Recepten voor een picknick in de buitenlucht

Een simpele hamburger bestaat alleen uit rundergehakt en een broodje, die gegrild worden en met diverse toppings worden geserveerd. Een kilogram rundergehakt levert acht hamburgers op – een prima idee...

Als je een salade klaarmaakt voor een picknick, feestje of buffet, kun je die het beste in kleine porties serveren als hapje. Sla van de soort Bibb is hier perfect voor. Kies meer...

Deze vrolijke salade combineert gekookte vlinderpasta met kleurrijke groenten: groene edamamebonen, gele maïs, rode paprika's en verse oranje wortels. Alle ingrediënten...

IJsthee is de perfecte zomerdrank: verfrissend en energiek, en qua gezondheidsvoordelen zelfs vergelijkbaar met gewone limonade. Er zijn verschillende manieren om ijsthee te bereiden...

Sappige, zoete watermeloen kan een heerlijk ingrediënt zijn voor een hartige salade, zeker in combinatie met andere, frisse ingrediënten. Pittige rucola is bijvoorbeeld een perfecte keuze...

Een spritzer (of schorle) is een populaire Europese zomercocktail met een lichte, sprankelende smaak, gemaakt met wijn en bruisend water. Hoewel de traditionele spritzer een gebrek aan smaak heeft en het belangrijkste ingrediënt...

Deze voedzame en gezonde salade, boordevol groenten en de kruidige smaken en aroma's van de zomer, is perfect voor een picknick met een grote groep. Gekookte quinoa wordt gemengd met gehakte...

Romaine sla is een lichte en gezonde zomerse bijgerecht dat goed past bij elke maaltijd. Zelfs de bladeren alleen, zonder extra groenten, vormen een heerlijk voorgerecht. Om dit te doen...

Voor deze salade hoef je de kip niet te roken. Kipfilets worden ingewreven met gerookte paprika en gegrild. Deze paprika geeft een heerlijke rokerige smaak die de salade nog lekkerder maakt...

In dit recept deelt chef-kok Mark Murphy kooktips voor het braden van een heel varken. Een heel varken van 45 kilo wordt gebraden op de La Caja China Roaster – een grote...

In dit recept deelt chef Mark Murphy een snelle en gemakkelijke manier om mosselen te bereiden voor een grote groep. Het vereist minimale ingrediënten, maar smaakt net zo goed als een gerecht uit een restaurant.

Deze verfrissende drank combineert drie verfrissende ingrediënten: citroensap, munt en komkommer. Gemengd met suiker ontstaat er een geconcentreerde, verkwikkende limonade...

De verfrissende en verkwikkende smaak van deze limonade doet zijn naam eer aan op een warme zomerdag. Het klassieke recept bevat slechts citroensap, water en suikersiroop. Om...

Een zoete aardappelsalade is een geweldig alternatief voor traditionele aardappelsalade. De zoetheid, gecombineerd met een dressing van yoghurt en mayonaise, groene uitjes, sinaasappelrasp en een beetje...

We gebruiken natuurlijke, ontbeende varkenshaaskoteletten. Dit malse, sappige vlees is in slechts een paar minuten aan elke kant gegrild. Serveer de koteletten met...

De Marokkaanse schnitzel wordt geserveerd met een lichte, sappige salade van romaine sla, komkommers, tomaten, rode ui en verse kruiden (munt of koriander) met een dressing van olijfolie...

Clambake is een waar genot voor liefhebbers van zeevruchten. En hoewel het traditioneel boven een kampvuur wordt bereid tijdens een picknick op het strand, is deze versie op het fornuis net zo lekker. In...

Dit eenvoudige bijgerecht uit de tuin is perfect voor een weekendmaaltijd in de buitenlucht. Naast de pasta zelf bevat het seizoensgroenten uit de zomer. Voeg gerust toe wat er in je eigen tuin groeit...

Verander een traditionele Caesar salade van een licht voorgerecht in een stevige maaltijd door hem te vullen met gekookte fusilli pasta en mini-maïs. Gescheurde slabladeren worden gemengd met verse maïs,...

Een snel en eenvoudig recept voor een heerlijke pastasalade. Gekookte pasta wordt belegd met plakjes ham, paprika en rode ui, en vervolgens aangemaakt met een romige mayonaisesaus...

Gegrilde kipfilet geeft deze salade een fantastische smaak, vooral als je hem op een houtskoolgrill grilt. De gebakken kip wordt in stukjes gesneden en gemengd met gekookte cavatappi-pasta...

Een traditionele Griekse salade met tomaten, komkommers, olijven en feta, geserveerd met gekookte pasta, vormt een complete en vullende maaltijd die op zichzelf of als bijgerecht kan worden gegeten.

Net als traditionele sangria zit deze alcoholvrije drank boordevol levendige fruitige smaken. Appel, sinaasappel, citroen, cranberry en druif – allemaal perfect in balans en...

Perzik is een fantastisch ingrediënt voor witte sangria. De zoete smaak en het aroma vormen een perfecte aanvulling op de frisse tonen van droge witte wijn, vooral als je Riesling gebruikt.

De dressing voor deze salade is gemaakt met barbecuesaus (het recept vind je hieronder). Je kunt de saus van tevoren maken of restjes gebruiken na het bereiden van het vlees. Een deel van de saus...

Het enige verschil tussen deze salade en traditionele Primavera-pasta is dat deze koud geserveerd wordt en aangemaakt met ranchdressing. De groenten blijven standaard: broccoli, cherrytomaten, groene...

