Thuis » Wereldkeukens » Pagina 202
 

Recepten uit de keukens van de wereld


Categorieën: Soepen, Romige soepen, Groenten, Vis, .
Auteur:
Romige krabsoepWeergaven: 10.056

Gedetailleerd recept met foto's.

Krabvlees, aardappelen, croutons, witte wijn, room, venkel, ui, citroensap, witbrood, prei, lente-ui, kervel, peterselie, basilicum...
Tijd: 1 uur en 25 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Categorieën: Soepen, Transparant, Vlees, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Portugese kippensoep met citroen en muntWeergaven: 14.299

Een recept voor kippensoep met rijst en selderij, gemaakt met een heldere bouillon, citroen en munt. Bereid op Portugese wijze...

Kip, rijst, selderij, munt, rode pepervlokken, chilipeper, gemalen cayennepeper, citroen, knoflook, peterselie, ui...
Tijd: 2 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 Caloriegehalte: 347
Categorieën: Salades, Bladrijk, Fruit, .
Auteur: - restaurateur
Perensalade met granaatappel, blauwe kaas en champagneazijnWeergaven: 9.598

De salade bestaat uit plakjes peer, sla, granaatappelpitjes, blauwe kaas en honing. Hij wordt geserveerd met een dressing van champagneazijn, mosterd, knoflook en citroensap.

Gorgonzola, romaine sla, spinazie, peren, granaatappel, honing, champagneazijn, Dijonmosterd, knoflook, citroensap...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Categorieën: Salades, Warm, Vlees, .
Auteur:
Thaise kipsaladeWeergaven: 8.673

Gedetailleerd recept met foto's.

Kipfilets, pindasaus, limoensap, romaine sla, komkommers, wortels, paprika's, koriander, pinda's, Perzische komkommer...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 363
Auteur: - beroemde chef-kok
Gebraden kalkoen met rozemarijnWeergaven: 15.932

Een recept voor kalkoen gemarineerd met gember in een vloeibare pekel en gebakken in de oven met rozemarijn. De kalkoen is gevuld met rode appel, aromatische kaneel en salie als specerij...

Kalkoen, gemberwortel, zwarte peper, bruine suiker, appels, uien, kaneel, salie, rozemarijn, piment...
Tijd: 9 uur en 45 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 10 - 12
Auteur: - Tv-kok
Garnalen en grits op Charleston-wijze (Zuid-Carolina)Weergaven: 8 322

Het recept voor het tweede gerecht is garnalen met maïspap. De garnalen worden gekookt in een melksaus met witte wijn, groenten en gerookte ham. De pap wordt gemaakt met snelkokende maïsgries...

Prosciutto, gerookt spek, ham, ui, paprika, knoflook, witte wijn, zetmeel, room, garnalen, maïsgries, lente-uitjes...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 266
Categorieën: Hoofdgerechten, Vogel, .
Auteur: - auteur van kookboeken
Gebakken kipfilets in een kaaspaneermeelWeergaven: 17.841

Recept voor in de oven gebakken kipfilets met paneermeel en Parmezaanse kaas....

Dijonmosterd, tijm, gemalen cayennepeper, kipfilets, Parmezaanse kaas, panko-paneermeel, stokbrood...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 402
Categorieën: Hoofdgerechten, Vogel, .
Auteur: - chef
Kipfilets met spinazie en ui-citroensausWeergaven: 9 172

Een recept voor kipfilets gebakken met tijm, spinazie en citroensap. Geserveerd met een ui-citroensaus gemaakt met witte wijn en kippenbouillon.

kipfilets, tijm, bloem, rode ui, witte wijn, citroensap, spinazie...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 467
Categorieën: Sauzen, Kruiden, .
Chilipoeder is een kruidenmengsel gemaakt van chilipepers.Weergaven: 32.834

Recept voor chilipoeder (chilikruiden) - een populaire Amerikaanse kruidenmix voor vleesgerechten, marinades en sauzen.

gemalen cayennepeper, paprika, komijn, oregano, knoflookpoeder, chilipoeder...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1/2 kopje
Categorieën: Fastfood, Sandwiches, .
Auteur: - mede-eigenaar van het restaurant
Buffalo pulled chicken sandwiches met ranchdressingWeergaven: 8 671

Een fastfood-sandwichrecept met kip gestoofd in buffelsaus. Het sandwichbrood werd in de lengte doorgesneden, de onderkanten werden besmeerd met blauwe kaas en vervolgens belegd met kip...

