Recepten uit de Amerikaanse keuken

Musubi is een Hawaïaans voorgerecht gemaakt van rijst en een gebakken plakje ham (meestal Spam) gewikkeld in een reep nori. Het lijkt op sushi en is perfect als voorgerecht op een Hawaïaans feest. Voorheen...

Maak deze op Hawaï geïnspireerde tonijnbuik met een zoetzure ananasgarnering. De vette, malse tonijnbuik smelt letterlijk in je mond. Frituur hem in een krokant paneermeel en...

Als je van plan bent om sint-jakobsschelpen te eten, serveer ze dan op Amerikaanse wijze met een traditionele warme succotashsalade. Deze variant van succotash wordt gemaakt met seizoensgroenten, bonen, maïs en...

Als u thuis een verfijnd diner in restaurantstijl wilt bereiden, overweeg dan gerechten met vis en vlees. Deze combinatie van rood vlees en zeevruchten ziet er altijd luxueus uit en...

Liefhebbers van maïsbrood die iets tussen maïsbrood en taart in zoeken, zullen dol zijn op dit gebakje. Zacht en precies de juiste hoeveelheid zoet, is dit brood bovendien erg veelzijdig en...

Een stuk gefrituurde kip wordt geserveerd op luchtige Belgische wafels en besprenkeld met een zoet-hartige glazuur van ahornsiroop. Dit traditionele gerecht uit het zuiden van de Verenigde Staten is in alle opzichten perfect: zowel...

"Mijn grootmoeder at dit zoete brood vaak als dessert toen ze opgroeide," vertelt Cordea Brown. "Er was destijds niet veel eten verkrijgbaar, dus gerechten en desserts werden gemaakt van wat er voorhanden was..."

Iedereen is dol op macaroni met kaas vanwege de heerlijk romige smaak, maar soms mist het net dat beetje extra pit. Dus, voor degenen die het graag wat pittiger hebben, stelt Ree Drummond voor om...

Deze simpele donuts worden gemaakt met kant-en-klare maïsbroodmix en maïs uit blik, met een beetje kruiden of gemalen peper. Frituur ze tot ze knapperig zijn...

Deze mac 'n' cheese-variant maak je direct in een gietijzeren koekenpan in de oven of op de grill. Geen extra pannen nodig! Je hebt alleen kant-en-klare gekookte pasta nodig. Combineer het met gebakken rundvlees...

Gepelde venusschelpen worden door een mengsel van maïs- en tarwemeel, viskruiden en citroenschil gehaald en vervolgens gefrituurd tot ze knapperig en goudbruin zijn. Serveer als...

Als je echt wilt genieten van gegrilde maïs, kun je die het beste buiten op een barbecue bereiden. Zo krijgen de kruiden een heerlijke rokerige smaak. Maak van de bladeren van elke kolf een handig handvat...

Er bestaat één soort brood dat niet gekneed hoeft te worden en zonder gist gemaakt wordt. Dat is Amerikaans lepelbrood. Het is een zacht, luchtig maïsbrood met vulling dat je ook echt opeet...

Deze salade met garnalen, maïs en zwarte bonen zou een simpel bijgerecht zijn, ware het niet voor de grill. Het zijn de gegrilde garnalen en de gebakken maïs die de salade een rijke, volle smaak geven.

Dit cakerecept is geïnspireerd op het Amerikaanse kampeerdessert "s'mores", gemaakt met marshmallows, grahamcrackers en chocolade die boven een kampvuur geroosterd worden. Geniet van deze smaken zonder gedoe, zonder kampvuur en zelfs zonder oven.

Luchtige Belgische wafels, belegd met gefrituurde, pittige kip en besprenkeld met ahornsiroop, zijn een traditioneel gerecht uit het Amerikaanse Zuiden, dat vaak wordt geserveerd tijdens de zondagse brunch. Voordat de kip wordt gefrituurd...

Deze lasagne met varkensvlees, champignons, spinazie, ricotta en een flinke hoeveelheid smeltkaas zal iedereen betoveren met zijn rijke smaak. Een tomatensalsa met poblano- en jalapeñopepers geeft er een Latijns-Amerikaanse twist aan.

Een Philly cheesesteak is een sandwich gevuld met sappige plakjes gegrilde biefstuk, overgoten met een heerlijke, smeltende kaassaus. Om de biefstuk in een paar minuten te bereiden, snijd je het vlees flinterdun...

In het zuiden van de Verenigde Staten is het traditie om met Nieuwjaar gerechten met zwarte bonen te bereiden. Men gelooft dat ze geluk brengen en de welvaart vergroten. Maak deze 'geldsalade' van Sunny Anderson en je bent helemaal klaar voor de jaarwisseling...

Dit gerecht combineert alle beste eigenschappen van een Cobb-salade: kip, spek, maïs en kaas. Het bevat ook een stevige pastabasis met zongedroogde tomaten en een avocadodressing. Grill de maïs en kip op...

Migas is een Tex-Mex gerecht gemaakt met knapperige tortillastukjes en roerei. Het wordt meestal gemaakt met overgebleven tortilla's en geserveerd als ontbijt. In haar recept beschrijft Sunny Anderson...

Men vermoedt dat dit gerecht met runderribben zijn oorsprong vindt in Los Angeles, waar een grote Koreaans-Amerikaanse gemeenschap woont, vandaar de naam. De meeste varianten...

Clam dip is een traditionele snack uit New England, populair langs de Atlantische kust van de Verenigde Staten. Iedere inwoner van New England die deze dip kent, heeft waarschijnlijk zijn of haar eigen variant...

