Hoofdgerechten

Deze koude salade, gemaakt met gekoelde, pittige Koreaanse bibim guksu-noedels, zal je betoveren met zijn levendige, verfrissende smaak. Gekookte udon-noedels worden snel afgekoeld onder koud water,...

Deze frisse, lichte salade zit boordevol verse groenten en is de perfecte aanvulling op je zomermenu. De nootachtige boekweitnoedels en de pittige sesamdressing maken hem...

Een droge koffiemarinade geeft malse varkenshaas een unieke smaak en aroma. De rijke, licht bittere noot van fijngemalen koffie wordt verzacht door bruine suiker en gedroogde specerijen. Dit alles...

Door volkoren- en kokosmeel toe te voegen aan het deeg voor traditionele bladerdeegkoekjes met zure melk, verandert de smaak perfect, terwijl de bladerige textuur behouden blijft. Kokosmeel...

Een geweldig voorbeeld van hoe je een heerlijk Thais bijgerecht kunt maken met kant-en-klare producten. Als je gekookte rijst en groene erwten in de vriezer hebt, verwarm ze dan in kokosolie...

Runderribben worden gebakken in een smaakvolle Aziatische saus en worden daardoor ongelooflijk sappig en mals, ze vallen letterlijk van het bot. Daarna worden ze gesauteerd in een glazuur van dezelfde saus tot...

Deze Thaise kip met een lichte kokosglazuur is makkelijk te maken en perfect voor een doordeweekse maaltijd of een speciale gelegenheid. Geserveerd met gestoomde rijstnoedels en een salade van komkommer en wortel...

Een pittige korst met kruidige, zoete, rokerige en chocoladeachtige tonen geeft deze biefstuk een unieke smaak. Cacao combineert harmonieus met de kruidenmix en transformeert het vertrouwde in...

Iedereen is dol op hele bloemkool uit de oven, vanwege de malse binnenkant en de goudbruine, gekarameliseerde buitenkant. Maar er is ook een zomerse variant: gegrild boven houtskool. Als...

Een heerlijke ham met een glanzende glazuurlaag is de perfecte traktatie voor een groot feest, maar sommige koks aarzelen om hem te bereiden, omdat ze het proces te ingewikkeld vinden. Dat hoeft niet zo te zijn. Als je...

Maak deze heerlijke pastasalade met broccoli, groene erwten, ham, salami en provolonekaas in een kruidige mayonaisedressing. Perfect voor picknicks en de zomer in het algemeen.

Een boilie met grote garnalen is een prima excuus om vrienden in de achtertuin uit te nodigen, maar je kunt hem ook thuis in een grote pan op het fornuis maken. Grote garnalen worden gestoofd met gerookte...

Klassieke gehaktbal is een sappige vleesbal met een zoetzure glazuurlaag op basis van ketchup. Gemaakt met verschillende soorten gemalen vlees, is hij mals en heerlijk.

De levendige citrussmaken van sinaasappel en citroen vullen de andere ingrediënten van deze zelfgemaakte barbecuesaus perfect aan. De saus is multifunctioneel: marinade, glazuur én dipsaus. Marineer er kip in...

Een filet van Arctische zalmforel wordt gebakken op een bedje van venkel in een dressing van knoflook en sinaasappelolie en geserveerd met gekookte spelt. Voor een intensere smaak kunt u twee soorten sinaasappels gebruiken – Navelin en...

Varkensschouder bereid volgens dit recept kan in allerlei gerechten gebruikt worden. Stoof het in het weekend en je hebt de hele week lichte maaltijden klaarstaan. Het varkensvlees wordt gebakken,...

Je hebt vast wel eens overwogen om je eigen klassieke Franse mayonaise te maken. Nu is het moment! De ingrediënten zijn eenvoudig, maar ze moeten wel vers zijn. Je kunt gewone eidooiers gebruiken of...

Deze variant van zachte gnocchi gebruikt fijn gemalen matzomeel in plaats van gewoon tarwemeel, waardoor het de perfecte lekkernij is voor Pesach. Net als traditionele gnocchi uit Noord-Italië,...

Dit hartige gerecht combineert twee populaire Pesach-lekkernijen: runderborst en matze. Het is een interessante combinatie, gebaseerd op de Italiaanse Bolognesesaus. Om de runderborst te maken...

Zoete broodstengels zijn, ondanks hun eenvoud, altijd een genot en perfect als lichte snack bij de thee of koffie. Bestrooi kant-en-klare bladerdeeg met een mengsel van bruine suiker, pecannoten en...

In plaats van de traditionele Sloppy Joe burger met gehakt kalkoen in tomatensaus, probeer eens Cincinnati chili, die is verrijkt met meer exotische, zoete kruiden. Het gehakt kalkoen wordt gebakken met...

Cincinnati chili is een stevige vleesstoofpot met de smaken van de mediterrane keuken. Rundergehakt wordt gestoofd in een tomatensaus met chilipepers, kaneel, kruidnagel, koriander en piment, en...

Je geheime wapen voor een snelle en heerlijke maaltijd is de grillstand van je oven. Met dit recept kun je een complete maaltijd inclusief bijgerecht op één bakplaat bereiden, zonder gedoe of...

De kipfilets voor deze sandwich kunnen gegrild worden op een barbecue of in een grillpan op het fornuis. Een Mexicaanse koriander-limoenvinaigrette, waarin de kipfilets worden gemengd, geeft een unieke smaak.

De ster van dit recept is de Mexicaanse vinaigrette met limoen en koriander. Deze vinaigrette vervult twee functies in kiptaco's. Ten eerste marineert het de sappige kip. Ten tweede transformeert het gewone...

