Recepten uit de Aziatische keuken

Dit gerecht is in slechts 20 minuten klaar, alles in één pan – perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd. Garnalen worden gebakken met gember en knoflook, vervolgens gemengd met een pittige Aziatische saus en...

Doe mee met de internationale Meatless Monday-beweging, draag bij aan een beter milieu en maak je voeding gezonder. En om te voorkomen dat je op deze dag vleesgerechten mist,...

Guotie zijn Chinese jiaozi-dumplings gevuld met vlees die na het koken kort in een pan worden gebakken tot ze goudbruin zijn. Ze worden geserveerd als voorgerecht of hoofdgerecht met een dipsaus gemaakt van...

Maak deze kleverige, met honing geglazuurde kippenvleugels met pittige Sriracha-saus voor een feestje, en je vrienden zullen zich deze traktatie nog lang herinneren. In tegenstelling tot de meeste vergelijkbare...

Momos zijn populaire dumplings in Nepal en Tibet, die als voorgerecht of hoofdgerecht worden geserveerd. Momos worden gemaakt van een eenvoudig deeg van bloem en water, gevuld met vlees. Dit recept...

Deze heerlijke vegetarische salade is rijk aan eiwitten, vezels en essentiële micronutriënten. Voor een mooie, originele presentatie snijdt u de ijsbergsla in dikke partjes en legt u één stuk per...

Mapo tofu is een van de populairste gerechten uit de Sichuan-keuken. Het is doordrenkt met het aroma van de kenmerkende specerij uit de regio, Sichuan-peperkorrels, en de rijke, pittige smaak van dobajiang-bonenpasta. Volgens...

De populaire Vietnamese sandwich, Banh Mi, wordt traditioneel gemaakt met vlees of vis, maar deze vegetarische versie vervangt deze ingrediënten met succes door gegrilde shiitake-champignons en...

Dit tofu-voorgerecht is mals vanbinnen en ongelooflijk knapperig vanbuiten, net als gefrituurd, maar het wordt op een minder schadelijke manier bereid: in de oven. Zelfs een schoolkind kan dit recept maken. Laat ze maar...

Veel mensen vinden tofu te flauw, maar dat is bij dit recept niet het geval. Voordat je deze roerbakgerecht bereidt, worden stevige stukken gebakken tofu gemengd met een marinade van pittige knoflook...

Deze makkelijk te maken vegetarische salade is een heerlijke mix van weelderige groene bladgroenten, rode ui, zoete cherrytomaten, mandarijnpartjes, tofu, verse gember en heerlijke...

Dit unieke, op Azië geïnspireerde dessert zal zeker iedereen bevallen. Knapperige, goudbruine wonton-schelpjes zijn gevuld met een delicate roomkaasvulling met sinaasappelconfituur, gember en heerlijke...

Voordat je de kip gaat bakken, marineer je de stukken in een zoete en pittige marinade van honing, sojasaus, knoflook en gember en laat je ze een nacht in de koelkast marineren. Bak ze de volgende dag...

Voor een heerlijke Aziatische smaak marineer je de kippenvleugels in een mengsel van glutenvrije tamari sojasaus, gember, donkere sesamolie en limoenschil voordat je ze grilt. Om...

Deze pittige kippenvleugels zullen iedereen betoveren met hun rijke Aziatische smaak en knapperige korst, die ze tijdens het grillen ontwikkelen. Om een ​​goede warmtecirculatie te garanderen,...

Verras je vrienden met deze Aziatische kippenvleugels in een kleverige, zoet-pittige sinaasappelglazuur. Ze zijn perfect voor een huisfeestje en bovendien supermakkelijk te maken. Snijd de vleugels...

Een heerlijk, gezond en snel Aziatisch gerecht, perfect voor de zomer. Boekweitnoedels worden gestoofd met edamame en groene sojabonen, en vervolgens gemengd...

