Recepten uit de Amerikaanse keuken

Dit recept voor de klassieke Sloppy Joe-sandwich is geïnspireerd op Tex-Mex-smaken. In plaats van traditioneel rundergehakt wordt er rauw vlees gebruikt...

Maak een gehaktbrood gevuld met zoete en pittige paprika's, wortels en koriander, afgewerkt met een heerlijke barbecuesaus. Serveer als hoofdgerecht met een bijgerecht, en...

Bak een quiche volgens de beste tradities van de Amerikaanse Zuidelijke keuken: een malse vulling met aromatisch spek, groene chilipepers, pittige pepper jack-kaas en geurige koriander, gebakken op een kruimelige korst van...

Het perfecte, knusse ontbijt uit het zuiden: romig maïsmeel met gesmolten kaas, geserveerd met een gebakken ei en gebakken groene groenten. Breek de eieren in een kom en...

Dit klassieke maïsbrood is gemaakt met alleen maïsmeel, zonder toegevoegd tarwemeel, en is kruimelig en het perfecte bijgerecht voor gerechten met jus. Het suikergehalte is...

Een rijke macaroni-en-kaasschotel is een traditioneel gerecht uit het zuiden van de Verenigde Staten, perfect voor de feestdagen en speciale gelegenheden. In tegenstelling tot de standaard mac 'n' cheese, bevat deze versie drie soorten...

Bereid sappige varkensribben volgens de Kansas barbecue traditie. De ribben worden gekruid met zout en zwarte peper en vervolgens enkele uren op de grill gerookt tot ze mals zijn. Tegen het einde van de bereidingstijd...

Deze mosselsoep werd voor het eerst bereid aan de zuidkust van Rhode Island, waar het al snel een lokale specialiteit werd. Van romige New England-soep tot tomaten-Manhattan, het...

Bonen uit blik vormen een stevige vulling voor Mexicaanse tortilla's.

Gepureerde zwarte bonen, gebakken met kruiden en een flinke hoeveelheid reuzel of plantaardige olie, vormen een stevig Mexicaans gerecht met een rijke smaak! Bestrooi de gebakken bonen met...

Zwarte bonensoep is een populair Mexicaans gerecht dat op verschillende manieren bereid kan worden. Voor dit recept heb je een slowcooker nodig, dus je hoeft de bonen niet een nacht te laten weken. Maak de soep...

Leg de kalkoenborst in de slowcooker met wat ui, knoflook en barbecuesaus, en laat het de hele dag sudderen! 's Avonds staat er een heerlijke zomerse barbecue voor je klaar, zelfs als het buiten winter is. Vlees...

Garnalen met grits is een populair gerecht in het zuiden van de Verenigde Staten. Maak deze heerlijke ovenschotel met een laagje zachte, romige maïsgrits gevuld met kaas bovenop, gevolgd door garnalen...

Chayote is een lichtgroene, peervormige pompoen die oorspronkelijk afkomstig is uit Midden-Amerika en het zuiden van de Verenigde Staten, met name Louisiana. Chayote gevuld met krab en garnalen wordt vaak gegeten...

Dit recept is geïnspireerd op het populaire Amerikaanse soulfoodgerecht kip met wafels, waarbij knapperige gefrituurde kip wordt geserveerd met luchtige Belgische wafels en besprenkeld met een zoete en pittige saus. In plaats van kip...

Bereid garnalen op Louisiana-wijze met groene paprika, selderij, knoflook en tomaat, en serveer met romige maïsgriesmeelpap, gegarneerd met pepper jack-kaas. Serveer warm voor een...

Deze variant van de iconische Cajun-stoofpot, étouffée, wordt gemaakt met garnalen, kip, andouilleworst en groenten. Alle ingrediënten vormen samen een rijk, aromatisch gerecht. De saus...

Dit snelle en heerlijke gerecht in Zuidelijke stijl is perfect voor een doordeweekse maaltijd of een uitgebreide familielunch op zondag. Voeg geraspte...

De Amerikaanse schepvormige taart is meer dan 100 jaar geleden ontstaan, en de grappige naam kan vertaald worden als "Weg, vlieg!" Dit komt waarschijnlijk van het hoofdingrediënt van de vulling, een kleverige, dikke melasse...

Ergens tussen de jaren twintig en vijftig van de vorige eeuw is in Tucson, Arizona, een burrito in een frituurpan gevallen, met als resultaat de populaire chimichanga. Het is onduidelijk of dit een ongeluk was of...

Pico de gallo, een Mexicaanse salsa gemaakt met fijngehakte verse tomaten, jalapeño's, uien en koriander, wordt in dit recept omgetoverd tot een prachtig voorgerecht. Snijd de tomaten in plakjes en stapel ze in torentjes op elkaar...

Blondiecake is het lichtere broertje van de brownie. Dit recept, met witte chocolade, gezouten macadamianoten en kokosvlokken, maakt blond letterlijk platinablond...

Deze simpele ovenschotel wordt gemaakt met bevroren maïskorrels en room, wat resulteert in een malse en romige korst, bedekt met een knapperige laag boterachtige grahamcrackers en witte cheddar. Heerlijk...