Gezouten rundvleesborst wordt gestoofd met kruiden in een mengsel van cider en Ierse whiskey, wat resulteert in een mals, sappig en ongelooflijk smaakvol braadstuk. Bestrijk het vlees na het braden met een honing-mosterdglazuur...

Geniet van de levendige kleuren, contrasterende texturen en smaakvolle aroma's van deze makkelijk te maken salade, die perfect is als voorgerecht of bijgerecht bij vleesgerechten tijdens de feestdagen. Verse groenten...

Wat krijg je als je pintobonen laat sudderen met spek, bier en kruiden? Dronken bonen! Of frijoles borrachos, zoals ze dit makkelijk te maken gerecht met uien, knoflook en komijn in Mexico noemen...

Deze lasagne bevat niet een overvloed aan kaas, wat vaak de smaak overheerst. In plaats daarvan ligt de nadruk op het gehakt, waarbij het rundvlees perfect wordt aangevuld door champignons. Hun smaak wordt prachtig versterkt...

Dit recept combineert de Franse boeuf bourguignon met de Amerikaanse pot pie. Rundvlees gestoofd met champignons in rode wijn wordt "in een pot" gebakken onder een deksel van bladerdeeg, dat vervolgens in de oven wordt gebakken...

"Dit recept is geïnspireerd op een kipbiryani waar ik voor was uitgenodigd voor een nieuwjaarsdiner," zegt receptauteur Melisa Gaiman. "Ik hielp de gastvrouw met de laatste hand,..."

Als je voor het eerst een kalkoen braadt of nog geen eigen recept hebt, gebruik dan dit basisrecept als uitgangspunt. Het beschrijft hoe je de kalkoen klaarmaakt en hoe je de juiste gaartijd berekent...

Dit basisrecept voor aardappelpuree helpt je de juiste verhouding aardappelen, melk en boter te bepalen. Afhankelijk van of je de voorkeur geeft aan grove of romige aardappelpuree...

Voeg in plaats van brood of paneermeel snelkokende gerst toe aan je gehaktbrood. Het helpt het gehaktbrood te binden en voegt tegelijkertijd vezels en gezonde voedingsstoffen toe...

Italiaanse risotto kan niet alleen met rijst, maar ook met parelgort worden gemaakt. Het resultaat is een gerecht dat net zo mals is, maar niet te gaar, als met zetmeelrijkere rijst. Geroosterde groenten – nootmuskaat...

Parelgort is na rijst het meest populaire ingrediënt voor risotto. Deze perlotto (of orzotto) is vooral populair in Noord-Italië en combineert parelgort met diverse groenten, vlees en...

Deze caloriearme versie van de klassieke Amerikaanse groene bonenschotel heeft dezelfde romige champignonsmaak, zoete uiensmaak en knapperige topping, maar met 60% minder...

De ster van dit lichte gerecht in Griekse stijl is spinazie. Het wordt samen met fetakaas gebruikt als vulling voor de kipfilet en wordt ook toegevoegd aan de gekookte pasta om een...

Dit ongelooflijk eenvoudige gerecht geeft gebakken kippendijen de levendige smaken van een klassieke Griekse salade. Combineer simpelweg ingrediënten zoals olijven, kappertjes en druiven...

Feta, verse dille, olijven en citroen zijn de geheime ingrediënten die van gewone kip met aardappelen een heerlijk gerecht in mediterrane stijl maken. Kippendijen worden gebakken met groene...

Fruit maakt van een alledaagse groene salade een elegante traktatie, perfect voor de feestdagen of speciale gelegenheden. In deze salade ontmoet de frisse en sappige grapefruit de pittige waterkers in een romige saus...

Om platbrood van kikkererwten te maken, volg je de eenvoudigste methode: meng het deeg met kant-en-klare hummus en voeg een beetje bloem, water en specerijen toe. Bak het platbrood vervolgens in een koekenpan in de oven.

Deze glutenvrije pizza is perfect voor feestjes, want de bodem kan van tevoren gemaakt worden en vlak voor het serveren gebakken worden. Snijd hem in kleine stukjes en serveer als voorgerecht. Pizza...

Vraag je je af wat je met overgebleven gebakken kip kunt maken? Dan is dit recept voor Italiaanse calzones, een soort gesloten pizzataart, precies wat je nodig hebt. Gesneden kip wordt gemengd met gehakte spinazie en gebakken...

De belangrijkste ingrediënten van deze gezonde en voedzame kom zijn gekookte kipfilet zonder bot en vel en edamame (onrijpe sojabonen). Een rijke, Aziatisch geïnspireerde bouillon geeft een sterke Aziatische smaak en aroma.

Deze kiphamkroketten zullen u verrassen met hun heerlijke smaak en fantastische combinatie van texturen: een malse vleesvulling in een superkrokante korst – wat wilt u nog meer? Het perfecte voorgerecht voor...

Frituur kalkoenpootjes op dezelfde manier als kippenpoten. Kippenpoten zijn het perfecte voorgerecht voor een biertje op vrijdagavond, maar gigantische kalkoenpoten zijn...

Broccoli is het perfecte ingrediënt voor Aziatische roerbakgerechten. Ten eerste is het gezond en sappig. Ten tweede zuigen de broccoliroosjes de saus op als sponzen, waardoor je optimaal kunt genieten van de heerlijke smaak...

Maak heerlijke en sappige Italiaanse rollatini met spinazie en kaas. Dunne kalfskoteletten worden gevuld met de vulling, opgerold en in de pan gebakken tot ze goudbruin zijn.

Witte pizza ziet er, in tegenstelling tot rode, altijd eleganter, verfijnder en specialer uit. Hij is perfect, niet alleen voor een gezellig samenzijn thuis, maar ook voor een speciale gelegenheid. Bak een pizza met saus...