Recepten gesorteerd op kookmethode

De ster van dit gerecht is de zelfgemaakte pesto met citroen en sinaasappel. Helder, aromatisch en verfrissend, het combineert prachtig met elke witte vissoort. Giada de Laurentiis serveert haar citruspesto...

Gegrilde kipfilets vormen de perfecte neutrale basis voor een smaakvolle yoghurtmarinade met gember, knoflook en specerijen. Een levendige groene saus van verse koriander en munt wordt gemaakt met...

Dit gerecht is geïnspireerd op de Indiase korma: gemalen kip wordt langzaam gestoofd in een pittige yoghurtsaus en geserveerd op warme pitabroodjes met een extra klodder naturel yoghurt. De vulling kan...

Sappige, zachte cupcakes zijn bedekt met een dikke laag ganache en vanbinnen gevuld met hazelnoot en Nutella. Om de hazelnootsmaak te versterken, voeg je hazelnootlikeur toe aan het beslag en de vulling.

Deze taco's met gehakt worden niet in traditionele tortilla's geserveerd, maar in verse tomaten. Perfect als je zin hebt in taco's, maar op dieet bent! Serveer ze als een verfrissend zomers voorgerecht of...

Eikelpompoen heeft van nature een zoete smaak, maar dit recept tilt die zoetheid naar een karamelachtig niveau. Bestrooi elke pompoenhelft met bruine suiker, voeg boter toe voor...

Bak de rapen in een koekenpan met boter, balsamicoazijn en een beetje suiker tot ze knapperig en glanzend zijn, als een glazuur. Serveer als bijgerecht bij elk gerecht...

Het is moeilijk om je een fajita voor te stellen zonder paprika, maar als je experimenteert met eiwitten door garnalen in plaats van traditioneel rundvlees toe te voegen, waarom zou je de paprika dan niet vervangen door courgette en pompoen?

De belangrijkste ingrediënten van elke pesto zijn kruiden, noten, kaas en olie. Probeer eens iets anders dan de traditionele basilicum en pijnboompitten en combineer ze met snijbiet, amandelen en Pecorino-kaas...

Zoete Mexicaanse tamales (tamales dulces) vormen een heerlijke afsluiting van het diner of een geweldige start van het weekend, bijvoorbeeld bij een brunch op zondag. Ze worden gemaakt met maïs...

Carnitas is pulled pork, een soort pulled pork die in de Mexicaanse keuken gebruikt wordt voor taco's, burrito's, sandwiches en andere gerechten. De snelste manier om carnitas te bereiden is in een snelkookpan. Tamarinde...

Je hebt vast wel eens een vanille- of aardbeienmilkshake geprobeerd. Maar wat dacht je van iets compleet nieuws? Probeer eens een tahinimilkshake, boordevol warme, nootachtige smaak.

Voor deze snack kun je alle soorten noten gebruiken die je lekker vindt. De arbol-chilipeper zorgt voor een aangename pittigheid, terwijl de suiker een gekaramelliseerde smaak geeft. En het eiwit helpt om alle kruiden te binden...

Marineer de kippenvleugels in een wijnmarinade met ananassap en chilipeper en bak ze in de oven tot ze knapperig en heerlijk zijn. Gooi de marinade niet weg. Je kunt er een heerlijke en smaakvolle saus van maken.

De zoete en pittige barbecuesaus geeft de kip een rijke smaak en een heerlijke uitstraling. De zoetheid van de honing en abrikozenjam wordt erdoor versterkt – de perfecte combinatie voor een pittig en hartig gerecht.

Bij de meeste vergelijkbare recepten worden de kippenvleugels pas na het koken met de saus gemengd, of vlak voor het bakken ermee bestreken, maar hier worden ze direct ondergedompeld in een pittig-zoete honingsaus...

Frituur superkrokante kippenvleugels en meng ze direct met een saus van barbecuesaus, ingelegde pepers, komijn en paprikapoeder, zodat ze volledig bedekt zijn en elke hap doordrenkt is met...

