Aardappelrecepten

Het Mexicaanse gerecht tostadas bestaat uit een rijke, pittige vulling geserveerd op knapperige tortilla's. Naast smaakvolle gestoofde zoete aardappelen bevat de vulling ook gebakken zwarte bonen (bonen uit blik zijn ook geschikt voor het gemak), ananassalsa en lees meer

Een grote gevulde gepofte aardappel is een favoriet gerecht voor zowel volwassenen als kinderen. Het is heerlijk, vullend en op een unieke manier gepresenteerd. Grote aardappelen zijn nodig voor dit gerecht. Om ervoor te zorgen dat de aardappel sneller gaart en goed gebakken wordt, worden de aardappelen eerst gebakken in een... lees meer

Serveer uw gebakken heilbotfilet met een heerlijk bijgerecht van gebakken aardappelen met spruitjes en fijngehakte zoetzure appel voor extra smaak. Serranopepers geven de groenten een aangename, milde pittigheid, maar als u iets pittigers wilt... lees meer

Pittige gerookte pepperoniworst gemengd met in de pan gekookte aardappelen zorgt in slechts enkele minuten voor een onweerstaanbare smaak. Perfect als bijgerecht of ontbijt, deze bereidingswijze is een redder in nood wanneer je snel iets lekkers nodig hebt... lees meer

Wie dol is op de knapperige korst van een gebakken aardappel, zal blij zijn met dit voorgerecht, want juist die knapperige buitenlaag wordt gebruikt. Bewaar het vruchtvlees voor een andere keer. En deze aardappelschillen zijn net zo vullend. lees meer

Citroenpeperkruiden geven aardappelschijfjes een verfrissende, pittige, citrusachtige smaak die moeilijk te weerstaan ​​is. Dit voorgerecht is perfect voor een picknick: ronde aardappelschijfjes worden in folie gewikkeld met olijfolie en... lees meer

• Vis
• Aardappelsalade

Stevig, vlezig en mager: zwaardvis is ideaal om te grillen. Marineer de vis eerst in een mengsel van sinaasappelsap (een interessant alternatief voor citroen), olijfolie, sherryazijn, honing, verse tijm en komijn. Zo haal je het maximale uit je maaltijd. lees meer

De kip wordt in de oven gebakken en geserveerd met kleine gepofte aardappelen en een verfrissende salade van friséesla en pruimen. De basilicumboter, die voor en na het bakken op de kip wordt gesmeerd, geeft de kip en de aardappelen een heerlijke smaak. lees meer

Je aardappelgerecht ziet er heel indrukwekkend en feestelijk uit als je het bereidt met hele kleine aardappelen in verschillende kleuren, zoals rood en wit. Nieuwe aardappelen hoeven niet van tevoren geschild te worden; hun schil is erg dun en... lees meer

Voor dit bijgerecht heb je kleine rode aardappelen nodig, die je eerst met schil kookt en daarna grilt. Zo weet je zeker dat de knapperige, gefrituurde schil de binnenkant niet rauw laat. De smaak is... lees meer

Deze salade wordt gemaakt met kleine rode aardappelen, die niet geschild hoeven te worden omdat de schil veel waardevolle micronutriënten bevat. De aardappelen worden gehalveerd en gekookt, en vervolgens gemengd met geblancheerde sugarsnaps. lees meer

Zoete aardappelen worden in kleine blokjes gesneden en in de oven gebakken met chilipoeder tot ze goudbruin en knapperig zijn. De hartige, pittige smaak van het chilipoeder vormt een mooie aanvulling op de zoetheid van de zoete aardappel. Serveer als... lees meer

Dosa, of dosai, is een Zuid-Indiaas gerecht dat typisch als ontbijt wordt gegeten. Het is een dunne pannenkoek gevuld met een stevige vulling. Voor de dosa-vulling in dit recept worden aardappelen en kikkererwten gestoofd in een saus gemaakt met tomaten, kerriepoeder, uien en een pittige kruidenmix... lees meer

Als je een salade klaarmaakt voor een picknick, feestje of buffet, kun je die het beste in kleine porties serveren als hapje. Sla van het soort Bibb is hiervoor ideaal. Kies de stevigere binnenste bladeren, die hun vorm behouden. lees meer

De zalmfilet en de nieuwe aardappelen voor dit gerecht worden gestoomd. De aardappelen worden eerst in het onderste compartiment van de stoompan gestoomd en de vis wordt 8 minuten voor het einde van de stoombeurt in het bovenste compartiment toegevoegd. Serveer besprenkeld met een heerlijke zelfgemaakte pesto van verse basilicum en... lees meer

