Hoofdgerechten met kool

Smakelijke stukjes kip in een Aziatische saus worden geserveerd op een bedje van broccoli. Alle delen van de broccoli worden gebruikt. De stevigere stengels worden verwerkt in koolhydraatarme rijst, terwijl de malse roosjes licht gestoomd worden om ze sappig te houden. Apart daarvan roerbakgerechten... lees meer

Maak een levendig en visueel aantrekkelijk bijgerecht met geroosterde bloemkool. Marokkaanse harissa voegt een heerlijke oosterse smaak toe. Deze pasta is gemakkelijk thuis te maken met een mengsel van gedroogde pepers, koriander, komijn, knoflook en... lees meer

• Corned beef
• Wortelgroenten met kruiden
• Kruidenboter

In de Verenigde Staten is corned beef met kool vaak een vast onderdeel van het St. Patrick's Day-diner van mensen met Ierse roots. Het vlees, bereid volgens dit recept, is sappig en mals en perfect gekruid met zout en... lees meer

• Groenten
• Corned beef

Gezouten rundvlees was tot de 19e eeuw erg populair in Rusland. Vers vlees was destijds erg duur en was alleen te vinden op de tafels van de adel, terwijl gewone mensen goedkopere stukken vlees actief zoutten om ze langer te bewaren. Met de toenemende... lees meer

Groene spruitjes, rode uienpartjes en felrode jalapeñoringen toveren je groentegarnituur om tot een feestelijk confetti-festijn. Precies wat je nodig hebt om je nieuwjaarstafel allesbehalve saai te maken. En de smaak is al even sprankelend. lees meer

Boter is een uniek product dat de smaak van elk gerecht verbetert, ongeacht waaraan het wordt toegevoegd. Het kan zelfs de smaak van een lastig te bereiden groente als spruitjes verbeteren. Om ervoor te zorgen dat spruitjes echt heerlijk en niet bitter zijn, lees meer

Een Chinees gerecht van roergebakken rundvlees met broccoliroosjes. Flanksteak, een goedkoop stuk vlees uit de buik van het karkas dat te taai is voor een biefstuk maar ideaal om in kleine, dunne plakjes te roerbakken, is perfect voor dit gerecht. lees meer

Een van de eenvoudigste soorten Italiaanse pasta is pasta met pestosaus. In plaats van de traditionele basilicum, maak je pesto met rapini, een Italiaanse koolsoort die ook populair is in gezonde gerechten. Het is licht bitter. lees meer

Een compleet gerecht met vlees, een bijgerecht van groenten en een heerlijke saus, makkelijk te bereiden en perfect voor een kleine familiebijeenkomst of een weekenddiner. Bak de biefstukken een paar minuten in een romige saus. lees meer

Dit bijgerecht van bloemkool, spruitjes en aardpeer uit de oven is perfect bij elk vleesgerecht. Besprenkel de gesneden groenten met plantaardige olie en breng op smaak met zout. Bak in de oven tot ze knapperig zijn en de natuurlijke, onmiskenbare smaken vrijkomen. lees meer

Bloemkool is eenvoudig en gezond en kan een heerlijk bijgerecht zijn als het wordt gegratineerd – een ovenschotel met een zachte vulling en een knapperige korst van gesmolten kaas en broodkruimels. Het belangrijkste ingrediënt in dit gerecht is... lees meer

Gebakken pompoen en boerenkool kunnen als bijgerecht of als volwaardige lunch worden geserveerd. Het gerecht is niet alleen heerlijk, maar past ook perfect bij een serieuze benadering van gezond eten. Dankzij een Chinese kooktechniek die... lees meer

De aubergines krijgen een unieke smaak doordat ze worden gepaneerd met amandelmeel, waardoor de buitenkant knapperig wordt tijdens het bakken. Boerenkool gestoofd in tomatensaus voegt smaak en voedingswaarde toe. Dit is een geweldige manier om meer groenten aan je dieet toe te voegen. Je kunt er nog meer aan toevoegen... lees meer

Dit gezonde pastagerecht, met een heerlijke smaak en textuur dankzij een zoete saus van gebakken uien, verse basilicum en veel malse bloemkool, is in slechts 35 minuten klaar. En als je van een beetje crunch houdt, bak de uien dan ook even mee. lees meer

• Buffelbloemkool
• Kaassaus

Deze gebakken bloemkool is een lichter alternatief voor kippenvleugels, want hij smaakt precies zoals ieders favoriete Buffalo-saus: pittige knoflook-sriracha en boter, en hij is ook nog eens eetbaar! lees meer

Een bijgerecht dat je makkelijk in één pan in de oven kunt bereiden, is de goudgele bloemkool van Guy Fieri. Hij voegt een vierkruidenmengsel toe aan dit gerecht, waaronder aromatische komijnzaadjes en kurkuma, roostert het vervolgens in de oven en serveert het met een helder sap. lees meer

