Recepten uit de Griekse keuken

Maak Griekse citroensoep (avgolemono) als je een verwarmende en gezonde lunch met een aangenaam verfrissende smaak nodig hebt. De belangrijkste ingrediënten zijn citroensap en ei, die samen worden geklopt en...

Traditionele Griekse tzatziki is een heerlijk voorgerecht dat geserveerd kan worden met verse groenten, pitachips of gewoon met vers brood. Het wordt gemaakt met dikke Griekse yoghurt, komkommer,...

In Griekenland wordt deze heerlijke Griekse salade simpelweg "dorpssalade" genoemd. Hij is verrassend eenvoudig te bereiden en vrolijkt je altijd op met zijn levendige zomerse kleuren en smaken, typisch voor...

In Griekenland heet deze soep avgolemono. Hij is licht, verfrissend, maar toch vullend en perfect voor de zomer. De soep wordt gemaakt met orzo en kipfilet, en de smaak is heel...

Deze mediterrane pasta zal iedereen betoveren met zijn rijke, verfrissende smaak, sappigheid en voedzaamheid. Hij is vegetarisch, maar de kikkererwten uit blik zorgen voor extra eiwitten. Zoete paprika's en rucola...

Een heerlijk en gezond gerecht in mediterrane stijl dat snel klaar is en perfect voor een diner na het werk. Gepelde garnalen worden in olijfolie gebakken en vervolgens gemengd met...

In plaats van de traditionele rijst die gebruikt wordt voor gevulde paprika's, gebruikt dit recept orzo-pasta, die qua vorm op rijst lijkt. Kook de orzo en meng het met lamsgehakt, voeg er ruim voldoende van toe...

Deze gevulde paprika's zijn geïnspireerd op een mediterrane salade met tamarinde, olijven, aromatische kruiden en veel feta. De paprika's worden in de oven gebakken tot ze gaar zijn...

Deze kip uit de slowcooker zit boordevol rijke mediterrane smaken en wordt bereid in gezonde olijfolie met Kalamata-olijven, kappertjes, knoflook en oregano, en geserveerd met een verfrissende...

Gelaagde Griekse moussaka is een samensmelting van smaken en een verbluffende mix van aroma's. Dit moussaka-recept wordt gebakken met snijbiet, wat het gerecht sappiger en gezonder maakt. Het wordt bereid...

Deze salade is geïnspireerd op de populaire Griekse streetfood souvlaki: kipspiesjes gewikkeld in pitabrood met verse groenten. De salade bevat dezelfde ingrediënten, alleen...

Als je lamskebabs grilt, kun je ze het beste op de Midden-Oosterse manier bereiden, waarbij het sappige, vette vlees in balans wordt gebracht door verfrissende munt en een lichte, gefermenteerde saus. Lamsbout is een van de beste...

Bereid een luxe alledaags gerecht met eenvoudige en betaalbare ingrediënten. In plaats van een traditionele, dure biefstuk, gril je een veel voordeligere optie: een runderkotelet. Deze is meestal...

Een wiel Brie, gebakken met spinazie, zoals een Griekse spanakopita, is de makkelijkste manier om een ​​feestelijk en luxueus voorgerecht te maken. Het recept bevat alle ingrediënten van een klassieke...

Deze salade is perfect om het einde van een drukke week te vieren. Hij is sappig en vol van smaak, dankzij de zoete tomaten, zure kappertjes, olijven,...

Een traditionele Griekse salade met tomaten, komkommers, olijven en feta, geserveerd met gekookte pasta, vormt een complete en vullende maaltijd die op zichzelf of als bijgerecht kan worden gegeten.

Maak een stevige salade in mediterrane stijl met bulgur, verse groenten, gegrilde biefstuk en Griekse tzatzikisaus. De bulgur maakt de salade ontzettend vullend, gezond en...

Bereid een snel en heerlijk diner in Griekse meze-stijl. In plaats van een bord te delen, wordt elk voorgerecht apart geserveerd en vullen de smaken elkaar harmonieus aan, zodat elke portie voldoende smaak bevat...

Dit eenvoudige, zelfgemaakte gerecht is snel te bereiden en zit boordevol heerlijke smaken en aroma's uit de Griekse keuken. De aardappelen worden op hoge temperatuur in de oven geroosterd tot ze goudbruin zijn,...

Een heerlijk voorgerecht met mediterrane invloed, bestaande uit kleine platbroden geserveerd met plakjes aan het spit geroosterd, met granaatappel geglaceerd lamsvlees en een verfrissende koolsalade in Griekse stijl.

