Mexicaanse recepten

Mexicaanse enchiladas gevuld met picadillosaus (gehakt met tomaten, cheddar, olijven en rozijnen) worden nóg lekkerder met de toevoeging van Chinese Five-Piece Seasoning.

In plaats van traditionele tortilla's worden deze taco's gemaakt met gevouwen kipfiletjes, omhuld met een pittig, krokant Cheetos-paneermeel. Volg het stapsgewijze recept om ze te maken...

Deze ovenschotel heeft alles wat nacho's zo populair maakt: vlees, bonen, veel gesmolten kaas en tortillachips – hij vult goed. Steek bij het samenstellen van de nacho's de tortillachips verticaal in de vleesvulling...

Dit verfrissende dessert in Mexicaanse stijl biedt een heerlijke tropische smaak met een pittige chili-kick. Om de granita te maken, vries je de mangopuree in en schraap je er stukjes uit...

In de straten van Mexicaanse steden zie je vaak verkopers die mangoschijfjes verkopen, waarvan het sappige vruchtvlees bestrooid is met een donkerrode tajine-kruidenmix, chili, limoen en zeezout. Dit dessert combineert deze zoete smaken...

Queso fundido is misschien een verre Mexicaanse verwant van de Zwitserse fondue, maar het is meer dan alleen gesmolten kaassaus. Naast de kaas is het gevuld met een rijke mix van gebakken gehakt en...

Jicama is een wortelgroente afkomstig uit Mexico en Midden-Amerika, die erg lijkt op een raap of radijs. Het is perfect voor het maken van sappige en verfrissende lichte salades. Dit recept...

Transformeer Mexicaanse nacho's in een levendig, Caribisch geïnspireerd voorgerecht. Tortillachips worden geserveerd onder een laagje gegrilde jerk pork, verse ananasstukjes en smeltende, hartige kaas...

Met dit recept kun je van tevoren voedzame ontbijtburrito's maken en invriezen, in verschillende smaken zodat je elke dag iets anders hebt. De basis van de burrito is een omelet met verschillende...

Deze taco's zijn gevuld met voordelige maar smaakvolle hanger steak. Gemarineerd in citrusvruchtensap en kruiden, wordt het vlees mals en krijgt het een heerlijke smaak...

Heerlijke en vullende vistaco's zijn in slechts een half uurtje klaar. Filets van meerval (of andere stevige witte vis) worden in blokjes gesneden, door de bloem gehaald en in olie gebakken tot de stukjes bedekt zijn met een heerlijke...

In Spanje en Latijns-Amerika worden polvorón-koekjes vooral gebakken voor speciale gelegenheden, zoals bruiloften of Kerstmis. Marcela Valladolid gebruikt walnoten in haar recept...

Deze nacho's vervangen traditionele chips door even heerlijke gebakken aardappelschillen – of preciezer gezegd, zoete aardappelschillen. Hun natuurlijke zoetheid combineert prachtig met de...

Grill de malse witte vis en de groenten in een paar minuten, en het hele gerecht is in maximaal een half uur klaar. Serveer de vis en de gebakken groenten met gebakken bonen en maïsbrood.

Deze tostadas (knapperige Mexicaanse platbroden met toppings) zijn gevuld met sappige biefstuk, gemarineerd in sterke chilikoffie en gegrild tot medium rare. Voor een...

Als je je geliefden wilt trakteren op een kleurrijk Tex-Mex gerecht, dan zijn kipenchiladas de perfecte keuze! Ze kunnen als voorgerecht of hoofdgerecht worden geserveerd, zijn makkelijk te bereiden en zien er ongelooflijk lekker uit...

Enchiladas uit de Mexicaanse staat Oaxaca worden gebakken in een rode chilisaus. Dit recept bevat gedroogde ancho- en pasillapepers, samen met een paar rozijnen om de fruitige smaak te accentueren...

Met een eenvoudige set ingrediënten in de perfecte verhoudingen is deze Mexicaanse dip een ideaal voorgerecht voor elke gelegenheid. In tegenstelling tot traditionele guacamole, laat dit recept de... weg.

De licht pittige Cubanelle pepers hebben de perfecte maat om te vullen met kaas en in warme maistortilla's te wikkelen. Gril ze een paar minuten met tomaten en uien, en...

Als je op een huisfeestje moeite hebt met kiezen tussen nacho's en cheeseburgers, of gewoon indruk wilt maken op iedereen met unieke hapjes, aarzel dan niet. Maak nacho's met...

Om heerlijke en gezonde guacamole te maken, heb je naast avocado ook fijngehakte rode ui, wat jalapeño, verse koriander en een limoen nodig om uit te persen. Meng alle ingrediënten gewoon door elkaar...

Maak mac 'n' cheese op Mexicaanse wijze. Een kaassaus van scherpe cheddar en romige roomkaas wordt gestoofd met geroosterde jalapeño's voor een hartige en verwarmende kick.

Een stevig broodje met gehaktballen in tomatensaus is perfect voor zowel een lunch als een avondmaaltijd. Dit recept bevat gehaktballen bereid met traditionele Mexicaanse kruiden, en het hele broodje...

Dit overheerlijke voorgerecht van kaassaus met een vleugje bier zal gegarandeerd de blikvanger zijn op je huisfeest. Het is belangrijk om in dit recept vers geraspte kaas te gebruiken, want de soort die...

Verras je familie en vrienden met dit ongelooflijke voorgerecht, perfect voor elke gelegenheid, van een bierfeestje tot een groot feest. Jalapeño's, zorgvuldig ingesneden...

