Recepten uit de Italiaanse keuken

Dit eenvoudige maar heerlijke spaghettigerecht wordt gemaakt met donker kalkoenvlees en gehakte groenten. Om tijd te besparen, gebruikt Giada De Laurentiis een kant-en-klaar pastamengsel...

De zijdezachte textuur van slagroom, nootachtige Parmezaanse kaas en boter geven dit iconische Italiaanse gerecht extra textuur en smaak.

Dit klassieke Italiaanse gerecht bestaat uit een saus van rauwe eieren en Parmezaanse kaas, geserveerd over spaghetti en prachtig gecombineerd met knapperige stukjes pancetta.

De bouillon voor deze hartige Italiaanse soep wordt getrokken met een korst Parmezaanse kaas, wat de soep een licht zoutige, nootachtige smaak geeft.

Een recept voor gehaktballetjes van varkens- en kalfsvlees met Italiaanse marinara saus, maar dan op Amerikaanse wijze bereid – oftewel, heel snel klaar. Serveer de gehaktballetjes op sneetjes brood als sandwiches, met...

Magere, kleine kalkoenballetjes zijn bijzonder geschikt om als voorgerecht te serveren.

Anne Burrell geeft een stevig, mals kipgerecht een extra pittige twist door rode pepervlokken aan de uien toe te voegen.

Een scheutje rode wijn geeft een unieke smaak aan deze dikke saus, gemaakt met verse groenten en tijm.

Verse eekhoorntjesbrood voegt nog meer eiwitten toe aan dit gezonde gerecht van Ellie Krieger....

De paar lepels kappertjes die Giada De Laurentiis aan de tomaten- en wittewijnsaus toevoegt, geven dit gerecht een licht zoutige smaak.

Voor een voedzaam en uitgebalanceerd diner biedt Bobby Flay met kruiden gegaarde kip en spaghetti met nootachtige Parmezaanse kaas aan.

Beleg een kipfilet met knoflook met een royale klodder zachte ricotta en een mengsel van zongedroogde tomaten, pijnboompitten en aubergine. De combinatie van ricotta en basilicum geeft het gerecht een Italiaanse toets...

Giada De Laurentiis geeft een nieuwe invulling aan de traditionele tiramisu en transformeert deze tot een romig bessendessert met zachte lange vingers, bedekt met een laagje jam, romige mascarpone en rijpe frambozen.

Gina en Patrick Neely beleggen een met pesto bestreken bladerdeegbodem met plakjes tomaat en mozzarella en bakken de taart slechts 15 minuten. Het is een eenvoudig en heerlijk voorgerecht.

Doe mee met Giada De Laurentiis en tover een lentepanzanellasalade om tot een warm ovengerecht door laagjes tomaten en mozzarella te combineren met pittige balsamicoazijn, gehakte knoflook en dikke...

Ina Garten droogt pruimtomaten lichtjes om ze zachter te maken, te karameliseren en een rijke smaak te geven, alvorens basilicum en mozzarella toe te voegen.

De verfrissende warme pastasalade van Food Network Magazine, een lentevariant, bevat veelkleurige tomaten gemarineerd in een dressing, een scheutje citroensap en gehakte...

In slechts 10 minuten bereidt en serveert Rachael Ray deze populaire salade, die het lekkerst is als je hem voor het serveren besprenkelt met een fruitige extra vierge olijfolie.

Probeer deze vegetarische lasagne eens. Giada De Laurentiis voegt amandelkoekjeskruimels, malse butternutpompoen en heel veel gesmolten kaas toe.

Sunny Anderson verzacht de scherpte van jalapeño en Hongaarse paprika in een ovenschotel met wodkasaus en kipworst, aangevuld met een scheutje koele slagroom en een snufje geraspte kaas...

Ellie Krieger maakt deze rustieke soep met witte bonen (waarvan ze een deel pureert). Vers gehakte salie- en tijmblaadjes, plus babyspinazie en tomaten, zijn ook belangrijke ingrediënten in deze soep...

Voor Ina Gartens Grote Lasagne heb je geen klassiek runder- of varkensgehakt nodig. Gebruik in plaats daarvan kalkoengehakt of Italiaanse worst en voeg vier soorten kaas toe:...

De basis van dit eenvoudige gerecht bestaat uit gebakken rundergehakt en rundergehakt met Italiaanse kruiden. Paula Deens hartige lasagne bevat ook lagen van een romig mengsel van kwark en...

Het geheim van Giada De Laurentiis' met ricotta gevulde loempia's is dat ze twee sauzen gebruikt: een rijke, romige béchamelsaus en een lichtere marinara-saus.

De knoflooksandwiches van Jeff Mauro, presentator van het kookprogramma "Sandwich King", worden gemaakt met drie soorten gehakt: rundvlees, varkensvlees en kalfsvlees, en geserveerd op grote, knapperige Italiaanse broodjes met...

Deze varkenshaas met bot is licht zoutig en knapperig, en omhuld met een krokante korst van aardappel en verse kruiden, waardoor hij na het bakken heerlijk sappig blijft. Serveer met een rijke pestosaus...

Giada De Laurentiis bakt eenvoudigweg varkenshaasjes zonder bot in de pan, waarvoor maar een paar ingrediënten nodig zijn, en paneert ze met een licht mengsel van Italiaans paneermeel en Parmezaanse kaas, en...

