste die kookprogramma's op televisie presenteerde. Ze specialiseerde zich voornamelijk in de Franse keuken...

Deze gehaktloaf, gemaakt met drie soorten gehakt en fijngesneden groenten, is een aanwinst voor elke feesttafel. Hij kan geserveerd worden met een groentegarnituur of als voorgerecht, in plakjes gesneden, met brood en...

Je zult het ermee eens zijn: kip en wafels is een ongebruikelijke combinatie. Toch is dit gerecht al lange tijd populair in Amerika en wordt het beschouwd als onderdeel van de soulfoodbeweging, wat zich in het Engels laat vertalen als "eten voor...".

Deze hoge Japanse pannenkoeken hebben een delicate textuur vanbinnen en een goudbruine, knapperige buitenkant. Hun textuur doet denken aan Japanse pannenkoeken, die gekenmerkt worden door hun lichtheid en luchtigheid.

Deze variant van de mint julep gebruikt Canadese roggewhisky. Hij is niet zo zoet als Kentucky bourbon, maar de bartenders voegen een vleugje ahornsiroop toe aan het drankje.