Europese keuken recepten

De Italiaanse manicotti-pasta, gevormd als brede buizen, is gevuld met een sappige vulling van ricotta, kip en spinazie en gebakken in een romige Alfredo-saus onder een laag geraspte kaas. De vulling bestaat uit...

Deze ronde, goudbruine lasagnetaart, gegarneerd met verse basilicumblaadjes in het midden, zal uw gasten betoveren met zijn charmante uiterlijk en goddelijke smaak. En vanbinnen wacht iedereen een verrassing: sappige...

Tetrazzini is een heerlijke ovenschotel met spaghetti, bedekt met een dikke, romige kaassaus, champignons, garnalen en een krokante topping. Dit gerecht is snel en gemakkelijk te bereiden, maar zeker een speciale gelegenheid waard...

Deze gedroogde kruidenmix is ​​gebruikelijk in Zuid-Frankrijk en is een geweldige toevoeging aan al je gerechten met mediterrane invloed, of het nu gaat om gebakken kip, gebakken vis, gegrild vlees of een dressing voor...

Rigatoni pasta wordt gebakken onder een dikke laag bechamelsaus en fontina kaas. De buisvormige structuur zorgt ervoor dat de pasta de heerlijke saus perfect absorbeert, waardoor je er optimaal van kunt genieten...

Manicotti zijn Italiaanse pastabuisjes die gevuld worden met diverse vullingen en vervolgens gebakken. In dit recept worden de manicottibuisjes halfgaar gekookt en gevuld met...

Deze grote schelpen gevuld met warme, smeuïge kip en kaas vallen bij iedereen in de smaak. De schelpen worden gekookt tot ze net gaar zijn en vervolgens gevuld met een mengsel van ricotta, geraspte Italiaanse kazen en stukjes kippendij.

Luxe Kip Kiev in een heerlijk, krokant paneermeel is de perfecte traktatie voor de feestdagen. Kip Kiev werd lange tijd beschouwd als een gerecht dat alleen in restaurants te vinden was, en het is er zelden...

Deze heerlijke, gezonde en voedzame Italiaanse soep is in een paar minuten klaar. Hij is perfect voor zowel de winter als de zomer. Witte bonen uit blik worden gestoofd in kippenbouillon...

Je kunt thuis gemakkelijk heerlijk Napolitaans ijs maken, een dessert dat niet zou misstaan ​​op een restaurantmenu. Napolitaans ijs bestaat uit drie lagen met verschillende ijssmaken: chocolade,...

Het mooie van de Siciliaanse muffuletta-sandwich is dat hij erg groot is; één portie is genoeg voor vier tot zes personen, afhankelijk van of je hem als hoofdgerecht serveert met...

Dit Italiaanse gerecht is perfect voor een groot familiediner op zondag. Er worden verschillende soorten vlees geserveerd: varkenshaas, pittige en zoete Italiaanse worstjes en sappige gehaktballen...

Penne alla vodka (penne in wodkasaus) heeft alle kans om jouw kenmerkende gerecht te worden. Ten eerste wordt het gemaakt met ingrediënten die je vaak al in huis hebt: macaroni, room, ...

Je kunt voor deze salade elke soort sla gebruiken, of een mix ervan. Een heerlijke combinatie van mungbonen, rucola en witlof zou bijvoorbeeld erg lekker zijn. Hun natuurlijke bitterheid wordt perfect in balans gebracht door de zoetheid...

Dit makkelijk te maken knoflookbrood is de perfecte aanvulling op je lunch of diner, heerlijk bij soepen, sauzen of als losstaand voorgerecht. De lange baguette wordt in de lengte opengesneden,...

Met dit recept tover je gewone lasagne om tot een culinair meesterwerk. In plaats van de traditionele laagjes ingrediënten worden gekookte lasagnebladen bestreken met een kaasvulling, opgerold...

Italiaanse panna cotta met verse bessen is het perfecte lichte zomerdessert. De belangrijkste ingrediënten zijn melk, room en gelatine. In tegenstelling tot de klassieke vanille panna cotta, is deze variant...

Dit heerlijke braadstuk is gemaakt van een ontbeende lamsbout. Dit stuk vlees is niet zo duur als bijvoorbeeld een lamsrack, maar het ziet er net zo feestelijk uit als het geserveerd wordt. Het vlees is erg mals en sappig en hoeft niet...

Marinara-saus wordt gemaakt van gepureerde tomaten uit blik en kruiden en is een heerlijke begeleiding bij de meeste Italiaanse gerechten, en bovendien een smakelijk en gezond alternatief voor tomatenketchup.

Deze rustieke taart charmeert met zijn gezellige eenvoud en betovert vervolgens met de ongelooflijke smaak van gebakken peren met een honingglazuur op een kruimelige korst. Meng het deeg met...

Spaghetti met citroen is een van de makkelijkste Italiaanse pastagerechten om thuis te maken. De verfrissende citrussmaak is vooral in de zomer heerlijk en combineert goed met gebakken vis.

Deze elegante Italiaanse pizza wordt gemaakt met kant-en-klaar deeg (zelfgemaakt of uit de winkel) en is perfect voor een snelle maaltijd doordeweeks of als voorgerecht voor gasten.

Spaghetti ovenschotel lijkt erg op lasagne, maar is veel eenvoudiger te bereiden en gebruikt spaghetti in plaats van brede pastavellen, of, zoals in dit recept, dunnere capellini (engelenhaar) pasta.

Oorkoekjes (of Palmières) zijn misschien wel het eenvoudigste zelfgemaakte gebak, perfect zelfs voor kinderen. Je hebt alleen een vel bladerdeeg uit de winkel, suiker en gemalen kaneel nodig.

