Recepten gesorteerd op kookmethode

Jaag je Halloween-gasten de stuipen op het lijf met een schaal vol griezelige ogen. Het zijn namelijk heerlijke champignons gevuld met knoflookroomkaas en gegarneerd met...

Met behulp van voedselkleurstof en de eigenschappen van eierschalen kun je gemakkelijk gevulde eieren versieren voor Halloween. Omhuld door een sinister web zien ze er vooral indrukwekkend uit wanneer ze met paprikapoeder worden bestrooid...

Gebakken groene tomaten zijn een traditioneel voorgerecht uit het zuiden van de Verenigde Staten. Ze vormen een onderdeel van deze vernieuwde versie van Eggs Benedict. Je hoeft geen broodjes te kopen! Het gepocheerde ei wordt direct op de tomaten gelegd...

Geloof me, dit is geen klassieke BLT (bacon, sla en tomaat) sandwich! Kelsey Nixon heeft het traditionele recept verbeterd door pancetta in plaats van bacon te gebruiken, rucola in plaats van sla, en de gebruikelijke ingrediënten...

Je hebt geen frituurpan nodig om heerlijke groene tomaten met een krokant laagje te maken! Rol plakjes tomaat door karnemelk, paneer ze met broodkruimels en bak ze in de oven zonder extra voorbereiding...

Heb je zin in een heerlijk dessert, maar geen tijd om uitgebreid te bakken? Probeer dan eens een mug cake. Die is in een paar minuten klaar in de magnetron. Heerlijk zacht en smeuïg...

Noedels in een gekoelde sojamelkbouillon zijn een van de populairste zomergerechten in Korea. Verse sojamelk heeft een nootachtige, lichtzoete en subtiele smaak die goed samengaat met...

Galbi-jjim (Koreaans gestoofde runderribben) is zo'n arbeidsintensief gerecht dat het vaak bewaard wordt voor speciale gelegenheden zoals verjaardagen, waarbij de voorbereiding een paar dagen in beslag neemt. In...

"Soms wil ik iets lekkers met kip maken, maar zonder er al te veel tijd aan te besteden. Kip Parmigiana is daar perfect voor. Meestal bak ik het in de oven..."

Met een paar betrouwbare recepten die je snel kunt bereiden, kun je zelfs op de drukste dagen gezonde maaltijden voor het hele gezin klaarmaken. Dit recept combineert Tex-Mex en...

Een gevlinderde kip gaart veel sneller dan een hele kip, je hoeft hem niet om te draaien tijdens het bakken en je kunt er zeker van zijn dat elk stuk bedekt wordt met een heerlijk knapperig korstje.

Gedetailleerd recept met foto's.

Het pronkstuk van deze makkelijk te maken sandwiches van Jeff Mauro zijn gefrituurde groene tomaten in een krokant paneermeeljasje. Ze worden geserveerd op broodjes met gekarameliseerde tomaten en...

Deze pittige komkommerkimchi is een heerlijk bijgerecht voor de zomer. "Oi" betekent komkommer in het Koreaans, en "sobagi" betekent dat de komkommer in plakjes is gesneden en gevuld met een kruidenmengsel. Het wordt vaak gemaakt met...

Van de vele soorten Koreaanse jeon (gefrituurde snacks in beslag) is saensong jeon (visjeon) bijzonder populair, vooral tijdens het Chuseok-festival in de herfst. De knapperige visreepjes zijn erg lekker...

Dikke chili con carne (of simpelweg chili) wordt in de oven bereid met verschillende soorten rundergehakt en een heleboel kruiden, waaronder drie soorten chilipepers, waaraan het gerecht zijn naam te danken heeft – "chili...

Je hebt geen rookoven nodig om te genieten van de heerlijke smaak van runderborst op Texaanse wijze. Probeer deze runderborst uit de slowcooker. Het vlees is ongelooflijk sappig en smakelijk. Het...

