40 gezonde recepten waar het hele gezin dol op zal zijn.

Maak een gezonde maaltijd waar iedereen van zal smullen met deze makkelijke en heerlijke recepten – inclusief dessert!

Pizza met worst en broccolini

Het is een gezonde maaltijd waar het hele gezin van zal smullen: pizza! Om tijd te besparen, gebruiken we kant-en-klaar deeg, waardoor deze groentepizza perfect is voor een doordeweekse avondmaaltijd.

Recept: Pizza met worst en broccolini

Gebakken kip in maïspaneermeel

Verkruimelde cornflakes en crackers vormen een heerlijke korst op deze kip van Ellie Krieger. Besprenkel met olijfolie voor extra knapperigheid.

Recept: Ovengebakken kip in een krokant paneermeelkorstje

Succotash met wortelen en erwten

Maak een dressing van gezonde avocado-olie en een scheutje citroensap voor de groenten. Deze simpele dressing tovert erwten, maïs en edamame om tot een heerlijk, kleurrijk bijgerecht.

Recept: Succotashsalade met groene erwten en wortelen

Kalkoenburgers gevuld met kaas

Ellie's hamburgers zijn caloriearm, maar absoluut niet flauw. Ze belegt elke burger met mozzarella en geroosterde rode paprika's voor een malse textuur en een zoete, rokerige smaak.

Recept: Gevulde kalkoenfilets (voor hamburgers)

Tropische bananenpudding

Met deze lichtere versie van bananenpudding hoef je nooit meer een toetje te missen. Deze pudding is gebonden met maizena en heeft dezelfde rijke, romige textuur als zelfgemaakte vla, maar dan met veel minder vet.

Recept: Lichte tropische bananenpudding

Boerenkoolchips met barbecuesaus

Deze heerlijke en knapperige boerenkoolsnacks zijn net als gewone chips. Paprika, ancho chilipoeder, knoflookpoeder en mosterdpoeder zorgen voor een intense smaak die de chips uit de winkel overtreft.

Recept: Knapperige boerenkool met barbecuesaus

Glutenvrije spaghetti met gehaktballetjes en knoflooktopping

Dit glutenvrije gerecht is perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd en kan van tevoren worden klaargemaakt. Verdeel de spaghetti en gehaktballen gelijkmatig over glazen ovenschaaltjes en vries ze in.

Recept: Glutenvrije spaghetti met gehaktballetjes en glutenvrije knoflookpaneermeel

Lichte Caesarsalade met kip

Om deze populaire salade minder vet te maken, gebruiken koks Griekse yoghurt in de dressing. Serveer de salade met stukjes kipfilet zonder vel en bot voor een stevig hoofdgerecht.

Recept: Lichte Caesarsalade met kip

Pizza op een kikkererwtenbodem

Kikkererwtenmeel bevat meer eiwitten en foliumzuur dan tarwemeel, waardoor het een uitstekend alternatief is voor pizza. Beleg de bodem met zelfgemaakte tomatensaus (om het suikergehalte te beperken), provolonekaas en kipworst.

Recept: Worstpizza op een bodem van kikkererwtenmeel.

Cheeseburgers met gehakt

Deze 'gedemonteerde' burger is binnen enkele minuten klaar en smaakt net als een klassieke burger.

Recept: Cheeseburgers met gehakte vulling

Zalm met frambozensaus

Gestoomde asperges vormen de perfecte basis voor malse zalmfilets en vereisen geen olie. Voor een intense smaak kunt u elke filet beleggen met een lepel zelfgemaakte frambozen-balsamico-vinaigrette: dit voegt een subtiele zoetheid toe zonder toegevoegde suiker.

Recept: Zalm en asperges met frambozensaus

Taco's met diverse vullingen naar keuze

Je kunt gemalen bizonvlees gebruiken in plaats van rundvlees: het bevat minder vet en calorieën (vooral als je de kalkoen beu bent). Het stevige vlees combineert perfect met plakjes zoete aardappel en pompoen. Gezinsleden kunnen hun favoriete toppings kiezen, van radijsjes en paprika's tot avocado en Griekse yoghurt.

