Gegrilde champignonbroodjes
Stemmen: 2
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 246, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 8 G., koolhydraten 39 G., vezel 4 G., cholesterol 19 mg, natrium 323 mg, suiker 2 G.
Calorieën 246, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 8 G., koolhydraten 39 G., vezel 4 G., cholesterol 19 mg, natrium 323 mg, suiker 2 G.
Portobellochampignons zijn de perfecte vleesvervanger voor vegetarische sandwiches. Ze hebben grote, dikke en vlezige hoedjes, ongeveer zo groot als een hamburger. In dit recept worden de portobellohoedjes gemarineerd in balsamicoazijn en kruiden voor extra smaak. Je kunt ze direct grillen of maximaal twee uur laten marineren.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 eetlepels olijfolie
- 1,5 eetlepel balsamicoazijn
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- 1 theelepel gedroogde peterselie
- 1 theelepel gedroogde tijm
- Een snufje grof zout
- Een snufje versgemalen zwarte peper
- 6 gewassen portobello champignons
- 6 brioche- of glutenvrije broodjes, doormidden gesneden
- 6 plakjes stierenharttomaten
- 6 plakjes rode ui
- Sla blaadjes, om te serveren
- Mosterd, mayonaise en ketchup, naar smaak.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: portobello-champignons, saladetomaten, rode ui, bladsla, balsamicoazijn, basilicum, tijm
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Giet olijfolie en balsamicoazijn in een kan. Voeg gedroogde basilicum, peterselie, tijm, zout en peper toe en roer. Giet het mengsel in een afsluitbare plastic zak. Voeg de champignons toe, sluit de zak en roer om ze te bedekken met het mengsel.
- Grill de champignons direct of marineer ze maximaal 2 uur.
- Verwarm de grill of grillpan voor op middelhoog vuur. Gril de champignons tot ze lichtbruin en gaar zijn, 4-5 minuten per kant. Toast de broodjes met de snijkant naar beneden tot ze goudbruin zijn, nog ongeveer twee minuten.
- Serveer de champignons op broodjes met plakjes tomaat, rode ui, sla, mosterd, mayonaise en ketchup.
Categorieën:
recept / Gezonde voeding / Caloriearme gerechten / Gezonde snacks / Recepten voor in de achtertuin / Zomergerechten / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Grillen, barbecueën / Eenvoudige grillrecepten / Gegrilde groenten en fruit / Gegrilde meelproducten / Sandwiches / Voorgerechten / Groentevoorgerechten / Food Network - recepten
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