Verse, zelfgemaakte salsa en kipnuggets met barbecuesmaak geven deze nacho's het hele jaar door een heerlijke zomerse smaak. Perfect voor grote bijeenkomsten, huisfeesten en...

Een tostada is een knapperig Mexicaans platbrood dat doorgaans wordt geserveerd met diverse traditionele Mexicaanse toppings. Je kunt ze gemakkelijk zelf maken door kleine stukjes brood te frituren...

Dit voorgerecht combineert twee populaire Mexicaanse feestgerechten: salsa en tequila! De tequila wordt direct aan de salsa toegevoegd en geserveerd met gefrituurde tomatillo's, paprika's...

Alle groenten in deze salsa worden gegrild. De tomaten, knoflook, sjalotten, uien en serranopepers vormen samen een heerlijk aroma dat door het grillen nog intenser wordt.

Guacamole met gegrilde maïs kan als voorgerecht worden geserveerd op een barbecuefeestje, terwijl het vlees gaart. Gril de maïs tot hij zwartgeblakerd is, dit zal de smaak intensiveren, met...

Verras je gasten op je volgende huisfeest met dit Mexicaanse voorgerecht. Taquitos zijn knapperige tortillabuisjes gevuld met vlees. Dit recept gebruikt...

Staat er een langverwachte wedstrijd of een interessante film op het punt te beginnen? Zet dan een grote kom guacamole klaar voor een snelle, smakelijke en gezonde snack. Traditionele guacamole wordt bereid in...

Ook zonder vlees kan een burrito heerlijk, sappig en vullend zijn. In deze vegetarische versie van de populaire Mexicaanse wrap wordt gebakken zoete aardappel harmonieus aangevuld met zwarte bonen, queso fresco,...

Deze Mexicaans geïnspireerde roerbakschotel is perfect voor zowel weekend- als doordeweekse diners. Om te voorkomen dat je na het werk urenlang groenten moet snijden en boven het fornuis moet staan, kun je het volgende alvast klaarmaken...

Trakteer je familie op een uniek Mexicaans ontbijt. Deze burrito's zijn gevuld met populaire ontbijtingrediënten: gegrilde worst, roerei, aardappelrösti, kaas en...

Dit stevige Tex-Mex gerecht wordt gemaakt met rundergehakt, rode bonen, tomaten en een flinke hoeveelheid kruiden, waaronder chilipepers. Alles wordt op laag vuur gestoofd...

Er zijn talloze redenen om het hele gezin bij elkaar te brengen, en een daarvan is het maken van tamales, waarvoor je extra hulp nodig hebt. In Mexico wordt dit gerecht al lange tijd geassocieerd met...

Geroosterde tomatillo's, geroosterde maïs en geblakerde poblano pepers geven de Mexicaanse posole soep een onweerstaanbare, rijke smaak en aroma, en voegen daar nog iets aan toe...

De perfecte vleestopping voor nacho's maak je van verschillende soorten gehakt. Neem rundergehakt en meng het met rauwe, omhulde Mexicaanse chorizo ​​(niet te verwarren met Spaanse gedroogde worst...).

Deze frisse en pittige Mexicaanse salsa verde (groene salsa), gemaakt met geroosterde tomatillo's, is de perfecte begeleiding bij een bevroren margarita of een koud biertje. Hij is ook heerlijk...

Pico de gallo is een Mexicaanse saus gemaakt van fijngehakte verse groenten: tomaten, uien, jalapeño's en koriander. Het hoeft niet gekookt te worden en is daarom snel klaar, maar je kunt het nog sneller maken in een blender.

Dit recept combineert populaire Mexicaanse gerechten: burrito's en enchilada's. In plaats van de traditionele gevulde buisjes, bak je een paar burrito's met rundvlees en zwarte bonen in een saus. Serveer met...

Deze frisse, tropische salsa hoeft niet gekookt te worden en wordt geserveerd als voorgerecht met tortillachips. Alle ingrediënten worden fijngehakt en gemengd. Schep de salsa op de tortillachips en geniet van de combinatie...

Deze quesadilla's zijn gevuld met kaas, gegrilde asperges en paprika. Ze zijn heerlijk en erg sappig, vooral de combinatie van knapperige tortilla en smeuïge mozzarella. Ze zijn perfect voor...

Kip, paprika en uien worden gemarineerd in een smaakvolle puree van koriander, honing, limoensap, jalapeño en lente-uitjes, en vervolgens gegrild voor een heerlijke, snelle maaltijd.

Kipfajita is een van de meest kleurrijke en tegelijkertijd eenvoudigste Mexicaanse gerechten. De basisingrediënten zijn paprika's, uien, kruiden en reepjes vlees (in dit geval...

Chilipoeder, koriander en komijn geven kip en paprika's een pittige fajita-smaak. Deze vulling wordt vervolgens in pizzadeeg gewikkeld, waardoor een perfecte pizza ontstaat als voorgerecht. Snijd hem in stukken...

Dit heerlijke Mexicaanse diner is in slechts een half uurtje klaar. Enchiladas zijn maistortilla's gevuld met kip, overgoten met saus, kaas en...

Is je kind dol op taco's met allerlei toppings en vullingen? Verras hem of haar dan met een originele schoollunch en maak een tacobar in een broodtrommel! Die kan mee naar school of op een picknick. Om dit te doen, heb je het volgende nodig...

Trakteer de kinderen na schooltijd op heerlijke quesadilla's in de vorm van een haai. Volg dit stapsgewijze recept en maak ze eenvoudig met geraspte kaas, volkoren tortilla's, zwarte olijven voor de ogen en geroosterde paprika's voor...