Recepten uit de Aziatische keuken

De ster van dit gerecht is de bouillon. Geurig en rijk van smaak, het is de sleutel tot een heerlijke soep. Met een slowcooker maak je hem in een paar minuten klaar, en de smaak zal je versteld doen staan...

Hot pot (of warme bloemkool) is een heerlijk Chinees diner dat direct aan tafel wordt bereid. Het is meer dan alleen een sudderende pot in het midden van de tafel met hapjes eromheen. Het is een fantastische manier om de tijd door te brengen...

Jeff Mauro is een liefhebber van Koreaans eten. Deze knapperige gefrituurde kipsandwiches zijn geïnspireerd op traditionele Koreaanse smaken en ingrediënten, waaronder gochujang-pasta en gochukara-pepers. De kip...

Chinese eiertaartjes bestaan ​​in verschillende varianten: deze taartjes zijn afkomstig uit Hongkong en zijn bladerdeegtaartjes met een eiervulling die minder zoet is dan andere...

Zoete rode bonensoep wordt vaak geserveerd als dessert of licht voorgerecht bij Chinese feesten en tijdens Chinees Nieuwjaar. De populariteit ervan is mede te danken aan het feit dat...

"Ik ben deze salade gaan maken toen ik stage liep bij Food Network, omdat wortels zo goedkoop waren en ik altijd kokosolie overhield om mee naar huis te nemen," zegt ze.

"Als kind zag ik vaak garnalen met honing en walnoten op Chinese bruiloften, maar ik heb ze nooit kunnen proberen vanwege een notenallergie," zegt receptenschrijfster Vivienne Chan. "Gelukkig heb ik..."

Dit evenwichtige gerecht is makkelijk te bereiden en heerlijk. Gegrilde zalmfilet met aromatische kruiden in een honing-sojasaus wordt geserveerd met zilvervliesrijst en edamamebonen. Perfect voor...

Ben je dol op Taiwanese bubble tea en wil je het zelf thuis proberen te maken? Dan is dit recept voor tapiocaballetjes precies wat je nodig hebt. Het is lekkerder dan bubble tea uit de winkel, omdat het gemaakt is met...

Wortels worden gestoofd in hoisinsaus, waardoor ze een zoete en hartige smaak krijgen, terwijl een snufje geroosterde sesamzaadjes voor een knapperige textuur en een subtiele nootachtige smaak zorgen. Een perfect bijgerecht voor roergebakken gerechten...

Hoisin is een populaire Chinese saus gemaakt van gefermenteerde sojabonenpasta en specerijen zoals knoflook, chilipeper en sesam. In dit recept wordt het gecombineerd met sojasaus, Sichuanpeperkorrels en rijstwijn...

Deze mini-sandwiches zijn gemaakt met aardappelschijfjes en sappige varkensgehaktballetjes, geglazuurd met Aziatische hoisinsaus. Ze worden geserveerd met een frisse, zoetzure ananassalade...

Deze zelfgemaakte, Aziatisch geïnspireerde barbecuesaus op basis van hoisinsaus geeft gegrilde kippenbouten een prachtige glans en een ongelooflijke smaak met zoete, zure en pittige tonen. Bestrijk de kip ermee wanneer...

Bereid heerlijke varkensribbetjes in de stijl van de Chinese barbecue, char siu. De ribbetjes worden gemarineerd in Aziatische kruiden en eerst langzaam geroosterd aan de koele kant van de grill, waarna ze worden dichtgeschroeid...

Dit recept is geïnspireerd op char siu (Chinees barbecuevarkensvlees). De varkenshaas wordt in de oven gebakken in een honingglazuur met hoisinsaus, gember en vijfkruidenpoeder, wat zorgt voor...

Met een beetje gemalen kalkoen kun je vier stevige hamburgers maken. Bulgur kan daarbij helpen. Voeg het toe aan het burgermengsel in plaats van broodkruimels. Het geeft textuur en maakt...

Voordat de bavette gegrild wordt, wordt deze ingesmeerd met een mengsel van hoisinsaus, sambal oelek, honing en ketchup. Dit versterkt de rijke rundvleessmaak en voegt pittige en zoete tonen toe. Serveer met...

Deze kommen met rundvlees en rijst zijn het toonbeeld van Japans comfortfood. Gyudon wordt meestal thuis bereid, maar is ook een veelvoorkomend gerecht in fastfoodrestaurants in het hele land. Gyudon bestaat uit...

Vul kipfilets met rijstnoedels in een Thaise saus met lente-uitjes, paprika en wortelen, rol ze op en gril ze. Je krijgt een sappig en heerlijk Aziatisch voorgerecht...

Dit recept tovert een restaurantklassieker om tot het perfecte picknickgerecht met de pittige, zoute en zoete smaken die zo kenmerkend zijn voor de Aziatische keuken. Dankzij het vlindersnijden en grillen...

Deze hartige gemarineerde tofusteaks zullen een favoriet zijn tijdens zomerse picknicks. Door de tofu goed te laten uitlekken, bruine suiker aan de marinade toe te voegen en langzaam te grillen, creëer je...

Deze heerlijke Filipijnse variant van longanisa, een varkensworst, kun je thuis maken. Hij betovert met zijn rijke smaak, met pittige, zoete en knoflookachtige tonen, en is perfect...

Slechts 200 gram varkenshaas is genoeg om een ​​heerlijk gerecht voor vier personen te bereiden. Gegrilde aubergine en sperziebonen zorgen voor extra volume, waardoor het gerecht nog lekkerder wordt...

Dit luxueuze gerecht is een absolute aanrader voor alle grillliefhebbers. Ananas wordt gegrild met een vleesvulling, en elke hap zit boordevol zoete, hartige en zoute smaken. Deze salade...