Voor dit recept kun je het beste mini-paprika's in verschillende kleuren gebruiken om het gerecht interessanter te maken. Laat ze sudderen met natuurlijke varkensworstjes (bij voorkeur pittig) in een mengsel van wijnazijn, suiker...

De smaak van deze zoetzure kebabs wordt versterkt door één geheim ingrediënt: Calabrische chilipasta. Het geeft een aangename, warme smaak zonder te pittig te zijn en is perfect...

Deze heerlijke en vullende taart is gevuld met sappige snijbiet en romige ricotta. Een perfect voorgerecht! Zowel het deeg als de vulling kunnen van tevoren worden gemaakt en apart in de koelkast worden bewaard. De taart...

Deze eenvoudige pizza wordt gemaakt op doorgesneden stokbroodhelften – perfect als individueel voorgerecht. Elke pizza is belegd met snijbietovenschotel in een rijke, romige saus met een vleugje...

Maak een heerlijk en gezond ontbijt, rijk aan vezels en eiwitten. Eieren worden gebakken op een bedje van snijbiet en geserveerd met een snelle dip van Griekse yoghurt. Zowel de stengels als...

Varkensschouder wordt ingewreven met een kruidenmengsel van bruine suiker en cayennepeper en vervolgens enkele uren gestoofd in een colabouillon tot het vlees mals en uit elkaar valt. Scheur het vlees in stukken...

Het is moeilijk om deze luxueuze taart te weerstaan: iedereen zal niet alleen betoverd worden door het prachtige uiterlijk, maar ook door de onverwachte toevoeging van lekkernijen zoals chips, havermoutkoekjes en met chocolade bedekte noten. Deel...

Cranberries geven een heerlijke frisse smaak aan de zoetzure barbecuesaus waarin de kalkoenbout langzaam gaart en mals en smaakvol wordt. Plet de cranberries met twee vorken, meng ze door de saus en...

Deze heerlijke, op het Midden-Oosten geïnspireerde burgers zijn makkelijk te maken en vallen bij iedereen in de smaak. Gebakken uien en yoghurt geven de kipburgers extra sappigheid, terwijl een kruidenmengsel van kaneel, koriander, rode en zwarte peper...

Deze roerbak is geïnspireerd op het populaire gerecht General Tso's Chicken uit een Chinees restaurant in New York City, maar de kip is vervangen door garnalen en de broccoli door broccolini. Rode pepervlokken worden normaal gesproken niet gebruikt...

Deze heerlijke, kleverige, in de oven gebakken kippenvleugels zijn een geweldig alternatief voor gefrituurde vleugels en passen perfect bij een biertje. Bak ze gaar in de oven en meng ze direct met een zoete en pittige saus gemaakt van honing, sojasaus en...

Canapés met kleine gevulde paprika's zijn een heerlijk voorgerecht voor elke gelegenheid, of het nu een feestdag is of een informeel huisfeestje. De zoete en pittige smaak met een vleugje zuur combineert perfect met alcoholische drankjes...

Deze kip met knapperig velletje dankt zijn heerlijke zoetzure smaak aan een saus op basis van tomaten met toegevoegde appelciderazijn, natuurlijke appelcider (ongefilterd appelsap) en...

Courgettes en pompoenen zijn niet bepaald populaire ingrediënten in Mexicaanse fajita's, maar in de zomer, wanneer ze volop verkrijgbaar zijn, is dit recept een geweldige manier om ze op een nieuwe manier te bereiden. Grill ze...

Marineer de varkensribbetjes in een mengsel van cranberrysaus, chilisaus en sojasaus, voeg clementine- en limoensap toe voor een frisse citrussmaak, en rooster ze in de oven tot ze gaar en bedekt zijn met de marinade.