Recept: Tacobar: Stel je eigen taco samen

Artisjokravioli in Alfredo-saus

Dit gezinsvriendelijke gerecht bevat diverse gezonde ingrediënten, zoals champignons, artisjokharten en erwten. Maak het af met een zelfgemaakte romige Alfredo-saus.

Recept: Artisjokravioli in Alfredo-saus

Zoete shotjes met amandelpasta en peer

Cashew- of amandelboter vormt een romige basis voor deze individuele lekkernij. Garneer met gekruide peren en een topping van havermout en noten.

Recept: Perencrumble met amandelen in borrelglaasjes.

Soep met parelgort en gedroogde champignons

Zoekt u een voedzaam en gezond gerecht? Probeer dan deze soep met gedroogde champignons en parelgort. De parelgort geeft een nootachtige smaak, de bloem zorgt voor een romige consistentie en de gedroogde champignons geven de soep een umami-smaak en een stevige textuur. Verse champignons zijn ook verkrijgbaar. Dit voedzame en heerlijke vegetarische gerecht zal zeker in de smaak vallen.

Recept: Gezonde champignonsoep met parelgort

Caloriearme burgers met groene olijven

Kinderen zijn dol op hamburgers, dus laat ze genieten van een gezondere versie van deze populaire fastfoodsnack. Ellie combineert rundergehakt met gehakte groene olijven, verse peterselie en komijn voor een intense smaak. Probeer dit veelzijdige recept ook eens met kalkoen of rundvlees.

Recept: Gezonde hamburgerpatties met groene olijven

Pittige aardappelpartjes uit de oven

Aardappelpartjes worden gemengd met kruiden en plantaardige olie en vervolgens in de oven gebakken – een prima alternatief voor friet.

Recept: Aardappelen op boerenwijze uit de oven

Gekookte kip met groenten en kruiden

De kip wordt in een kleine hoeveelheid water gekookt, waardoor hij sappig blijft zonder extra vet toe te voegen. Een kleurrijke mix van broccoli, tomaten, paprika's en champignons vormt een perfecte aanvulling op het gerecht.

Recept: Gestoofde kipfilets met groenten en kruiden

Gebakken kipspiesjes met honing-mosterdsaus

Een gezonde variant op de klassieke kipnuggets: bak de kipstukjes in plaats van ze te frituren. De spiesjes maken het eten makkelijker en voorkomen dat de kinderen knoeien!

Recept: Krokante, in de oven gebakken kip aan een stokje met honing-mosterdsaus.

Penne met wodkasaus en gehaktballetjes

Niemand kan deze heerlijke mini-gehaktballetjes weerstaan. Ze zitten boordevol verse knoflook en basilicum, zijn supermakkelijk te maken en een genot om te eten!

Recept: Penne pasta met gehaktballetjes in wodkasaus

Granola repen

De gezonde repen van Alton Brown zitten boordevol noten, zaden en gedroogd fruit. Gebruik snelkokende havermout als je deze snacks thuis maakt.

Recept: Granola repen

Bruine rijst met ei en groenten voor een macronutriëntenrijk dieet

Volkorenproducten, groenten en peulvruchten vormen de kern van het macronutriëntendieet. Deze perfect uitgebalanceerde maaltijd bevat de benodigde hoeveelheid granen, groenten, zetmeel en eiwitten in één kom om je de hele dag door energie te geven.

Recept: Macro-bord (macrobiotica)

Caprese pasta

Dit gerecht lijkt op je favoriete zomersalade, maar is veel vullender. Probeer de pasta eens in één pan te koken – dat scheelt tijd. Doe alle ingrediënten in een steelpan, voeg voldoende water toe en laat het sudderen. De pasta en de saus koken samen, dus het avondeten is in slechts 15 minuten klaar.