Naast de groenten dankt dit gerecht zijn levendige smaak aan een lichte dressing van citroensap, olijfolie en gekruide wijnazijn. Deze dressing wordt gebruikt in de salade, om het pitabroodje op smaak te brengen en om mee te koken...

Als je Griekse yoghurt nodig hebt voor een recept en het moeilijk te vinden is in je plaatselijke supermarkt, maak het dan zelf met gewone, natuurlijk gearomatiseerde yoghurt. Doe de yoghurt in een papieren zeef en...

Deze gehaktbal in mediterrane stijl is gevuld met rundergehakt, bulgur en pijnboompitten, waardoor hij eruitziet als een volkorenbrood.

Couscous is het perfecte gezonde bijgerecht voor snelle maaltijden. Het is snel gaar, slechts 5 minuten stomen in heet water, en neemt gemakkelijk de smaken van andere ingrediënten op. Dus roer er maar eens wat doorheen...

Dit recept biedt een meer vullende variant op de Griekse salade. Traditionele zomergroenten worden gecombineerd met Italiaanse orzo-pasta en aangemaakt met een Grieks-geïnspireerde ranchdressing.

Bulgur is een soort tarwe die gekookt en gedroogd is en veel gebruikt wordt in pap, bijgerechten en salades. Pilaf gemaakt van dit graan wordt soms ook wel bulgur genoemd. Bulgur is niet...

Een bowl is een gerecht dat in één kom wordt geserveerd en zoveel mogelijk gezonde en heerlijke ingrediënten combineert. Door een bowl samen te stellen voor de lunch, ...

Spankopita is een Griekse gelaagde taart gevuld met spinazie en feta. De combinatie is verrukkelijk. Zoals elk Grieks gerecht is spankopita doordrenkt met mediterrane smaken. Om het te bereiden...

Meze is een grote schotel met talloze kleinere porties van verschillende hapjes, traditioneel geserveerd met wijn of andere alcoholische dranken. Dit type hapjesschotel is traditioneel in het Oosten...

Deze kom, boordevol mediterrane smaken, is geïnspireerd op het traditionele Griekse gerecht souvlaki – spiesjes met vlees of gevogelte gemarineerd in een mengsel van olijfolie, oregano, knoflook en...

Door kip en groenten tegelijkertijd te grillen, creëer je in slechts een half uur een complete en heerlijke maaltijd. Verdeel het grillrooster in twee zones: één voor de kip en één voor de groenten, met behulp van een bak gemaakt van...

Moussaka, een Griekse aubergineovenschotel, heeft al lang harten over de hele wereld veroverd met zijn heerlijke smaak. Het is aromatisch, vullend en zo zomers. Waarom zou je het niet een vast onderdeel van je eetpatroon maken?

Gevulde aubergine is een gerecht dat in veel culturen voorkomt. Het is heerlijk, aromatisch, vullend en makkelijk te bereiden. Het lamsvlees, gedrenkt in het groentesap, wordt...

Wild neemt een ereplaats in de traditionele Griekse keuken in, waarbij kip vaak de voorkeur geniet. Gegrilde kip krijgt een mediterrane smaak als...

Spanakopita is een van de vele varianten van Griekse hartige pasteien (pita) gevuld met spinazie (spanaki). Geroosterde knoflook geeft een heerlijk aroma, en...

Souvlaki is een populaire Griekse fastfoodschotel die bestaat uit gegrilde stukjes vlees aan spiesjes. Zo wordt het gerecht genoemd in Macedonië en andere regio's in Noord-Griekenland. In het zuiden van het land, in...

Moussaka wordt traditioneel bereid in veel landen in het Midden-Oosten en de Balkan. De recepten verschillen echter per regio. Griekse moussaka is een ovenschotel met drie lagen:...

Mals en heerlijk lamsvlees, gemarineerd in olijfolie met oregano en gegrild, geserveerd op knapperig Grieks pitabrood met een Griekse salade van verse...

Gedetailleerd recept met foto's.

Een gedetailleerd recept voor dit Griekse gerecht met foto's...

Een gedetailleerd recept voor dit Griekse gerecht met foto's...

Een gedetailleerd recept voor dit Griekse gerecht met foto's...

Een gedetailleerd recept voor dit Griekse gerecht met foto's...

Een gedetailleerd recept voor het bereiden van een Grieks gerecht....

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.