Dit voorgerecht wordt gemaakt met zoete aardappelen, die in plakjes worden verkocht en klaar zijn om te frituren. Bak of frituur ze volgens de aanwijzingen op de verpakking en garneer ze vervolgens met een heerlijke Thaise saus... lees meer

Gebakken aardappelen zijn misschien wel het favoriete gerecht van veel mensen tijdens het kamperen. De bereiding ervan is echter niet zo eenvoudig als het lijkt, en ze zijn vaak te gaar aan de buitenkant en rauw aan de binnenkant. Om dit te voorkomen, geeft Guy Fieri een tip. lees meer

Als alternatief voor traditionele aardappelsalade kun je een zoete aardappelsalade maken. De combinatie van de zoetheid met een dressing van yoghurt en mayonaise, lente-uitjes, sinaasappelrasp en een beetje chilisaus levert een interessant gerecht op. lees meer

Als je liever geen carpaccio maakt met rauw rundvlees, is dun gesneden rosbief (medium rare) een prima alternatief. Schik de plakjes op een bord en serveer met een salade van gekookte aardappelen gemengd met sla. lees meer

Clambake is een waar genot voor liefhebbers van zeevruchten. Hoewel het traditioneel boven een kampvuur wordt bereid tijdens een picknick op het strand, is deze versie, bereid op het fornuis, net zo lekker. Het recept maakt gebruik van diverse ingrediënten: lees meer

Deze aardappelsalade is perfect voor een grote groep mensen terwijl het vlees boven de kolen gaart, en is totaal anders dan traditionele salades met te gaar gekookte aardappelen, mayonaise en eieren. Elk stukje past er perfect in, dus... lees meer

Maak een heerlijke aardappelsalade door eens af te wijken van de traditionele methode en de fantastische Green Goddess gefermenteerde melkdressing te gebruiken in plaats van mayonaise. Het tilt je gewone salade van gekookte aardappelen, eieren en gebakken spek naar een heel nieuw smaakniveau. lees meer

Gesneden gerookt varkensvlees vullen de gebakken aardappelen met een verrukkelijke smaak en een heerlijk rokerig aroma waar je moeilijk aan kunt weerstaan. Deze braadstukken worden gemaakt met plakjes gerookte varkenslende of gerookte varkensschouder. lees meer

Deze aardappelsalade is gemaakt met alles wat je in je eigen tuin kunt kweken, maar onderscheidt zich van andere soortgelijke salades door de heerlijke smaak en textuur die de aardappelen krijgen door ze in de oven te bakken tot ze goudbruin zijn. Hij is gemaakt met kleine aardappelen. lees meer

In tegenstelling tot de meeste aardappelsalades wordt deze variant zonder mayonaise bereid. Het is het beste om stevige aardappelsoorten te gebruiken, zodat de plakjes hun vorm behouden tijdens het mengen en er smakelijk uitzien. Kook de aardappelen en giet er warm water overheen... lees meer

Fish and chips is een wereldberoemd Engels gerecht. Hoewel het vooral populair is bij kraampjes en restaurants op straat, kun je het thuis net zo lekker en knapperig maken als je een paar geheimen kent van - lees meer

Het geheim van de uitzonderlijke smaak van deze aardappelsalade zit hem in de royale hoeveelheid augurken en hun pekel, die de mayonaisebasis nog meer pit geven. Selderij, peterselie en lente-uitjes zorgen voor frisheid en sappigheid in de salade. lees meer

Deze stevige zomersalade wordt gemaakt met nieuwe aardappelen die in de schil gekookt worden, vervolgens doormidden gesneden (met de gezonde schil er nog aan) en gemengd met plakjes sappige ossenharttomaten. Nadat de salade even heeft gerust, lees meer

Dit gerecht wordt bereid in een brede gietijzeren koekenpan en is perfect voor een informeel ontbijt thuis of om te serveren boven een kampvuur op de camping. De aardappelen worden in kleine stukjes gesneden en gebakken met spek, uien en courgette. lees meer

Het recept gebruikt een tri-tip biefstuk van de vacht, die ook zonder grill of grillpan heerlijk gegrild kan worden. Het vlees wordt ingewreven met een mengsel van gemalen koriander en komijn en in de pan gebakken tot... lees meer

Voordat de zoete aardappelen gegrild worden, worden ze eerst in de magnetron verwarmd zodat ze sneller gaar worden en niet aanbranden. Daarna worden ze in plakjes gesneden en gemengd met een kruidenmengsel van olijfolie, chilipoeder en komijn, wat een extra smaakdimensie toevoegt... lees meer

Een clambake is een traditionele picknick in het noordoosten van de Verenigde Staten aan de Atlantische Oceaan, waarbij diverse soorten zeevruchten op hete stenen worden bereid. Dit omvat doorgaans mosselen, garnalen, kokkels en andere zeevruchten naar keuze. lees meer