Recept: Caprese pasta uit één pan

Rijstpudding

Ellie verlaagt het aantal calorieën in haar pudding door vanillesojamelk en een beetje gezoete gecondenseerde melk te gebruiken.

Recept: Rijstpudding met sojamelk

Kipfilets met aardappelen en knoflook

Op zoek naar een nieuw, veelzijdig recept voor kipfilet? Bak het vlees in de oven met aardappelen en een mengsel van knoflook, citroen en bruine suiker – het is een eenvoudig maar vullend gerecht.

Recept: Kipfilets gebakken met aardappelen en gekarameliseerde knoflook

Ratatouille pasta

Wat is de beste manier om meer groenten aan je dieet toe te voegen? Combineer ze met pasta! Deze unieke variant van ratatouille bevat diverse gegrilde groenten – iedereen zal ervan smullen.

Recept: Ratatouille pasta

Zelfgemaakte amandelkoekjes zonder bakken

Dit mini-dessert, dat je niet hoeft te bakken, voldoet aan de drie belangrijkste eisen voor een gezond dessert: het is heerlijk, gezond en makkelijk te maken. Amandelboter zit boordevol eiwitten, terwijl havermout en gemalen lijnzaad vezels leveren. Gebruik honing in plaats van suiker voor een natuurlijke zoetheid.

Recept: Chocolade-amandel-havermout snoepjes

Gebakken vis met aardappelsalade

We hebben knapperige visfilets in de oven gebakken (in plaats van ze in hete olie te frituren) voor een gezonde maaltijd. Serveer met een snelle aardappelsalade voor een heerlijk en vullend diner.

Recept: Sappige gepaneerde kabeljauw met aardappelsalade

Fruitsalade met yoghurt

Sunny's fruitsalade met yoghurtdressing is een gezonde en heerlijke snack, dessert of licht ontbijt.

Recept: Meloensalade met romige dressing

Rigatoni pasta met kip en paprika

Dat een avondmaaltijd dieetvriendelijk is, betekent niet dat hij flauw hoeft te zijn! Smaakvolle groenten, verse kruiden en pittige cherrypepers geven deze pasta een rijke smaak.

Recept: Rigatoni pasta met kip en paprika

Gebakken vissticks in amandelpaneermeel

In dit koolhydraatarme, eiwitrijke gerecht vervangen gesneden amandelen en zemelen het traditionele paneermeel. Serveer de gebakken vis met je favoriete marinara-saus om in te dippen.

Recept: Vissticks met amandelpaneermeel uit de oven

Mini aardbeienmeringuecakejes

Verras de kinderen met deze heerlijke traktaties van chef-koks voordat het aardbeienseizoen voorbij is. Kant-en-klare cake bespaart je tijd.

Recept: Aardbeien mini-shortcakes met geroosterde meringue

Fruitsalsa

Aaron maakt een kleurrijke fruitsalade met kiwi, mango, papaja en munt, afgemaakt met sinaasappelsap.

Recept: Zomerfruitsalsa

Macaroni en kaas met weinig calorieën

Deze makkelijke mac 'n' cheese is perfect voor een familiediner en bevat weinig zuivel. Magere zure room, halfvolle mozzarella en Parmezaanse kaas zorgen voor een rijke smaak en textuur.

Recept: Gebakken fusilli pasta met kaas

Gebakken aardappelen met zoete aardappelen

Maak een vetarme versie van een klassiek ontbijt. Bak zoete aardappelen en Yukon Gold-aardappelen in een beetje olie met je favoriete kruiden.

Recept: Gebakken zoete aardappelen

Bananensplit

Dit klassieke dessert gebruikt minibananen, waardoor portiecontrole makkelijker is. Garneer de gebakken bananen met een bolletje ijs en gehakte noten.

Recept: "Bananensplit" met minibananen

Krokante kipvingers

Rachel snijdt kipfilets in kleine "vingertjes", perfect voor kinderen. Ze vormen een geweldig gebakken alternatief voor gefrituurde kipnuggets.

Recept: Knapperige kipnuggets uit de oven





Categorieën: