Garnalentaco's met pittige koolsalade, klaar in 15 minuten
Stemmen: 2
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van de 14 porties
Calorieën 270, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 8 G., koolhydraten 25 G., vezel 5 G., cholesterol 47 mg, natrium 443 mg, suiker 11 G.
Portiegrootte: 1 van de 14 porties
Calorieën 270, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 8 G., koolhydraten 25 G., vezel 5 G., cholesterol 47 mg, natrium 443 mg, suiker 11 G.
Maak in slechts 15 minuten een tacobar. Koop gewoon voorgesneden koolsla, chipotlemayonaise en bonen in blik. Deze tijdbesparende aanpak zorgt ervoor dat je je dierbaren elke dag van de week kunt verrassen met een leuk diner, zonder gedoe. Zet alle ingrediënten op tafel en creëer een bar waar iedereen zijn eigen taco's kan samenstellen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g middelgrote garnalen (26/30), gepeld, ontdaan van darmkanaal en staart
- 2 theelepels chilipoeder
- 2 eetlepels koolzaadolie (canola)
- 4 groene uitjes, in dunne plakjes gesneden
- 1 blik (425 g) zwarte bonen in blik, afgespoeld
- 1/3 kopje kant-en-klare chipotle mayonaise
- 2 limoenen (rasp de schil en pers het sap uit 1 limoen, snijd de andere in partjes)
- 1 pakje (400 g) koolsalademix
- 1 bosje verse koriander, blaadjes en malse stengels grof gehakt
- 8 maistortilla's, opgewarmd
- Zure room om erbij te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: garnalen, zwarte bonen, witte kool, limoensap, chili kruiden, koriander
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit een grote gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur. Meng de garnalen, chilipoeder en een flinke snuf zout in een middelgrote kom. Giet de koolzaadolie in de hete koekenpan en draai de pan rond zodat de bodem bedekt is.
- Voeg de garnalen toe en bak ze tot ze roze zijn, draai ze halverwege om, ongeveer 2 minuten. Schep de garnalen in een serveerschaal en dek af met aluminiumfolie om ze warm te houden.
- Voeg 2 eetlepels water toe aan de koekenpan met het vet en roer met een houten lepel of spatel, waarbij je eventuele aangebrande stukjes van de bodem schraapt. Zet 1 eetlepel groene uitjes apart voor de garnering en voeg de rest toe aan de koekenpan. Bak al roerend tot de groene uitjes licht zacht zijn, ongeveer 1 minuut.
- Voeg de bonen en een flinke snuf zout toe en kook tot de bonen goed warm zijn, ongeveer 1 minuut. Zet het vuur uit en zet de pan opzij.
- Meng in een grote kom de chipotlemayonaise, de limoenschil en het limoensap en een flinke snuf zout. Voeg het koolsla-mengsel en de helft van de koriander toe en meng alles goed door elkaar.
- Serveer de garnalen met bonen, koolsla, de resterende koriander, lente-uitjes, zure room, limoenpartjes en warme tortilla's.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
