Hoofdgerechten

Gevulde artisjokken zijn een populair gerecht in veel regio's. Verse artisjokken worden gevuld met verschillende vullingen tussen de blaadjes en vervolgens gestoomd of gestoofd. Maar als die van jou niet helemaal zo zijn...

Westerse brunches worden steeds populairder in ons land – late zondagse of feestelijke ontbijten waarbij het gebruikelijk is om met dierbaren samen te komen en tijd door te brengen in een ontspannen en informele sfeer...

Deze ovenschotel is perfect voor een zondags ontbijt dat naadloos overgaat in de lunch. Hij bevat alle ingrediënten van een gewoon ontbijt: brood, worst, ei en kaas. Maar hij wordt geserveerd in een meer...

Portobellochampignons zijn een soort kastanjechampignons met enorme hoedjes. Zes van deze hoedjes zijn genoeg voor een heerlijke en vullende gratin – een knapperige ovenschotel. Leg ze in een ovenschaal...

Voor deze ovenschotel heb je geen hele varkensworstjes nodig, maar rauwe gemalen worstjes zonder darm. Bak ze eerst even aan en leg ze in laagjes in een ovenschaal, samen met sneetjes witbrood en geraspte kaas...

Een lepeltje zwarte kaviaar tovert zelfs de meest eenvoudige pasta om tot een waarlijk koninklijk diner. Meng de gekookte pasta met boter, citroenschil en citroensap. Deze ingrediënten zullen de smaken perfect accentueren...

Kip met dumplings is een traditioneel huisgerecht uit het Amerikaanse Zuiden. Kip wordt gestoofd met groenten in een kleine hoeveelheid bouillon en afgemaakt met grote dumplings. Om de dumplings te maken, meng je een eenvoudig deeg met boter...

Tikka masala, het populairste Indiase gerecht, is makkelijk thuis te maken. Je hebt kippendijen, tomatenpuree en -pasta, kokosroom en een heleboel kruiden nodig, allemaal zonder...

Clafoutis is een Frans soufflé-dessert dat zowel een taart als een fruitovenschotel is. Stukjes vers fruit worden bedekt met een beslag van eieren, suiker en bloem en vervolgens gebakken. Je kunt...

Deze kom, boordevol mediterrane smaken, is geïnspireerd op het traditionele Griekse gerecht souvlaki – spiesjes met vlees of gevogelte gemarineerd in een mengsel van olijfolie, oregano, knoflook en...

Polenta is in slechts 10 minuten gaar in een slowcooker, dus je hoeft er niet bij te blijven staan, te roeren of bang te zijn dat het aanbrandt. Giet gewoon water over de maïsmeel, voeg zout toe en zet de slowcooker op de hoogste stand. En...

In de drukte voor de feestdagen, met meerdere gerechten die in de oven staan, kun je die even uit de oven halen en een sperziebonengratin in de slowcooker maken. Je hoeft het alleen nog maar te bakken...

Bereid jagerskip, of cacciatore zoals het in Italië heet, in een slowcooker. Bak hiervoor eerst de gekruide kipstukken apart, vervolgens het spek apart, daarna de uien en...

Met een multicooker met yoghurtmaker kunt u melk en slechts één eetlepel yoghurt uit de winkel omtoveren tot een grote hoeveelheid van dit waardevolle gefermenteerde melkproduct. Bovendien is het maken van yoghurt...

Bereid de meest heerlijke zondagse lunch met gehaktballen en jus gemaakt van rundvlees, varkensvlees en pittige Italiaanse worst, alles gestoofd in een slowcooker. Zondagse jus wordt traditioneel in Italië gemaakt...

Kip en rijst behoren tot de meest populaire ingrediënten in de Caribische keuken. Maar om ze een echt exotische smaak te geven, zoals gerechten van verre eilanden, heb je Jamaicaanse kruiden nodig...

Cacciatore is een Italiaans kipgerecht gemaakt met kip bereid op de manier van de jager. De kipstukken worden apart gebakken en vervolgens gestoofd met tomaten, uien, knoflook, champignons en kruiden in een kleine hoeveelheid bouillon. Om...

Een van de voordelen van een multicooker is de mogelijkheid om meerdere gerechten tegelijk te bereiden. Gebruik hem bijvoorbeeld om heerlijke geroosterde aardappelen met knoflook, spinazie en rucola te maken, en zalmfilet...

Alles aan deze aardappelen is perfect: de presentatie, de heerlijke smaak en het gemak waarmee ze in een slowcooker bereid kunnen worden. Kook grote aardappelen zonder ze te schillen in een slowcooker en bak ze vervolgens in de oven...

Dit lichte, maar toch vullende en gezonde gerecht is rijk aan eiwitten, vezels en mineralen. Bovendien zorgt de slimme combinatie van ingrediënten voor een bijna perfecte balans...

Maïsgriesmeel, of grits, is een traditioneel Amerikaans gerecht, vooral populair in de zuidelijke staten. Het is een perfect bijgerecht bij garnalen, die vaak geserveerd worden in...

Om de werkweek op een bijzondere manier af te sluiten, kunt u eens ham bakken, in plakjes snijden en serveren op een bord met gekookte groenten, aardappelpuree, of er een sandwich van maken met...

Wat is het geheim van heerlijke spareribs? Het is mals vlees dat gemakkelijk van het bot valt en een smaakvolle saus of glazuur. Maar om het vlees mals te krijgen, is meestal een langdurig stoof-, bak- of ander kookproces nodig.

Runderborst is een plat stuk vlees dat overblijft nadat de ribben zijn verwijderd. Koks geven niet de voorkeur aan dit deel van het runderkarkas, omdat het...