Met dit recept voor de slowcooker maak je in een handomdraai een complete, heerlijke en verrassende maaltijd. Doe de rijst in de slowcooker, vul aan met water en leg de rijst er bovenop – meer niet.

De ideale manier om varkensribben in de oven te bereiden als je geen grill hebt: eerst bak je ze in folie tot het vlees van de botten begint te vallen, dan haal je ze uit de folie en braad je ze nogmaals in de oven...

Guy Fieri heeft dit gevulde brood vernoemd naar de populaire pokervariant Texas Hold'em. Het is gevuld met borststuk van rundvlees, gekarameliseerde uien, geroosterde paprika's, spek en kaas, en...

Zeebaarsfilets worden omwikkeld met gebakken spekstrips, vervolgens door bierbeslag gehaald en in olie gebakken tot ze goudbruin en krokant zijn. Besprenkel de gebakken vis direct met zelfgemaakte saus...

Verras je gasten met een unieke manier om taco's te serveren: in eetbare tortillakommetjes. Je hebt een standaard metalen muffinvorm nodig. Plaats de tortilla's erin en bak ze tot...

Een marinade op basis van tequila met limoensap, pittige jalapeñopeper en geurige koriander geeft kipfilets een heerlijke smaak en uitzonderlijke sappigheid. Je kunt de kip een nacht laten marineren, maar...

Deze dikke, romige tomatensoep is een absolute topper op de Tesuque Indian Market. Deze tortillasoep van de Tesuque Village Market wordt beschouwd als de beste in de omgeving en zit boordevol smaken uit het zuidwesten van de Verenigde Staten. De soep...

Dit recept is perfect voor een grote groep. Om te voorkomen dat je uren in de keuken staat om elke gast apart in te pakken, bak je de geraspte kip gewoon in teriyakisaus en leg je die op...

Om deze noedels een leuke, warrige look te geven, moet je de groenten – kool, courgette, wortelen – in gelijkmatig dunne reepjes snijden, net zo dun als de noedels zelf. Bak alle ingrediënten in een pan...

Deze heerlijke en sappige broccoli- en bloemkoolburgers kunnen als voorgerecht met een dipsausje worden geserveerd of als bijgerecht bij een vleesgerecht. De perfecte verhoudingen van groenten, eieren, paneermeel...

Dit verfijnde dessert is geïnspireerd op een recept voor een Texaanse plaatcake, maar de chocoladebodem is vervangen door aardbeien en de ganache door slagroom. De bodem is gekleurd en...

Deze taart is een droom voor elke chocoladeliefhebber! De delicate, smeuïge chocoladebodem is bedekt met een warme chocoladeglazuur en gehakte noten. Hij is snel en gemakkelijk te maken. Deze grote taart wordt gebakken op een bakplaat...

Traditioneel wordt Texaanse chili gemaakt met rundvlees, maar als je wildvlees gebruikt, is hertenvlees een uitstekende keuze. Het gerecht is heerlijk en smaakvol, grotendeels dankzij de mix van verschillende pepers...

Deze knapperige empanada's in Texaanse stijl met een delicate geitenkaasvulling zullen iedereen betoveren met hun ongelooflijke smaak en textuur. Deze empanada's worden gemaakt met verse bramen en aardbeien. Meng de bessen eenvoudigweg met...

Geniet van de tropische smaak van deze verfrissende mocktail met kokoswater, citroengrasthee en lychee. Zeef de cocktail of geniet ervan met het vruchtvlees – het is hoe dan ook heerlijk.

Ree Drummond besloot de smaak van pompoensoep te verbeteren door een paar ingrediënten toe te voegen die typisch zijn voor de Tex-Mex keuken: gemalen chilipeper, komijn en verse jalapeño. Ree...