De New Orleans Sazerac wordt beschouwd als een van de oudste cocktails van Amerika. Deze mix van roggewhisky, bitters, absint, suiker en citroenschil is een ware klassieker, die al generaties lang wordt bereid.

Maak gebakken zoete aardappelen met een glazuur van honing, kaneel en gember als feestelijk bijgerecht bij kalkoen. Garneer met knapperige pecannoten voor extra textuur. Om tijd te besparen, begin alvast met het bakken van de zoete aardappelen in...

Houd je van de zoete en kruidige smaak van dragon? Laat die dan tot zijn recht komen in de ultieme feestmaaltijd: gebraden kalkoen. Wrijf de kalkoen aan alle kanten in met boter vermengd met...

Meng boter met citroensap, lente-uitjes en peterselie en wrijf dit mengsel over de hele kalkoen, ook onder de huid, voordat je hem gaat braden. De kalkoen moet op kamertemperatuur zijn, zodat het vlees...

Wrijf de kalkoen rondom in, ook onder de huid, met boter, ahornsiroop en chipotlepepers, en braad hem vervolgens goudbruin. De huid wordt heerlijk krokant en het vlees...

Kosjere kalkoen is al gepekeld, dus om hem echt heerlijk te maken, hoef je alleen maar wat aromatische kruiden toe te voegen; zout is niet nodig. Meng de boter...

Dit recept gebruikt Mexicaanse Oaxaca-kaas, die zacht, romig en ongelooflijk taai is als hij warm is. Stel je voor: de perfecte combinatie van mozzarella en gevlochten kaas. Vul hem met paprika's...

Knapperige bakbananenchips zijn erg populair in Afrika, Latijns-Amerika en andere delen van de wereld. Ze zijn niet alleen een heerlijke snack, maar ook een geweldig ingrediënt voor gerechten, waarmee je...

Hoewel Hawaïaanse pizza als exotisch wordt beschouwd, is de zoutzoete combinatie van ananas en ham behoorlijk populair. Dit recept is perfect voor op de camping, mits je een gietijzeren pan hebt...

Als je een pizzasteen hebt, maak er dan optimaal gebruik van! Je kunt er niet alleen heerlijke pizza's op bakken, maar ook vlees en groenten. Zorg ervoor dat je steen geschikt is voor de grill, en geniet ervan op je volgende feestje...

De combinatie van ananas uit blik en gedroogde ananas in de topping van deze cheesecake versterkt niet alleen de smaak, maar zorgt ook voor extra textuur die prachtig contrasteert met de delicate...

Goudbruin, lichtzoet maïsbrood krijgt een hartige twist door de toevoeging van gebakken uien, lente-uitjes en geroosterde poblano pepers. Serveer als bijgerecht bij...

Deze salsa wordt gemaakt met een techniek die populair is in de Mexicaanse keuken: groenten roosteren tot ze zwart worden, wat de saus meer smaak en aroma geeft. Rooster chilipepers en tomatillo's...

Bereid een heerlijk ontbijt boven een kampvuur met aardappelen, spek, kaas en gebakken eieren. Hiervoor heb je een gietijzeren sandwichmaker nodig. Verwarm deze voor voordat je het aardappelmengsel erin doet en de sandwich...

Zoete en hartige ananascasserole is een populair bijgerecht in het zuiden van de Verenigde Staten, en dat is niet zonder reden: het smaakt net zo lekker bij de kalkoen voor Thanksgiving als bij geglazuurde kerstcake...

De alom geliefde dubbele burger krijgt in dit recept een zuidelijke twist. Twee dunne, gegrilde burgers, gekruid met Worcestershiresaus, worden bedekt met gesmolten cheddar kaas en gelaagd met...

Dunne plakjes rundvlees, zoete en pittige paprika's en twee soorten provolonekaas (een scherpe, subtiele nootachtige smaak en een romige, milde smaak) toveren een alledaagse pastaschotel om tot een spectaculair gerecht met...

Dit gerecht is een fantastische manier om kinderen groenten te laten eten, want iedereen is dol op macaroni met kaas! Je kunt ook groene erwten aan de broccolini toevoegen. Als de macaroni met kaas klaar is, strooi je die eroverheen...

Als je overgebleven augurkenpekel wilt opmaken, is dit recept een geweldige oplossing. Omdat de pekel al doordrenkt is met smaak en aroma, is hij perfect voor het inmaken van kant-en-klare augurken...

Dit opvallende regenboogvoorgerecht zal het hoogtepunt van uw feest zijn. Het is gemaakt met drie lagen kaas, gegarneerd met bieten, verse kruiden en pimentpepers. Om het een mooie vorm te geven...

Dit margarita-recept voor een grote groep gebruikt de perfecte verhoudingen tequila, limoensap, sinaasappellikeur en suiker, zodat je niet voor iedereen een apart shot hoeft te mixen...

Dit voorgerecht is voor de echte liefhebbers van pittig eten. Rijpe rode jalapeño's worden gevuld met een mengsel van roomkaas en ingelegde pimentpepers en vervolgens in de oven gebakken. Om het voorgerecht er...