Deze luxueuze salade met Aziatische smaken en aroma's is een perfecte traktatie voor speciale gelegenheden. Het hoogtepunt is de verrukkelijke filet mignon. Met twee kleine maar heerlijke steaks heb je dus...

Edamame zijn onrijpe sojabonen die erg gezond zijn, rijk aan eiwitten en vezels, en een geweldig ingrediënt vormen voor vegetarische burgers, als alternatief voor traditionele bonen. De basis...

Blancheer de lange Chinese bonen een paar minuten in kokend water voordat u ze bakt, zodat ze iets zachter worden maar hun knapperigheid behouden. Bak de bonen vervolgens in boter met...

Dit soeprecept komt van Araya's Place, een van de eerste veganistische restaurants in de VS die gespecialiseerd is in de Thaise keuken. Dankzij traditionele tom yum-ingrediënten zoals tijmblaadjes...

De Aziatische roerbaktechniek (bakken op hoog vuur onder voortdurend roeren) heeft de tand des tijds doorstaan. Het is een uitstekende manier om snel en zonder overtollig vet groenten en vlees te bereiden, in plakjes gesneden...

Danhuatang is een traditionele Chinese soep waarvan de hoofdingrediënten bouillon en ei zijn. Een geklopt ei wordt in een dunne straal door de hete kippenbouillon geroerd, waardoor fijne vlokken ontstaan. Meer...

Chop suey is een populaire Aziatische stoofpot in de Verenigde Staten, bedacht door Chinese immigranten. Het bestaat uit stukjes kip (of kalkoen), diverse groenten zoals Chinese kool, selderij, bamboescheuten en...

Flanksteak is een taai, maar goedkoop en heerlijk stuk rundvlees dat, mits goed bereid, verrukkelijk smaakt. Het vlees moet minstens een half uur van tevoren gemarineerd worden, of...

Kleefrijst wordt ook wel gluten genoemd, hoewel het geen gluten bevat. Het is een Thaise rijstsoort met lange korrels die, wanneer gestoomd, doorschijnend, glanzend en erg plakkerig wordt. Het is...

De beste en snelste manier om paksoi te bereiden is door het te roerbakken met Aziatische kruiden. Roerbak de kool al roerend tot het iets zachter wordt. Wanneer...

Pad keemao, ofwel 'dronken noedels', is een populair Thais gerecht dat bereid wordt met de roerbaktechniek. De noedels zijn alcoholvrij en hebben hun naam waarschijnlijk te danken aan hun snelle en gemakkelijke bereidingswijze.

Deze Aziatische dumplings met een heerlijke vulling van garnalen en asperges kunnen als voorgerecht worden geserveerd, met een schaaltje sojasaus om in te dippen. Gebruik kant-en-klaar dumplingdeeg...

Probeer dit heerlijke gerecht met Aziatische invloed. Het is een perfecte combinatie van kip, shiitake-champignons, edamamebonen, kruiden, groenten, udon-noedels en een fantastische saus die alles omhult en absorbeert.

Dit heerlijke Aziatische noedelgerecht is in maximaal 20 minuten klaar. Dun gesneden kip wordt gebakken met knoflook en gember, vervolgens in een pan geroerd met noedels, geraspte wortelen, ...

Deze pittige en zure soep is dik, rijk en heerlijk, net zoals je die in een Aziatisch restaurant zou krijgen. Hij is gemaakt met mu'er-champignons, gember, varkensvlees, bamboescheuten, sojasaus, tofu, ei, rijst...

Chinese baozi-broodjes worden gestoomd met gistdeeg en vullingen, wat resulteert in een zacht, luchtig broodje met een sappige binnenkant. Dit recept voor baozi-broodjes is gevuld met varkensvlees, afkomstig van...

Dit Vietnamese pho-soeprecept is snel klaar te maken en je hoeft de bouillon niet urenlang te laten sudderen voor een rijke smaak. De sleutel tot succes zijn runderbouillonblokjes. De bouillon...