Kippendijen, bruine suiker, paprika, gemalen cayennepeper, buffelsaus, wortels, selderij, tomaten, stokbrood, blauwe kaas, mayonaise, zure melk, knoflookgranulaat, dille, honing, agavenectar, Dijonmosterd, ranchdressing...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 - 10
Auteur: - chef
Nachos met pittige vleesstoofpot en ingelegde uienWeergaven: 13.667

Een Mexicaans fastfoodrecept: nacho's met een stoofpotje. Gemaakt met gemalen worst, gekruid met specerijen, laurierblaadjes en tijm, samen met groenten, knoflook,...

Knoflook, selderij, ui, venkelknol, tomatenpuree, rode wijn, kupaty (bakworstjes), varkensvlees, laurierblad, tijm, wijnazijn, Tabasco-saus, friet, Parmezaanse kaas, fontina-kaas, mascarpone, rucola...
Tijd: 4 uur en 30 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Categorieën: Sauzen, Dips, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Pittige mangoguacamoleWeergaven: 9.694

Een snelle dipsaus gemaakt met jalapeñopepers, mango, avocado, limoensap, koriander en jicama. Serveer guacamole met nacho's.

Serranopeper, mango, koriander, limoensap, rode ui, avocado, jicama, tortillachips, guacamole...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 3 eetlepels
Categorieën: Voorgerechten, Groenten, .
Auteur:
Ingemaakte gemberWeergaven: 8 318

In plakjes gesneden gemberwortel kan gemakkelijk thuis worden ingemaakt en de volgende dag worden gegeten. Thaise chilipeper en geurige anijs geven een heerlijke Aziatische smaak en aroma.

gemberwortel, chilipeper, rijstazijn, ingelegde gember, steranijs...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk
Categorieën: Voorgerechten, Groenten, .
Auteur: - zangeres, auteur van kookboeken
Maïsballetjes met jalapeñopepersWeergaven: 6 133

Een recept voor een snack: gefrituurde maïsballetjes met jalapeñopepers. De maïsballetjes worden gemaakt van kant-en-klare muffinmix, pannenkoekenmix, eieren en maïs uit blik.

Pannenkoekenmix, ui, jalapeñopeper, maïs, eieren, hete saus...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 36 stuks.
Categorieën: Sauzen, Dips, .
Auteur:
Romige groentedipsausWeergaven: 9.995

Gedetailleerd recept met foto's.

Rucola, selderij, wortels, groene uien, knoflook, dragon, dille, basilicum, peterselie, zure room, mayonaise, roomkaas, koolraap...
Tijd: 45 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 - 8
Categorieën: Sauzen, Dips, .
Auteur:
Buffalo Chicken Dip SauceWeergaven: 6.785

Alle smaken van Buffalo wings gecombineerd in een dipsaus. Meng geraspte kip, hete saus, selderiezaad en roomkaas en bak tot het bubbelt.

Roomkaas, zure room, pepersaus, hete saus, gegrilde kip, selderiezaad, groene uien, cheddar kaas, blauwe kaas, selderij, wortels, crackers...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk
Auteur: - beroemde chef-kok
Lasagne met bloemkool en wilde paddenstoelenWeergaven: 10 218

Een recept voor lasagne, een op zichzelf staand gerecht dat perfect is voor feestdagen en grote bijeenkomsten. De onderste lagen van de lasagne worden gedrenkt in tomatensaus, terwijl de bovenste laag wordt bedekt met een gebakken kaaskorst.

Uien, knoflook, pruimtomaten, basilicum, peterselie, honing, bloemkool, bloem, melk, nootmuskaat, Pecorino Romano-kaas, champignons, lasagnebladen, ricotta, tijm, sjalotten, fontina-kaas...
Tijd: 3 uur en 45 minuten Complexiteit: gemiddeld Porties: 8
Auteur: - chef
Lasagne met Italiaanse worstjesWeergaven: 7.465
Receptinhoud:

Een recept voor ovenschotellasagne met Parmezaanse en mozzarella kaas. Gevuld met worstvlees, courgette en champignons.

Pancetta, ui, knoflook, San Marzano-tomaten, pruimtomaten, lasagne, varkensgehakt, kupaty (bakworstjes), rode pepervlokken, crimini-champignons, courgette, ricotta, Parmezaanse kaas, mozzarella, eieren, basilicum...
Tijd: 4 uur en 45 minuten Complexiteit: gemiddeld Porties: 6
Auteur: - restaurateur
Lasagne met polenta en chorizosausWeergaven: 7.728

Een recept voor ovenschotellasagne met fontina- en mozzarellakaas. De lasagne wordt gegarneerd met polenta, snijbiet en een tomatensaus met chorizo, gemaakt met varkensgehakt, knoflook en specerijen.

