De beste frittata-recepten

Frittata met ham, broccoli en cheddar

Deze frittata met ham en kaas, gevuld met gezonde broccoli, is perfect voor een brunch. Restjes kunnen met een lichte groene salade als lunch worden geserveerd. De onweerstaanbare combinatie van kaas en ham maakt hem extra aantrekkelijk.

Recept: Frittata met ham, broccoli en cheddar

Pizzafrittata in een slowcooker in 20 minuten

Deze pepperoni-pizzafrittata is ongelooflijk makkelijk te maken als je een slowcooker hebt. Geraspte provolone en Parmezaanse kaas zijn perfect voor dit recept, omdat ze perfect mengen met de eierbasis en precies de juiste hoeveelheid umami-smaak toevoegen. Serveer deze frittata met een lichte spinaziesalade.

Recept: Pizzafrittata in een slowcooker in 20 minuten

Lentefrittata

Ricotta, tijm en courgette geven deze mooie frittata extra kleur.

Recept: Lentefrittata

Frittata

Ree is dol op frittata's vanwege hun veelzijdigheid: je kunt er vlees, groenten en alles wat je maar in huis hebt aan toevoegen. In haar populaire recept gebruikt Ree aardappelen, olijven, geroosterde rode paprika's en meer.

Recept: Frittata

Mini-frittata in een slowcooker

Gebruik je slowcooker om snel en lekker een late ontbijtsnack te maken.

Recept: Mini-frittata in een slowcooker

Frittata van overgebleven pasta

Dit frittata-recept is hét antwoord op de vraag: "Wat te doen met overgebleven pasta?" Maak een eenvoudig, vullend gerecht dat snel klaar is en de pasta van de vorige dag een compleet nieuwe smaak geeft. Lange pasta, zoals spaghetti, bucatini of linguine, is het meest geschikt voor dit recept. Je kunt ze het beste invriezen in een omelet. Zoete cherrytomaten, romige mozzarella en pittige Parmezaanse kaas geven je frittata een frisse en rijke smaak.

Recept: Frittata van overgebleven pasta

Aardappelfrittata met basilicum

Serveer Ina's frittata voor een heerlijke brunch: hij is belegd met twee soorten kaas, aardappelschijfjes en gehakte basilicum. Zo makkelijk!

Recept: Aardappelfrittata met basilicum

Mini frittata

Giada maakt haar frittata in mini-muffinvormpjes voor handige, compacte porties. Gebruik gerust volle melk in het eimengsel – in tegenstelling tot halfvolle of halfbelegen melk, zorgt dit voor een lichte en luchtige frittata.

Recept: Mini frittata

Groentefrittata

Maak deze eierfrittata voor een snel ontbijt. Hij is geschikt voor het Whole30-dieet, dat de nadruk legt op volwaardige, onbewerkte voedingsmiddelen en suiker, peulvruchten, granen en zuivelproducten uitsluit. De frittata zit boordevol groenten en is in de koelkast tot een week houdbaar. Je kunt hem warm of koud eten, afhankelijk van wanneer je tijd hebt.

Recept: Groentefrittata

Frittata met spinazie

Soms leveren de simpelste ingrediënten de beste gerechten op. Trisha's eenvoudige frittata combineert spinazie en Zwitserse kaas voor een licht maar vullend ontbijt.

Recept: Frittata met spinazie

Frittata met worst en paprika

Deze simpele frittata bevat de klassieke Italiaanse combinatie van varkensworst en paprika. Hij wordt gemaakt met natuurlijke, rauwe worsten, die uit hun omhulsel worden gehaald en samen met uien en paprika in de pan worden gebakken tot ze gaar zijn.

Recept: Frittata met worst en paprika

Frittata met zalm en rucola

Giada's frittata van eiwit bevat drie heerlijke ingrediënten: licht gezouten zalm, rucola en citroenschil.

Recept: Frittata met zalm en rucola

Frittata met spinazie, paprika en Havarti-kaas, bereid in de airfryer.

Je hebt er misschien nog niet aan gedacht om een ​​frittata in een airfryer te maken, maar het is een goed idee! Je krijgt een prachtige, goudbruine korst met een delicate vulling. Havarti-kaas heeft een aangename, milde smaak en smelt goed, maar je kunt ook een andere smeltkaas gebruiken, zoals cheddar of fontina, als je dat liever hebt.

Recept: Frittata met spinazie, paprika en Havarti-kaas, bereid in de airfryer.