Pad Thai is een klassiek Thais gerecht dat tot ver buiten Zuidoost-Azië geliefd is. Rijstnoedels worden eerst in water geweekt tot ze zacht zijn. Daarna worden ze in een pan gebakken met...

Deze gezondere variant van Thaise noedels wordt gemaakt met spaghettipompoen. Rooster de pompoen in de oven en trek het vruchtvlees vervolgens in lange, spaghetti-achtige slierten. Serveer in een kom met geroosterde broccoli en...

Deze gezonde, op Azië geïnspireerde bowl betovert met zijn smaak, levendige kleuren en contrasterende texturen. Hij bevat quinoa, garnalen, paprika, broccoli, edamame (onrijpe sojabonen),...

Om kip adobo te maken, een traditioneel gerecht uit de exotische Filipijnse keuken, heb je geen speciale ingrediënten nodig. Je hebt alleen kip, sojasaus en witte azijn in gelijke delen nodig...

Zelfgemaakte teriyakisaus is net zo lekker en smakelijk als de saus uit de winkel, maar bevat geen conserveringsmiddelen of andere ongewenste toevoegingen – alleen natuurlijke ingrediënten en een verbluffend resultaat! Heerlijk...

Gebakken rijst is een heerlijk Aziatisch gerecht dat je kunt maken met restjes van de vorige avond en zo kunt genieten van nieuwe, levendige smaken. Het wordt gemaakt met gekookte rijst, gekookt vlees (elk soort...

Tonkatsu is een Japans gerecht, afkomstig uit de Europese keuken: gefrituurde varkenskarbonades. Kenmerkend is de goudbruine, knapperige paneerlaag die het sappige, malse vlees omhult. In...

Galbi, of galbi, betekent simpelweg "ribben" in het Koreaans, maar deze gegrilde ribben zijn wereldwijd geliefd vanwege hun kenmerkende Aziatische smaak, die ze onderscheidt van gewone barbecue. In...

Dit hartige en gezonde gebakken rijstgerecht zit boordevol lentegroenten en unieke Aziatische smaken. Het bestaat uit kleine stukjes gebakken runderfilet gemengd met selderij, wortelen, ...

Kipfilet en champignons zijn in een paar minuten gaar en vormen een perfecte basis voor een snelle Aziatische roerbak. De ingrediënten worden in dunne plakjes gesneden en in sesamolie gebakken, onder regelmatig roeren.

Voor deze Aziatisch geïnspireerde salade schil je wortels met een dunschiller in dunne, noedelachtige reepjes. Combineer ze met plakjes komkommer en sjalotjes en breng op smaak met een pittige dressing.

Een grote wok is het meest geschikt om in te koken, maar als je die niet hebt, volstaat een grote koekenpan ook. Omdat alles snel roergebakken wordt, kun je alle ingrediënten alvast klaarzetten en in de buurt van het fornuis plaatsen, zodat...

Deze Aziatische noedelsoep is snel en gemakkelijk te maken, maar toch ongelooflijk rijk en vol van smaak. Apart gekookte soba-boekweitnoedels en spinazie worden in kommen gedaan en over de soep gegoten...

Sperziebonen zijn een fantastisch ingrediënt voor een sappig en gezond Aziatisch bijgerecht dat goed combineert met elk vleesgerecht. Dit recept combineert geblancheerde sperziebonen met geurige...

Deze Aziatisch geïnspireerde kalkoenburgers zullen iedereen betoveren met hun hartige smaak en ongewoon sappige kalkoenvlees. Het gehakt is doordrenkt met kruiden zoals knoflook, sojasaus, gember,...

Maak gezonde Aziatische groentennoedels. In tegenstelling tot de meeste Aziatische gerechten, hoef je bij dit recept niets te frituren: de groenten worden zachtjes gestoomd, waardoor de meeste smaak behouden blijft.