Kippendijen worden ingewreven met een Aziatisch geïnspireerde saus en Chinese vijfkruidenmix, en vervolgens gegrild voor een heerlijk hartige en sappige bereiding. Serveer met wortel- en sugarsnapnoedels...

Kip in Aziatische stijl, gemarineerd in een pittige sojasaus met hoisinsaus, gember en lente-uitjes, wordt geserveerd met een verfrissende salade van verse paksoi, grapefruit en chilipeper. Verwijder de segmenten...

Augurkjes worden gestoofd in een geurige azijn-sojasaus met suiker, peperkorrels en laurierblaadjes tot ze zacht, sappig en heerlijk zijn. Serveer een halve kip met...

Kipfilet wordt gebakken met gember, koriander en lente-uitjes, en vervolgens gemengd met een pittige gemberdressing, waardoor het een heerlijke kruidige, frisse en aromatische smaak krijgt. De salade wordt geserveerd in...

Sappige en verfrissende zomerrolletjes zijn een variant op de Aziatische loempia. Deze vegetarische versie bevat julienne gesneden groenten, rijstnoedels, munt, enoki-champignons en tofu, gewikkeld in...

Deze kom kan ook wel een luie zomerrol genoemd worden, omdat je de ingrediënten niet afzonderlijk hoeft te rollen; je schikt ze gewoon mooi in een kom. De onderste laag bestaat uit rijstnoedels,...

Deze zoete en pittige soep is afkomstig uit de stad Hue in centraal Vietnam en wordt al lange tijd geassocieerd met de keuken van het voormalige koninklijk hof. Bun (rijstnoedels) en bo...

Kun je niet kiezen tussen verfrissende koude noedels of een warme kom Aziatische soep? Probeer dan bun cha (gegrilde varkensschnitzels met rijstnoedels). Het is een van de bekendste gerechten...

"Zolang ik me kan herinneren, eet mijn familie altijd zongzi tijdens het Drakenbootfestival," vertelt receptenschrijfster Vivian Chan. "Maar ik heb pas onlangs geleerd hoe ik ze moet maken..."

Malse varkenshaas is makkelijk te bereiden en is even geschikt voor een speciale gelegenheid als voor een snelle doordeweekse maaltijd. Wrijf hem in met Chinese vijfkruidenmix, braad hem in de oven gedurende...

Garnalen worden samen met rijstnoedels gebakken in een geurige kokoscurry met citroengras, verpakt in individuele porties bakpapier. Deze methode zorgt voor een rijke smaak zonder overtollig vet of zout. Bovendien...

Grasgelei is een harmonieuze combinatie van kokos, verse vruchten, taaie tapiocaparels, mochi en ijs naar keuze. Aziatische patisserieën serveren dit dessert meestal kant-en-klaar...

Koreaanse gochujang-pasta geeft gewone mayonaise een aangenaam pittige smaak. Het is perfect voor elk gerecht of voorgerecht, zowel als dipsaus als als smaakmaker. Koreaanse gochujang-pasta is verkrijgbaar in de supermarkt...

Avocado, gebakken spek, lente-uitjes en een pittige saus op basis van gochujang toveren saaie bruine rijst om tot een magnifiek Koreaans gerecht. De finishing touch is een gebakken ei. De vloeibare dooier...

Met slechts 200 gram zalm kun je vier personen voeden met deze hartige misosoep. De zalmfilet wordt geglaceerd met bruine suiker en sojasaus, vervolgens in de oven geroosterd en...

Maak een lichte en gezonde soep met witte vis, sint-jakobsschelpen en shiitake-champignons, op smaak gebracht met de rijke aroma's van gember en lente-uitjes. Elke dikke soep is geschikt voor dit recept...

Deze lichte maar verwarmende soep heeft voor ieder wat wils: edamamebonen gestoofd met boekweitnoedels zorgen voor eiwitten, terwijl tomaten, komkommers en waterkers...

Combineer ingelegde gember met donkere sesamolie in deze licht dikke, pittige vinaigrette die perfect is voor groene salades, Aziatische gebakken rijst, geroosterde groenten, noedels...

De Aziatische gember-limoensaus geeft dit gerecht een levendige smaak. Een deel ervan wordt gebruikt om de kipfilet te marineren, en een deel wordt als saus aan de gekookte noedels toegevoegd. Slechts 10 minuten marineren...

"Krab met gember en lente-uitjes is een klassiek Kantonees gerecht waar ik mijn hele leven al van geniet," zegt receptenschrijfster Vivian Chan. "Hoewel veel restaurants hun eigen versie hebben..."

Kippendijen worden gestoofd met shiitake-champignons in een zoete en pittige saus met lente-uitjes, gember, chilipepers, tomaten en bruine suiker tot ze gaar zijn en de saus indikt. Na een paar minuten...

Deze eenvoudige saus met verse cherrytomaten is in een handomdraai klaar: fruit de hele tomaten in geurige olijfolie met knoflook en rode pepervlokken, en je hebt...

Bereid Koreaanse kippenpoten door ze twee keer te frituren. Deze methode zorgt ervoor dat de kip perfect gaar is, sappig vanbinnen en superkrokant vanbuiten. Klaar...

Restjes gekookte rijst van het avondeten van gisteren vormen de perfecte basis voor een compleet nieuw en heerlijk gerecht waar het hele gezin van zal smullen. Bak de rijst met geraspte wortels, groene erwten en lente-uitjes...

Deze pilaf is het perfecte bijgerecht voor kip op Indiase of Thaise wijze. Jasmijnrijst wordt gestoofd in kippenbouillon met een kaneelstokje, sinaasappelrasp en gebakken sjalotten, en is gevuld met...