Hoofdgerechten met vis en zeevruchten

Platvis heeft een subtiele, delicate smaak die het best tot zijn recht komt met citroenboter. Besprenkel de filets met gesmolten boter, citroenschil en kappertjes, en garneer vervolgens met lente-uitjes...

Een compleet visdiner met ratatouille en geurige rijst, bereid op één bakplaat. Volg gewoon de aangegeven volgorde van de ingrediënten bij het plaatsen op de bakplaat, en alles is tegelijk klaar. Eerst de oven in...

Vis en zeevruchten zijn de makkelijkste manier om een ​​indrukwekkend gerecht te maken voor een speciale gelegenheid, en dit recept bewijst dat. Vis is snel en eenvoudig te bereiden, en het resultaat is een zeer indrukwekkende presentatie en...

In een lichte saus met geplette cherrytomaten gestoofde inktvis gevuld met garnalenpasta en kruiden, wordt het gerecht geserveerd met gebakken snapperfilet over gekookte fregola pasta met maïs.

"Dit is absoluut een van de makkelijkste recepten in mijn kookboek. De eerste keer dat ik het maakte, zette ik de pan na slechts vier minuten in de oven. Ik..."

Een pittige, bijna zure tamarindepasta wordt gemengd met een vleugje suiker om een ​​glazuur te creëren dat de rijke smaak van de zalm in balans brengt. De bereiding van het gerecht duurt 35 minuten, maar neem de tijd en laat...

Dit feestelijke gerecht bevat een overvloed aan gegrilde eiwitten, waaronder kip, vis en zeevruchten. Het verkent tevens de symboliek van het Afrikaanse feest Karamu (Kwanzaa) en het concept van...

Een heerlijke, complete maaltijd met Thaise invloed: geurige limoenrijst geserveerd met sappige zalmfilet in een kleverige sojasaus en knapperige gestoomde broccolini. Verse koriander maakt het geheel af.

"Dit recept is geïnspireerd op een gerecht genaamd Orange Chicken dat ons gezin vaak bestelt in ons favoriete restaurant in Tulsa," vertelt Ree Drummond. "...

Als je thuis een feestje geeft voor een grote groep, zijn taco's de perfecte traktatie! Ten eerste is iedereen dol op taco's. Ten tweede kun je eenvoudig een tacobar opzetten met een keuze uit rundvlees of...

De mediterrane keuken is eenvoudig, licht en fris, net als de zomer. Probeer deze garnalen met couscous, en het wordt gegarandeerd een favoriet gerecht voor het hele gezin.

De Oscar steak is een verfijnd voorbeeld van surf-and-turf, waarbij sappige biefstuk harmonieus gecombineerd wordt met natuurlijk krabvlees onder een rijke béarnaisesaus met een vleugje dragon. Op...

Dit voortreffelijke gerecht is meer dan honderd jaar oud. Men gelooft dat het vernoemd is naar koning Oscar II van Zweden, die een voorliefde had voor de ingrediënten. Gegrilde ossenhaas wordt geserveerd met een topping...

Steak Oscar is een sublieme combinatie van gegrilde biefstuk, zeevruchten, asperges en hollandaisesaus. Het is een van die gerechten waar veel koks voor terugdeinzen, omdat ze het te ingewikkeld vinden. Maar met...

Chef Anne Burrells zelfgemaakte tagliatelle met inktvisinkt wordt geserveerd in een lichte saus van verse tomaten en witte wijn met inktvis, tijm en Parmezaanse kaas. Een voortreffelijk Mediterraans gerecht...

Sepia-inkt is een natuurlijke kleurstof die je inktvisrisotto een diepzwarte kleur geeft en de smaak van de zeevruchten versterkt. Probeer dit recept eens als je wilt verrassen...

Bereid een heerlijke en smaakvolle Spaanse paella met inktvis, chorizo, olijven, cherrytomaten en een geheim ingrediënt: inkt van de sepia, die de rijst een bijzondere zwarte kleur geeft...

Met zijn heerlijk taaie textuur is kwal een blanco canvas, klaar om elke gewenste smaak op te nemen. In dit recept geeft de hartige, zoete sojadressing een verbluffende smaak, terwijl de...

Tang tsai jook is een variant van congee (rijstpap), waarvan de naam zich laat vertalen als "bootpap", een verwijzing naar de oorsprong in de visserij. Congee (of jook in het Kantonees) wordt beschouwd als...

Valerie Bertinelli weet precies hoe je een simpele gebakken vis een heerlijke smaak geeft, en haar methode is een van de makkelijkste manieren om dat te doen. Ze bestrooit zalmfilets (zoals zalm) met een mengsel...

Het allerlekkerste aan deze vis is waarschijnlijk de knapperige huid, die prachtig afsteekt tegen het malse, sappige visvlees. Trisha Yearwood serveert haar gebakken zalm met een klontje kruidenboter, en om...

Granaatappel voegt een zoetzure toets en een robijnrode kleur toe aan dit indrukwekkende gerecht, perfect voor zowel de feestdagen als een snelle doordeweekse maaltijd. Granaatappelmelasse...

Dit eenvoudige recept voor gegrilde zalm is werkelijk het beste. Je krijgt perfect gegrilde, sappige, smaakvolle vis met een heerlijk knapperig velletje. Het zit boordevol smaak: de kappertjes voegen...