Het belangrijkste element van deze heerlijke groenteschotel is de dikke kaassaus die Ina Garten gebruikt als aanvulling op de bloemkool. Voor de topping gebruikt ze een mengsel van Parmezaanse en Gruyère kaas, wat een nootachtige smaak geeft. lees meer

Bok choy is een smakelijke en gezonde groente die tot de kool- of broccoli-soorten wordt gerekend. Bok choy staat bekend als een voedingsproduct met een unieke voedingswaarde: het is caloriearm en bevat veel vitaminen en voedingsstoffen. lees meer

Een koninklijk gerecht met een van ieders favoriete groenten: bloemkool gevuld met een vulling van kaas en spek, gepaneerd en in de oven gebakken tot hij gaar is. Je kunt een vegetarische versie maken door 110 gram spek te gebruiken in plaats van 110 gram. lees meer

Een vegetarische versie van een traditioneel Spaans gerecht: rijst, bloemkool, champignons, olijven en geroosterde rode paprika's. De rijst in deze heerlijke paella wordt gekookt met witte wijn en kruiden en zal groenteliefhebbers zeker bevallen. lees meer

• Saus
• Vulling

Koolrolletjes zijn een gerecht uit de Oost-Europese keuken. Ze bestaan ​​uit gehakt vlees of groenten met gekookte rijst of boekweit, gewikkeld in kool- of druivenbladeren. Dit heerlijke, gezonde en mooi vormgegeven gerecht zal zeker in de smaak vallen. lees meer

Als je eenmaal de combinatie van boerenkool en champignons hebt geprobeerd, is het moeilijk om je de een zonder de ander voor te stellen. Het gerecht verspreidt een ongelooflijk aroma tijdens het koken en de smaak is al even heerlijk. Het is een geweldig bijgerecht. Gestoofd krijgt het een... lees meer

Dit soort ovenschotels is typisch voor de Amerikaanse keuken. Men denkt dat deze recepten in de VS populair zijn geworden dankzij een kookboek uit 1984. Bij het bereiden wordt het brood in lagen met de vulling afgewisseld, waarna het eimengsel eroverheen wordt gegoten en het geheel even laat rusten. lees meer

Een manier om kinderen gezonde groenten te laten eten, is door boerenkool in roomsaus te bereiden. Zelfs de meest kieskeurige eters zullen er waarschijnlijk meer van willen als ze het eenmaal geprobeerd hebben. Boerenkool in roomsaus kan bijvoorbeeld geserveerd worden met pasta. lees meer

Boerenkool geeft deze hartige pesto een rijke smaak en een levendige groene kleur. Dit recept levert 1 tot 1,5 kopjes pesto op, die ook goed combineert met vis, kip, varkensvlees of biefstuk. lees meer

Een lichte groentemix van sperziebonen gestoofd in witte wijn, champignons en eiwitrijke boerenkool, gekruid met rode pepervlokken. Parmezaanse kaas zorgt voor extra smaak. Serveer als bijgerecht. lees meer

Ree's balsamico-vinaigrette en gedroogde cranberry's toveren simpele geroosterde spruitjes om tot een elegant bijgerecht voor de feestdagen. lees meer

Het gerecht bestaat uit een dubbelgevouwen en tot een spiraal gedraaide worst, een groentekotelet en een uiensaus gemaakt met kippenbouillon. lees meer

• Alfredo saus
• Pasta met garnalen

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Spek
• Rijst
• Groenten

Giada's feestelijke gevulde bijgerecht gebruikt twee soorten rijst in plaats van brood. Pareluitjes, spruitjes, hazelnoten en gehakte bacon zorgen voor een zoet-zoutige smaak. lees meer

Een pittige dressing geeft extra smaak aan deze stoofpot uit de slowcooker. lees meer

• Voor de curry:
• Voor de yoghurt-tomatendressing:

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Voeg een bosje snijbiet (ongeveer 200 g) toe aan de hete pan met de gebakken bacon en laat de bietenbladeren door de hitte iets slinken. Bestrooi met dadels en walnoten. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Met een knapperige korst van broodkruimels, een knoflookachtige, malse groentevulling, voedzame bruine rijst en een romige kaassaus is deze ovenschotel met courgette en boerenkool, volgens een recept van Food Network, een heerlijke maaltijd. lees meer

Het geheim van Tylers gratin zit hem in de gelaagde smaken. Eerst bakt hij het spek, dan snijdt hij de kool in het spekvet en vervolgens belegt hij het geheel met een mengsel van aardappelschijfjes, wat zorgt voor een heerlijk romig geheel... lees meer

Voor een heerlijk recept van Ina Garten met spruitjes heb je maar een paar ingrediënten nodig. Denk aan gezouten pancetta voor een intensere smaak en een vleugje balsamicoazijn voor een frisse, lichtzure toets. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

• Aardappelen met bloemkool
• Gember-knoflookpasta

Gedetailleerd recept met foto's.

Een gedetailleerd recept voor dit Duitse gerecht met foto's. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.