Dit gerecht is net zo makkelijk te bereiden en vullend als aardappelen met worst, maar veel lekkerder omdat stukjes gerookte worst gemengd zijn met gehakte zoete aardappel, selderij, gedroogde abrikozen en tijm in één pakket en vervolgens gebakken. lees meer

Deze warme aardappelsalade met een rokerig aroma en smaak, knapperig spek en geroosterde paprika's is een heerlijk bijgerecht voor elk vleesgerecht tijdens de feestdagen. Om hem te maken, worden kleine rode aardappelen met schil gekookt in water met toevoeging van... lees meer

Voeg gegrilde groenten toe aan een salade van verse groenten en bladgroenten voor een rijkere, zomerse smaak, vooral als je grilt op een houtskoolbarbecue. In deze salade vormen geroosterde zoete aardappelen en asperges een prachtige aanvulling op de verse bladgroenten. lees meer

Maak een heerlijk en uniek voorgerecht met voorgebakken frietjes in de stijl van de Mexicaanse maïskolf elote. Elote is een populaire Mexicaanse streetfood: maïskolven worden bedekt met mayonaisesaus, besprenkeld met limoensap en gegarneerd met kaas. lees meer

De belangrijkste ingrediënten van een klassieke aardappelsalade zijn gekookte aardappelen, hardgekookte eieren en een dressing van mayonaise en mosterd. De aardappelen worden meestal met schil gekookt en vervolgens in kleine stukjes gesneden. lees meer

Voor deze salade worden rode aardappelen in stukjes gesneden en met schil gekookt. De schil bevat namelijk een schat aan heilzame micronutriënten. De enige andere ingrediënten in de salade zijn gemarineerde cherrypepers, rode uien en verse... lees meer

Kippenborsten worden ingewreven met een kruidenmengsel, gegrild en geserveerd met een uniek bijgerecht van een hele, opengesneden zoete aardappel en aardbeiensalsa. De zoete aardappel wordt ook gegrild, maar moet eerst in de magnetron worden verwarmd om... lees meer

Aardappelen die op deze ongebruikelijke manier bereid zijn, zullen zeker in de smaak vallen bij uw gasten. Ze kunnen als voorgerecht in plaats van friet worden geserveerd, of als bijgerecht bij hoofdgerechten. Hele aardappelen worden met schil gebakken en vervolgens in stukken gebroken. lees meer

Zoete aardappelen worden in lange, dunne plakken gesneden, gemengd met kruiden en in de oven geroosterd tot ze goudbruin zijn. Hun zoete smaak combineert prachtig met de contrasterende kruiden, en de snack zelf is veel gezonder dan gewone aardappelen. lees meer

Dit eenvoudige, zelfgemaakte gerecht is snel te bereiden en zit boordevol heerlijke smaken en aroma's uit de Griekse keuken. De aardappelen worden op hoge temperatuur in de oven geroosterd tot ze goudbruin zijn, vervolgens bedekt met verkruimelde feta en verse dille, en... lees meer

Verpak simpele gebakken aardappelen boordevol smaak dankzij boter, ui, pittige jalapeñopepers, knoflook, chilipoeder, koriander en limoenschil. De in blokjes gesneden aardappelen worden eerst gekookt en daarna in de pan gebakken. lees meer

Zoete aardappelen, in hun geheel geserveerd als bijgerecht, zien er zeer origineel en indrukwekkend uit. De knollen worden in de oven gebakken met schil, in de lengte opengesneden en bedekt met geurige boter vermengd met verse dille, lente-uitjes en... lees meer

Aardappelchipskaramel is een interessant en ongebruikelijk alternatief voor notenkaramel. Het is net zo makkelijk te maken; de truc is om dikke, stevige chips te kiezen, zodat ze niet te bros worden. Karamelliseer eerst de boter en... lees meer

Een eenvoudig maar vullend huisgemaakt gerecht dat, mits goed gecombineerd, boordevol heerlijke smaken zit. Kleine aardappelen worden samen met stukjes gerookte kipworst, gesneden uien en venkelwortel in de pan gebakken tot ze goudbruin zijn. lees meer

Hele gevulde aardappelen zien er erg smakelijk uit. Bak ze eerst in de magnetron, zodat ze snel gaar worden in de oven en goudbruin kleuren. Snijd de aardappelen na het bakken doormidden en giet het zachte vruchtvlees eroverheen. lees meer

Deze hartige, sappige salade is een perfecte mix van eenvoudige maar heerlijke ingrediënten: verse sla, geblancheerde sperziebonen, plakjes gekookte nieuwe aardappelen, zoete tomaten en hardgekookte eieren. De smaak is verrukkelijk! lees meer