Deze pastasalade, geserveerd met een romige dressing van zure room, mayonaise en citroensap, zit boordevol traditionele ingrediënten van de populaire Amerikaanse succotashsalade: limabonen,...

Om deze zomersalade te maken, meng je gekookte pasta (bij voorkeur kleine pasta, zoals campanelle), tomaten, sperziebonen en gebakken garnalen in een kom. Om de sperziebonen te bereiden...

Deze salade is het populairst in het zuiden van de Verenigde Staten. Hij wordt meestal gemaakt met overgebleven maïsbrood, aangevuld met ingrediënten zoals maïs, bonen uit blik, tomaten, paprika's, geraspte...

Ondanks de eenvoud van deze salade en het beperkte aantal ingrediënten, is hij ongelooflijk levendig, zowel qua smaak als uiterlijk. De maanzaadjes knisperen aangenaam tegen de delicate...

Deze aardappelsalade is perfect voor een grote groep terwijl je het vlees grilt, en is een wereld van verschil met traditionele salades gemaakt met te gaar gekookte aardappelen, mayonaise en...

Om te voorkomen dat uw gasten honger lijden terwijl ze wachten op het hoofdgerecht, kunt u snel een voorgerechtsalade maken, de zogenaamde "antipasto". Gekookte pasta wordt gemengd met diverse Italiaanse delicatessen...

Ptitim is een kleine pastasoort die vanwege zijn vorm ook wel bekend staat als Israëlische couscous. Het is een veelgebruikt ingrediënt in gerechten uit het Midden-Oosten, zoals deze salade. Vanwege zijn...

Maak een heerlijke aardappelsalade door eens af te wijken van de traditionele bereidingswijze en deze aan te maken met de fantastische Green Goddess gefermenteerde melkdressing in plaats van mayonaise. Het tilt je gewone gekookte aardappelsalade naar een hoger niveau...

Tijdens het korte zomerseizoen van bessen en fruit, wanneer je graag wilt genieten van hun voordelen en smaak, kun je deze ingrediënten optimaal benutten en je niet beperken tot desserts. Bijvoorbeeld van...

Hoewel clambake in de Verenigde Staten als een traditioneel gerecht voor een picknick aan zee wordt beschouwd, kan het ook prima thuis op het fornuis worden bereid. Zo kunt u het hele jaar door genieten van de smaken en aroma's van de zomer en de zee. Clambake is...

Dit recept voor varkensribbetjes zal zelfs voor beginnende koks een fantastisch resultaat opleveren. Je kunt zowel lendenribben (die garen sneller) als ribben van de... gebruiken.

Deze aardappelsalade is gemaakt met alles wat je in je eigen tuin kunt kweken, maar onderscheidt zich van andere soortgelijke salades door zijn uitstekende smaak en textuur, die hij verkrijgt door hem goudbruin te bakken in de oven.

In tegenstelling tot de meeste aardappelsalades, wordt deze variant zonder mayonaise gemaakt. Het is het beste om stevige aardappelsoorten te gebruiken, zodat de plakjes hun vorm behouden tijdens het mengen en er mooi uitzien...

Deze hartige Duitse aardappelsalade zit boordevol de rijke smaken van gebakken spek en zure augurken. De aardappelen worden met schil gekookt (ze bevatten veel heilzame micronutriënten,...

Het geheim van de uitzonderlijke smaak van deze aardappelsalade zit hem in de royale hoeveelheid augurken en hun pekel, die de mayonaisebasis nog meer smaak geven. Selderij, peterselie...

Een runderburger die volgens dit recept is bereid, is geschikt voor elke hamburger; je hoeft hem alleen maar op een broodje te leggen en naar eigen smaak sauzen, groenten, kaas en andere toppings toe te voegen.

Deze stevige zomersalade wordt gemaakt met nieuwe aardappelen die in de schil gekookt worden, vervolgens doormidden gesneden (met de gezonde schil) en gemengd met gehakte, sappige "bull's eye" tomaten.

Deze mini-kebabs worden gemaakt met varkenshaas. Het sappige, malse vlees hoeft niet lang te marineren en is vrijwel tegelijk klaar met de paprika's en rode pepers...

Eieren in het vagevuur is een populair Italiaans ontbijt van roereieren gebakken in tomatensaus. In Italië heet het uova al purgatorio. Dit ogenschijnlijk eenvoudige gerecht zit boordevol levendige smaken...

Roerei op Mexicaanse wijze is een stevig gerecht boordevol groenten en levendige smaken uit het zuiden van de Verenigde Staten. De eieren worden aan de pan toegevoegd nadat de lente-uitjes en hete pepers in boter zijn gefruit.

Dit gerecht wordt bereid in een brede gietijzeren koekenpan en is perfect voor een informeel ontbijt thuis of om te serveren boven een kampvuur op de camping. De aardappelen worden in kleine stukjes gesneden,...

Zwarte thee met citroen is niet alleen een warme, verkwikkende drank; het kan ook de basis vormen voor een eenvoudige, maar heerlijke en verfrissende alcoholische cocktail. Maak een grote kan van de drank klaar...

Bereid het perfecte dessert dat elke zoetekauw zal bekoren. Napolitaans ijs in drie verschillende smaken, getopt met slagroom naar keuze, suikerspin en...

Om deze verfrissende limonade te maken, wordt het sappige vruchtvlees van rijpe, pitloze watermeloen gemengd met suikersiroop, vers geperst limoensap en bruisend water...