Garnalen scampi wordt niet voor niets beschouwd als een mediterrane klassieker. Verse zeevruchten, gebakken tot ze mals zijn in knoflookboter en gemengd met pasta – wat wil je nog meer voor een heerlijk diner?

Zalmfilet wordt gebakken op een bedje van groenten in een sesam-gembermarinade, individueel verpakt in bakpapier (en papillote). De vis is mals en smaakvol en wordt geserveerd met paksoi...

De zalmfilet wordt ingesmeerd met een mengsel van pesto en mosterd en vervolgens op een lage temperatuur in de oven gebakken tot hij perfect gaar is. Het resultaat is een ongelooflijk malse en sappige zalm. Geserveerd met een verfrissende aardappelsalade...

Als gebakken vis niet dat knapperige korstje krijgt dat frituren wel oplevert, probeer dit recept dan eens met aardappelchips. Zalmfilet (cohozalm, enz.)...

Een complete maaltijd bereid op één bakplaat is zo handig! Je hoeft geen meerdere potten en pannen af ​​te wassen, en als je de ingrediënten in de juiste volgorde toevoegt...

Dit recept voor gebakken zalm is perfect voor wie haast heeft, maar toch een speciaal en heerlijk diner wil bereiden. Zalmfilets worden eerst bedekt met een snelle honing-mosterdsaus en vervolgens...

"Abalone en paddenstoelen zijn populaire ingrediënten in gerechten die gebruikt worden tijdens Chinees Nieuwjaar. Ze symboliseren goudstaven en munten en men gelooft dat ze rijkdom, geluk en voorspoed voor de familie brengen. Ik..."

Peru is de geboorteplaats van ceviche, een gerecht van verse zeevruchten gegaard in een zure saus. Deze variant is vooral populair in Lima. Het woord "carretillero" betekent dat het vanuit een straatkarretje wordt geserveerd. In deze...

Zoek je een heerlijk, snel en vegetarisch voorgerecht? Dan is dit recept met garnalen en cherrytomaatjes, dat in slechts 20 minuten klaar is, de perfecte keuze. Leg de garnalen, cherrytomaatjes en knoflook simpelweg op een bakplaat...

Deze variant op de traditionele linguine met venusschelpen biedt een verfrissendere smaak en een lichtzure toets. Kleine cherrytomaatjes zijn de perfecte manier om een ​​scala aan smaken aan het gerecht toe te voegen, en bovendien...

Garnalen scampi wordt terecht beschouwd als het populairste visgerecht, maar de toevoeging van heldere, sappige cherrytomaten geeft dit eenvoudige recept nog meer smaak. Paprika en chilivlokken voegen...

Kreeftenrisotto klinkt als een chique restaurantgerecht, maar het is eigenlijk heel makkelijk thuis te maken. Cherrytomaatjes zijn de perfecte manier om een ​​frisse smaak aan de risotto toe te voegen: de zuurgraad...

Gefrituurde groene tomaten in een krokant maïsmeelkorstje zijn een klassiek bijgerecht in het Amerikaanse Zuiden, waar ze vooral in de zomer worden bereid. Dit recept levert een dubbele portie sappige tomaten op...

Dit eenvoudige recept is een prima optie voor een doordeweekse avondmaaltijd als je iets fris, warms en vullends nodig hebt. De garnalen zijn in een paar minuten gaar, waardoor het een vullend en toch...

Het beste aan dit recept is dat je er elk gewenst eiwit aan kunt toevoegen en elke pastavorm kunt kiezen, bij voorkeur korte pasta. Meng de gekookte pasta met tomatensaus, bestrooi met kaas en...

Dit gerecht dankt zijn naam aan het Italiaanse woord voor spelt, farro, en wordt op dezelfde manier bereid als risotto. De spelt wordt licht gebakken in olie en vervolgens geleidelijk gestoofd in een visbouillon met...

Deze hartige risotto biedt een heerlijke combinatie van romige rijst, malse garnalen en pittige Italiaanse Fra Diavolo-saus. Hij is makkelijk te maken en je hoeft hem niet te koken...

Hele gekookte vis is een traditioneel onderdeel van het Chinese nieuwjaarsfeest en symboliseert overvloed, rijkdom en geluk in het komende jaar. Dit recept is echter geschikt voor...

"Mofongo is een puree van gebakken bakbananen, knoflook en olijfolie. In dit recept vormt het een handige basis voor een pittige garnalenstoofpot. Ik drink er het liefst een licht biertje bij..."

Deze paella in Venetiaanse stijl wordt gemaakt met orzo, een rijstachtige pasta in plaats van traditionele rijst, Italiaanse worst, kip en zeevruchten. Mogelijke zeevruchten zijn onder andere garnalen,...

Dit recept voor gebakken rijst maakt gebruik van kookspray en eiwitten om het aantal calorieën en het vetgehalte te minimaliseren. Met garnalen, wortels, sugarsnaps en rode ui is deze gebakken rijst...

Dit eenvoudige recept voor in folie gewikkelde zalm zal je inspireren om het hele jaar door te grillen. In plaats van meerdere kleinere filets, bereiden we één groot stuk vis en verdelen we het in porties voordat we het bereiden...

Grill de zalm perfect, voeg citroen en naanbrood toe en serveer met een sappige, knapperige salade van tomaat en komkommer. Garam masala, een onmisbaar kruidenmiddel in veel Indiase gerechten...