Polenta, ui, varkensgehakt, paprika, knoflookgranulaat, uienpoeder, chilipoeder, komijn, wijnazijn, knoflook, gegrilde tomaten, snijbiet, fontina kaas, mozzarella kaas...
Tijd: 2 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Auteur: - chef
Bloemkool met Parmezaanse kaas en pancetta, gebakken in een melksaus.Weergaven: 11.518

Een recept voor bloemkool als bijgerecht kan bij elk hoofdgerecht met gevogelte, vis of granen worden gebruikt. De bloemkool wordt eerst geblancheerd, vervolgens besprenkeld met een melksaus en...

Bloemkool, pancetta, bloem, melk, knoflook, rode pepervlokken, Parmezaanse kaas, nootmuskaat, paneermeel...
Tijd: 45 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Categorieën: Cocktails, Met whisky, Met likeuren, .
Auteur: - culinair schrijver
Ierse eierpunch met Baileys likeurWeergaven: 11.867

Een recept voor een eierdrankje met warme melk – een Ierse eierpunch met Baileys creamlikeur. Met toegevoegde Ierse whiskey.

eieren, Baileys likeur, Ierse whiskey, melk, nootmuskaat, kaneel...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 2
Categorieën: Cocktails, Met wijn, .
Auteur: - culinair schrijver
Warme sangria met kaneelWeergaven: 11.359

Een recept voor een wijndrankje met fruit, bereid in een slowcooker – warme sangria met kaneel...

Rode wijn, witte wijn, brandy, sinaasappels, kersen, perziken, kaneel, siroop...
Tijd: 1 uur en 10 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 12
Auteur: - chef
Cheddar kaas gougères met appelmoes, ham en salieWeergaven: 11.614

Een recept voor gougères van soezenbeslag met cheddar kaas. Gevuld met appelmoes en gegarneerd met salieham.

Bloem voor alle doeleinden, eieren, cheddar kaas, appels, piment, kaneel, kardemom, kruidnagel, honing, citroensap, salie, gedroogde ham, Parmaham, prosciutto, fleur de sel, soezenbeslag...
Tijd: 1 uur en 10 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 35 - 40 gougères
Categorieën: Voorgerechten, Canapés, Vis, Groenten, .
Auteur: - chef
Gefrituurde gepofte aardappelen met gerookte forel en crème fraîcheWeergaven: 7.507

Een recept voor canapés met gerookte forel, gemaakt met nieuwe aardappelen die eerst met schil worden gebakken en daarna goudbruin gefrituurd. Gegarneerd met lichte crème fraîche. En...

Aardappelen, crème fraîche, wodka, forel, sjalotten, bloem, radijskiemen, bieslook, fleur de sel...
Tijd: 1 uur en 20 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 20 - 25 stuks.
Auteur: - beroemde chef-kok
BBQ-rundvleesflanksteak met balsamico-reductie en kaastoastjesWeergaven: 6.342

Rundvleescanapés op geroosterde kaasbroodjes met barbecuesaus. Gegrilde flanksteak, in plakjes gesneden. Geserveerd op gegrilde toastjes met Monterey Jack-kaas. De dikke saus...

Rundvlees, balsamicoazijn, ui, knoflook, ketchup, paprikapoeder, Dijonmosterd, wijnazijn, Worcestershiresaus, chipotlepepers in adobosauce, bruine suiker, honing, melasse, stokbrood, Monterey Jack-kaas, chilipoeder...
Tijd: 1 uur en 30 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Hoofdgerechten, Pasta, Vogel, .
Auteur:
Kipfilets met rucolapestosausWeergaven: 11.508

Gedetailleerd recept met foto's.

Orecchiette pasta, sperziebonen, Parmezaanse kaas, citroenschil, rucola, peterselie, amandelen, hazelnoten, citroensap, kipfilets, tomaten, paneermeel...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 491
Categorieën: Hoofdgerechten, Pasta, Vlees, .
Auteur:
Gegrilde lasagneWeergaven: 4.844

Gedetailleerd recept met foto's.

Lasagne, rundergehakt, varkensgehakt, kalfsgehakt, tomatensaus, rode pepervlokken, spinazie, ricotta, mozzarella, Parmezaanse kaas, basilicum...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 671
Categorieën: Bakkerij, Brood, .
Auteur:
Anadama broodWeergaven: 5.374

Gedetailleerd recept met foto's.

maïsmeel, premium bloem, melkpoeder, melasse...
Tijd: 4 uur en 10 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 15 plakjes Hoeveelheid: 1 brood Caloriegehalte: 224

Recepten in alfabetische volgorde

Wij raden u aan te lezen

Eenheden voor voedselgewicht