Frittata met aardappelen en pancetta

Wat is het geheim van Ina's heerlijke frittata? Ze voegt bloem en bakpoeder toe aan het eimengsel, waardoor het gerecht een verrassend lichte en luchtige textuur krijgt.

Recept: Frittata met aardappelen en pancetta

Frittata met asperges, tomaten en kaas

Hoewel een frittata lijkt op een omelet, is hij dichter van structuur en gaart hij volledig door. Daarom bestrijkt Giada, voordat ze de pan in de oven zet, elke groente met het eimengsel. Dit zorgt ervoor dat de frittata zijn vorm behoudt en voorkomt dat de ingrediënten eruit vallen.

Recept: Frittata met asperges, tomaten en kaas

Frittata pizza

Deze simpele "pizza" gebruikt een frittata in plaats van een pizzabodem. De bereiding duurt slechts 20 minuten – misschien zelfs sneller dan wachten op een bezorging.

Recept: Frittata pizza

Garnalenfrittata

Het geheime ingrediënt in deze frittata met groene paprika, selderij, uien en garnalen is zeevruchtenkruiden.

Recept: Garnalenfrittata

Frittata met groenten

Door hele eieren en eiwitten te combineren, krijg je een minder vette frittata zonder dat dit ten koste gaat van de smaak.

Recept: Frittata met groenten

Frittata met spinazie, olijven en kipworst

Een frittata is de perfecte manier om je ontbijt te vullen met gezonde vezels en eiwitten! Deze stevige Italiaanse omelet is meestal gevuld met diverse ingrediënten. Een van de populairste combinaties is spinazie, natuurlijke kipworst, olijven en feta. Frittata kan warm of koud geserveerd worden.

Recept: Frittata met spinazie, olijven en kipworst

Spaanse frittata met zoete aardappel en boerenkool

Gebruik zeker gerookte mozzarella in Giada's groentefrittata; de kaas geeft een warme, hartige smaak.

Recept: Spaanse frittata met zoete aardappel en boerenkool

Mexicaanse frittata

Maak dit stevige eiergerecht als "ontbijt voor het avondeten". Kinderen kunnen de plakken als pizza eten en de overgebleven frittata kan later, opgewarmd of op kamertemperatuur, worden opgegeten.

Recept: Mexicaanse frittata

Ramennoedelfrittata

Maak een Aziatisch geïnspireerde frittata met ramennoedels, gehakt kip, koolsla en natuurlijk eieren.

Recept: Ramennoedelfrittata

Frittata in Tex-Mex-stijl

Deze frittata vol groenten is perfect voor zowel brunch als diner. Hij is vegetarisch, maar de toevoeging van aardappelen maakt hem erg vullend, terwijl de salsa, jalapeño's en pittige pepperjack-kaas hem een ​​heerlijke Tex-Mex-smaak geven.

Recept: Frittata in Tex-Mex-stijl

Frittata met gerookte zalm en roomkaas

Zalm en roomkaas, klassieke bagelvullingen, doen het net zo goed in een eiergerecht als in een sandwich. Serveer deze frittata met knapperige aardappelrösti en je zult nauwelijks nog aan bagels denken.

Recept: Frittata met gerookte zalm en roomkaas

Frittata met worst en wilde paddenstoelen

Deze frittata met pittige worst en aromatische wilde paddenstoelen is een perfect gerecht voor een rustieke Italiaanse brunch. Voordat je het ei over de paddenstoelen en worst giet, zet je een deel van het mengsel apart om erbij te serveren. Zo voelt je frittata als een volwaardige maaltijd met een bijgerecht.

Recept: Frittata met worst en wilde paddenstoelen

Biefstuk- en aspergefrittata

Zoals Nancy zegt: "Je kunt van alles een frittata maken." Ze gebruikt restjes uit de koelkast – biefstuk en asperges – om dit avondgerecht te bereiden.

Recept: Biefstuk- en aspergefrittata

Frittata met champignons en witlof

Kook je voor een grote groep? Deze nootachtige frittata met champignons en Gruyère zal bij iedereen in de smaak vallen.

Recept: Frittata met champignons en witlof

Frittata met zalm en prei

Het is tijd om dat blikje zalm uit de voorraadkast te halen en iets lekkers te koken voor het hele gezin. Elke soort zalm is geschikt, zoals roze zalm of sockeye zalm. De vis wordt gecombineerd met gebakken zoete prei en geitenkaas voor een heerlijke, lichte frittata die zowel warm als koud als voorgerecht heerlijk is.

Recept: Frittata met zalm en prei