In slechts 20 minuten tovert Giada de Laurentiis een compleet diner tevoorschijn dat je gemakkelijk op een zondagavond kunt bereiden. Elke portie zit boordevol gezonde ingrediënten: rijk aan...

Ina Garten maskeert de natuurlijke smaak van deze groente niet met allerlei aromatische toevoegingen. Iedereen kan heerlijke asperges bereiden volgens haar recept; je hebt alleen olijfolie en een paar kruiden nodig.

De licht stevige stukjes zongedroogde tomaten in Giada De Laurentiis' Parmezaanse pestosaus maken het gerecht nog lekkerder. Meng de saus gewoon met de pasta en binnen 25 minuten kan het hele gezin ervan genieten...

Iedereens favoriete saus in slechts vijf minuten! Een eenvoudig recept van Food Network Kitchens dat direct na het koken gegeten kan worden, maar ook ingevroren en op elk gewenst moment geserveerd kan worden, bijvoorbeeld tijdens...

Anne Burrell belegt een sneetje met knoflook ingewreven brood met een geurige "salsa" (haar eigen interpretatie, natuurlijk) gemaakt van knapperig spek, gegrilde maïs en Fresno-chilipepers. Het resultaat? Klein...

Deze kleine, korstloze minihapjes van Giada De Laurentiis zijn perfect voor een kindertafel, met laagjes kalkoen, provolonekaas en een scheutje pestosaus.

Het recept van Giada De Laurentiis combineert roerei, worst en toast tot één gerecht: een laagje worstvlees en spinazie, romige geitenkaas en knapperig brood, afgetopt met roerei – alles perfect gebakken.

De romige soep van Giada De Laurentiis is bijzonder smaakvol dankzij de gebakken knoflook, wortels en uien, en de fijngehakte verse salieblaadjes. Serveer dit gerecht met crostini met kaas.

Robert Irvine's hartige lasagne is een complete maaltijd in één gerecht, dat bovendien heel eenvoudig te bereiden lijkt. Elke laag bestaat uit een tomatensaus met gehakt en rode wijn,...

Het geheim van Tyler Florence's uitstekende deeg is tarwebloem type 00, in het Italiaans ook wel bekend als "doppio zero". Het is een zeer fijn gemalen bloem met een hoog eiwitgehalte die...

Voor een gezondere optie kun je volkorenmeel als basis gebruiken, een scheutje honing toevoegen en een beetje olijfolie en water mengen tot een deeg.

"Als je broodmeel gebruikt, wordt de korst goudbruiner en knapperiger," zegt Bobby Flay, die zijn keuze voor dit meel voor het deeg toelicht. "Als je geen broodmeel kunt vinden, kun je een ander meel gebruiken..."

Bij het maken van Alex Guarnaschelli's gewone pizzadeeg, en ook bij de meeste andere gistdegen, kun je het beste lauw water gebruiken om de gist op te lossen in plaats van...

Om dit ogenschijnlijk eenvoudige voorgerecht elegant te presenteren, neemt Ted Allen, presentator van het realityprogramma "Chopped", zongedroogde tomaten, die hij langzaam gaar kookt tot ze zacht zijn, en schikt ze op...

Guy Fieri maakt zijn nacho's in laagjes: eerst een laag tortillachips, dan een combinatie van runder- en kalkoengehakt, afgetopt met mozzarella. Tot slot belegt hij ze met salami, basilicum en een tomaten-knoflooksalsa voor...

Rijk en smeuïg vanbinnen, met een korst van licht geroosterde, gekonfijte amandelen, is deze grote broodpudding van Ina Garten gemaakt met Italiaans panettonebrood (een zoet brood met...

In plaats van de klassieke Franse champagne kiest Giada De Laurentiis voor mousserende wijn als basis voor haar cocktailrecept, die ze aanvult met frisse citroensorbet en...

Haal de kipfilet snel door de bloem en bak hem gaar in de pan. Giada De Laurentiis' makkelijke Italiaanse kipfiletgerecht, geserveerd met een klassieke, rijke citroen-kappertjessaus, is klaar...

Bereid in slechts een uur een heerlijk diner. Deze ovenschotel van Giada De Laurentiis, met kip, knoflook, tomaten, mozzarella en pasta, doet denken aan...

Deze heerlijke garnalen zijn mals en niet te gaar, dankzij een korte aanbakbeurt in een mengsel van knoflook en boter. Haal ze van het vuur zodra de citroen-vermouthsaus klaar is.

De gebakken garnalen van Ina Garten worden gemarineerd in een geurige boter-knoflooksaus met rode pepervlokken, gedroogde kruiden en citroen, en afgewerkt met broodkruimels voor een...

De levendige knoflook-citroensaus heeft een rijk en aromatisch palet en combineert pittige en zoete tonen van rode paprika en sjalotten, met indrukwekkende Tyler Florence-garnalen die hoog opgestapeld op een bedje van noedels liggen.

Geroosterde uien, paprika's en courgette – Giada De Laurentiis zorgt ervoor dat deze groenten een zoete toets geven aan haar vegetarische ovenschotel met pasta. Afgemaakt met een klassieke marinara-saus en romige...