Onze keukens staan ​​vol met allerlei apparaten waarmee we eindeloos kunnen experimenteren en nieuwe recepten kunnen uitproberen zonder urenlang in de keuken te hoeven staan. Een van die hulpmiddelen is...

Sauerbraten, ofwel zuurgebraad, is enorm populair in Midden-Duitsland. Het wordt meestal gemaakt met rundvlees, maar sommige varianten gebruiken ook...

Ondanks de voor de hand liggende conclusie die de naam suggereert, is "roast" helemaal niet gefrituurd, maar gebakken, of beter gezegd, gestoofd in de oven of op het fornuis. Het gerecht dankt zijn naam niet aan de bereidingswijze, maar aan...

Het bekende Russische woord "ragout" komt uit Frankrijk (Frans ragoût; van Frans ragoûter - de eetlust opwekken), waar dit woord gebruikt wordt om gerechten te beschrijven die gemaakt zijn van kleine stukjes vlees, gevogelte, vis en groenten in een dikke saus...

Het woord "roulette" komt uit Frankrijk (van het Franse rouler – rollen). Hoewel deze naam in Rusland zowel voor vlees- als zoete gerechten wordt gebruikt, is het oorspronkelijke recept afkomstig uit Europa, en de roulade...

Zelfs in de strengste winter waan je je met de smaak van dit gerecht aan de altijd hete kusten van Zuidoost-Azië. En het is gemaakt met seizoensgroenten, paddenstoelen en Aziatische ingrediënten, waardoor je er het hele jaar door van kunt genieten...

Dit braadstuk smaakt zo vergelijkbaar met een braadstuk uit de oven, dat je bijna niet gelooft dat het in een slowcooker is bereid. Het geheim is het aanbraden van de varkensschouder in een koekenpan. Hoe...

Vlees- en groentestoofpot is een eenvoudig maar voedzaam gerecht dat zowel geschikt is voor familiediners als voor feestelijke gelegenheden. Het is bovendien erg veelzijdig qua ingrediënten...

Als je een taai stuk rundvlees hebt dat zich niet leent voor frituren of bakken, kun je er een heerlijk gerecht van maken door het in zijn geheel langzaam te garen in een slowcooker...

Chili con carne (Spaans voor chili met vlees) is een dik en rijk gerecht dat populair is in de Amerikaanse staten die aan Mexico grenzen. De basis van het gerecht is gemalen kalkoen, gestoofd in een slowcooker met pittige kruiden...

Bereid het vlees samen met aardappelen, uien, paprika's en tomaten in een slowcooker. Sazon-kruiden, populair in veel Spaanstalige landen, voegen een unieke Latijns-Amerikaanse smaak toe.

Een stoofpot van vlees op Mexicaanse wijze, gestoofd in tomatensaus met bonen en chilipeper, waaraan het gerecht zijn naam dankt. Gebruik voor dit gerecht twee soorten vlees. Runderborst en varkensvlees zijn uitstekende opties...

Voor dit recept heb je varkensschouder nodig, die tegelijk met de witte bonen in de slowcooker gaart. Meng eerst de ongekookte bonen met alle ingrediënten voor de saus en...

Deze heerlijke feestelijke kip kan in de oven gebakken of in een slowcooker bereid worden. Dit recept is in maximaal 15 minuten klaar. Wrijf...

Stoofvlees met gedroogd fruit is erg populair in de Marokkaanse keuken. De zoete smaak wordt meestal getemperd met een verscheidenheid aan hartige en aromatische kruiden en specerijen. Stoof kalkoen met rozijnen in een slowcooker...

Laat een stuk rundvlees sudderen in een slowcooker met barbecuesaus en geniet van de smaak van vlees rechtstreeks van de grill. Deze heerlijke smaak komt van de zoete en pittige saus op basis van tomaten...

Een eenvoudige en gezonde versie van Tex-Mex chili met vlees voor de slowcooker. Het bevat alleen de meest basale ingrediënten: rundvlees, chilipepers, bonen uit blik, ...

Butter Chicken, letterlijk "kip in boter", is een populair Indiaas gerecht dat relatief recent, in de jaren 50, spontaan werd uitgevonden in een restaurant in Delhi. Sindsdien is de smaak...

Dit gerecht is perfect voor een eenvoudige, verwarmende en vullende lunch of avondmaaltijd. De barbecuesaus zorgt voor een frisse, smaakvolle maaltijd. Voor een zachtere textuur,...

Deze ongelooflijk malse varkenshaas met bot, gegaard in een slowcooker en doordrenkt met de smaak van de marinade, is de tijd en moeite absoluut waard. Gedroogde appels zijn een welkome toevoeging, indien gewenst...

De vulling van deze taco's met gestoofd varkensvlees is bijzonder smaakvol en barst van de aroma's. Citrus, ananas en achiote-pasta geven het gerecht een levendige en exotische uitstraling, net als Mexico zelf, waar het vandaan komt...

Deze tomaten- en vleessaus staat bij Italianen aan de oostkust van de Verenigde Staten bekend als Sunday gravy. De naam is gebaseerd op traditie. Op de laatste dag van de week eten Italianen...

Na meer dan 8 uur in een slowcooker wordt het rundvlees heerlijk mals en sappig. Gecombineerd met groenten krijg je een gerecht dat gegarandeerd als een blok van je bord verdwijnt. Daarvoor...

Ben je pasta zat, of let je op je figuur en zie je er tegenop? Er is een prima alternatief: pompoenspaghetti, en je hebt er geen greintje bloem voor nodig! Het geheim zit hem in een speciaal soort...

De herfst is oogsttijd en een feest voor pompoengerechten. Het is moeilijk om indruk te maken met pap, soep of zelfs gewoon gebakken pompoen, maar er bestaat een fascinerende variëteit aan gerechten met pompoen...