Deze simpele Spaanse pasteitjes zijn snel te maken met kant-en-klaar deeg, en voor de vulling kun je elke soort gekookte kip gebruiken, gebakken, gestoofd of gekookt, of zelfs een gegrilde kip uit de supermarkt.

Clams oreganata is een eenvoudig maar indrukwekkend Italiaans-Amerikaans voorgerecht. De mosselen worden uit hun schelpen gehaald, vervolgens teruggeplaatst in hun onderste schelp en afgedekt...

Voor dit gerecht worden varkensschouderkoteletten met bot gebruikt. Dit vlees is vrij taai en ideaal om lang te stoven, en de botten geven de saus een extra heerlijke smaak...

Chateaubriand is het perfecte gerecht voor een romantisch diner. Het wordt gemaakt met een klein stuk ossenhaas uit het midden van de kop en is geschikt voor twee personen. Het vlees wordt eerst dichtgeschroeid...

Als je gasten verwacht terwijl het vlees in de oven staat, serveer dan antipasto. Dit is een Italiaans voorgerecht dat traditioneel vóór het hoofdgerecht wordt geserveerd. Gasten vinden het meestal heerlijk als...

Gekarameliseerde gebakken tomaten geven een rijke smaak die elk gerecht verrijkt. Voeg ze toe aan pizza, risotto, Italiaanse pasta, tomatensaus, gegrild vlees of sandwiches...

Liefhebbers van macaroni en kaas zullen dol zijn op deze ovenschotel, met grote pastaschelpen gevuld met een mac-n-cheese vulling gemaakt van kleinere schelpen in een kaassaus. De gevulde schelpen worden in...

Manicotti zijn Italiaanse pastasoorten in de vorm van grote, brede buizen die gevuld worden met een vulling en gebakken onder een laag tomatensaus en geraspte kaas totdat de vulling door en door warm is en de kaas gaar is.

Dit heerlijke mediterrane gerecht is in slechts tien minuten klaar. Couscous hoeft niet gekookt te worden en gaart net zo snel als garnalen. En om het nog smaakvoller en aromatischer te maken...

Het mooie van garnalen, net als andere zeevruchten, is dat ze in een mum van tijd gaar zijn, waardoor ze perfect zijn voor een snelle maaltijd. In dit recept worden ze gecombineerd met dunne pasta...

Deze veganistische versie van Italiaanse fettuccine Alfredo is rijk aan vezels en arm aan vet, maar net zo lekker als traditionele pasta. De sojaroomkaas maakt de saus...

Dit heerlijke en voedzame gerecht wordt bijna volledig gemaakt met ingrediënten die je meestal wel in huis hebt en met conserven. Je hebt kleine orzo pasta, tomaten uit blik, witte bonen en tonijn in eigen verpakking nodig...

Naast tonijn zijn deze sandwiches gevuld met sappige rucola, plakjes tomaat, hardgekookte eieren, rode ui, artisjokken uit blik, ansjovis, olijven en radijsjes. Alle ingrediënten zijn voortreffelijk...

Combineer gekookte spaghetti met tonijn uit blik, rode pepervlokken en verse munt voor een uniek gerecht. Het is binnen enkele minuten klaar. Gebruik olijfolie voor de pastasaus...

De Italiaanse pasta "Puttanesca" is een heerlijke combinatie van macaroni, kappertjes, tomaten, olijven, ansjovis en kruiden. Dit recept is geweldig omdat het voornamelijk ingrediënten gebruikt die afkomstig zijn uit...

Deze heerlijke Italiaanse risotto met champignons maak je snel en gemakkelijk in de magnetron. Je hoeft geen half uur aan het fornuis te staan ​​roeren, en het gerecht is net zo romig, smaakvol en...

Een van de populairste Italiaanse pasta's is spaghetti carbonara. Deze spaghetti in een lichte saus van ei en kaas met aromatische stukjes pancetta is wereldwijd geliefd vanwege zijn unieke smaak en eenvoud.

Dit recept maakt de klassieke beef stroganoff lichter en gezonder. Er wordt mager rundvlees gebruikt, waarvan een deel is vervangen door champignons. Die vormen een perfecte aanvulling op het rundvlees...

Arrabbiata, een pittige tomatensaus, is een van de eenvoudigste sauzen voor authentieke Italiaanse pasta. Hij wordt gemaakt door tomaten uit blik te laten sudderen met rode pepervlokken,...

Deze snelle en eenvoudige Italiaanse saus is in slechts tien minuten klaar met verse tomaten en kruiden en past goed bij veel gerechten. Gehakte tomaten worden gestoofd met knoflook, uien en verse kruiden,...

Een heel eenvoudige manier om snel een heerlijk Italiaans gerecht te bereiden. Perfect voor een kampeertrip of een lunch in de achtertuin. Italiaanse worstjes worden gegrild en geserveerd met een bijgerecht van...

In tegenstelling tot klassieke gehaktballen worden Napolitaanse polpette gemaakt met kaas. Een mengsel van gemalen varkens- en rundvlees, in melk geweekt brood, eieren en kruiden wordt toegevoegd...

Deze geurige, warme strudel met een knapperige, bladerige buitenkant en een sappige, kruidige appelvulling is een heerlijk dessert, perfect voor elke gelegenheid, of het nu een theekransje met de familie is of...

Gekonfijte tomaten zijn een veelzijdige toevoeging die in veel gerechten en voorgerechten gebruikt kan worden om een ​​levendige smaak te geven. Pruimtomaten worden in de oven gebakken op een lage temperatuur...

Deze gehaktballetjes zijn gemaakt van een mengsel van gelijke delen gemalen varkens- en rundvlees, wat resulteert in een rijke, sappige en malse textuur. Ze worden nóg sappiger als ze in melk worden geweekt...