Malse runderribben worden in een pittige biersaus in de oven gestoofd tot het vlees van het bot valt, met als resultaat een sappig en smaakvol resultaat. Om ze perfect te maken, bestrijk je ze met een snelle...

Gekarameliseerde rode uien geven deze sandwiches een natuurlijke zoetheid, terwijl de pittige pepper jack-kaas een hartige toets toevoegt. Beleg gebakken uien, kaas en een beetje tomaat tussen twee...

Als je dol bent op corned beef friet, maar je favoriete gerecht gezonder wilt maken, vervang dan de corned beef uit blik door mager varkensgehakt en de gewone aardappelen door voedzamere zoete aardappelen.

De bodem van dit dessert bestaat uit verkruimelde en geperste Maria-koekjes en piloncillo (rietsuiker), wat een karamelachtige smaak toevoegt. Vul ze met een luchtige vulling van...

Deze zachte, kruidige koekjes zijn gemaakt met zoete aardappelen en een heleboel aromatische specerijen, waaronder kaneel, gember, piment en nootmuskaat. En het sinaasappelglazuur, met zijn frisse citrussmaak, is heerlijk...

Geniet van de smaak en het aroma van zwarte thee met citroen in deze heerlijke cupcakes. Om ze op smaak te brengen, laat je de theezakjes trekken in melk en voeg je die melk vervolgens toe aan het beslag. De cupcakes...

Combineer gedroogde abrikozen, walnoten, gebakken spek en provolonekaas met verkruimeld challahbrood voor een heerlijke zoet-hartige champignonvulling. Grote champignons zijn hiervoor geschikt.

Maak deze op Hawaï geïnspireerde tonijnbuik met een zoetzure ananasgarnering. De vette, malse tonijnbuik smelt letterlijk in je mond. Frituur hem in een krokant paneermeel en...

Bak een taart met een dikke, zachte vulling op smaak gebracht met zoete zwarte thee en citroen, op een kruimelige bodem. De smaak van de vulling komt van vers gezette, sterke thee, en deze wordt gebonden met...

Marineer de varkenskoteletten in eenvoudige zoete zwarte thee, haal ze vervolgens door de bloem en bak ze krokant. Het vlees wordt sappig, mals en heerlijk van smaak. Leg de koteletten op broodjes...

Het allerlekkerste onderdeel van deze warme sandwiches is misschien wel het in ahornsiroop gedoopte, gekarameliseerde spek, dat prachtig combineert met de pittige mayonaise, geroosterde kalkoen en gerookte cheddar, en zo een heerlijke smaak toevoegt...

Om deze heerlijke sandwiches te maken, paneer je kipfilets met bloem, frituur je ze en dip je ze vervolgens in een zoetzure Aziatische saus zodat ze volledig bedekt zijn. Serveer ze op broodjes met...

Varkenslende met bot wordt geweekt in een smaakvolle pekel, vervolgens gepaneerd met grove panko-paneermeel en krokant gebakken. Het varkensvlees vanbinnen is erg...

Maak van een klassiek ontbijt met spek, eieren en kaas een gezonde snack. Deze zoete aardappeltoastjes worden gemaakt met zoete aardappelen in plaats van brood. Serveer ze direct, of rooster de zoete aardappeltoastjes van tevoren en...

Dit heerlijke roerbakgerecht is in een paar minuten klaar. Kip en groenten worden in een zoete en pittige saus in een wok op hoog vuur geroerbakt, onder voortdurend roeren. Zorg dus dat je alles klaar hebt staan...

Gepekelde groenten zijn het perfecte bijgerecht voor elke maaltijd. Als je graag experimenteert met verschillende soorten groenten, zal dit recept je aangenaam verrassen. Marineer malse sperziebonen in een zoete marinade...

Hummus is makkelijk thuis te maken en dit voorgerecht valt altijd in de smaak bij gasten, vooral als je ze verrast met een nieuwe smaak. Deze hummus bevat gebakken zoete aardappel, wat een extra dimensie geeft...