Deze heerlijke, verwarmende tomatensoep is doordrenkt met pittige smaken en een rokerig accent van de chipotlepepers in de adobosauce. Serveer hem met knapperige, warme sandwiches belegd met smeltende, pittige kaas...

Maak zelfgemaakte pesto met koriander, jalapeño's en pecannoten. Al deze ingrediënten zijn traditioneel voor de Texaanse keuken en geven de saus een unieke smaak. Pittig en verfrissend, perfect...

Chocoladeliefhebbers zullen verrukt zijn van deze prachtige taart, die na het samenstellen niet meer gebakken hoeft te worden, maar alleen in de koelkast hoeft op te stijven. Een kruimelige, goudbruine korst wordt bedekt met een laag zachte...

Een ongebruikelijk voorgerecht voor huisfeestjes. Spaanse koude gazpacho, besprenkeld met tequila, geserveerd in martiniglazen met gegrilde pittige garnalen en een schijfje limoen. Ziet er erg... uit.

Voor dit recept kun je het beste brede aubergines kiezen, zodat er een groter oppervlak is voor de heerlijke Indiase tandoori-pasta. De ingevette aubergines worden royaal bestrooid met mozzarella en vervolgens gebakken in...

Marineer kippenbouten in gekruide Griekse yoghurt met een kruidenmengsel dat ze de smaak van Indiase tandoori kip geeft, rijg ze vervolgens aan houten spiesen en gril ze, of...

Met dit recept maak je niet alleen heerlijke, knapperige tempehbeignets, maar ook tempeh zelf. Plan daarom om het 2-3 dagen van tevoren te maken. Overgebleven tempeh kun je invriezen voor later gebruik.

Ceviche is een voorgerecht van rauwe zeevruchten gemarineerd in citrusvruchtensap. Bereid sint-jakobsschelpen in een marinade van sinaasappel, citroen en limoen en serveer ze in de schelp met fijngehakte...

Bewaar de traditionele tonijnsalade uit blik voor elke dag, maar maak hem voor een speciale gelegenheid met verse tonijn, gebakken in de oven op een bedje van citroenen. Voor een verrukkelijke smaak...

Dit voortreffelijke voorgerecht is gemaakt met verse tonijn, bamboescheuten, avocado en tomaten. Alles is in blokjes gesneden en aangemaakt met limoensap. De tartaar wordt geserveerd met gegrilde Mexicaanse...

Deze hoge, luchtige taart is gemaakt met een kant-en-klare mix, maar hij is zo heerlijk dat je gasten niet eens zullen raden hoe makkelijk hij te bakken was. Sappige vanillelagen worden afgewisseld met heerlijke vullingen...

"Iedereen heeft zo zijn eigen idee over hoe gehaktbrood zou moeten smaken. Ik ben altijd op zoek naar manieren om mijn recept aan te passen en te verbeteren," vertelt Alex Guarnaschelli. "Zure room geeft het meer body,..."

Deze prachtige crostini in mediterrane stijl zullen een succes zijn op je volgende feestje. De zelfgemaakte tapenade is gemaakt met een mix van groene en zwarte olijven en paprika's.

Zoete geroosterde knoflook, zwarte en groene olijven en geurige rozemarijn geven deze aioli een scala aan smaken, versterkt door een schepje ansjovispasta. Klop alle ingrediënten door elkaar...

Zeebaars wordt in zijn geheel gebakken met mandarijnen, oregano en rozemarijn. Voor een extra knapperige korst bak je de vis eerst in de pan en gaar je hem daarna verder in de oven.

Als je Italiaanse pizza als verfijnd voorgerecht wilt serveren, kies dan voor een pizzetta. Deze minipizza's zijn perfect voor een paar hapjes. Probeer de combinatie van olijventapenade, artisjok en Parmezaanse kaas.

Maak heerlijke vleesloze dumplings die veel gezonder zijn dan de traditionele variant. Sojasaus en sesamolie geven de tofu een hartige smaak die zowel vegetariërs als...