Gegrilde kippenvleugels zijn het perfecte voorgerecht voor een zomerse picknick met familie en vrienden. Haal de kip eenvoudigweg door een geurig, gekruid bloemmengsel en gril ze tot ze goudbruin zijn. Klaar...

Meng ham, groene uien en zongedroogde tomaten en verdeel dit in laagjes, afgewisseld met blokjes witbrood en geraspte Gruyère. Giet er losgeklopte eieren overheen en bak het geheel tot een luchtige laag ontstaat...

Dit Hawaïaanse voorgerecht met gezouten zalm en tomaten is perfect voor elke gelegenheid. Zalmfilets worden ingewreven met een mengsel van zout en suiker en vervolgens 24 uur gemarineerd. De gezouten vis wordt daarna in blokjes gesneden en gemengd...

Deze snelle versie van Cajun gumbo bevat de klassieke combinatie van kip en andouilleworst. Deze versie van gumbo mist de traditionele tomaten, maar dankzij de zoete en pittige pepers...

De belangrijkste ingrediënten van de Amerikaanse warme succotashsalade zijn bonen en maïs, terwijl de overige groenten kunnen variëren afhankelijk van de voorkeuren van elk gezin of wat er in de voorraadkast aanwezig is.

Maak deze Tex-Mex chili con carne gevulde paprika's met rundvlees gestoofd met bonen in een tomaten-chilisaus. Voor een meer vullende maaltijd kun je couscous of gestoomde rijst toevoegen, en voor...

Kipfilet gevuld met prosciutto en een mix van drie kazen: mozzarella, cheddar en Parmezaanse kaas, wordt goudbruin gebakken en geserveerd met gekarameliseerde uien, champignons en red-eye saus.

Deze variant van chili con carne, een traditioneel Tex-Mex gerecht, wordt bereid met zowel vlees als bonen. Hoewel koks uit verschillende regio's al lang discussiëren over de vraag of echte chili wel of geen bonen zou moeten bevatten...

Gestoofde boerenkool is een traditioneel gerecht uit het zuiden van de Verenigde Staten. Het klassieke recept bestaat uit stevige, groene boerenkool die langzaam wordt gestoofd met stukjes ham of gerookte kalkoen, maar dit...

"Voor mij moet de perfecte chocoladekoek een zachte, smeuïge kern hebben en licht krokante randjes. Deze koekjes hebben letterlijk een smeuïge kern: in het midden van elk koekje..."

Zoek je een originele manier om tequila te serveren op je feestje? Denk dan eens aan jalapeño popper shots. Jalapeño's worden omgetoverd tot eetbare shotglaasjes voor tequila en limoensap. Het zal...

Veel mensen denken dat Caesar salade een Italiaans gerecht is, maar het is eigenlijk bedacht in restaurant Caesar's in Tijuana, Mexico. Dit recept bevat maïs bereid op Caesar-wijze.

Dit Tex-Mex-gerecht is weer zo'n vegetarische "gulden middenweg" die zowel vegetariërs als vleesliefhebbers zal bekoren. Drie soorten bonen uit blik: zwarte, rode...

Een heerlijke vegetarische variant op de klassieke chili con carne. De overvloed aan groenten, bonen en kruiden maakt het gerecht verwarmend en vullend. En om ervoor te zorgen dat zelfs vleesliefhebbers deze chili niet saai vinden, probeer eens...

De negenjarige Gabriella uit Richmond, Virginia, zegt dat ze zich nu al geroepen voelt om in de culinaire wereld te werken. Ze is goed op weg: heerlijke wentelteefjes gevuld met...

Deze variant van mac 'n' cheese zou je gerust "Drie Kaas" kunnen noemen. Het gerecht is gemaakt met drie Italiaanse kazen: fontina, parmezaan en Taleggio. Het is heerlijk en heeft een lekkere, chewy textuur! Gebakken champignons vullen de romige saus...

Ben je gek op sappige spareribs? Probeer dan eens deze Hawaïaanse variant: spareribs in een kleverige honingglazuur met limoensap, guave en sojasaus. Iedere liefhebber van zoet en hartig zal er dol op zijn...

Deze stevige burrito is gevuld met sappige plakjes biefstuk, gekarameliseerde uien, een gebakken ei en kaas. Perfect voor een brunch of een smakelijke snack. Bak de burrito in de pan...

Maak heerlijke taco's gevuld met gegrilde biefstuk gemarineerd in een citrusachtige mix van limoensap, bruine suiker, komijn en knoflook. Garneer de taco's met zelfgemaakte tomatillosalsa.

Deze stevige, sappige Mexicaanse sandwich bestaat uit gepaneerde, gefrituurde biefstuk op een lang broodje met avocadoplakjes, ijsbergsla en ingemaakte koolsla...

Deze hapjes in papieren puntzakken zijn perfect voor huisfeestjes, bijeenkomsten bij het zwembad, barbecues en andere informele gelegenheden. Huisgemaakte frietjes worden geserveerd in puntzakken met...

Marineer een flanksteak in een pittige saus met een beetje bruine suiker, gril hem tot hij knapperig en mooi bruin is, en serveer hem in taco's met een rucolasalade...

Als je een informeel diner met vrienden plant, zijn fajita's de perfecte traktatie. Ze zijn heerlijk, een beetje exotisch en je kunt ze zelf samenstellen, wat veel mensen geweldig vinden: je legt de ingrediënten klaar...

Fajitas zijn dunne, gefrituurde reepjes sappig rundvlees, gewikkeld in een tortilla met gebakken paprika, uien en kruiden. Misschien wel het populairste en makkelijkst te bereiden Mexicaanse gerecht...